世界のコーシャビーフ市場 - 2029年までの業界動向と予測

 市場分析と規模

コーシャ認証食品は、化学物質不使用や天然サプリメントなどの利点があるため、大規模なプロモーションが行われています。食品提供業者の大半は、自社の食品調理にカシュルート食品を取り入れ始めています。売上を伸ばすために、大手コーシャビーフ生産者は製品開発と新製品の発売に投資しており、最終的には世界市場の需要を押し上げています。

データブリッジマーケットリサーチの分析によると、2021年に2,571.3億米ドルだったコーシャビーフの市場価値は、予測期間中に3.30%のCAGRで成長し、2029年には3,334億米ドルに達すると予想されています。「オフライン流通チャネル」は、世界中でこのコーシャ食品が手軽に入手できることと、これらの製品を販売するスーパーマーケットや精肉店などの店舗数が増加していることから、世界市場で最大の市場シェアを占めています。

市場の定義

コーシャ食品とは、カシュルート（ユダヤ教の戒律）の法と規則に従った食品と定義されています。パスタ、パン、シリアル、ジュース、その他のコーシャ食品は、コーシャ食品コーナーで入手できます。コーシャ肉は、牛、羊、山羊など、反芻する割れた蹄を持つ動物から採取されます。これらの動物が食物を食べると、胃は部分的に消化された食物（反芻）を再び咀嚼できるように戻します。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

コーシャビーフ 市場の動向

ドライバー:

• 先進国全体で必要な認証を取得した肉の需要が高まっています。

食肉加工会社による継続的な製品革新と適切な認証を受けた製品の入手しやすさにより、消費者の間で信頼が確立され、これが大きな要因の 1 つとなっています。

• ユダヤ人の人口増加。

ユダヤ人の人口増加は、世界中でユダヤ料理の消費の傾向の高まりにつながり、市場の成長をさらに促進すると予想されます。

• レストラン、ホテル、食品チェーン、カフェからのコーシャビーフの需要が高まっています。

多くの飲食店では、ロースト、ハンバーガー、スープ、キャセロール、ナチョス、スープ、シチューなどの料理にコーシャビーフを使用しています。

機会

さらに、これらの製品を販売するスーパーマーケットや精肉店などの店舗数の増加と、これらの食品の摂取による健康上の利点についての認識の高まりにより、今後数年間でコーシャビーフ市場の成長の潜在的な機会がさらに提供されるでしょう。

制約/課題

一方、ビーガン消費者の増加と動物性食品の使用は、タイムライン期間中のコーシャビーフ市場の成長をさらに妨げると予測されています。ただし、これらの製品を調理できる専門家の不足と、それが引き起こすさまざまな宗教間の争いは、近い将来、コーシャビーフ市場の成長をさらに妨げる可能性があります。

このコーシャビーフ市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。コーシャビーフ市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト概要について Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをいたします。

COVID-19後のコーシャビーフ 市場への影響

最近のコロナウイルスの発生は、コーシャビーフ市場に重大な影響を及ぼしています。最近のCOVID-19の発生を受けて、強制的なロックダウンと個別の規制機関による制限が課されたため、多くの業界の事業が一時的に停止されているか、人員削減で運営されています。これは世界のコーシャビーフ市場でも例外ではなく、この側面は業界の収益成長に大きなマイナスの影響を与えると予想されています。さらに、これらの機械の設置とメンテナンスに関連する高コストは、予測期間を通じて世界のコーシャビーフ市場の収益成長を制限する要因となる可能性があります。

明るい面としては、食品・飲料業界は、パンデミック後の段階における消費者のニーズを満たすために、新しい市場動向を念頭に置きながら、より良い製品の開発に注力しています。栄養価が高く質の高い食品に対する需要の高まりは、パンデミック後の発展途上国および新興市場でのコーシャビーフの入手性をさらに高めるのに役立つでしょう。

最近の開発

• 2019年、ビヨンドミートは、見た目も調理方法も味も普通の牛ひき肉と同じ、新しい植物由来のひき肉を発表しました。遺伝子組み換え作物、大豆、グルテンは含まれていません。  

世界のコーシャビーフ 市場の範囲

コーシャビーフ市場は、カット、用途、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界におけるわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

カット

• 首、チャック、肩
• リブ
• 皿
• ブリスケット
• シャンク

部位に基づいて、コーシャビーフ市場は、ネック、チャック、ショルダー、リブ、プレート、ブリスケット、シャンクに分類されています。

応用

• 押し出しフィルム
• 押し出しコーティング
• 流体コーティング
• ラミネーション

用途に基づいて、コーシャビーフ市場は B2B と B2C にも分類されています。

流通チャネル 

• オンライン
• オフライン

流通チャネルに基づいて、フレキシブル蓋ストック包装市場はオンライン、オフラインに分類されます。

コーシャビーフ 市場の地域分析/洞察                       

コーシャビーフ市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記のように国、部位、用途、流通チャネル別に提供されます。

コーシャビーフ市場レポートで取り上げられている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの一部としてのその他の南アメリカ、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

ユダヤ教徒の人口増加により、北米はコーシャビーフ市場を独占しています。さらに、これらの食品の消費による健康上の利点についての認識の高まりにより、予測期間中にこの地域のコーシャビーフ市場の成長がさらに促進されます。中東とアフリカでは、イスラエルに多数のユダヤ人が居住することから、大幅な増加が見込まれています。さらに、これらの製品の輸入の増加により、今後数年間でこの地域のコーシャビーフ市場の成長がさらに促進されると予想されます。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境とコーシャビーフ 市場シェア分析

コーシャビーフ市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、コーシャビーフ市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

コーシャビーフ市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• アロママーケット（米国）
• ハミルトン・コーシャ（カナダ）、
• タイソンフーズ社（米国）
• リップマンファミリーファーム（米国）
• シェーヴィッツコーシャミーツ＆デリ、
• BASF SE（ドイツ）、
• ADM（米国）、
• エデンフーズ（米国）

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