世界の多機能食品原料市場 – 2030 年までの業界動向と予測

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多機能食品原料市場の分析と規模

健康とウェルネス産業は、長年にわたって消費者の間で支配的なライフスタイルの価値へと進化し、天然由来の微量栄養素に対する消費者の行動を大きく変えてきました。多機能性と継続的なクリーンラベルのトレンドにより、多機能性食品成分は、化粧品、栄養補助食品、機能性食品・飲料など、さまざまなエンドユーザー業界で人気が高まっています。

データブリッジ市場調査は、多機能食品原料市場は2022年に164億3,000万米ドルと評価され、予測期間中に7.8%のCAGRで成長し、2030年までに288億4,000万米ドルに達すると分析しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジ市場調査がまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

多機能食品原料市場の範囲とセグメンテーション

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市場の定義

ガム、グルテン、脂肪、その他の高価または不健康な成分は、多機能食品成分に置き換えられます。さらに、これらの成分は製品の保存期間を延ばし、食品安全基準を満たすのに役立ちます。

多機能食品原料市場の動向

ドライバー

• 健康的な食事と健康的な代替品への世界的な移行

市場の原動力は、消費者の嗜好がより健康的な食品にシフトしていること、人口増加、コールドチェーン物流の改善、自動化システムおよび製品の採用です。多機能食品原料市場のプレーヤーは、この機会を最大限に活用する態勢が整っています。健康志向の消費者は、甘味料、炭水化物、高脂肪食品の消費を減らしています。成長が見込まれるもう1つの傾向は、望ましい油分と繊維質の含有量のために使用される海洋資源由来の新しい原材料の使用です。

• 発展途上地域の経済発展は世界市場に豊かな成長をもたらす

経済発展は、発展途上地域での特殊食品原料の販売業者数の増加に不可欠です。発展途上国における加工食品消費の増加を決定する主な要因は、可処分所得と人口の購買力平価です。新興市場の GDP 成長は、付加価値製品と流通の需要を促進すると予想されています。これらの新興市場では、機能性食品と加工食品に対する消費者の嗜好が変化しており、スーパーマーケットやハイパーマーケットなどの近代的な小売形式でも見つけることができます。

機会

• クリーンラベル原料トレンド

クリーン ラベル成分のトレンドは、世界の多機能食品成分市場にとって大きなチャンスです。消費者が食品や飲料の選択において透明性と天然の有機成分を優先する傾向が強まるにつれ、クリーン ラベル製品に対する需要が高まっています。多機能食品成分は、クリーン ラベルの特性を維持しながら食品や飲料の栄養プロファイルと機能性を高めることで、この需要を満たす上で極めて重要な役割を果たすことができます。メーカーは、多機能成分を配合に組み込むことでこのトレンドを活用し、よりクリーンで健康的な選択肢を求める健康志向の消費者に牽引される市場のシェアを拡大​​することができます。このトレンドは消費者の好みに合致しているだけでなく、多機能食品成分を食品および飲料業界の進化する環境において不可欠な要素として位置付けています。

抑制/挑戦

• 気候と環境の脆弱性

気象パターンの変化、異常気象、気候条件の変化は、作物の収穫量や多機能食品に使用される主要原料の入手性に影響を及ぼす可能性があります。長期にわたる干ばつ、洪水、または気温の変動は、サプライ チェーンを混乱させ、原材料の不足や品質の低下につながる可能性があります。

さらに、土壌の劣化や水不足などの環境問題により、消費者にとってますます重要になっている原材料の持続可能な生産が制限される可能性があります。環境に配慮した原料から得られる多機能食品原材料は、精査や規制上の課題に直面する可能性があります。

この多機能食品原料市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新の詳細を提供します。多機能食品原料市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を達成できるようお手伝いします。

 最近の動向

• 大手企業であるDSMは、2020年2月に多機能食品原料生産用のハイテク全自動包装ラインへの投資を決定し、これにより顧客に向上したトレーサビリティ、信頼性、品質を提供します。
• DSMは2019年10月、中国の興化とドイツのグレンツァッハの2つの拠点で多機能食品原料を生産すると発表しました。
• In June 2019, one of the top key players, ADM, combined a diverse range of animal and human nutrition product lines into a single nutrition business unit used for the company's health and wellness business, including innovative products such as Novatol Vitamin E 1490PH.

Global Multifunctional Food Ingredients Market Scope

The multifunctional food ingredients market is segmented on the basis of type and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Emulsions and flavours
• Hydrocolloids
• Fibres
• Oat extracts
• Yeast extracts
• Bulking agents
• others

Application

• Bakery and confectionery products
• Meat and Poultry
• Dessert and toppings
• Dairy products
• Processed food products
• others

Multifunctional Food Ingredients Market Regional Analysis/Insights

The multifunctional food ingredients market is analysed and market size insights and trends are provided by type and application as referenced above.

The countries covered in the multifunctional food ingredients market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Global (APAC) in the Global (APAC), Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

North America dominates the market because of the adoption of advanced technologies in food manufacturing and increased consumer awareness about food safety. With rising demand for processed and ready-to-eat foods, the multifunctional food ingredients market is expected to grow at a healthy rate.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and up-stream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Multifunctional Food Ingredients Market Share Analysis

多機能食品原料市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、多機能食品原料市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

多機能食品原料市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• DSM（オランダ）
• BASF SE（ドイツ）
• ロンザグループ（スイス）
• グランビア社（アイルランド）
• ADM（米国）
• ファーベストブランズ（米国）
• SternVitamin GmbH & Co. KG (ドイツ)
• アディセオ（フランス）
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (スペイン)
• Rabar Pty Ltd (オーストラリア)
• ノーバスインターナショナル（米国）
• ケリーグループ（アイルランド）
• Chr. Hansen Holding A/S（デンマーク）
• ラレマンド社（カナダ）
• ルサッフル（フランス）
• AB マウリ (イギリス)
• ラフォール（フランス）
• オルテック（米国）
• インペリアル酵母（米国）
• DCL 食品販売会社 (英国)
• Agrano GmbH & Co. KG (ドイツ)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (ドイツ)

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