世界の天然食品保存料市場 – 業界動向と2029年までの予測

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世界の天然食品保存料市場 – 業界動向と2029年までの予測

  • Food & Beverage
  • Upcoming Report
  • May 2022
  • Global
  • 350 ページ
  • テーブル数: 220
  • 図の数: 60

世界の天然食品保存料市場

Market Size in USD Billion

CAGR :  % Diagram

Chart Image USD 806.30 Million USD 1,438.02 Million 2021 2029
Diagram 予測期間
2022 –2029
Diagram 市場規模(基準年)
USD 806.30 Million
Diagram Market Size (Forecast Year)
USD 1,438.02 Million
Diagram CAGR
%
Diagram 主要市場プレーヤー
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>世界の天然食品保存料市場、製品タイプ別(塩、砂糖、油、蜂蜜、クエン酸、酢など)、機能別(抗菌剤、抗酸化剤など)、用途別(魚介類、肉・鶏肉、ベーカリー製品、乳製品、スナック、飲料、果物・野菜など) - 2029年までの業界動向と予測

天然食品保存料市場

市場分析と規模

食品保存料市場では、植物や動物由来の天然保存料の使用がますます普及しています。以前は、合成保存料が効果的であったため好まれていました。消費者は最近、保存料不使用、天然、またはオーガニックの食品にシフトしています。その結果、食品業界では天然保存料と同等の効果を持つ保存料の開発が進んでいます。食品の保存に酵素や生きた培養物などの成分を使用することがますます普及し、天然保存料市場の成長を促しています。

データブリッジマーケットリサーチの分析によると、天然食品保存料市場は2021年に8億630万米ドルと評価され、2022年から2029年の予測期間中に7.50%のCAGRで成長し、2029年までに14億3802万米ドルに達すると予想されています。

市場の定義

天然の食品保存料は、微生物の増殖を防ぐことで、腐敗の進行を制限し、停止させます。保存料は、化粧品、食品、飲料など、さまざまな製品の腐敗を減らし、味や香りを保ち、保存期間を延ばすために使用されます。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

レポートメトリック

詳細

予測期間

2022年から2029年

基準年

2021

歴史的な年

2020 (2019 - 2014 にカスタマイズ可能)

定量単位

売上高(百万米ドル)、販売数量(個数)、価格(米ドル)

対象セグメント

製品タイプ(塩、砂糖、油、蜂蜜、クエン酸、酢など)、機能(抗菌剤、抗酸化剤など)、用途(魚介類、肉類、ベーカリー製品、乳製品、スナック、飲料、果物と野菜など)

対象国

米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、英国、イタリア、フランス、スペイン、ロシア、トルコ、スイス、ベルギー、オランダ、デンマーク、スウェーデン、ポーランド、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、シンガポール、日本、タイ、インドネシア、ニュージーランド、ベトナム、タイ、インドネシア、マレーシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、南アフリカ、クウェート、カタール、オマーン、サウジアラビア、UAE、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国

対象となる市場プレーヤー

ADM (米国)、Sysco Corporation (米国)、Conagra Foodservice, Inc. (米国)、Royal Ridge Fruits (米国)、Capricorn Food Products India Ltd. (インド)、ALFA LAVAL (スウェーデン)、Tricom Fruit Products Limited (インド)、Capuzzo Srl (イタリア)、Freudenberg Group (ドイツ)、Saraf Foods Ltd (インド)、Mysore Fruits (インド)、Rhodes Food Group (南アフリカ)、Del Monte (米国)、MANDAR FOOD PRODUCTS (インド)、AOHATA CORPORATION. (日本)、Reid Produce Co. (米国)、Speyfruit Ltd. (英国)、PACIFIC COAST FRUIT COMPANY (米国)、Washington Fruit & Produce Co (米国)

機会

  • グローバリゼーションは貿易を通じて国々を結びつける最も重要な要素である
  • アクティブなライフスタイルを持つ人々は、既製の便利な食品に惹かれている

世界の天然食品保存料市場の動向

ドライバー

  • 食品・飲料業界、特に加工食品の需要増加

保存のしやすさや賞味期限の延長による加工食品の需要の高まりとライフスタイルの変化が、天然食品保存料市場の成長を後押ししています。さらに、生化学反応における保存料の特殊性と、より高品質のジュースや飲料の需要の高まりも、市場の成長を牽引する要因の一部です。さらに、可処分所得の増加と、健康的で高品質の栄養食品に対する意識の高まりも、市場の成長にプラスの影響を与えています。

