世界のオカラ市場 – 2030 年までの業界動向と予測

おから市場の分析と規模

大豆食品の健康効果に対する消費者の意識と需要の高まりが、機能性食品市場におけるおからの拡大に貢献しています。最近の研究では、大豆食品の生物学的変換が強調されているだけでなく、おからなどの大豆副産物に対する商業的関心の高まりも記録されています。高度なバイオテクノロジー介入の出現は、おからの生物学的価値化にとって重要な機会を提供します。これらのすべての要因の結果として、おからの需要が増加し、予測期間中に市場の成長が促進されます。

データブリッジ市場調査は、おから市場は2030年までに54億1,000万米ドル、2022年には37億2,000万米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に4.80%のCAGRを記録すると分析しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジ市場調査がまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。     

おから市場の範囲とセグメンテーション

Market Definition

Okara is a byproduct of soy-based foods produced during the soymilk or tofu production processes. It contains about 25% protein, 10% lipid, 50% dietary fiber and other nutrients. It is normally yellowish or white in color. Okara is a good raw material and rich source for making fiber because of its high fiber content and low production costs,

Global Okara Market Dynamics

Drivers

• Health benefits associated with okara

Okara is a rich source and good raw material for preparing fiber and dietary supplement to prevent metabolic syndromes. In current years, various physiological functions of DFs, peptides, aglycone isoflavones and amino acids in okara have been reported against metabolic syndromes such as hyperlipidemia, diabetes, obesity and cardiovascular diseases. Therefore, as a result of several health benefits associated with okara, the market is expected to grow during the forecast period.

• Increasing demand of okara in animal feed

Okara is used as animal feed, emulsifier, food preservative and an essential ingredient to improve soil health. Okara is widely used in animal feed resource because it is ecologically friendly and cost-effective alternative. As the demand for the livestock products is growing day by day, the demand for the okara in the animal diet is also increasing which is expected to drive the growth of the market.

Opportunities

• Rising demand of okara in food industry

Okara has been used in food production for human consumption for several years mainly in China and Japan, both in its raw and processed forms. Okara can be a partial substitute for wheat flour, soy flour, and other food-producing components so as to increase the fiber and protein content. The rich amount of carbohydrates, proteins and other forms of nutrients embedded in okara make it a good substrate for microbial fermentation. The use of okara in different food formulation such as drinks, bread, biscuits, cake, sausages, pancakes, candies, and nutritional flour will likely to generate lucrative opportunities for the market growth.

• Growing usage of okara as a dietary supplement

Okara is widely used as a dietary supplement to prevent wide-ranging of ailments such as obesity, prevention of diabetes, hyperlipidemia. It also helps to stimulate the growth of intestinal microbes and formation of microbe-derived metabolites such as xenometabolites. Thus, growing usage of okara as a dietary supplement will create lucrative opportunities for the growth of the market during the forecast period.

Restraints/ Challenges

• High consumption of okara

Eating too much okra can negatively affect some people. Gastrointestinal problems are associated with high consumption of okra because it contains fructans, a carbohydrate type. Fructans can cause cramping, diarrhea, gas, and bloating with existing bowel problems. Hence, high consumption of okara is expected to hamper the growth of the market.

• Availability of alternative

Easy availability of okara substitutes, such as 1/2 cup of mashed cooked beans or tofu is also one of the major factor which is expected to hamper the growth of the okara market during the forecast period of 2023 to 2030.

This okara market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the okara market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Global Okara Market Scope

The okara market is segmented on the basis of type, usage, nutritional sources, by-product, application and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

使用法

• パン
• 蒸しパン
• 麺
• その他

 栄養源

• タンパク質
• 脂肪
• カルシウム
• ミネラル 食物繊維

 副産物

• 豆腐
• 豆乳

 応用

• ホテル
• レストランとケータリング
• 食品加工
• 家庭
• その他

流通チャネル

• 店舗ベース
• 非店舗ベース

おから市場の地域分析/洞察

おから市場が分析され、上記のように国、用途、栄養源、副産物、用途、流通チャネル別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

おから市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

アジア太平洋地域は、この地域での食用食品生産におけるおからの使用が増加しているため、収益と市場シェアの面でおから市場を支配しています。また、日本と中国での動物栄養への応用の増加も、この地域の市場成長をさらに促進するでしょう。

北米は、この地域でのビーガン食品に対する消費者の嗜好が高まっているため、2023～2030年の予測期間中に最も急速に発展する地域になると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境とおからの市場シェア分析

オカラ市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、オカラ市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

おから市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ヴィタソイ・インターナショナル・ホールディングス（中国）
• ハウス食品グループ本社（日本）
• 森永栄養食品株式会社（日本）
• プルムワンコーポレート（韓国）
• ミダス ソイ ニュートリションズ (インド)
• スハウテン（オランダ）
• インパック インディア プライベート リミテッド (インド)
• INVIGORATE FOODS（インド）
• スターソヤフード（インド）

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