世界のオーガニック甘草エキス市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

有機甘草エキス市場規模

• 世界の有機甘草抽出物市場規模は2025年に7億1,252万米ドルと評価され、予測期間中に3.5％のCAGRで成長し、2033年までに9億3,825万米ドルに達すると予想されています。
• 市場の成長は、食品、飲料、栄養補助食品、パーソナルケア製品における天然、有機、植物由来の原料に対する消費者の嗜好の高まりによって主に推進されており、メーカーは自社の配合に有機甘草エキスを組み込むよう促しています。
• さらに、クリーンラベルや機能性成分への意識の高まりと、健康促進製品やハーブ製品の需要が相まって、オーガニック甘草エキスは複数の業界で好まれる選択肢として定着しつつあります。これらの要因が相まって、甘草エキスの採用が加速し、業界の成長を大きく後押ししています。

オーガニック甘草エキス市場分析

• 甘草の根から抽出されたオーガニック甘草エキスは、食品、飲料、栄養補助食品、化粧品などの天然甘味料、香料、生理活性成分として広く使用されており、抗炎症作用、抗酸化作用、肌を落ち着かせる作用などの健康効果があります。
• オーガニック甘草エキスの需要の高まりは、主に健康意識の高まり、植物由来および機能性製品への消費者の嗜好の高まり、そして世界市場におけるハーブおよびクリーンラベル製剤の拡大傾向によって推進されています。
• 2025年には、食品、飲料、栄養補助食品、パーソナルケア製品における天然および有機成分の需要が堅調だったため、北米が有機甘草抽出物市場を支配しました。
• アジア太平洋地域は、都市化の進展、可処分所得の増加、中国、日本、インドなどの国々におけるハーブや機能性製品への意識の高まりにより、予測期間中に有機甘草抽出物市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 粉末セグメントは、取り扱いの容易さ、長い保存期間、そして産業用途における正確な投与量管理により、2025年には47.3%の市場シェアを獲得し、市場を席巻しました。粉末状の有機甘草エキスは、均一な溶解性と標準化された処方との適合性から、食品・飲料メーカーや栄養補助食品メーカーに広く好まれています。粉末状はドライミックスやカプセルにシームレスに混合できるため、高い採用率を支えています。ペースト状やブロック状に比べて効率的な保管・輸送が可能であることもまた、旺盛な需要を支えています。一貫した品質と拡張性により、世界市場における粉末セグメントのリーダーシップは強化されています。

レポートの範囲と有機甘草抽出物市場のセグメンテーション   

オーガニック甘草エキス市場動向

クリーンラベルと天然成分の需要の高まり

• オーガニック甘草エキス市場における重要なトレンドとして、食品、飲料、栄養補助食品、パーソナルケア製品において、天然由来、植物由来、クリーンラベルの原料に対する消費者の嗜好が高まっていることが挙げられます。メーカーは、健康志向の高い消費者の期待に応えるために製品の配合変更を積極的に行っており、オーガニック甘草エキスは機能性食品やハーブ製剤の主要成分として位置付けられています。
  • 例えば、Mafco Worldwide LLCは、プレミアム飲料や菓子類向けにオーガニック液体甘草エキスを導入しました。これにより、メーカーは天然の甘味と健康効果を備えたクリーンラベル製品を提供できるようになりました。こうした取り組みは、欧米で広く普及し、植物由来および天然成分の統合へのトレンドを加速させています。
• この傾向は、甘草エキスの抗炎症作用、抗酸化作用、肌を落ち着かせる作用といった機能的効果への注目の高まりによってさらに強化され、食品と化粧品の両方の用途で魅力的なものとなっています。消費者は健康に付加価値をもたらす成分を積極的に求めており、機能性食品、飲料、ハーブスキンケア製品への導入が加速しています。
• USDAオーガニックやEUオーガニック基準といったオーガニック原料に対する規制当局の奨励や認証プログラムも、この傾向を後押ししています。企業はこれらの認証を活用し、信頼性を高め、純度、トレーサビリティ、持続可能性に対する消費者の厳しい期待に応えています。
• さらに、電子商取引やオンライン小売チャネルの拡大により、製造業者や小規模の製剤業者が認証された有機甘草抽出物にアクセスしやすくなり、市場範囲が広がり、製品の実験が増えました。
• 都市化の進展、可処分所得の増加、そして新興市場におけるハーブ製品への認知度の高まりも、このトレンドに貢献しています。これらの要因は、メーカーにとってオーガニック甘草エキスを配合した製品の革新と発売に有利な環境を作り出し、甘草エキスを健康志向の処方における中核成分として確立させています。

