世界の微粒子ホエイプロテイン市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界の概要と2031年までの予測

世界の微粒子ホエイプロテイン市場分析

世界的な微粒子ホエイプロテイン市場は、食品・飲料業界、特に乳製品、栄養補助食品、機能性食品での需要の高まりにより、大幅な成長を遂げています。クリーミーな食感と強化された栄養プロファイルで知られるこのタンパク質バリアントは、低脂肪および高タンパク質製品の口当たりとタンパク質含有量を改善する能力により、ますます好まれています。この市場は、高タンパク質で低脂肪の代替品を求める健康志向の消費者によって牽引されています。さらに、スポーツ栄養と体重管理への関心の高まりも需要を後押ししています。北米とヨーロッパが市場をリードしており、健康意識の高まりと食品産業の拡大により、アジア太平洋地域が主要な成長地域として浮上しています。

 微粒子ホエイプロテイン市場規模

世界の微粒子ホエイプロテイン市場規模は、2023年に1億9,250万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に5.6%のCAGRで成長し、2031年には2億9,767万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、価格分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制枠組みも含まれています。

微粒子ホエイプロテイン市場の動向

「高タンパク・低脂肪製品の需要増加」

微粒子ホエイプロテイン市場には、いくつかの重要なトレンドが見られます。大きなトレンドの 1 つは、健康志向の消費者とフィットネスおよびスポーツ栄養の人気の高まりによって、高タンパク質、低脂肪の製品に対する需要が高まっていることです。このタンパク質は、製品の食感と口当たりを改善する能力が評価されており、乳製品、ベーカリー、調理済み食品で好まれています。植物ベースの食事の増加により、メーカーは代替タンパク質源を模索するようになりましたが、ホエイプロテインは優れたアミノ酸プロファイルにより依然として人気があります。さらに、クリーンラベルと天然成分のトレンドが製品の配合に影響を与えており、消費者は最小限の加工のオプションを求めています。アジア太平洋地域は、健康意識の高まりと食品産業の拡大によって、大きな成長地域として浮上しています。

レポートの範囲と微粒子ホエイプロテイン市場のセグメンテーション         

微粒子ホエイプロテイン市場の定義

微粒子ホエイプロテイン市場は、食品の食感と機能性を向上させるためにマイクロサイズの粒子に加工されたホエイプロテインに重点を置いています。主に乳製品や栄養補助食品などの低脂肪、高タンパク質の食品に使用されるこの市場は、脂肪を追加せずにクリーミーさを高める、より健康的でタンパク質が豊富な選択肢に対する需要によって推進されています。

微粒子ホエイプロテイン市場の動向

ドライバー  

• 無脂肪製品に対する消費者の意識

無脂肪および低脂肪製品に対する消費者の意識は、世界的な微粒子ホエイプロテイン市場の重要な推進力となっています。健康意識が高まるにつれ、低脂肪でありながら満足感と栄養価の高い食品や飲料の選択肢を積極的に求める消費者が増えています。この変化は、体重管理、心臓の健康、全体的な健康に関する懸念によって促進され、脂肪を添加せずに味と食感を実現できる製品に対する需要が高まっています。

微粒子化ホエイプロテインは、この需要を満たす上で重要な役割を果たします。これは、ヨーグルト、チーズ、スムージーなどの無脂肪および低脂肪製品のクリーミーさと口当たりを、脂肪を追加することなく強化する非常に効果的な成分です。微粒子化プロセスにより、脂肪の質感を模倣した小さなタンパク質粒子が生成され、メーカーは魅力的で健康的な製品を製造できます。この機能により、微粒子化ホエイプロテインは、従来の高脂肪製品の低脂肪バージョンを作成しようとしている食品会社にとって魅力的な選択肢になります。

消費者がタンパク質を豊富に含む食事を好む傾向も、この傾向を後押ししています。現在、多くの消費者は、脂肪が少ないだけでなく、満腹感と筋肉の維持につながるタンパク質を多く含む食品を求めています。優れたタンパク質含有量と機能的利点を備えた微粒子ホエイプロテインは、この傾向に完全に適合し、無脂肪製品の栄養プロファイルを高める方法を提供します。

さらに、消費者がシンプルでわかりやすい原材料を使用した製品を好むクリーンラベル運動により、微粒子ホエイプロテインの魅力がさらに高まります。天然の乳製品由来の原材料であるこの製品は、無脂肪製品におけるクリーンで透明なラベルの需要を満たします。

