世界の水田米市場 – 2031 年までの業界動向と予測

世界の水田米市場、タイプ別（インディカ、ジャポニカ、ジャバニカ、その他）、栄養（高繊維、高炭水化物）、品種別（長粒米、中粒米、短粒米）、流通チャネル別（ハイパーマーケット/スーパーマーケット、百貨店、その他） - 2031年までの業界動向と予測。

水田米市場の分析と規模

人口増加、食生活の選択、経済状況など、さまざまな要因が世界の水稲市場に影響を与えています。米は世界の人口の大部分にとって主食であり、特にアジアでは主食となっています。そのため、水稲の需要は、食糧安全保障の必要性と文化的嗜好に牽引されて、比較的安定しています。持続可能な農業慣行と米生産の環境への影響にますます注目が集まっています。これにより、有機栽培で持続可能な方法で生産された米の需要が高まり、これらの要件を満たすことができる生産者にチャンスが生まれています。

世界の水田米市場規模は2023年に18億1,000万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に6.50%のCAGRで成長し、2031年までに30億米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

市場の定義

籾米は、しばしば籾とも呼ばれ、イネ科植物 (Oryza sativa) から収穫された未加工の米粒です。籾殻または殻に包まれた米粒が含まれます。籾米は、白米、玄米、パーボイルドライスなど、さまざまな米製品の原料として使用されます。これらの異なる種類の米は、籾殻と、場合によってはぬか層をさまざまな程度に除去する精米および加工技術によって生産されます。

水田米市場の動向

運転手

• 人口の着実な増加

人口が増加するにつれ、特に米の消費率が高いアジアなどの地域では、水田米の生産量を増やす必要性が極めて重要になります。これは、食糧安全保障を保証し、より多くの人々の生活ニーズを満たすために不可欠です。米などの主食の需要は、人口の増加とともに増え続けています。世界人口の継続的な増加は、市場の主要な推進力となっています。

• 多くの文化における食生活の好み

米は世界中の多くの文化において食生活の基本的な要素であり、その栄養価、汎用性、手頃な価格が評価されています。健康意識と料理の多様性に牽引されて、世界の食の嗜好が進化するにつれ、米を主食とする食生活を採用する人が増えています。米を主食とする食生活への移行は、米が主食であるアジア料理や中東料理の人気が高まっていることにも影響されています。この食生活の変化が、水田米の需要を促進しています。

機会

• 持続可能な農業と農法

環境問題と従来の農業慣行の影響に対する意識の高まりにより、持続可能な方法で生産された米の需要が高まっています。消費者は、使用する製品の環境への影響をより意識するようになり、環境に優しい選択肢を積極的に模索しています。この傾向により、米生産者は、有機農業、総合的病害虫管理、節水灌漑技術などの持続可能な農業慣行を採用する機会が生まれました。これらの慣行を実施することで、生産者は環境への影響を減らし、土壌の健康を改善し、持続可能な方法で生産された米の需要の高まりに応えることができます。

• 付加価値米製品

パーボイルド ライス、米粉、米ぬか油などの付加価値米製品は、消費者にさまざまな選択肢を提供し、さまざまな食生活のニーズに応えます。生産者は、製品の提供を多様化し、付加価値加工技術を業務に取り入れることで、このトレンドを活用できます。生産者は、より幅広い消費者層にアピールするさまざまな付加価値米製品を提供することで、新たな成長の機会を活用し、競争の激しい米市場で際立つことができます。

制約/課題

• 異常気象が水田の生育に悪影響

干ばつ、洪水、嵐などの異常気象は、米作に被害を与え、収穫量を減らし、サプライチェーンを混乱させる可能性があります。さらに、気温や降雨量の変動は、植え付けや収穫のスケジュールに影響を及ぼし、生産スケジュールをさらに複雑にします。これらの課題は、米の供給と価格の変動につながり、生産者と消費者の両方に影響を及ぼします。気候変動は、予測できない気象パターンを引き起こし、米の生産に影響を与える可能性があるため、水田米市場に大きな脅威をもたらします。

