世界の多機能食品原料市場 – 2030 年までの業界動向と予測

世界の多機能食品原料市場、タイプ別（エマルジョンおよびフレーバー、ハイドロコロイド、繊維、オート麦抽出物、酵母抽出物、増量剤、その他）、用途別（ベーカリーおよび菓子製品、肉および鶏肉、デザートおよびトッピング、乳製品、加工食品、その他） - 2030 年までの業界動向および予測。

多機能食品原料市場の分析と規模

健康とウェルネス産業は長年にわたり消費者の間で主要なライフスタイル価値へと進化し、天然由来の微量栄養素に対する消費者行動を大きく変えてきました。多機能性とクリーンラベルのトレンドにより、多機能性食品原料はさまざまなエンドユーザー業界で人気が高まっています。 化粧品、 ダイエットサプリメント、機能性食品・飲料など。

データブリッジ市場調査は、多機能食品原料市場は2022年に164億3,000万米ドルと評価され、予測期間中に7.8%のCAGRで成長し、2030年までに288億4,000万米ドルに達すると分析しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジ市場調査がまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

多機能食品原料市場の範囲とセグメンテーション

市場の定義

ガム、グルテン、脂肪、その他の高価または不健康な成分は、多機能食品成分に置き換えられます。さらに、これらの成分は製品の保存期間を延ばし、食品安全基準を満たすのに役立ちます。

多機能食品原料市場の動向

運転手

• 健康的な食事と健康的な代替品への世界的な移行

市場の原動力は、消費者の嗜好がより健康的な食品にシフトしていること、人口増加、コールドチェーン物流の改善、自動化システムや製品の導入である。多機能食品原料市場のプレーヤーは、この機会を活かす態勢が整っている。健康志向の消費者は、 甘味料、炭水化物、高脂肪食品。成長が期待されるもう一つのトレンドは、望ましい油分と繊維含有量のために使用される海洋資源由来の新しい原材料の使用である。。

• 発展途上地域の経済発展は世界市場に豊かな成長をもたらす

経済発展は、発展途上地域での特殊食品原料の販売業者数の増加に不可欠です。発展途上国における加工食品消費の増加を決定する主な要因は、可処分所得と人口の購買力平価です。新興市場の GDP 成長は、付加価値製品と流通の需要を促進すると予想されています。これらの新興市場では、機能性食品と加工食品に対する消費者の嗜好が変化しており、スーパーマーケットやハイパーマーケットなどの近代的な小売形式でも見つけることができます。

機会

• クリーンラベル原料トレンド

クリーン ラベル成分のトレンドは、世界の多機能食品成分市場にとって大きなチャンスです。消費者が食品や飲料の選択において透明性と天然の有機成分を優先する傾向が強まるにつれ、クリーン ラベル製品に対する需要が高まっています。多機能食品成分は、クリーン ラベルの特性を維持しながら食品や飲料の栄養プロファイルと機能性を高めることで、この需要を満たす上で極めて重要な役割を果たすことができます。メーカーは、多機能成分を配合に組み込むことでこのトレンドを活用し、よりクリーンで健康的な選択肢を求める健康志向の消費者に牽引される市場のシェアを拡大​​することができます。このトレンドは消費者の好みに合致しているだけでなく、食品および飲料業界の進化する環境において多機能食品成分を不可欠な要素として位置付けています。

抑制/挑戦

• 気候と環境の脆弱性

気象パターンの変化、異常気象、気候条件の変化は、作物の収穫量や多機能食品に使用される主要原料の入手性に影響を及ぼす可能性があります。長期にわたる干ばつ、洪水、または気温の変動は、サプライ チェーンを混乱させ、原材料の不足や品質の低下につながる可能性があります。

さらに、土壌の劣化や水不足などの環境問題により、消費者にとってますます重要になっている原材料の持続可能な生産が制限される可能性があります。環境に配慮した原料から得られる多機能食品原材料は、精査や規制上の課題に直面する可能性があります。

この多機能食品原料市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新の詳細を提供します。多機能食品原料市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

最近の動向

• 大手企業であるDSMは、2020年2月に多機能食品原料生産用のハイテク全自動包装ラインへの投資を決定し、これにより顧客に向上したトレーサビリティ、信頼性、品質を提供します。
• DSMは2019年10月、中国の興化とドイツのグレンツァッハの2つの拠点で多機能食品原料を生産すると発表しました。
• 2019 年 6 月、トップ キー プレーヤーの 1 つである ADM は、Novatol Vitamin E 1490PH などの革新的な製品を含む、多様な動物および人間の栄養製品ラインを、同社の健康とウェルネス事業に使用される単一の栄養事業部門に統合しました。

世界の多機能食品原料市場の範囲

多機能食品原料市場は、種類と用途に基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• エマルジョンとフレーバー
• ハイドロコロイド
• 繊維
• オート麦エキス
• 酵母エキス
• 膨張剤
• その他

応用

• ベーカリー製品および菓子製品
• 肉や家禽
• デザートとトッピング
• 乳製品
• 加工食品
• その他

多機能食品原料市場の地域分析/洞察

多機能食品原料市場が分析され、上記のようにタイプと用途別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

多機能食品原料市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、グローバル (APAC) ではその他のグローバル (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA)、南アメリカの一部としてのブラジル、アルゼンチン、南アメリカのその他の国々です。

食品製造における先進技術の導入と食品安全に関する消費者の意識の高まりにより、北米が市場を独占しています。加工食品や調理済み食品の需要が高まる中、多機能食品原料市場は健全なペースで成長すると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境と多機能食品原料の市場シェア分析

多機能食品原料市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、多機能食品原料市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

多機能食品原料市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• DSM（オランダ）
• BASF SE（ドイツ）
• ロンザグループ（スイス）
• グランビア社（アイルランド）
• ADM（米国）
• ファーベストブランズ（米国）
• SternVitamin GmbH & Co. KG (ドイツ)
• アディセオ (フランス)
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (スペイン)
• Rabar Pty Ltd (オーストラリア)
• ノーバスインターナショナル（米国）
• ケリーグループ（アイルランド）
• Chr. Hansen Holding A/S（デンマーク）
• ラレマンド社（カナダ）
• ルサフル（フランス）
• AB マウリ (イギリス)
• ラフォール（フランス）
• オルテック（米国）
• インペリアル酵母（米国）
• DCL 食品販売会社 (英国)
• Agrano GmbH & Co. KG (ドイツ)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (ドイツ)