世界のオーガニック果物・野菜市場 – 2030 年までの業界動向と予測

有機果物と野菜の市場分析と規模

過去 10 年間、ソーシャル メディアの進化は、伝統的または従来の食品の悪影響とオーガニックの果物や野菜の利点についての認識を高める上で重要な役割を果たしてきました。オーガニック食品の認識の変化とは別に、消費者はオーガニック生産の社会的側面をますます重視し、大規模農場よりもクリーンな環境での小規模農業を好むようになっています。

Data Bridge Market Researchは、オーガニック果物・野菜市場は2022年に328億4,000万米ドルと評価され、2023年から2030年の予測期間中に9.5%のCAGRで成長し、2030年までに654億2,000万米ドルに達すると分析しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

有機果物と野菜の市場範囲とセグメンテーション

市場の定義

オーガニックの果物や野菜は、オーガニック農法で栽培または生産された農産物です。オーガニック農法は、資源のリサイクルを促進し、生態系のバランスを維持し、生物多様性の保全に取り組んでいます。オーガニックの果物や野菜は、合成肥料、成長調整剤、その他の添加物を使用せずに栽培された農産物です。

有機果物と野菜の市場動向

ドライバー

• オーガニックの果物と野菜の利点についての認識の高まり

オーガニック果物・野菜市場の利点に対する認識が高まると、市場シェアも拡大します。オーガニック果物・野菜市場は、健康への懸念を軽減し、健康志向の顧客の知識を高め、農薬、化学肥料、合成化学物質を避け、遺伝子組み換え生物を避けることで、生活水準を向上させます。その結果、オーガニック果物・野菜は、健康上の利点、環境への配慮、動物福祉において重要な役割を果たします。標準的な食事よりも栄養面で優れています。

• クリーンラベル製品の需要増加

消費者が植物由来のタンパク質を求め、ベジタリアン食品がより健康的であると考えられているため、クリーン ラベル製品の需要が高まっています。クリーン ラベル製品は完全に天然で、非遺伝子組み換えであり、添加物や保存料を含まず、本物の原料で作られています。クリーン ラベル製品の主な利点は、消費者が原料を簡単に読み取ることができ、オーガニックで化学物質を含まないことです。企業は、優れたパッケージ デザイン、食品の透明性、機能的な利点があるシンプルな原料を採用する必要があります。

機会

• 果物と野菜の支出の増加

果物や野菜への支出の増加は、オーガニック果物や野菜市場にとって魅力的な機会です。世界中の消費者が、新鮮で栄養価の高い農産物を食生活に取り入れることの重要性を認識するにつれて、消費者は予算のより大きな部分をこれらの食品カテゴリーに喜んで割り当てています。この支出の増加は、より健康的な食習慣への移行と、高品質で無農薬の農産物への欲求を反映しています。

このような状況の中で、オーガニックの果物や野菜の市場は大幅な成長が見込まれています。オーガニック農産物は、合成農薬や化学物質を含まない、より健康的で安全な選択肢として認識されています。消費者は、栄養上の利点だけでなく、食品の安全性と環境の持続可能性に関する安心感も提供するオーガニックの選択肢に投資する意欲を持っています。

抑制/挑戦

• 保存期間が限られている

オーガニック果物・野菜市場が直面している大きな課題の 1 つは、オーガニック農産物の保存期間に固有の制限があることです。オーガニック果物・野菜は合成農薬や保存料を使用せずに栽培されており、化学添加物を含まない食品を求める健康志向の消費者にとって重要なセールス ポイントです。しかし、オーガニック農産物のこの特性自体が、注目すべき障害となっています。

有機栽培の果物や野菜の保存期間が限られているため、業界はさまざまな課題に直面しています。まず、生産段階と小売段階の両方で、腐敗や廃棄が増加することになります。合成保存料が使用されていないため、有機栽培の農産物は劣化や微生物の活動の影響を受けやすく、鮮度を保つために細心の注意を払った取り扱いと保管条件が必要となります。

このオーガニック果物と野菜の市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。オーガニック果物と野菜の市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

最近の動向

• 2020年1月、市場をリードするドール・フード・カンパニーは、忙しいライフスタイルに合わせて作られたドール・フレッシュテイク・サラダボウルを発売した。同社は顧客の好みに基づいて、クラシックチキンシーザー、サンタフェスタイル、ターキーとベーコンのカントリーコブサラダ、セイボリーほうれん草ディジョン、クランベリー、砂糖漬けクルミの6種類のフレッシュサラダを開発した。これらのバリエーションには人工着色料や保存料は含まれておらず、サラダ愛好家に健康的な食事を提供している。
• 2021年3月、大手市場プレーヤーの1社であるクラフトフーズは、1億米ドル相当の金額でアッサムフーズと提携しました。この買収により、国際的な成長戦略が加速しました。

世界のオーガニック果物と野菜の市場範囲

有機果物と野菜の市場は、種類、形態、流通チャネル、エンドユーザーに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• 果物
• バナナ
• りんご
• ベリー
• ブドウ
• その他
• 野菜
• 葉野菜
• その他の野菜

 形状

• 新鮮な
• ピューレ
• 凍った
• 粉末
• その他 

流通チャネル

• スーパーマーケット
• 小売店

エンドユーザー

• 居住の
• コマーシャル

オーガニック果物・野菜市場の地域分析/洞察

有機果物および野菜市場が分析され、上記のようにタイプ、形態、流通チャネル、エンドユーザー別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

オーガニック果物・野菜市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、南米のその他の国々です。

アジア太平洋地域は現在、オーガニック果物・野菜市場を支配しており、都市化、西洋化、オーガニック果物・野菜産業の成長と拡大、ライフスタイルの変化、個人の可処分所得の増加により、予測期間中もその地位を維持するでしょう。オーガニック果物・野菜の健康効果に対する一般の認識が高まることで、利益が大きく、報酬の高い市場成長の機会が生まれます。

北米はオーガニック果物・野菜市場で最大の市場シェアを占めており、可処分所得と消費者の購買力の上昇により、予測期間中に急速な成長が見込まれています。健康的な食事とライフスタイルへの傾向の高まりにより、この地域のオーガニック果物・野菜市場の成長は急速に加速しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流バリューチェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境とオーガニック果物・野菜の市場シェア分析

有機果物と野菜市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、有機果物と野菜市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

オーガニック果物・野菜市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• DSM（オランダ）
• BASF SE（ドイツ）
• ロンザグループ（スイス）
• グランビア社（アイルランド）
• ADM（米国）
• ファーベストブランズ（米国）
• SternVitamin GmbH & Co. KG (ドイツ)
• アディセオ（フランス）
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (スペイン)
• Rabar Pty Ltd (オーストラリア)
• ゴールデンオメガ（チリ）
• キノメガバイオファーム株式会社（中国）
• シノメガバイオテクノロジーエンジニアリング株式会社（中国）
• ポラリス（米国）
• Pharma Marine AS（ノルウェー）
• 華泰バイオファーム（中国）
• ALGISYS LLC (米国)
• バイオサーチライフ（スペイン）

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