たとえば、Elsevier BV が発行した記事によると、無脂肪および低脂肪製品に対する消費者の需要の高まりにより、微粒子ホエイ プロテイン市場が拡大しています。このプロテインは、無脂肪食品の食感とクリーミーさを高め、健康志向の消費者のおいしい、高タンパク質、低脂肪の選択肢に対するニーズを満たすと同時に、天然成分のクリーン ラベル トレンドにも合致しています。

• 天然および最小限の加工の食品原料に対する需要の高まり

天然で加工度の低い食品原料に対する需要の高まりは、微粒子化ホエイプロテイン市場の主な推進力となっています。消費者の健康志向が高まるにつれ、シンプルでわかりやすい原料を使用したクリーンラベル製品へのシフトが顕著になっています。この傾向は食品・飲料業界に変化をもたらし、メーカーは人工添加物や高度に加工された成分の使用を最小限に抑えるよう努めています。天然の乳源から得られる微粒子化ホエイプロテインは、こうした消費者の好みに完全に合致しており、クリーンラベルの魅力を損なうことなく、さまざまな食品の食感、口当たり、栄養プロファイルを向上させる高品質のプロテインを提供します。

このタイプのタンパク質は、穏やかな処理が施され、その自然な性質を保ちながら機能性を向上させます。乳製品、飲料、スナック菓子によく使用され、自然な方法でクリーミーさと安定性を高め、フィットネスや体重管理などのトレンドによって高まるタンパク質強化食品の需要に応えます。

機会

• 若者の焦点をスポーツと身体トレーニングに移す。

若者の関心がスポーツや身体トレーニングに移りつつあることは、世界の微粒子ホエイプロテイン市場にとって大きなチャンスです。若者はフィットネスや運動能力をますます重視するようになり、運動習慣や筋肉の回復をサポートする製品を求めています。微粒子ホエイプロテインは、このトレンドに完全に適合し、活動的な人のニーズを満たす高品質のタンパク質源を提供します。

微粒子ホエイプロテインは、プロテインサプリメントやスポーツ栄養製品の食感と口当たりを向上させる能力が高く評価されています。滑らかでクリーミーな粘稠度を提供し、プロテインシェイク、バー、その他の製品の摂取をより楽しくします。これは、筋肉の成長と回復をサポートするために定期的にタンパク質を摂取する必要があるアスリートやフィットネス愛好家にとって特に重要です。

若者のスポーツや身体トレーニングの増加は、栄養と健康に対する意識の高まりとも関係しています。若い消費者は食事におけるタンパク質の役割についてより知識を深め、フィットネスの目標達成に役立つ製品を積極的に求めています。優れたアミノ酸プロファイルと機能的利点を備えた微粒子ホエイプロテインは、こうした栄養ニーズに合致するソリューションを提供します。

• インフルエンサーとのパートナーシップとコラボレーション

インフルエンサーとのパートナーシップやコラボレーションは、世界の微粒子ホエイプロテイン市場にとって大きなチャンスとなります。健康、フィットネス、栄養の分野のインフルエンサーはフォロワーに対して大きな影響力を持っているため、彼らの推薦は製品の認知度を高める上で貴重です。インフルエンサーが微粒子ホエイプロテインを宣伝すると、製品の認知度と信頼性が高まり、消費者の好みに直接影響を与えます。

インフルエンサーは、ワークアウト ルーチン、製品レビュー、レシピなどの魅力的なコンテンツを作成し、ホエイ プロテインが健康的なライフスタイルにどのように組み込まれるかを示すことができます。このコンテンツは、製品のメリットを紹介するだけでなく、潜在的な顧客に製品の用途や利点を啓蒙します。コラボレーションは、独占的なプロモーションや限定版の発売にもつながり、消費者の関心と売上をさらに高めることができます。

制約/課題

• 生産コストの上昇

生産コストの上昇は、世界の微粒子化ホエイプロテイン市場において顕著な制約となっています。ホエイプロテインをマイクロサイズの粒子に分解して質感と機能性を向上させる微粒子化プロセスには、高度な技術と特殊な装置が必要です。この技術には多額の資本投資が必要であり、継続的な運用費用が発生します。さらに、製品の一貫性を維持するために必要な厳格な品質管理措置も、コスト増加の一因となっています。

こうした生産コストの上昇は、微粒子ホエイプロテイン製品の小売価格の上昇につながることが多く、特に価格に敏感な市場セグメントでは、消費者にとって購入しにくくなり、入手しにくくなる恐れがあります。メーカーにとっては、コストの上昇が競争力と収益性に影響を及ぼし、イノベーションと市場の成長を鈍化させる可能性があります。

