世界のキッチンナイフ市場 – 業界動向と2030年までの予測

世界のキッチンナイフ市場、タイプ別（中国式ナイフ、日本式ナイフ、西洋式ナイフ、その他）、用途別（一般ナイフ、肉切りナイフ、その他のナイフ）、サイズ別（3～5、5～7、7～9、9～12インチ）、国別（米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米、ドイツ、フランス、イタリア、英国、ベルギー、スペイン、ロシア、トルコ、オランダ、スイス、その他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋、UAE、サウジアラビア、エジプト、南アフリカ、イスラエル、その他の中東およびアフリカ） - 2030年までの業界動向と予測。

包丁市場の分析と規模

「トップ・シェフ」、「マスター・シェフ」、「ヘルズ・キッチン」、「アイアン・シェフ」、「チョップド」など、料理界に活気を与えたリアリティ番組の人気が高まっていることが、成長の大きな原動力となっている。さらに、料理は人気の職業選択肢となっており、包丁の需要を押し上げることが期待されている。

データブリッジマーケットリサーチは、2022年に268億9,400万米ドルだった世界の包丁市場は、2030年までに458億3,600万米ドルに急増し、2023年から2030年の予測期間中に7.9％のCAGRを達成すると予測しています。 「電気チラー」は、需要の増加と費用対効果により、世界の包丁市場部分の生産技術セグメントを支配しています。 データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、詳細な専門家の分析、パイプライン分析、価格分析、規制の枠組みも含まれています。

包丁市場の範囲とセグメンテーション

市場の定義

キッチンナイフとは、食品の調理に使用するために設計されたナイフのことです。大きなシェフナイフ、丈夫な包丁、小さなペアリングナイフ、鋸歯状の刃（パン切りナイフや鋸歯状の万能ナイフなど）は、この作業のほとんどをこなすことができますが、多くの専用ナイフは特定の目的の作業用に設計されています。キッチンナイフはさまざまな素材から作ることができます。

世界の包丁市場の動向

運転手

• 先進的な商品の介入とリアリティ番組の人気の高まり

高度な製品の導入の増加は、市場の成長を担う重要な要因です。また、マスターシェフ、トップシェフ、ヘルズキッチン、アイアンシェフ、チョップドなどのリアリティ番組の人気の高まりも、料理の分野を一新し、可処分所得の増加による食品の需要の増加など、包丁市場を牽引する要因となっています。さらに、レストランや飲食店の数の増加は、予測期間中に包丁市場に新たな機会を生み出すでしょう。

• さまざまな料理の見た目を改善したいという欲求の高まり

さまざまな料理の見た目を良くしたいという要望の高まりも、今後数年間で市場の需要を牽引すると予想されます。さらに、シフォナード、ブリュノワーズ、マセドワーヌ、ジュリエンヌなどの珍しい形状のカットに対する需要も絶えず増加しています。

機会

• 新しい形状やサイズの導入と需要の増加

新しい形状やサイズ、そして使いやすさを向上させる新機能の導入により、市場が拡大すると予想されます。ホテルやレストランの数の増加、そして清潔さと衛生を管理する政府や協会の規制が、キッチンナイフ市場を牽引する主な要因です。

制約/課題

• 高い資本コストと不確実性

高い資本コストは、世界経済を取り巻く不確実性とリスクとともに、上記の予測期間中のキッチンナイフ市場の成長を妨げるでしょう。

最近の開発

• 2019年3月にアーティザン・リビア社から発売されたエルマックスナイフは、長さが8.6インチで、滑らかで素早く切れ、均一な特性を持つため、シェフが使用できます。2019年4月に発売されたピークナイフ社のコロラド14ersナイフも、1.4116ドイツ鋼で作られています。スタンプブレードナイフのセグメントは、世界市場で最大のシェアを占め、全体の75％以上を占めています。

世界の包丁市場の範囲

キッチンナイフ市場は、タイプ、用途、サイズに基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界のわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• 中国風ナイフ
• 和風ナイフ
• 西洋式ナイフ
• その他

サイズ

• 3～5インチ
• 5～7インチ
• 7～9インチ
• 9～12インチ

応用

• 一般的なナイフ
• 肉切り包丁
• その他のナイフ

世界の包丁市場の地域分析/洞察

包丁市場が分析され、上記のように国、種類、サイズ、用途別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

包丁市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、ドイツ、フランス、イタリア、英国、ベルギー、スペイン、ロシア、トルコ、オランダ、スイス、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、エジプト、イスラエル、南アフリカ、その他の中東およびアフリカです。

ヨーロッパは、世界の地域市場で最大のシェアを占め、全体の 25% 以上を占めると予想されています。この地域は、予測期間を通じて優位性を維持すると予想されています。一方、アジア太平洋地域は、今後数年間で最も成長すると予想されています。この増加は、インド、ミャンマー、バングラデシュなどの国々で手鍛造ナイフの人気が高まっていることに起因しています。さらに、日本や中国などの国々では、日本製ナイフセットなどの特殊ナイフの人気が高まっています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境と世界の包丁市場シェア分析

包丁市場の競争状況は、競合他社の詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の長所と短所、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、包丁市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

世界の包丁市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• Friedr. Dick GmbH & Co. KG (ドイツ)
• グローバルナイブズUSA（米国）
• KAI USA LTD (米国)
• MACナイフ（米国）
• メッサーマイスター（ドイツ）
• ビクトリノックスAG（スイス）
• デクスター・ラッセル社（米国）
• 貝印株式会社（日本）
• サミュエル・スタニフォース（イギリス）
• 藤次郎株式会社（日本）
• ツインJA。ヘンケルスAG（ドイツ）
• ナイフウィザード（イギリス）