有機甘草エキス市場の動向

ドライバ

植物由来および機能性製品に対する消費者の嗜好の高まり

• 植物由来および機能性製品への消費者の関心の高まりは、オーガニック甘草エキス市場の主要な牽引力となっています。健康とウェルネスへの意識が高まるにつれ、消費者は基本的な栄養補給を超えた栄養面および機能面の利点をもたらす天然成分を求めています。
  • 例えば、バイオ・ボタニカ社はギルコ・イングリディエンツ社との販売契約により、米国の食品、飲料、栄養補助食品メーカーが同社の甘草エキスポートフォリオにアクセスしやすくなり、植物由来成分や機能性成分配合に対する消費者の高まる需要に対応できるようになりました。こうした取り組みは、高品質のオーガニックエキスの安定供給と入手性向上を実現することで、市場を強化しています。
• 市場は、栄養補助食品、ハーブ飲料、機能性食品、自然派化粧品への甘草エキスの配合増加によってさらに牽引されています。これらの用途では、免疫サポート、抗炎症作用、美肌効果など、甘草根の生理活性特性を活用し、製品の差別化と消費者への訴求力を高めています。
• クリーンラベル製品やサステナブル製品の人気の高まりにより、メーカーは合成添加物や人工甘味料の代替としてオーガニック甘草エキスを採用するようになりました。これは、倫理的で健康増進効果のある原料を求める消費者の需要と一致しており、市場への導入を加速させています。
• 大手食品・飲料・化粧品メーカーによるオーガニック製品ポートフォリオの拡大も、この動きを後押ししています。ザグロス・リコリス社やマフコ・ワールドワイド社といった企業は、規制基準と消費者の期待に応えるため、認証オーガニックエキスを積極的に導入し、複数の地域でのオーガニック製品の普及を促進しています。

抑制/挑戦

サプライチェーンの限界と品質標準化の問題

• 有機甘草エキス市場は、サプライチェーンの制約や一貫した品質基準の維持の難しさといった課題に直面しています。甘草の栽培は特定の地域に限られており、根の品質のばらつきが最終的なエキスの純度や生理活性含有量に影響を与える可能性があります。
  • 例えば、SA Herbal Bioactives LLPは、バッチ間の一貫性を確保するために、管理された調達と厳格な品質保証の必要性を強調しており、これはメーカーにとって信頼性の高い認証オーガニック原材料の確保というより広範な課題を反映しています。こうした問題は生産能力を制限し、世界市場へのタイムリーな供給に影響を与える可能性があります。
• さらに、有機甘草エキスの加工には、生理活性化合物の保存と風味の完全性を保つための特殊な抽出技術が必要です。サプライヤー間での抽出方法や標準化プロトコルのばらつきは、市場の拡大を妨げる可能性のある不一致を生み出します。
• USDAオーガニックやEUオーガニック基準といったオーガニック認証に関する厳格な規制枠組みは、複雑さをさらに増しています。製造業者はトレーサビリティ、ラベル表示、生産要件を遵守する必要があり、運用コストが増加し、原材料調達の柔軟性が制限されます。
• 最後に、気候条件、地政学的要因、あるいは農業上の課題による世界的な甘草根の供給量の変動は、供給を混乱させ、市場の成長に影響を与える可能性があります。高品質の有機甘草エキスの安定供給を確保することは、企業が市場の勢いを維持するために取り組むべき重要な課題です。