  • 自然食品の重要性の高まりと電子商取引の浸透の拡大

人々の健康意識が高まるにつれ、オーガニック食品や無農薬食品の需要が急増しています。環境の持続可能性に対する懸念から、メーカーはより多くの天然保存料を取り入れるようになり、天然食品保存料市場の成長が加速しています。さらに、インターネットや電子商取引の普及により、オーガニック食品の需要が世界的に高まっています。消費者の日常の食事に合成食品を使用すると健康に悪影響が出るため、人々は健康についてより懸念し、オーガニック製品への移行を促しています。

機会

グローバリゼーションは、貿易を通じて国々を結びつける最も重要な要素です。同様に、先進国の豊かな GDP の主な理由でもあります。同様に、発展途上国が輸出を増やすと、これらの国に住む一般大衆の購買力が高まります。その結果、人々はインスタント食品や肉を買う余裕ができました。アクティブなライフスタイルを持つ人々は、既製のインスタント食品に惹かれています。インスタント食品の需要が高まった結果、保存期間の延長に対する需要が高まり、保存料業界全体が成長しています。

拘束

一方、天然食品保存料の加工・製造コストが高いため、市場の成長が阻害されると予想されます。技術的に進歩した保存料の出現により、天然食品保存料市場に圧力がかかると予想されます。

This natural food preservatives market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the natural food preservatives market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

COVID-19 Impact on Natural Food Preservatives Market

The COVID-19 outbreak has resulted in increased sales of retail and long-shelf products related to travel restrictions around the world. As a result, the majority of the world's population is stockpiling groceries and packaged food products for their households. Because of the increase in demand for processed foods, this eventually had a positive impact on industrial demand for food preservatives. In addition, there has been an increase in consumer demand for Ready-to-Eat (RTE) meals, which has created equal opportunities for food preservative manufacturers in the recent term.

Recent Development

  • On November 17, 2021, the Israel-based biotechnology company "Synergio" successfully launched a preservative called "BioEco 94," which the company claims is as good as synthetics because preservatives aid in the prevention of positive microbiomes that benefit the body and the degradation of negative microbiomes. Furthermore, the company demonstrated that the preservative could target harmful microorganisms while leaving positive bacteria alone.
  • On November 6, 2021, the Singapore Food Agency was ordered to recall "Feng He Garden" dark soy sauce from the market due to non-disclosure of added preservatives on packaging, which was a violation of food laws and regulations; additionally, all three sub-categories were recalled. Furthermore, the agency stated that consumers should not consume such products and should contact the PoC for the purchase immediately.
  • Conagen expanded its offering of natural preservatives derived from fermentation on August 25, 2021. P: Coumaric Acid or PCA fermentation has been used. The product arrives at a time when the popularity of clean-label products is on the rise. Furthermore, PCA broadens the toolbox for product developers by providing a scalable, low-cost, natural solution for extending the term's shelf life. PCA is a naturally occurring antioxidant and antimicrobial compound found in all plants, but most notably in peanuts, tomatoes, carrots, basil, and garlic.

Global Natural Food Preservatives Market Scope

The natural food preservatives market is segmented on the basis of product type, function and application. The growth amongst these segments will help you analyse meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Product type

  • Salt
  • Sugar
  • Oil
  • Honey
  • Citric Acid
  • Vinegar
  • Others

Function

  • Antimicrobial
  • Antioxidants
  • Others

Application

  • Sea Food
  • Meat & Poultry
  • Bakery Products
  • Dairy Products
  • Snacks
  • Beverages
  • Fruits & Vegetables
  • Other

Natural Food Preservatives Market Regional Analysis/Insights

The natural food preservatives market is analysed and market size insights and trends are provided by country, of product type, function and application as referenced above.

The countries covered in the natural food preservatives market report are U.S., Canada, Mexico, Germany, U.K., Italy, France, Spain, Russia, Turkey, Switzerland, Belgium, Netherlands, Denmark, Sweden, Poland, Turkey, rest of Europe, Japan, China, South Korea, India, Australia, Singapore, Japan, Thailand, Indonesia, New Zealand, Vietnam, Thailand, Indonesia, Malaysia, Philippines, rest of Asia-Pacific, South Africa, Kuwait, Qatar, Oman, Saudi Arabia, U.A.E., and rest of the Middle East and Africa, Brazil, Argentina & rest of South America.

