世界のジャーキースナック市場 - 2031 年までの業界動向と予測

世界のジャーキースナック市場、製品別（牛肉、豚肉、鶏肉、魚、鮭、カンガルー、水牛、ワニ、大豆、キノコ、マス、鶏肉、アヒル、その他）、フレーバー別（オリジナル、照り焼き、ペッパー、その他）、パッケージ別（スタンドアップパウチ、フラットボトムパウチ、その他）、流通チャネル別（ハイパーマーケット、スーパーマーケット、専門店、その他）、エンドユーザー別（住宅、商業） - 2031年までの業界動向と予測。

ジャーキースナック市場の分析と規模

これらのスナックは、その利便性、携帯性、高タンパク質の点で好まれており、外出先での栄養補給や従来のスナックのより健康的な代替品を求める消費者に魅力的です。市場には、牛肉、七面鳥、豚肉、エキゾチックな肉など、さまざまな種類のジャーキーがあり、さまざまな味覚に対応するためにさまざまなフレーバープロファイルを備えていることがよくあります。ジャーキースナックは、食料品店、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォーム、専門店など、複数のチャネルで販売されており、健康志向の消費者やタンパク質を多く含む食事を取り入れている消費者によって需要が高まっています。

データブリッジマーケットリサーチは、2023年に38億2,000万米ドルだった世界のジャーキースナック市場は、2031年までに68億7,000万米ドルに急増し、2024年から2031年の予測期間中に7.60％のCAGRを達成すると分析しています。 「牛肉」は、大きなシェアと幅広い人気、豊富なタンパク質含有量により、世界のジャーキースナック市場の製品セグメントを支配しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

市場の定義

世界のジャーキースナック市場とは、乾燥、味付け、燻製などの加工が施された肉製品（一般にジャーキーと呼ばれる）を製造・販売する業界を指します。これらのスナックは、通常、牛肉、七面鳥、豚肉などのさまざまな肉から作られ、保存期間を延ばすために乾燥されます。ジャーキースナックは、その利便性、携帯性、高タンパク質含有量で人気があり、ヘルシーで風味豊かな代替品を求める外出中の消費者に人気の選択肢となっています。この市場には、さまざまなフレーバー、食感、パッケージ形式が揃っており、便利ですぐに食べられる形式で味と栄養上の利点の両方を重視する幅広い消費者層のニーズに応えています。

世界のジャーキースナック市場の動向

運転者

• 外出先で食べるスナックの需要増加

消費者が健康的なライフスタイルを優先する傾向が強まる中、低脂肪で高タンパク質の選択肢であるジャーキーは、こうした嗜好に合致しています。さらに、代替タンパク質源への傾向と、フィットネスや健康志向の高まりが相まって、市場はさらに活気づいています。ジャーキーは保存期間が長く、持ち運びが簡単で、味のプロファイルが多様なため、人気が高まっています。市場の拡大は、植物由来やグルメなジャーキーのバリエーションなどのイノベーションによっても推進されており、便利なスナック オプションで栄養と贅沢の両方を求める幅広い消費者層にアピールしています。

機会

• 便利でタンパク質が豊富で健康的な外出先でのスナックの需要増加

フィットネスや健康志向のトレンドがますます重視されるようになり、消費者は満足感があり持ち運び可能な脂肪分の少ないタンパク質源としてジャーキーに目を向けるようになっています。味、食感、植物由来の代替品の革新により、市場の魅力はさらに広がります。間食習慣の世界的な拡大と、自然で加工度の低い食品への嗜好により、ジャーキースナックの世界市場は大幅な成長が見込まれます。これらのトレンドを利用することで、企業は多様な消費者の好みと、高級で高品質の製品を好む傾向のあるダイナミックな市場に参入することができます。

抑制/挑戦

• 伝統的なジャーキー製品に含まれる高ナトリウムおよび防腐剤含有量に関連する健康上の懸念に対する意識の高まり

低塩分やオーガニックなど、より健康的な代替品を求める消費者の需要は、従来のジャーキー ブランドにとって課題となっています。さらに、業界は原材料費の高騰にも対処しており、利益率に影響を及ぼしています。経済の不確実性、サプライ チェーンの混乱、環境の持続可能性に関する懸念も、市場の制約に拍車をかけています。変化する消費者の好みに適応し、健康に関する懸念に対処し、コストの課題を乗り越えることは、世界のジャーキー スナック市場の持続的な成長にとって極めて重要です。

この世界ジャーキースナック市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新の詳細を提供します。世界ジャーキースナック市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト概要について Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場のハイレベルな分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性の評価、効果的な行動計画の作成、企業の重要な決定の支援につながります。標準レポートの他に、予測される出荷遅延、地域別のディストリビューター マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピング トレンド、ソーシング、カテゴリ パフォーマンス分析、サプライ チェーン リスク管理ソリューション、高度なベンチマーキング、および調達と戦略サポートのためのその他のサービスによる調達レベルの詳細な分析も提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場分析レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の動向