有機甘草エキス市場の範囲

市場は、形態、用途、流通チャネルに基づいて区分されています。

• フォーム別

形状に基づいて、有機甘草エキス市場は、ペースト、ブロック、粉末、その他に分類されます。粉末セグメントは、取り扱いの容易さ、より長い保存期間、そして産業用途における正確な投与量管理により、2025年には47.3%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。粉末状の有機甘草エキスは、均一な溶解性と標準化された処方との適合性から、食品・飲料・栄養補助食品メーカーに広く好まれています。粉末形態をドライミックスやカプセルにシームレスにブレンドできることも、その高い採用率を支えています。ペーストやブロック形態に比べて効率的な保管・輸送の利点も、旺盛な需要を支えています。一貫した品質と拡張性により、粉末セグメントは世界市場においてリーダーシップを強化しています。

ペーストセグメントは、化粧品およびパーソナルケア製品への使用量の増加に支えられ、2026年から2033年にかけて最も急速な成長を遂げると予想されています。ペースト状は、クリーム、ジェル、シロップへの配合を容易にし、テクスチャーの均一性と加工効率を向上させます。スキンケア製品における天然およびオーガニック成分の需要の高まりは、ペースト状の製品の採用を加速させています。メーカーは、濃縮されたプロファイルと液体ベースの用途における加工工程の削減という点から、ペーストを好んでいます。ハーブ化粧品における製品イノベーションの進展も、成長の勢いをさらに加速させています。

• アプリケーション別

用途別に見ると、有機甘草抽出物市場は、食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、栄養補助食品、タバコ製品、その他に分類されます。食品・飲料分野は、天然甘味料および香料としての有機甘草の広範な使用に牽引され、2025年には最大の市場シェアを占めました。消費者の間でクリーンラベルや植物由来の原料への嗜好が高まっていることから、菓子、飲料、機能性食品の需要は持続的に高まっています。有機認証は、健康志向の消費者にとって製品の魅力を高めます。風味の強化や苦味のマスキングなど、抽出物の多機能性も、この分野の普及を後押ししています。天然添加物に対する規制当局の支援も、この分野の優位性を強化しています。

化粧品・パーソナルケア分野は、ハーブおよびオーガニックスキンケア製品の需要増加に牽引され、予測期間中に最も高い成長率を記録すると予想されています。オーガニック甘草エキスは、美白、抗炎症、鎮静作用を持つため、広く利用されています。プレミアム美容製品における植物由来成分の認知度の高まりが、市場浸透を加速させています。自然派化粧品ブランドの世界的な拡大は、消費の増加を支えています。オーガニックポジショニングによる製品差別化も、成長をさらに加速させるでしょう。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、オーガニック甘草エキス市場はオンラインとオフラインに分類されます。2025年には、既存の販売代理店、特殊原料サプライヤー、そして直接B2B販売ネットワークの強力な存在に牽引され、オフラインセグメントが市場を席巻しました。メーカーや大量購入者は、品質検証、技術サポート、長期供給契約のためにオフラインチャネルを好みます。物理的な流通は、産業顧客にとって安定した供給とカスタマイズされた調達ソリューションを保証します。確立された関係と規制遵守は、オフラインチャネルの強みを支えています。大量購入の利点も、その優位性をさらに高めています。

オンラインセグメントは、原料調達のデジタル化の進展に支えられ、2026年から2033年にかけて最も急速な成長を遂げると予測されています。オンラインプラットフォームは、製品の可視性向上、価格の透明性、そして中小規模のバイヤーにとってより容易なアクセスを提供します。栄養補助食品および化粧品原料の調達におけるeコマースの成長は、その導入を加速させています。物流の改善とデジタル認証ツールは、バイヤーの信頼を高めます。オンラインチャネルを通じたグローバル展開の拡大は、成長見通しを強化します。

有機甘草エキス市場の地域分析

• 2025年には、食品、飲料、栄養補助食品、パーソナルケア製品における天然および有機原料の強い需要に牽引され、北米が有機甘草抽出物市場で最大の収益シェアを獲得しました。
• この地域の消費者はクリーンラベルや植物由来の製品を好む傾向が強まっており、菓子、機能性食品、ハーブ飲料、スキンケア製品におけるオーガニック甘草エキスの採用が拡大している。
• この広範な採用は、高い可処分所得、高まる健康意識、そして強力な有機認証の枠組みによってさらに支えられ、有機甘草抽出物は産業用途と消費者用途の両方で好まれる天然成分として確立されています。