In 2021, North America held the largest share of the market. The increase in this segment is due to factors such as the fact that the majority of the population is not vegetarian. Furthermore, due to the prosperous economies of North American nations such as Canada and the United States, there is a high demand for convenient food. However, Asia-Pacific is expected to be the fastest-growing segment between 2022 and 2029. This expansion is due to the growing Western influence in Asian countries such as India, Indonesia, and China. In addition, the growing population and people's hectic lifestyles are driving up demand.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of Global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Natural Food Preservatives Market Share Analysis

天然食品保存料市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性が含まれます。提供されている上記のデータ ポイントは、天然食品保存料市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

天然食品保存料市場で活動している主要企業は次のとおりです。

  • ADM(米国)
  • シスココーポレーション(米国)
  • コナグラ・フードサービス社(米国)
  • ロイヤルリッジフルーツ(米国)
  • カプリコーン フード プロダクツ インディア リミテッド (インド)
  • ALFA LAVAL(スウェーデン)
  • トリコム・フルーツ・プロダクツ・リミテッド(インド)
  • カプッツォSrl(イタリア)
  • フロイデンベルググループ(ドイツ)
  • サラフフーズ社(インド)
  • マイソールフルーツ(インド)
  • ローズフードグループ(南アフリカ)
  • デルモンテ(米国)
  • マンダールフードプロダクツ(インド)
  • アオハタ株式会社(日本)
  • リードプロデュース社(米国)
  • スペイフルーツ社(英国)
  • パシフィック コースト フルーツ カンパニー (米国)
  • ワシントン・フルーツ&プロデュース社(米国)

SKU-

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調査方法

データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ​​収集モジュールを使用して行われます。この段階では、さまざまなソースと戦略を通じて市場情報または関連データを取得します。過去に取得したすべてのデータを事前に調査および計画することも含まれます。また、さまざまな情報ソース間で見られる情報の不一致の調査も含まれます。市場データは、市場統計モデルと一貫性モデルを使用して分析および推定されます。また、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。詳細については、アナリストへの電話をリクエストするか、お問い合わせをドロップダウンしてください。

DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数が市場に与える影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、特許分析、価格分析、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。調査方法について詳しくは、お問い合わせフォームから当社の業界専門家にご相談ください。

カスタマイズ可能

Data Bridge Market Research は、高度な形成的調査のリーダーです。当社は、既存および新規のお客様に、お客様の目標に合致し、それに適したデータと分析を提供することに誇りを持っています。レポートは、対象ブランドの価格動向分析、追加国の市場理解 (国のリストをお問い合わせください)、臨床試験結果データ、文献レビュー、リファービッシュ市場および製品ベース分析を含めるようにカスタマイズできます。対象競合他社の市場分析は、技術ベースの分析から市場ポートフォリオ戦略まで分析できます。必要な競合他社のデータを、必要な形式とデータ スタイルでいくつでも追加できます。当社のアナリスト チームは、粗い生の Excel ファイル ピボット テーブル (ファクト ブック) でデータを提供したり、レポートで利用可能なデータ セットからプレゼンテーションを作成するお手伝いをしたりすることもできます。

Frequently Asked Questions

The natural food preservatives market size will be worth USD 1438.02 million by 2029.
The growth rate of the natural food preservatives market is 7.50%.
The growing demand from the food and beverage industry especially in processed foods & The growing importance of natural food as well growing e-commerce penetration are the growth drivers of the natural food preservatives market.
Product type, function and application are the factors on which the natural food preservatives market research is based.
Major companies in the natural food preservatives market are ADM (US), Sysco Corporation (US), Conagra Foodservice, Inc. (US), Royal Ridge Fruits (US), Capricorn Food Products India Ltd. (India), ALFA LAVAL (Sweden), Tricom Fruit Products Limited (India), Capuzzo S.r.l. (Italy), Freudenberg Group (Germany), Saraf Foods Ltd (India), Mysore Fruits (India), Rhodes Food Group (South Africa), Del Monte (US), MANDAR FOOD PRODUCTS (India), AOHATA CORPORATION. (Japan), Reid Produce Co. (US), Speyfruit Ltd. (UK), PACIFIC COAST FRUIT COMPANY (US), Washington Fruit & Produce Co (US).
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