• 牛乳タンパク質にアレルギーを持つ消費者が市場の成長を妨げる可能性がある。

アレルギーや乳タンパク質に対する過敏症は、世界の微粒子ホエイプロテイン市場において大きな制約となっています。牛乳由来のホエイプロテインは、乳糖不耐症や牛乳アレルギーのある人には適していないため、その魅力と消費者層が制限される可能性があります。これらの健康上の懸念は、乳製品を使用できない、または避けたい一部の潜在的顧客を排除することで、市場の成長を制限する可能性があります。

牛乳アレルギーや乳糖不耐症の人にとっては、食感や機能性を高めるために加工された微粒子ホエイプロテインでさえ、現実的な選択肢ではないかもしれません。メーカーはこれらの食事制限に対処するために代替タンパク質源に投資したり、低アレルギー性の製品を開発したりする必要があるため、需要が減少し、市場の拡大が制限される可能性があります。

たとえば、2020年12月のNCBIの記事によると、必須栄養素が豊富な牛乳は、特に乳児において、皮膚のかゆみや呼吸困難などの反応を引き起こす一般的なアレルゲンです。牛乳タンパク質の20％を占めるホエイプロテインアイソレート（WPI）には、α-ラクトアルブミンとβ-ラクトグロブリンが含まれており、β-LGは酸性環境での安定性によりアレルギー性が高くなります。要約すると、牛乳タンパク質のアレルギーと過敏症は、世界の微粒子ホエイプロテイン市場にとって大きな制約となっています。これらの健康上の問題により、その魅力が制限され、需要が減少する可能性があり、市場を拡大するために代替または低アレルギー性のタンパク質オプションの開発が必要になります。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を実現できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

世界の微粒子ホエイプロテイン市場の範囲

市場は、形態、用途、地域に基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

形状

• 粉
• 液体

応用

• すぐに飲める飲料
• 機能性飲料
• 焼き菓子
• 菓子類
• スナック
• シリアル

世界の微粒子ホエイプロテイン市場の地域分析

市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が国、形態、アプリケーション、地域別に提供されます。

市場に含まれる国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国です。

現在、微粒子ホエイプロテイン市場は北米が主導権を握っています。この地域のリーダーシップは、高タンパク質、低脂肪の食品に対する強い需要によって推進されており、特に米国では消費者の健康、フィットネス、スポーツ栄養に対する関心が高いです。さらに、北米の確立された食品および飲料業界がこの市場の成長をさらに支えています。

アジア太平洋地域は、人口が急増しているため、最も急速に成長すると予想されています。スポーツやフィットネスに関する政府の取り組みや、植物由来飲料の利点に関する若者の意識の高まりが、市場の拡大に貢献しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

微粒子ホエイプロテインの世界市場シェア

市場競争環境では、競合他社の詳細が提供されます。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供される上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

微粒子ホエイプロテイン市場のリーダー企業は以下の通りです。

• Arla Foods Ingredients Group P/S（デンマーク）
• レプリノフーズカンパニー（米国）
• フォンテラ協同組合グループ（インド）
• Glanbia PLC（アイルランド）
• ヒルマーチーズカンパニー（米国）
• LACTALIS 原料（フランス）
• カーベリーグループ（アイルランド）
• オメガプロテインコーポレーション（米国）

微粒子ホエイプロテイン市場の最新動向

• 2023 年 11 月、FrieslandCampina Ingredients は、医療栄養市場向けの耐熱性ホエイプロテインである Nutri Whey ProHeat を発表しました。この成分は、高度な微粒子化技術を利用して、耐熱性を高め、栄養豊富な液体製剤に適しています。Nutri Whey ProHeat は、低粘度、中性 pH、すっきりとした味など、魅力的な感覚特性を提供し、患者のコンプライアンスに役立ちます。入院患者の 4 人に 1 人が病気による栄養失調に悩まされているため、筋肉量を維持することは回復に不可欠です。この新しいホエイプロテインは、医療栄養プログラムの遵守を改善することで医療従事者をサポートし、最終的には患者の転帰を改善し、特定の栄養ニーズを持つ人々へのサポートを強化します。
• 2022年11月、ファーストミルクとアーラフーズイングリディエンツは、ファーストミルクのレイクディストリクトクリーマリーで専門的なホエイプロテインパウダー、ニュートリラック®FO-7875を製造するための新たな提携を発表しました。この提携は、ファーストミルクの製造の専門知識とアーラフーズイングリディエンツの独自のプロセスを活用します。アーラフーズイングリディエンツは、製品の国際的なマーケティングと販売を担当します。さらに、ファーストミルクは、既存の提携を通じてホエイプロテイン濃縮パウダー、WPC80の製造と販売を継続し、高まるタンパク質を豊富に含む食品と飲料の需要に対応します。

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