世界のオーガニック大豆タンパク質市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界の概要と 2031 年までの予測

有機大豆タンパク質市場分析

有機大豆タンパク質市場は、植物由来および非遺伝子組み換えタンパク質源の需要の高まりにより、大幅な成長を遂げています。重要な技術的進歩は、冷水抽出技術の使用です。これにより、大豆タンパク質の栄養プロファイルが維持され、有害な化学物質が排除されます。この方法によりタンパク質の品質が向上し、健康志向の消費者にとってより魅力的なものになります。さらに、酵素支援抽出の進歩により、タンパク質の収量と純度が向上し、サプリメント、食品、飲料製品への応用が拡大しています。

もう一つの新たなトレンドは、高水分の肉代替品に有機大豆タンパク質を使用することです。押し出し成形技術の開発により、本物の肉に近い食感と味を持つ大豆タンパク質ベースの肉代替品の製造が可能になり、増加するビーガンやベジタリアン人口のニーズに応えることができます。加工技術の向上により、機能性食品に大豆タンパク質が組み込まれるようになり、市場拡大も後押しされています。

消費者が持続可能性とクリーンラベル製品を優先し続けるにつれて、有機大豆タンパク質市場は着実に成長すると予想され、これらのイノベーションはさまざまな業界での広範な応用に貢献します。

有機大豆タンパク質市場規模

世界の有機大豆タンパク質市場規模は、2023年に6,861.7億米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に17.10%のCAGRで成長し、2031年には2兆4,259.7億米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、価格分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制枠組みも含まれています。

有機大豆タンパク質市場の動向

「植物由来タンパク質の需要増加が成長を牽引」

オーガニック大豆タンパク質市場の成長を牽引する主なトレンドは、植物性タンパク質に対する消費者の嗜好の高まりです。ビーガン、ベジタリアン、フレキシタリアンの食生活を採用する人が増えるにつれ、高品質の植物性タンパク質源としてのオーガニック大豆タンパク質の需要が急増しています。このトレンドは、クリーンラベルや持続可能な食品への関心の高まりによって強化されています。大手食品会社は、この需要を満たすために植物ベースの製品を立ち上げています。たとえば、Silk や Alpro などのブランドは、健康志向と環境意識の高い消費者のニーズに応えるオーガニック大豆ベースの飲料やタンパク質サプリメントで製品ラインを拡大し、市場の拡大をさらに促進しています。

レポートの範囲と有機大豆タンパク質市場のセグメンテーション

有機大豆タンパク質市場の定義

オーガニック大豆プロテインは、農薬や合成肥料を使わずに有機栽培された大豆から抽出した植物性プロテインです。栄養価を保つために加工されており、必須アミノ酸が豊富に含まれています。ベジタリアン、ビーガン、健康志向の消費者に人気のオーガニック大豆プロテインは、プロテインシェイク、バー、肉代替品など、さまざまな食品に使用されています。筋肉の成長、修復、全体的な健康をサポートします。さらに、グルテンフリー、乳糖フリーなので、食事制限のある方にも最適です。オーガニック認証は持続可能性と環境への影響の最小化を保証し、人気が高まっています。

有機大豆タンパク質市場の動向

ドライバー

• 成長するオーガニック食品産業

成長を続けるオーガニック食品業界は、オーガニック大豆タンパク質市場にとって重要な原動力です。オーガニック製品に対する世界的な需要が高まるにつれ、消費者は健康上の利点と環境に優しい生産のために、大豆タンパク質を含むオーガニック原料を求めるようになっています。たとえば、世界的なオーガニック食品市場は堅調な成長が見込まれており、これは植物由来の食品、飲料、栄養補助食品など、さまざまな分野でのオーガニック大豆タンパク質の需要に直接影響を及ぼします。アーチャー・ダニエルズ・ミッドランドやデュポンなどの大手企業は、消費者の需要を満たすためにオーガニック大豆タンパク質製品ラインを拡大することで、この傾向を活用しています。

• ベビーフードの需要増加

オーガニックベビーフードの需要の高まりが、オーガニック大豆タンパク質市場を大きく牽引しています。親たちは、乳児に最高の栄養を与えるために、より健康的で非遺伝子組み換えの選択肢を選ぶ傾向が高まっています。必須栄養素が豊富で有害な農薬を含まないオーガニック大豆タンパク質は、ベビーフード製品の好まれる原料となっています。たとえば、アースベストやハッピーベイビーなどの企業は、オーガニック大豆タンパク質をベビーフォーミュラや食品に取り入れ、自然で高品質の栄養を求める消費者の需要の高まりに応えています。この傾向は、より多くの親が子供の食事に植物由来のオーガニック代替品を求めるにつれて、市場の成長を支えています。