米国オーガニック甘草エキス市場分析

米国市場は、栄養補助食品や機能性食品におけるハーブや天然成分への認知度の高まりを背景に、2025年には北米で最大の収益シェアを獲得しました。消費者は、食品、飲料、化粧品の処方において、天然甘味料や植物由来の有効成分をますます重視するようになっています。大手企業によるオーガニック・ナチュラル製品ラインの拡充と、原料調達におけるeコマースの浸透の拡大が、市場をさらに牽引しています。さらに、厳格な食品安全規制と認証オーガニック原料の需要が、商業・小売分野全体でオーガニック原料の採用を促進しています。

ヨーロッパのオーガニック甘草エキス市場の洞察

ヨーロッパ市場は、予測期間を通じて大幅なCAGRで拡大すると予測されています。これは主に、食品、飲料、パーソナルケア製品における天然およびオーガニック原料への消費者の嗜好の高まりが牽引役となっています。健康意識の高まりと、クリーンラベル製品に対する規制当局の支援が市場の成長を促進しています。ヨーロッパの消費者は、健康上の利点を高める機能性成分やハーブ成分にも魅力を感じています。市場は、栄養補助食品、化粧品、特殊食品全体で大きな成長を遂げており、オーガニック甘草エキスは新製品の発売と改良の両方に取り入れられています。

英国のオーガニック甘草エキス市場の洞察

英国市場は、食品、飲料、化粧品分野におけるオーガニックおよびナチュラル製品への需要の高まりを背景に、予測期間中に注目すべきCAGRで成長すると予想されています。人工添加物や化学由来成分への懸念から、メーカーと消費者は植物由来の代替品を採用する傾向にあります。英国の強力な小売およびeコマースインフラと、ハーブサプリメントの消費量の増加は、引き続き市場の成長を刺激すると予想されます。

ドイツのオーガニック甘草エキス市場の洞察

ドイツ市場は、自然派健康製品への意識の高まりと、高品質で環境に優しい原料への需要の高まりを背景に、予測期間中に大幅なCAGRで拡大すると予想されています。ドイツのオーガニック食品・化粧品産業は成熟しており、認証を受けた天然エキスに対する消費者の高い購入意欲も相まって、市場での普及を促進しています。強力な流通網と小売店のプレゼンスに支えられ、メーカーはオーガニック甘草エキスを機能性食品、飲料、スキンケア製品にますます多く取り入れています。

アジア太平洋地域のオーガニック甘草エキス市場に関する洞察

アジア太平洋地域市場は、2026年から2033年の予測期間中、都市化の進展、可処分所得の増加、そして中国、日本、インドなどの国々におけるハーブ製品や機能性食品への認知度の高まりを背景に、最も高いCAGRで成長すると見込まれています。この地域では、食品、飲料、パーソナルケア産業の拡大に加え、政府による有機農業推進の取り組みが需要を牽引しています。さらに、アジア太平洋地域はオーガニック甘草エキスの生産拠点として、また消費者基盤の拡大という両面で台頭しており、アクセスの良さと手頃な価格を実現しています。

日本におけるオーガニック甘草エキス市場の洞察

日本市場は、健康意識の高まり、天然成分への強い嗜好、そして機能性食品、飲料、スキンケア製品への採用増加により、活況を呈しています。日本の消費者は、健康と美容効果を期待して植物由来の有効成分を高く評価しており、需要を押し上げています。オーガニック甘草エキスを機能性食品やハーブ美容製品に取り入れることで、成長が加速しています。さらに、高齢化社会の到来により、住宅・商業セクター全体で、利便性が高く、自然由来で、健康増進効果のある製品への需要が高まっています。

