世界のマイクログリーン市場 – 業界動向と2029年までの予測

市場分析と規模

シェフや料理人は、風味増強剤や飾り付けの目的でマイクログリーンを使用することで、このセグメントの新たな成長を促進し、マイクログリーン市場を牽引しています。これらのマイクログリーンは、シャンプーやスキンケアなどの消費者向け製品のオイルや原料に加工されます。マイクログリーンはビタミンAとB、その他多くの微量元素を豊富に含み、パーソナルケア製品メーカーにとって魅力的な原料となっています。これにより、将来的にマイクログリーンの需要が増加すると予想されます。

データブリッジマーケットリサーチの分析によると、マイクログリーン市場は2021年に12億7,600万米ドルと評価され、2022年から2029年の予測期間中に5.00%のCAGRで成長し、2029年までに18億9,000万米ドルに達すると予想されています。

市場の定義

マイクログリーンは、高さ約 1 ～ 3 インチに成長する小さくて柔らかい野菜です。完全に成長した 2 枚の子葉で構成され、発芽後 7 ～ 14 日以内に収穫されます。マイクログリーンは、その強い芳香と多様な色と食感により、パスタ、ピザ、オムレツ、サラダなど、さまざまな食品の色、食感、または風味を高めるために主に使用されます。マイクログリーンには、いくつかのビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

マイクログリーン市場の動向

ドライバー

• 高級食品の人気と消費者支出の増加

高級食品への支出の増加と、マイクログリーンの健康効果に対する消費者の意識の高まりは、マイクログリーン市場の成長に大きな影響を与えています。さまざまな種類の食品や飲料を紹介することで顧客に完全な体験を提供するレストランや食品専門店の数が増えていることが、市場の成長を促進しています。

• 国民の健康意識の高まりと屋内農業の導入

人々の健康意識の高まりにより、栄養価の高い食事を摂るようになり、屋内農業の導入につながっています。消費者は自宅で屋内農業に従事するだけでなく、大規模な温室でも広く実践されています。

さらに、カナダではマイクログリーンを含む温室野菜の生産が着実に増加しており、数十年にわたる成長傾向が近い将来も続くと予想されています。温室技術の成功により、マイクログリーンの市場が拡大しています。その結果、需要の増加により収益が安定し、市場の成長を後押ししています。

機会

小売業は急速に拡大しており、オンライン ストアが従来の実店舗に取って代わっています。オンライン ストアは、製品の需要に対応するために、これまで以上に在庫を増やす必要があります。これにより、マイクログリーンの巨大な市場が生まれます。マイクログリーンは、生のまま食べることができ、準備や調理がほとんど必要ないため、健康産業で非常に重要です。サイズが小さいため、持ち運びが簡単で、家や温室の小さなスペースで栽培できます。

拘束

高額な初期投資、高い生産コスト、流通チャネルの欠如は、マイクログリーン市場の成長を制限する主な要因です。それに加えて、土壌の特定の栄養不足とマイクログリーンに対する認識の欠如が市場にとって脅威となっています。さらに、組織化されていない市場管理、非遺伝子組み換えマイクログリーンの需要の高まり、熟練労働者の不足が、マイクログリーン市場の成長を制限しています。

このマイクログリーン市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。マイクログリーン市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を達成できるようお手伝いします。

COVID-19によるマイクログリーン市場への影響

COVID-19パンデミックにより人々の食料品購入習慣に対する考え方が変化する中、自分で作るマイクログリーンは持続可能な代替手段を提供しています。マイクログリーンはウイルスと直接戦うわけではありませんが、抗酸化特性によって臓器を保護し、免疫システムを強化し、ウイルスに対する第一線の防御システムの開発を助けることで間接的に役立ちます。その結果、マイクログリーンの市場では消費者の需要が増加し、予測期間中に成長すると予想されています。

最近の開発

• 屋内垂直農法のリーダーであるエアロファームズは、2021年にニュージャージー州、ニューヨーク州、コネチカット州、マサチューセッツ州、ロードアイランド州を含む北東部およびニューイングランド地域の350を超えるストップ＆ショップストアに葉物野菜を配布する予定です。
• Precision Indoor Plants と Aerofarms は、2020 年 12 月にレタス プロジェクトで協力します。このプロジェクトでは、最先端の屋内農業科学技術を採用してレタスの保存期間を延ばし、消費者にとってより市場性のある食品を提供し、廃棄物を減らし、農家の利益を高めます。
• リビング・アース・ファームは、2019年1月に、マイクロバジル、マイクロコリアンダー、レインボーマイクロミックスの3つの主力製品で健康食品店で小売製品のテストを開始しました。

世界のマイクログリーン市場の範囲

マイクログリーン市場は、タイプ、農業、成長媒体、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• ブロッコリー
• レタスとチコリ
• ルッコラ
• バジル
• フェンネル
• ニンジン
• ひまわり
• 大根
• エンドウ豆
• その他のタイプ

農業

• 屋内農業
• 垂直農法
• 商業用温室
• その他の農業

成長培地

• ピートモス
• 土壌
• ココナッツ繊維
• ティッシュペーパー
• その他の成長培地

流通チャネル

• ハイパーマーケット/スーパーマーケット
• レストラン
• その他の流通チャネル

マイクログリーン市場の地域分析/洞察

マイクログリーン市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記のように国、製品タイプ、農業、成長媒体、流通チャネル別に提供されます。

マイクログリーン市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、アジア太平洋地域 (APAC) では中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、その他の南米です。

北米は、有機農業や健康的な食品への関心が高まっているため、マイクログリーンの最大の市場となっています。これは、人々の健康意識と有機食品への関心が高まっているためです。アジア太平洋地域は、予測期間中に最も急速に成長するマイクログリーン地域市場になると予想されています。マイクログリーンは栄養価が高く、栽培が簡単で、小さな庭や庭園のある家庭でも栽培できます。これは、居住スペースや庭のスペースが限られているインドや中国などの発展途上国では特に当てはまります。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境とマイクログリーン市場シェア分析

マイクログリーン市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、生み出される収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、マイクログリーン市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

マイクログリーン市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• デュメンオレンジ（米国）
• シンジェンタ（スイス）
• ビーケンカンプグループ（オランダ）
• ホフランドの顕花植物 (オランダ)
• サカタ（米国）
• ダッチフラワーグループ（オランダ）
• MARGINPAR BV（オランダ）
• Walter Blom Plants BV（オランダ）
• セレクタ・クレム（ドイツ）
• ダブル H ナーセリーズ社 (英国)
• アルカンジェリ・ジョヴァンニ（イタリア）
• KP Holland（オランダ）
• ボール園芸会社（米国）

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