世界の肉軟化剤市場、タイプ別（酵素、塩および酸、その他）、原料別（植物、真菌、細菌、その他）、形態別（液体、粉末）、最終用途別（調理済み肉、マリネ、その他）、国別（米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ）業界動向および2028年までの予測。
肉軟化剤市場の分析と洞察
肉軟化剤市場規模は2028年までに27億2,000万米ドルに達し、2021年から2028年の予測期間には年率4.60%で成長すると予想されています。栄養価の高い製品やタンパク質を豊富に含む食品の消費量の増加は、2021年から2028年の予測期間における肉軟化剤市場の要因です。
肉軟化剤は、肉のコラーゲンを分解して肉製品を柔らかくするために使用される添加物の一種です。肉の柔らかさは、肉の品質を評価する主な基準であり、肉のコストに影響します。肉軟化剤は主に酵素、塩、酸で構成されています。酵素は広く使用されている軟化剤ですが、酸は市場での使用が限られています。
肉軟化剤市場の主な成長要因は、世界中で肉および肉製品の消費が急増していることです。肉軟化剤の需要を押し上げている主な要因は、世界人口の急増です。さらに、発展途上国の消費者の可処分所得の増加、特に労働人口の消費習慣の急速な変化、都市化の進行も、2021年から2028年の予測期間にわたって肉軟化剤市場全体の需要を高めています。さらに、肉などの天然タンパク質が豊富な食品の消費を好む消費者の増加も、世界レベルで肉軟化剤市場の需要を高める主な要因となっています。さらに、加工肉製品や冷凍肉製品の需要の高まりや食品加工産業の成長も、肉軟化剤市場の成長を後押ししています。
しかし、品質基準とクリーンラベルに関する厳格な規制は、肉軟化剤市場の成長に対する抑制要因となることが予測され、一方で動物の病気の蔓延の増加は、肉軟化剤市場の成長に課題をもたらす可能性があります。
Moreover, the increasing demand for processed and frozen meat products as well as high meat consumption and high demand for processed meat products will further generate new opportunities for the meat tenderizing agent market in the forecast period of 2021 to 2028.
This meat tenderizing agent market report provides details of new recent developments, trade regulations, import export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on meat tenderizing agent market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.
Global Meat Tenderizing Agent Market Scope and Market Size
Meat tenderizing agent market is segmented on the basis of type, source, form and end use. The growth among segments helps you analyze niche pockets of growth and strategies to approach the market and determine your core application areas and the difference in your target markets.
- On the basis of type, the meat tenderizing agent market has been segmented into enzymes, salts and acids and others. Enzymes have further been segmented into papain, bromelain, protease and others.
- Based on source, the meat tenderizing agent market has been segmented into plant, fungal, bacterial and others.
- On the basis of form, the meat tenderizing agent market has been segmented into powder and liquid.
- The end use segment of the meat tenderizing agent has been segmented into ready to cook meat, marinades and others.
Meat Tenderizing Agent Market Country Level Analysis
Meat tenderizing agent market is analyses and market size, volume information is provided by country, type, source, form and end use as referenced above.
The countries covered in the meat tenderizing agent market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific(APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).
北米は、この地域での肉の消費量の増加と加工肉製品の需要の高さにより、肉軟化剤市場をリードしています。アジア太平洋地域は、食品加工産業の成長、肉と肉製品の需要の高さ、この地域での一人当たり可処分所得の増加により、2021年から2028年の予測期間にわたって大幅な成長率で拡大すると予想されています。
肉軟化剤市場レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。消費量、生産拠点と量、輸出入分析、価格動向分析、原材料費、下流および上流のバリューチェーン分析などのデータポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される主要な指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバルブランドの存在と入手可能性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。
競争環境と肉軟化剤市場シェア分析
肉軟化剤市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供された上記のデータ ポイントは、肉軟化剤市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。
肉軟化剤レポートで取り上げられている主なプレーヤーは、ENZYBEL GROUP、Amano Enzyme Inc.、Enzyme Bioscience、Enzyme Development Corporation、Enzyme Solutions、McCormick Philippines, Inc.、Enzyme Innovation、Aumenzymes、Tampico Spices、Specialty Enzymes & Probiotics、LFI (UK) Ltd、Fuji Foods Corporation、PHOSET FOODS PVT LTD、The Basque Company、MAK WOOD, INC.、RAJVI ENTERPRISE、AB Enzymes など、国内外のプレーヤーです。市場シェア データは、グローバル、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南米で個別に入手できます。DBMR アナリストは、競争力を理解し、各競合他社の競合分析を個別に提供します。
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調査方法
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。この段階では、さまざまなソースと戦略を通じて市場情報または関連データを取得します。過去に取得したすべてのデータを事前に調査および計画することも含まれます。また、さまざまな情報ソース間で見られる情報の不一致の調査も含まれます。市場データは、市場統計モデルと一貫性モデルを使用して分析および推定されます。また、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。詳細については、アナリストへの電話をリクエストするか、お問い合わせをドロップダウンしてください。
DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数が市場に与える影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、特許分析、価格分析、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。調査方法について詳しくは、お問い合わせフォームから当社の業界専門家にご相談ください。
カスタマイズ可能
Data Bridge Market Research は、高度な形成的調査のリーダーです。当社は、既存および新規のお客様に、お客様の目標に合致し、それに適したデータと分析を提供することに誇りを持っています。レポートは、対象ブランドの価格動向分析、追加国の市場理解 (国のリストをお問い合わせください)、臨床試験結果データ、文献レビュー、リファービッシュ市場および製品ベース分析を含めるようにカスタマイズできます。対象競合他社の市場分析は、技術ベースの分析から市場ポートフォリオ戦略まで分析できます。必要な競合他社のデータを、必要な形式とデータ スタイルでいくつでも追加できます。当社のアナリスト チームは、粗い生の Excel ファイル ピボット テーブル (ファクト ブック) でデータを提供したり、レポートで利用可能なデータ セットからプレゼンテーションを作成するお手伝いをしたりすることもできます。
