世界の食肉検査市場 – 業界動向と2028年までの予測

市場分析と洞察：世界の肉検査市場

肉検査市場は、2021年から2028年の予測期間に8.20%の成長率で成長し、2028年までに171億7000万米ドルに達すると予想されています。宗教的な食品認証の需要の高まりと製品リコールの増加は、2021年から2028年の予測期間における肉検査市場の要因となる可能性があります。  

肉の検査とは、人間の食用に適さない可能性のある外部アレルゲンや化学物質の有無を調べる肉の検査検査プロセスを指す用語です。この方法は肉の識別と等級付けに使用され、肉の供給源がサプライチェーンのどの時点でも汚染されていないか、または肉自体が汚染されているかを確認するのに役立ちます。

肉製品の国際貿易の増加、肉と魚介類の消費の増加、肉の安全性を確保するためのさまざまな国での厳格な規制の普及の増加、汚染された肉による発生数の増加、健康意識の高まり、「狂牛病」などの食中毒の恐怖、世界中の人口の増加は、2021年から2028年の予測期間に肉検査市場の成長を加速させる可能性のある主要かつ重要な要因の一部です。一方、肉と魚介類の検査のサービスポートフォリオの拡大、研究開発活動への投資の急増、迅速な検査技術の開発、およびマルチ封じ込め検出システムの採用は、上記の予測期間に肉検査市場の成長につながる大きな機会を生み出すことでさらに貢献します。

検査技術の複雑さが増すとともに、高額の資本投資の必要性が高まっており、これが上記の予測期間における肉検査の成長に対する市場抑制要因となる可能性が高い。食品管理インフラとリソースの不足、サンプル収集の難しさ、肉代替品への嗜好の高まりが、市場の成長に対する最大かつ最優先の課題となるだろう。

この食肉検査市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡張、市場における技術革新などの詳細が提供されます。食肉検査市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフィングについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをいたします。

世界の食肉検査市場の範囲と市場規模

肉の検査市場は、種類、検査の種類、形式、技術に基づいてセグメント化されています。セグメント間の成長は、ニッチな成長分野と市場へのアプローチ戦略を分析し、コアアプリケーション領域とターゲット市場の違いを決定するのに役立ちます。

• 種類に基づいて、肉検査市場は肉と魚介類に分けられます。肉はさらに牛肉、鶏肉、豚肉、羊肉などに細分化されています。その他はラクダ、ウサギ、馬、鹿肉、イノシシなどに細分化されています。魚介類はさらに魚と貝類に細分化されています。    
• 検査の種類に基づいて、肉検査市場は微生物学的検査、化学検査、栄養検査に分類されます。微生物学的検査は、病原体と指標生物にさらに分類されます。指標生物は、腸内細菌、酵母、カビにさらに細分化されます。化学検査は、汚染物質、アレルゲン、および近似物質にさらに分類されます。栄養検査は、骨の割合、栄養含有量、およびミネラルにさらに分類されます。
• 形態に基づいて、肉検査市場は、生肉、冷凍肉、加工肉、塩漬け肉、燻製肉、缶詰肉、調理済み肉、鶏肉に分類されます。
• 食肉検査市場は、技術に基づいても細分化されています。技術は、従来の検査と迅速検査に分かれています。従来の検査は、寒天培養としてさらに細分化されています。迅速検査は、免疫測定、PCR、クロマトグラフィー、分光法にさらに細分化されています。クロマトグラフィーは、液体クロマトグラフィー質量分析法 (LC-MS)、ガスクロマトグラフィー質量分析法 (GC-MS)、液体クロマトグラフィータンデム質量分析法 (LC-MS/MS) にさらに細分化されています。分光法は、誘導結合プラズマ発光分析法 (ICP-OES)、誘導結合プラズマ質量分析法 (ICP-MS)、原子吸光分光法 (AAS) にさらに細分化されています。  

肉検査市場の国別分析

肉検査市場は分析されており、市場規模、数量情報は、上記のように国別、種類別、検査タイプ別、形式別、技術別に提供されています。

食肉検査市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部であるその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部であるその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

北米は、食肉製品のリコール件数の増加、消費者の安全な食品に対する意識の高まり、同地域における厳格な食品安全規制により、食肉検査市場を支配していますが、アジア太平洋地域は、この地域の若者や中流階級の消費者の間でさまざまな種類の肉ベースの原料に対する需要が高まっているため、2021年から2028年の予測期間に成長すると予想されています。  

食肉検査市場レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。消費量、生産拠点と量、輸出入分析、価格動向分析、原材料費、下流および上流のバリューチェーン分析などのデータポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される主要な指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバルブランドの存在と入手可能性、地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境と肉検査市場シェア分析

肉検査市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、肉検査市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

食肉検査レポートで取り上げられている主な企業は、SGS SA、Eurofins Scientific、Intertek Group plc、ALS Limited、Mérieux NutriSciences、TÜV SÜD、Bureau Veritas、AsureQuality、Microbac Laboratories, Inc.、Thermo Fisher Scientific Inc.、FoodChain ID Group Inc.、Romer Labs Division Holding GmbH、LGC Limited、Symbio Laboratories、Certified Laboratories、QIMA、AB Sciex Pte. Ltd.、NEOGEN Corporation.、Bio-Check (UK) Ltd.、SYNLAB、その他国内外の企業です。市場シェアデータは、世界、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南米で個別に入手できます。DBMR アナリストは競争力を理解しており、各競合他社の競合分析を個別に提供しています。

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