• 水稲の害虫と病気

稲はさまざまな昆虫、菌類、その他の病原菌の影響を受けやすいため、害虫や病気は水田稲作にとって常に脅威となっています。稲の一般的な害虫には、イネツトムシ、イネ葉枯れ病、イネいもち病菌などがあります。これらの害虫は効果的に管理されないと、収穫量を減らし、米の品質を低下させる可能性があります。生産者は害虫や病気の抑制に殺虫剤や栽培方法に頼ることが多いのですが、耐性菌の出現や殺虫剤使用に関する環境への懸念が、継続的な課題となっています。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の動向

• 2024年3月、カリフォルニア州最大の生産者所有の米販売協同組合であるFarmers' Rice Cooperative（FRC）は、Exceedient Foodsの立ち上げを発表しました。この新しいベンチャーは、畑から最終製品まで独自の垂直統合を提供する原料革新およびカスタム生産会社です。Exceedient Foodsは、グルテンフリー業界のトレーサビリティと食品安全の新しい基準を確立することを目指しています。同社は、食品ブランド、メーカー、消費者に優れた味、食感、サイズ、形状、調理性を提供する製品の作成を専門としています。
• ベトナムは2024年4月、同年8月までに初の低排出米製品を導入する準備を進めている。作物生産局は、これらの革新的な米製品の基礎基準を発表する予定である。農業農村開発大臣のレ・ミン・ホアン氏は、100万ヘクタールの高品質で低排出の米栽培の持続可能な開発プロジェクト運営委員会事務局の開所式を主導している。

水稲市場の範囲

市場は、タイプ、栄養、種類、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• を示します
• ジャポニカ
• ジャニカ
• その他

栄養

• 高繊維
• 栄養価が高い

バラエティ

• 長粒米
• 中粒米
• 短粒種米

流通経路

• ハイパーマーケット/スーパーマーケット
• 百貨店
• その他

水田米市場の地域分析/洞察

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、タイプ、栄養、種類、流通チャネル別に提供されます。市場に含まれる国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国です。

アジア太平洋地域は、同地域の好ましい気候と地理、低カロリーで高繊維の食事の人気の高まり、主要な市場プレーヤーの存在など、いくつかの要因により、市場を独占すると予想されています。過去 20 年間、インドや中国などの国々からの米の輸出の拡大、米栽培に対する政府の支援策、人口の可処分所得の増加などの要因により、市場は著しい成長を遂げてきました。

北米では、オーガニックや伝統品種などの特別な米の品種に対する好みが高まっているため、大幅な成長が見込まれています。消費者は、米の好みにおいて、品質、独自性、持続可能性をより重視しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、地域ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税の影響、貿易ルートも考慮されます。

競争環境と水稲市場シェア分析

市場競争環境は、競合他社の詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、地域的プレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。提供されている上記のデータ ポイントは、会社の市場への注力にのみ関連しています。

市場で活動している主要な市場プレーヤーの一部は次のとおりです。

• Barilla G. e R. Fratelli SpA (イタリア)
• サンシャイン インダストリーズ (インド)
• LUXOFOOD（インドネシア）
• エブロフーズ、SA (スペイン語)
• F.lli De Cecco di Filippo (イタリア)
• ドゥラ・ライス・ミル・プライベート・リミテッド（インド）
• スカイスター エクスポート プライベート リミテッド (インド)
• ポセイドン・オーバーシーズLLP（インド）
• Rasi Seeds (P) Ltd、Rallis India Limited (インド)
• JKAgriGenetics Ltd (インド)
• ガード・ライス・ミルズ（インド）
• アーモン・マヒラ・チャシ・プロデューサー・カンパニー・リミテッド。 （インド）
• SL-アグリテック（フィリピン）