世界のヒラタケ栽培市場 – 業界動向と2029年までの予測

世界のヒラタケ栽培市場の分析と規模

堆肥作り、産卵、殻割り、ピン留め、そして最後に収穫は、キノコ栽培プロセスのステップです。技術の進歩により、キノコ栽培はシンプルで効率的になりました。農場、東洋庭園、その他の農地で栽培することが可能です。レストラン、家庭、その他の商業施設はすべてキノコを好みます。キノコには、タンパク質、繊維、ビタミン、抗酸化物質など、健康維持に役立つ多くの有益な特性が含まれています。免疫システムの発達を助け、細胞を損傷から保護します。

• データブリッジ市場調査は、ヒラタケ栽培市場は2021年に24億4千万ドルと評価され、2022年から2029年の予測期間中に5.20%のCAGRで成長し、2029年までに30億5千万ドルに達すると予測しています。データブリッジ市場調査チームがまとめた市場レポートには、専門家による詳細な分析、輸出入分析、価格分析、生産消費分析、特許分析、技術進歩などが含まれています。     

世界のヒラタケ栽培市場の定義

ヒラタケは、繊細な食感とマイルドな風味を持つ人気の食用キノコです。ヒラタケは、第一次世界大戦中に、自給自足の手段としてドイツで初めて栽培されました。それ以来、ヒラタケは商業的に栽培され、広く消費されています。

ヒラタケ栽培市場の動向

ドライバー

• キノコの生産と栽培の増加

食糧需要の高まりと世界人口の増加に伴い、世界中でキノコの生産と栽培が増加していることも、市場の成長を促進するもう一つの重要な要因です。

• 農作物栽培におけるバイオテクノロジーの利用増加

作物の特性を改変することで、大きさ、色、収穫量などの点で生産価値を向上させるために、作物栽培におけるバイオテクノロジーの利用が拡大し、より多くの機会が創出されるでしょう。

機会

特に発展途上国における農業産業の拡大と成長が、ヒラタケの需要を押し上げる要因となっています。キノコの多機能性と免疫系への健康効果に対する認識が高まることで、ヒラタケ栽培市場には大きなチャンスが生まれます。

世界のヒラタケ栽培市場の制約

しかし、COVID-19パンデミックによって引き起こされたサプライチェーンの混乱は、市場の成長に大きな課題をもたらす主な要因です。さらに、原材料と種菌の生産コストの変動、および発展途上国におけるキノコ農場の管理方法の改善と必要なインフラ設備の欠如により、市場の成長が鈍化するでしょう。研究開発活動の高コストは、市場の成長率を鈍化させるでしょう。

このヒラタケ栽培市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。ヒラタケ栽培市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

COVID-19によるヒラタケ栽培市場への影響

COVID-19パンデミックによるサプライチェーンの混乱は、市場の成長に大きな課題をもたらす主な要因です。さらに、原材料と種菌の生産コストの変動、発展途上国におけるキノコ農場の管理方法の改善と必要なインフラ設備の欠如により、市場の成長が鈍化するでしょう。研究開発活動のコストが高いため、市場の成長率は鈍化するでしょう。

最近の開発

• ウォルシュ・マッシュルーム・グループは、2019年8月にスーパーマーケット会社ALDIへのキノコの供給を拡大しました。2019年に、イブシャムの栽培者はALDI（イギリスに拠点を置くセンター）にキノコを供給するための新しい5年間の契約を開始しました。

世界のヒラタケ栽培市場の範囲

ヒラタケ栽培市場は、段階、用途、形態に基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界におけるわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

段階

• フェーズI – 堆肥化
• フェーズ II – 産卵
• フェーズIII – ケーシング
• フェーズIV – ピン留め
• フェーズ V – 収穫

段階に基づいて、ヒラタケ栽培市場は、段階 I - 堆肥化、段階 II - 産卵、段階 III - ケーシング、段階 IV - ピンニング、および段階 V - 収穫に分類されます。

応用

• 食品加工産業
• 小売店
• 食品サービス
• その他

用途に基づいて、ヒラタケ栽培市場は、食品加工産業、小売店、食品サービス、その他に分類されます。 

形状

• 新鮮なキノコ
• 冷凍キノコ
• 乾燥キノコ
• 缶詰マッシュルーム

形態に基づいて、ヒラタケ栽培市場は、生キノコ、冷凍キノコ、乾燥キノコ、缶詰キノコに分類されます。

ヒラタケ栽培市場の地域分析/洞察

ヒラタケ栽培市場が分析され、上記のように国、段階、用途、形態別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

ヒラタケ栽培市場レポートで取り上げられている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、アジア太平洋地域 (APAC) では中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、その他の南米です。

アジア太平洋地域は、ビーガン人口の増加によりヒラタケ栽培市場を支配していますが、ヨーロッパは、近代的な農業技術の重視、個人の可処分所得の増加、栄養豊富なダイエット食品に対する人々の嗜好の高まりにより、2022年から2029年の予測期間中に最も速い速度で成長すると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。    

競争環境とヒラタケ栽培市場シェア分析

ヒラタケ栽培市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の長所と短所、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、ヒラタケ栽培市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

ヒラタケ栽培市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• モナハングループ（アイルランド）
• ウォルシュ・マッシュルーム・グループ（アイルランド）
• 菌糸体（ベルギー）
• サウスミルマッシュルーム販売（米国）
• スミシー・マッシュルームズ社（英国）
• Rheinische Pilz Zentrale GmbH (ドイツ)
• イタルスプヴァン（イタリア）
• マッシュルームSAS（イタリア）
• 平野キノコ有限会社（コソボ）
• 富士酒造株式会社（日本）

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