世界の個別急速冷凍（IQF）肉および鶏肉市場
Market Size in USD Billion
CAGR :
% 
 予測期間 |
2022 –2029 |
 市場規模（基準年） |
USD 16.33 Billion |
 Market Size (Forecast Year) |
USD 26.72 Billion |
 CAGR |
% |
| 主要市場プレーヤー |
>世界の個別急速冷凍（IQF）肉および鶏肉市場、製品タイプ別（IQF肉製品、IQF鶏肉製品）、エンドユーザー別（食品サービス、食品メーカー、小売、その他）、処理段階別（前処理、冷凍、包装） - 2029年までの業界動向および予測。
個別急速冷凍（IQF）肉および鶏肉市場の分析と規模
個別急速冷凍 (IQF) 肉および鶏肉市場は、今後数年間で急速に拡大すると予想されています。既製食品の需要の増加、季節を問わない食品の入手性、多国籍企業による食品チェーンの拡大、生鮮食品に対する消費者の需要の増加などが、市場を牽引する要因の一部です。メーカーは、エンドユーザーに高品質の完成品を提供するのに役立つ新しい高度な技術を採用し始めています。
Data Bridge Market Researchは、個別急速冷凍（IQF）肉および鶏肉市場は2021年に163億3,000万米ドルの価値で成長しており、2022年から2029年にかけて267億2,000万米ドルの価値に達し、6.35％のCAGRを記録すると分析しています。市場価値、成長率、市場セグメント、地理的範囲、市場プレーヤー、市場シナリオなどの市場洞察に加えて、Data Bridge Market Researchチームがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、輸入/輸出分析、価格分析、生産消費分析、特許分析、消費者行動が含まれています。
個別急速冷凍（IQF）肉および鶏肉市場の範囲とセグメンテーション
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レポートメトリック |
詳細 |
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予測期間 |
2022年から2029年 |
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基準年 |
2021 |
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歴史的な年 |
2020 (2014 - 2019 にカスタマイズ可能) |
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定量単位 |
売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル） |
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対象セグメント |
製品タイプ（IQF 肉製品、IQF 鶏肉製品）、エンドユーザー（食品サービス、食品メーカー、小売、その他）、加工段階（前処理、冷凍、包装） |
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対象国 |
北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてのブラジル、アルゼンチン、南米のその他の地域 |
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対象となる市場プレーヤー |
JBS SA (米国)、クラフトフーズ (米国)、BRF SA (オランダ)、アストラルフーズ (インド)、ホーメルフーズ (ハンガリー)、2 シスターズフード (フランス)、ウェイトローズ (コロンビア)、ウィリアム・モリソン・スーパーマーケット (英国)、サムワース・ブラザーズ (米国)、ゼネラル・ミルズ (英国)、コナグラ・ブランズ (米国)、ユニリーバ (インド)、ケロッグ (米国)、マッケイン・フーズ (米国)、クラフト・ハインツ (米国)、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ (英国)、味の素食品 (日本)、ラントメンネンユニベイク (ドイツ) |
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機会 |
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市場の定義
IQF は、肉や鶏肉製品を -30°C から -40°C の温度で凍結し、消費されるまで味、色、風味、食感などの主要な特性を保ちながら、長期間 (場合によっては 1 年) 保存するプロセスです。IQF 肉や鶏肉は、極低温または事前に冷蔵庫で保管されます。IQF 技術は、製品の腐敗や悪臭の原因となる微生物の増殖を防ぐため、肉や鶏肉の保存に最適です。
個別急速冷凍（IQF）肉および鶏肉市場の動向
ドライバー
- 冷凍食品の消費と様々な商品を体験する傾向が高まっている
冷凍食品に対する顧客の嗜好の高まり、情報拡大への関心、多様な栄養価を体験したいという熱意が、個別急速冷凍 (IQF) 肉および鶏肉市場のビジネスを推進する主な要因となっています。肉、鶏肉、野菜の中には、それぞれの季節にしか入手できないものもありますが、冷凍することで、オフシーズンの食品を年間を通じて入手できるようになります。
- 電子商取引ポータルの普及拡大
製品の使いやすさと時間の節約により、この市場は消費者、特に若い専門家の間で人気が高まっています。新しい製品の種類を導入することで、このシナリオは世界市場に潜在的な機会をもたらすことが期待されています。過去数年間、鉱業の発展に伴う安定した経済成長により雇用機会が増加し、消費者の平均収入が増加しました。
さらに、ライフスタイルの加速化に伴い、電子商取引やオンライン配達サービスがますます普及しているため、世界中の飲食店は、エキゾチックな料理の需要を満たすために、個別急速冷凍（IQF）された肉や鶏肉に頼るようになっています。このシナリオにより、今後数年間で世界市場の成長が予測されます。
機会
この高まる需要に応えるため、個別急速冷凍 (IQF) 肉および鶏肉製造業者が市場に参入するケースが増えており、新規参入者は新しい市場に進出しています。その結果、冷凍業界の食品取引はほとんどの国でますます国際化しています。その結果、サプライ チェーンはより大規模かつ複雑になり、肉、鶏肉、野菜を長期間新鮮に保つ必要性が高まり、個別急速冷凍 (IQF) 肉および鶏肉の売上が伸びています。
拘束
冷凍設備の取得に関連する高額なコストは、世界の個別急速冷凍（IQF）肉および鶏肉市場の成長に大きな脅威となる可能性があります。さらに、冷凍食品には人体に影響を及ぼすさまざまな種類の防腐剤が含まれており、これは予測期間中に世界の肉、鶏肉、野菜市場の成長を妨げると予想されるもう1つの大きな要因です。