• デリーを拠点とするスタートアップ企業であるDoki Foodsは、2023年4月に、多様なフレーバーのチキンチップスとバッファロージャーキーを発売し、インド初の肉スナックブランドになることを目指しています。共同創業者のBharat Kaushish氏とBharat Dhody氏は、フィットネス段階と高タンパク質スナックへの渇望に触発されてこのベンチャーを立ち上げました。解凍されたエミューや初期の製品開発の苦労などの課題に直面したにもかかわらず、Dokiは特にフィットネスコミュニティの間で人気を博しました。同社は品質を最優先し、水牛肉と放し飼いの鶏肉の最も赤身の部位を使用し、倫理的な慣行と持続可能性に取り組んでいます。Dokiは、ポーククラックリングなどのより贅沢なオプションを含む肉スナックのラインアップを拡大する予定です。
• 2021年2月、Werner Gourmet Meat Snacks Inc.は、2019年5月に導入されたミートスナックのブランド変更の成功に合わせて、スナックライン全体の刷新されたデザインを発表しました。スナックラインには、グミキャンディ、ローストナッツ、独自のトレイルミックスなどが含まれます。その効果が高く評価されている新しいパッケージは、ミートスナックの鮮やかな青緑色の背景を反映し、バッジ型のデザインを際立たせています。業界からの肯定的なフィードバックを受けて、Werner Snacksは2021年第1四半期に新しいパッケージの出荷を開始し、第2四半期に小売店の棚に並ぶ予定です。
• 2021 年 9 月、市場拡大に向けた大きな一歩として、Baja Jerky は大手流通業者の KeHE、UNFI、Eby-Brown、SYSCO と戦略的パートナーシップを結びました。このコラボレーションにより、Baja Jerky は中央および東海岸地域を含む新しい市場に進出し、肉スナック カテゴリー内での認知度が高まります。KeHE や UNFI などの流通業者は全国的な存在感を高め、Eby-Brown はウェストバージニア州、ペンシルベニア州、メリーランド州のコンビニエンス マーケットに注力しています。最大の総合食品流通業者である SYSCO は、レストランおよびホスピタリティ セクターにおける Baja Jerky の地位を高めます。この拡大は、Baja Jerky の全国的なアクセス性を強化するだけでなく、肉スナック市場における透明性と品質への取り組みを強調するものでもあります。

世界のジャーキースナック市場の範囲

世界のジャーキースナック市場は、製品、流通チャネル、フレーバー、パッケージ、およびエンドユーザーに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品

• 牛肉
• 豚肉
• 家禽
• 魚
• 鮭
• カンガルー
• バッファロー
• アリゲーター
• 大豆
• キノコ
• マス
• チキン
• アヒル
• その他

味

• オリジナル
• Teriyaki
• ペッパー
• その他

パッケージ

• スタンドアップポーチ
• フラットボトムポーチ
• その他

流通経路

• ハイパーマーケット
• スーパーマーケット
• 専門店
• その他

エンドユーザー

• 居住の
• コマーシャル

世界のジャーキースナック市場の地域分析/洞察

世界のジャーキースナック市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が国、製品、流通チャネル、フレーバー、パッケージ、およびエンドユーザー別に提供されています。

市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、ドイツ、フランス、イタリア、英国、ベルギー、スペイン、ロシア、トルコ、オランダ、スイス、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、UAE、サウジアラビア、エジプト、南アフリカ、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国です。

便利でタンパク質が豊富で健康的な外出先でのスナックの選択肢に対する消費者の需要が高まっているため、北米地域が市場を支配すると予想されています。

アジア太平洋地域は、便利でタンパク質を豊富に含むスナックの需要の増加と、より健康的なライフスタイルへの重点の高まりにより、市場で最も高い成長率を示すことが予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税の影響、貿易ルートも考慮されます。

競争環境と世界のジャーキースナック市場シェア分析

世界のジャーキースナック市場の競争状況は、競合他社の詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の長所と短所、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、世界のジャーキースナック市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

世界のジャーキースナック市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• リンクススナックス社（米国）
• オールドトラッパースモークドプロダクツ（米国）
• オベルト・スナックス社（米国）
• ハーシーズ・カンパニー（米国）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• シェフズカット リアルジャーキー社（米国）
• フリトレー ノース アメリカ, Inc. (ペプシコ社の子会社) (米国)
• ティラムック カントリー スモーカー (米国)
• コナグラ・ブランズ（米国）
• ミーツスナックスグループ（英国）