中国オーガニック甘草エキス市場分析

中国市場は、急速な都市化、中流階級人口の拡大、機能性食品や天然成分への需要増加により、2025年にはアジア太平洋地域最大の収益シェアを占めると予測されています。中国ではハーブサプリメントや天然甘味料への関心が高まっており、飲料、栄養補助食品、スキンケア製品においてオーガニック甘草エキスの人気が高まっています。政府による有機農業への支援に加え、国内メーカーや輸出業者の存在も、市場の成長をさらに促進しています。

オーガニック甘草エキスの市場シェア

有機甘草抽出物業界は、主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• ノレボ（中国）
• FCリコリス（米国）
• MAFCOワールドワイドLLC（米国）
• ザグロス・リコリス社（イラン）
• VPLケミカルズ（米国）
• アセ株式会社（日本）
• 丸善製薬株式会社（日本）
• バイタルハーブス（英国）
• SAハーバルバイオアクティブLLP（インド）
• AOS Products Pvt. Ltd.（インド）
• ハーボケム（インド）

世界のオーガニック甘草エキス市場の最新動向

• 2024年9月、Bio-Botanica Inc.は、Gillco Ingredients（Azelis傘下）と独占販売契約を締結し、同社のオーガニック甘草エキスを含む植物エキスポートフォリオを、米国の食品、飲料、栄養補助食品セクターに供給します。この提携により、Bio-Botanicaの市場リーチは大幅に拡大し、クリーンラベルおよび植物由来原料を重視するメーカーが、高品質のオーガニック甘草エキスをより広く利用できるようになります。この提携により、北米におけるサプライチェーンの効率性が強化され、大規模生産における安定した製品供給が確保され、急速に拡大する天然およびオーガニック原料市場において、より大きなシェアを獲得できるようになります。
• 2024年7月、VDF FutureCeuticalsは、北米の栄養補助食品をターゲットに、標準化されたグラブリジン含有量を備えたUSDA認証オーガニック甘草根エキスの新製品ラインを発売しました。この製品ラインは、認証済みの高純度オーガニック成分に対する消費者の需要の高まりに対応し、健康志向のクリーンラベル製品の開発を支援するものです。一貫した品質と標準化された生理活性成分を提供することで、オーガニック甘草エキス市場における信頼性を高め、栄養補助食品および機能性食品への応用機会を拡大し、VDF FutureCeuticalsの競争力を強化します。
• F&C Licoriceは、2024年3月、欧州市場向けの高純度甘草エキスの生産能力拡大のため、イタリアに最新鋭の抽出施設を開設しました。この施設は、医薬品、食品、化粧品業界からの需要増加に対応できるスケーラブルな製造を可能にします。この拡張により、高品質なオーガニックエキスの安定供給が確保され、欧州の顧客へのリードタイムが短縮されるとともに、この地域における主要プレーヤーとしての存在感が強化されます。大規模かつ特殊な生産に対応することで、信頼性と品質に対する市場の信頼が高まり、高付加価値アプリケーションの成長を促進します。
• 2024年3月、ザグロス・リコリス社は、EU市場における高品質オーガニック甘草エキスのアクセス拡大を目指し、欧州の販売代理店と戦略的提携を締結しました。この提携により、市場浸透の促進、流通チャネルの合理化、そして医薬品、栄養補助食品、食品業界への効率的な対応が可能になります。認証オーガニック製品の提供範囲拡大と普及促進を通じて、この提携は、天然由来成分と機能性成分に対する消費者の高まる需要に対応し、付加価値製品への採用を促進し、地域全体の市場成長を加速させます。
• 2024年2月、マフコ・ワールドワイドは、ヨーロッパの高級飲料および菓子用途向けにカスタマイズされたオーガニック液体甘草エキスのラインを発表しました。この発売は、クリーンラベルの植物由来香料ソリューションに対する高まる需要に応え、機能性食品および特殊飲料における天然成分の品揃え拡大をサポートします。高い濃度と配合の容易さを備えた液体エキスを提供することで、マフコはメーカーの製品イノベーションを促進し、ヨーロッパ市場における競争力を強化します。この発売は、持続可能性と消費者の健康志向のトレンドに重点を置く食品・飲料企業におけるオーガニック甘草エキスの採用促進に貢献します。

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