この個別急速冷凍 (IQF) 肉および鶏肉市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡張、市場における技術革新の詳細が提供されます。個別急速冷凍 (IQF) 肉および鶏肉市場の詳細については、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場成長を達成できるようお手伝いします。
COVID-19 による個別急速冷凍（IQF）肉・鶏肉市場への影響
COVID-19パンデミックは、世界中の食品および飲料サプライチェーンに多大な負担をもたらしました。消費者の消費習慣は、COVID-19に関連するリスクの認識の結果として変化しました。食品および飲料の不足の可能性に対する恐怖が買いだめ傾向に拍車をかけました。買いだめにより、個別急速冷凍（IQF）肉および鶏肉製品の需要が増加し、企業は市場の需要を満たすことができませんでした。ウイルスの世界的な拡散を制限するためのワクチン接種キャンペーンとロックダウンの実践は、食品および飲料部門での地位を取り戻すための冷凍食品市場の成長を助ける可能性があります。
最近の開発
- スグナ養鶏場は2018年10月にティルチに冷蔵施設を開設すると発表しました。この施設は肉、鶏肉、野菜を25トン保管できます。この施設では、すぐに食べられるサラダやジュースが提供されます。
- ロシアと中国は2018年11月に貿易協定を締結し、ロシアは個別急速凍結（IQF）肉および鶏肉製品を中国に輸出することになった。これは両国が相互に利益のある関係を築くのに役立つだろう。ロシアと中国の獣医学および衛生要件を満たすため、冷凍可能な製品が輸出されている。
世界の個別急速冷凍（IQF）肉および鶏肉市場の範囲
個別急速冷凍 (IQF) 肉および鶏肉市場は、製品タイプ、最終用途、および加工段階に基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界におけるわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。
製品タイプ
- IQF肉製品
- IQF 鶏肉製品
最終用途
- 食品サービス
- 食品メーカー
- 小売り
- その他
処理段階
- 前処理
- 凍結
- パッケージ
個別急速冷凍（IQF）肉および鶏肉市場の地域分析/洞察
個別急速冷凍 (IQF) 肉および鶏肉市場が分析され、上記のように国別、製品タイプ別、最終用途別、加工段階別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。
個別急速冷凍（IQF）肉および鶏肉市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋（APAC）ではその他のアジア太平洋（APAC）、中東およびアフリカ（MEA）の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ（MEA）の一部としてその他の中東およびアフリカ（MEA）
現在、北米の市場が市場シェアの大部分を占めており、予測期間中に成長を牽引すると予想されています。これは主に、この地域の国々の人々の可処分所得の高さ、多忙なライフスタイル、食習慣の変化、調理済み食品の好みによるものです。アジア太平洋市場は、食習慣の変化、労働者階級の人口の増加、西洋の食習慣の影響の高さ、可処分所得の増加、多忙なライフスタイル、活気のある現代の小売業界など、いくつかの要因により、近い将来最も急速に成長すると予想されています。
レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。
競争環境と個別急速冷凍（IQF）肉および鶏肉の市場シェア分析
個別急速冷凍 (IQF) 肉および鶏肉市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、個別急速冷凍 (IQF) 肉および鶏肉市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。
個別急速冷凍（IQF）肉および鶏肉市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。
• JBS SA（米国）
• クラフトフーズ（米国）
• BRF SA（オランダ）
• アストラルフーズ（インド）
• ホーメルフーズ（ハンガリー）
• 2 Sisters Food（フランス）
• ウェイトローズ（コロンビア）
• Wm.モリソンスーパーマーケット（英国）
• サムワース・ブラザーズ（米国）
• ゼネラルミルズ社（英国）
• Conagra Brands, Inc (米国)
• ユニリーバ（インド）
• ケロッグ社（米国）
• マッケインフーズ社（米国）
• クラフト・ハインツ社（米国）
• アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ（英国）
• 味の素食品（日本）
• LantmännenUnibake（ドイツ）
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調査方法
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。この段階では、さまざまなソースと戦略を通じて市場情報または関連データを取得します。過去に取得したすべてのデータを事前に調査および計画することも含まれます。また、さまざまな情報ソース間で見られる情報の不一致の調査も含まれます。市場データは、市場統計モデルと一貫性モデルを使用して分析および推定されます。また、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。詳細については、アナリストへの電話をリクエストするか、お問い合わせをドロップダウンしてください。
DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数が市場に与える影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、特許分析、価格分析、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。調査方法について詳しくは、お問い合わせフォームから当社の業界専門家にご相談ください。
カスタマイズ可能
Data Bridge Market Research は、高度な形成的調査のリーダーです。当社は、既存および新規のお客様に、お客様の目標に合致し、それに適したデータと分析を提供することに誇りを持っています。レポートは、対象ブランドの価格動向分析、追加国の市場理解 (国のリストをお問い合わせください)、臨床試験結果データ、文献レビュー、リファービッシュ市場および製品ベース分析を含めるようにカスタマイズできます。対象競合他社の市場分析は、技術ベースの分析から市場ポートフォリオ戦略まで分析できます。必要な競合他社のデータを、必要な形式とデータ スタイルでいくつでも追加できます。当社のアナリスト チームは、粗い生の Excel ファイル ピボット テーブル (ファクト ブック) でデータを提供したり、レポートで利用可能なデータ セットからプレゼンテーションを作成するお手伝いをしたりすることもできます。