機会

• 機能性食品での使用増加

機能性食品や飲料に有機大豆タンパク質が取り入れられるケースが増えており、大きな市場機会が生まれています。高品質のアミノ酸プロファイルと心臓の健康への効果により、プロテインバー、スムージー、食事代替品などの製品に使用されています。たとえば、Orgain や Vega などの企業は、有機大豆タンパク質を植物性タンパク質パウダーや飲料に取り入れ、クリーンで機能性の原料を求める健康志向の消費者のニーズに応えています。栄養価の高い植物性機能性食品の需要が高まるにつれ、この分野で有機大豆タンパク質市場はさらに拡大する見込みです。

• スポーツ栄養市場の拡大

成長を続けるスポーツ栄養市場は、高タンパク質含有量と筋肉回復効果により、オーガニック大豆タンパク質に大きなチャンスをもたらします。アスリートは、筋肉の成長と運動後の回復をサポートするために、天然の植物由来タンパク質源を好む傾向が高まっています。オーガニック大豆タンパク質は完全なアミノ酸プロファイルを提供するため、従来のホエイまたは動物由来タンパク質の理想的な代替品となります。たとえば、スポーツ栄養ブランドは、クリーンな植物由来の栄養へのトレンドを利用して、オーガニック大豆タンパク質をプロテインパウダーやエネルギーバーに取り入れています。より多くの消費者が健康志向で持続可能な食習慣を採用するにつれて、この変化は市場の成長を促進すると予想されます。

制約/課題

• 高い生産コスト

生産コストの高さは、オーガニック大豆タンパク質市場を大きく阻害しています。オーガニック農法と認証の要件は、オーガニック種子、肥料、害虫駆除のコスト上昇など、生産者の経費増加につながります。これらの生産コスト上昇は消費者に転嫁され、オーガニック大豆タンパク質製品の小売価格上昇につながります。その結果、価格上昇は消費者の採用を制限し、市場の成長を低下させる可能性があります。さらに、コスト上昇は新規参入者にとって障壁となり、市場の拡大と競争をさらに制限します。   

• 有機大豆の供給不足

有機大豆の入手が限られていることは、有機大豆タンパク質市場にとって大きな課題です。認定有機農場の数が比較的少ないため、原材料の供給が制限されます。この不足によりサプライチェーンが混乱し、有機大豆タンパク質生産の一貫性と信頼性に影響する可能性があります。その結果、限られた有機大豆の需要が高いため、市場はコストの増加に直面します。これらの要因は、有機大豆タンパク質製品の手頃な価格と入手性に影響を与え、生産者と消費者の両方にとって障壁となり、市場の成長を妨げています。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡張、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を実現できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

有機大豆タンパク質市場の展望

市場は、タイプ、製品形態、アプリケーションに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• 濃縮物
• 分離株
• 小麦粉

 製品形態

• 液体
• ドライ

 応用

• パン・菓子
• 乳児用調合乳
• 肉の代替品
• 乳製品の代替品
• 機能性食品

有機大豆タンパク質市場の地域分析

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、タイプ、製品形態、アプリケーション別に提供されます。

市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

アジア太平洋地域は、加工食品の需要増加、可処分所得の増加、急速な都市化により、有機大豆タンパク質市場を独占すると予想されています。この地域の力強い経済成長と健康志向の製品に対する消費者の嗜好の変化により、予測期間を通じて市場優位性が強化され続けるでしょう。

北米では、消費者の健康上の利点に対する意識の高まりと、ビーガンや乳糖不耐症の人々のコミュニティの拡大により、オーガニック大豆タンパク質市場で大きな成長が見込まれています。植物由来のタンパク質オプションに対する需要の高まりは健康志向のトレンドと一致しており、予測期間中に地域全体の市場拡大を促進します。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

有機大豆タンパク質の市場シェア

市場競争環境では、競合他社ごとの詳細が提供されます。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。提供される上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

有機大豆タンパク質の市場リーダーとして市場で活躍する企業は以下の通りです。

• ADM（米国）
• デュポン（米国）
• カーギル社（米国）
• CHS Inc.（米国）
• ケリーグループ（アイルランド）
• ウィルマーインターナショナル株式会社（シンガポール）
• 日清オイリオグループ株式会社（日本）
• ルチ・ソヤ（インド）
• Ag Processing Inc (米国)
• デバンソイ社（米国）
• アメリカ産大豆製品（米国）
• スミスフィールドフーズ社（米国）
• インポッシブルフーズ社（米国）
• バトリーフーズ（米国）
• ケロッグNA社（米国）
• ダブスファームフーズ社（英国）

有機大豆タンパク質市場の最新動向

• 2022年9月、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）はセルビアに新しい押出工場を開設しました。この施設は、EMEA地域で高まる肉代替品の需要に合わせて、ADMの非遺伝子組み換えテクスチャード大豆タンパク質の生産能力を強化します。この投資は、成長する肉代替品市場における同社の存在感をサポートし、拡大することを目指しています。

SKU-52906