世界の加水分解植物性タンパク質市場 – 2029 年までの業界動向と予測

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加水分解植物性タンパク質市場の分析と規模

加水分解植物性タンパク質は、ソース、シチュー、スープ、味付けスナック食品、グレービー、ホットドッグ、ディップ、ドレッシングなど、さまざまな食品の風味増強剤として広く使用されており、2022年から2029年の予測期間にわたって市場の需要が高まっています。さらに、クリーンラベル食品、健康志向の消費者の間でのタンパク質ベースの豊富な天然成分に支えられたタンパク質ベースの食事の需要の増加、植物性タンパク質と乳製品の摂取による健康上の利点に関する意識の高まり、ビーガン食の増加傾向、加工食品への植物性タンパク質の統合は、予測期間にわたる市場の成長を促進する要因です。

データブリッジ市場調査は、加水分解植物性タンパク質市場は2021年に12億5,818万米ドルと評価され、予測期間中に5.10%のCAGRで成長し、2029年には18億7,312万米ドルに達すると予測しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジ市場調査がまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

加水分解植物性タンパク質市場の範囲とセグメンテーション

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市場の定義

加水分解植物性タンパク質は、大豆、トウモロコシ、小麦などの食品を塩酸で煮沸し、その溶液を水酸化ナトリウムで中和することによって生成されます。この酸は野菜のタンパク質を成分アミノ酸に分解します。これは、さまざまな食品の風味増強剤、ソース、シチュー、スープ、味付けスナック食品、グレービー、ホットドッグ、ディップ、ドレッシングなど、食品や飲料のさまざまな用途に広く使用されています。これらすべての要因が、予測期間中の市場の成長を促進しています。

世界の加水分解植物性タンパク質市場の動向

ドライバー

• 健康意識の高まりにより、アクティブなライフスタイルが増加傾向にある

加水分解植物性タンパク質市場を牽引する主な要因は、世界中の人々の健康意識の高まりです。さまざまな食品（ソース、シチュー、スープ、味付けスナック食品、グレービー、ホットドッグ、ディップ、ドレッシング）の風味を高めるための加水分解植物性タンパク質の使用が増えていること、および健康志向の消費者の間でタンパク質ベースの食事やタンパク質を豊富に含む天然成分の需要が高まっていることが、加水分解植物性タンパク質市場の成長を後押ししている要因です。

• 製品の使用頻度の増加

加水分解植物性タンパク質は、人口の増加、世界中の人々の可処分所得の増加、インド、中国、メキシコなどの経済成長により、需要が高まっています。加工食品への統合と嗜好の変化も、成長パターンの原因となる要因です。健康と栄養上の利点が加水分解植物性タンパク質の売上を牽引し、市場の成長を促しています。

機会

加工食品や調理済み食品の需要の増加と消費者のライフスタイルの変化により、予測期間中に市場の成長機会が拡大しています。さらに、さまざまな発展途上国の未開発の潜在力により、加工食品の風味強化など、加水分解植物性タンパク質に関連する幅広い用途が生まれ、加水分解植物性タンパク質市場に有利な成長機会も生まれています。

拘束

加水分解植物性タンパク質にグルタミン酸ナトリウムが含まれていると、吐き気、胸痛、頭痛、顔面の圧迫感や緊張、動悸、脱力感、顔面の灼熱感、首のしびれ、発汗などの健康上の問題を引き起こします。この要因は、予測期間中、加水分解植物性タンパク質市場の成長に対する大きな制約として作用するでしょう。

この加水分解植物性タンパク質市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新の詳細を提供します。加水分解植物性タンパク質市場の詳細については、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

COVID-19 による加水分解植物性タンパク質市場への影響

新型コロナウイルス感染症は、パンデミック中に政府が開始したロックダウン措置により、ほぼすべてのエンドユーザー産業に悪影響を及ぼしています。サプライチェーンと製造部門はパンデミック中に大きな影響を受けましたが、これは業界によって異なります。しかし、食品・飲料部門は、消費者の間での供給量の増加と製造需要により、パンデミック中およびパンデミック後の時代に大きな増加を経験しました。加水分解植物性タンパク質市場は、加水分解植物性タンパク質に関連する製品の健康と栄養上の利点、およびタンパク質ベースの食事の栄養上の利点に関する懸念から、高品質の天然および有機食品サプリメントに対する供給需要が世界中で増加したため、回復しました。さらに、ロックダウン中およびコロナ後の時代にビーガン食や加工食品の人気が高まっていることで、市場にさまざまな成長要因が生まれています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

世界の加水分解植物性タンパク質市場の範囲

加水分解植物性タンパク質市場は、原料、形態、用途に基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界におけるわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場用途を特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

ソース

• エンドウ
• 大豆
• 小麦
• トウモロコシ
• 菜種
• 米
• その他

形状

• 乾燥粉末
• 液体ペースト

応用

• 食品
• 機能性飲料
• パーソナルケア製品
• その他

加水分解植物性タンパク質市場の地域分析/洞察

加水分解植物性タンパク質市場が分析され、上記のように供給源、形態、用途別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

加水分解植物性タンパク質市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、南米のその他の国々です。

アジア太平洋地域は、同地域の発展途上国や新興国における栄養食品や飲料の需要が急速に増加しているため、加水分解植物性タンパク質市場を支配しています。

ヨーロッパは、消費者の消費パターンが栄養価が高く健康に良いインスタント食品へと移行していることや、同地域の消費者の間でビーガン主義が高まっていることから、2022～2029年の予測期間内に成長すると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境と加水分解植物性タンパク質の市場シェア分析

加水分解植物性タンパク質市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性が含まれます。提供されている上記のデータ ポイントは、加水分解植物性タンパク質市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

加水分解植物性タンパク質市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• 味の素株式会社（米国）
• テイト＆ライル（英国）
• 道本食品株式会社（日本）
• グリフィスフーズ（米国）
• シムライズ（フランス）
• ジボダン（スイス）
• SUBONEYO Chemicals Pharmaceuticals P Limited.（インド）
• ヴィナヤックコーポレーション（インド）
• ユニテックケミカルズ（インド）
• Caremoli、Dien Inc.（イタリア）
• ジョーンズ・ハミルトン社（米国）
• DSM（オランダ）
• ケリーグループ（アイルランド）

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