世界のハイブリッドカプセル化市場 – 2029 年までの業界動向と予測

世界のハイブリッドカプセル化市場、シェル材料別（多糖類、タンパク質、脂質、乳化剤、その他のシェル材料）、コア相別（ビタミン、ミネラル、酵素、有機酸、添加物、プロバイオティクス、プレバイオティクス、エッセンシャルオイル、その他）、用途別（栄養補助食品、機能性食品、ベーカリー製品、菓子製品、飲料、冷凍製品、乳製品） - 2029年までの業界動向と予測

市場分析と規模

多くの食品成分は、環境条件から保護するため、または有効成分を制御および標的に放出するためにカプセル化されています。製薬などの他の業界では、カプセル化技術は大きなトレンドとなっています。しかし、このトレンドは最近、食品業界でも注目を集めています。いくつかの成分メーカーは、製品提供の一環としてカプセル化された製品を開発しており、いくつかの企業は、顧客のニーズに基づいてカスタマイズされた製品を調合するためのサービスとしてこの技術を提供しています。

Data Bridge Market Research の分析によると、ハイブリッドカプセル化市場は 2021 年に 33 億米ドルと評価され、2022 年から 2029 年の予測期間中に 5.50% の CAGR で成長し、2029 年までに 50 億 6,000 万米ドルに達すると予想されています。

市場の定義

カプセル化は、生きた細胞や生理活性分子を食品に多く取り込むのに便利な技術です。カプセルの保護シェルは、内部相とその周囲の間にバリアを形成するのに効果的な、食品グレードの生分解性材料を使用して設計する必要があります。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

グローバルハイブリッドカプセル化市場の動向

運転手

• カプセル化技術がもたらすさまざまなメリット

カプセル化のさまざまな利点、たとえば成分の放出制御がハイブリッドカプセル化の市場拡大を牽引しています。耐熱性および耐酸化性の向上、保存期間の一貫性の向上、最終製品の品質向上がハイブリッドカプセル化市場の成長を牽引しています。さらに、カプセル化は風味や匂いのマスキングや正確なレベルの栄養素の供給にも役立ち、業界のトレンドを牽引しています。活性成分のカプセル化は最終製品および加工中の安定性も向上させ、予測期間中にハイブリッドカプセル化市場を牽引します。

• 食品カプセル化などの先進技術の導入の重要性が高まっている

さらに、市場は消費者の食生活の嗜好の変化に大きく影響されます。人々のライフスタイルの変化、マイクロカプセル化やナノカプセル化などの先進技術の採用、機能性食品の需要の増加、健康志向の消費者の増加、健康意識の高まりと相まって生活水準の向上、賞味期限の延長と製品の魅力の向上、肥満や糖尿病の増加が、ハイブリッドカプセル化市場の需要を牽引しています。

機会

さらに、便利で健康的な食品への嗜好の高まりにより、加工食品や包装食品の世界的な需要が急速に増加し、市場の成長を促進すると予想されています。さらに、カプセルサイズの縮小やバイオアベイラビリティの向上など、ニッチ市場を開拓するための高度な技術の開発、および発展途上国における政府の支援と経済状況の改善により、2022年から2029年にかけてハイブリッドカプセル化市場に新たな機会が生まれます。さらに、消費者の健康意識が高まるにつれて、おいしくて健康的で便利な食品が好まれるようになり、ハイブリッドカプセル化はそれに応えることができます。

拘束

しかし、カプセル化された成分の高コストが大量商業化を妨げており、市場の成長が鈍化すると予想されます。厳しい規制による市場商業化の欠如は、予測期間中にハイブリッドカプセル化市場に市場課題をもたらすでしょう。

このハイブリッドカプセル化市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。ハイブリッドカプセル化市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト概要について Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

COVID-19によるハイブリッドカプセル化市場への影響

COVID-19パンデミックは、サプライチェーンの混乱により、食品カプセル化市場に大きな影響を与えると予想されています。多糖類、タンパク質、脂質、乳化剤は、ハイブリッドカプセル化市場における重要な原材料および配合です。原材料は、ドイツやポーランドなどのヨーロッパ諸国によってアジア太平洋地域から大量に輸入されています。国際的な国境閉鎖と貿易障壁により、すべての輸出入が停止し、製造プロセスが中断しています。インドや中国などのアジア太平洋諸国には、食品カプセル化製品のさまざまな小規模な新興企業があります。これらの企業は、原材料を地元で調達し、完成品を国内外の市場に輸出しています。

最近の開発

• BASF SEとノバルティスの子会社であるSandoz GmbHは、2021年4月にオーストリアのクンドル/シャフトナウキャンパスに投資することに合意しました。この合意により、BASF SEは酵素とバイオテクノロジー製品の製造拠点を拡大することができます。
• ケリーは2021年5月、オーストラリアのクイーンズランド州に専用の食品技術・イノベーションセンターオブエクセレンスを建設すると発表した。
• カーギル社は2019年10月にインドネシアの甘味料工場に1億米ドルを投資し、デンプン乾燥機を備えたトウモロコシ湿式工場を建設し、デンプンと甘味料の生産を増やす予定。
• 同社は2021年11月、米国ジョージア州の新たな自然食品原料製造拠点に5,000万ユーロを投資し、米国の生産設備を増強した。

グローバルハイブリッドカプセル化市場の範囲

ハイブリッドカプセル化市場は、シェル材料、コア相、およびアプリケーションに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界におけるわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

シェル素材

• 多糖類
• タンパク質
• 脂質
• 乳化剤
• その他のシェル素材

コアフェーズ

• ビタミン
• 鉱物
• 酵素
• 有機酸
• 添加物
• プロバイオティクス
• プレバイオティクス
• エッセンシャルオイル
• 他の

応用

• ダイエットサプリメント
• 機能性食品
• ベーカリー製品
• 菓子製品
• 飲料
• 冷凍食品
• 乳製品

ハイブリッドカプセル化市場の地域分析/洞察

ハイブリッドカプセル化市場が分析され、上記のように国、シェル材料、コアフェーズ、アプリケーション別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

ハイブリッドカプセル化市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、英国、イタリア、フランス、スペイン、ロシア、トルコ、スイス、ベルギー、オランダ、デンマーク、スウェーデン、ポーランド、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、シンガポール、日本、タイ、インドネシア、ニュージーランド、ベトナム、タイ、インドネシア、マレーシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、南アフリカ、クウェート、カタール、オマーン、サウジアラビア、UAE、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国です。

北米は、この地域のさまざまな最終製品市場の拡大により、ハイブリッドカプセル化市場をリードしています。アジア太平洋地域は、食品産業の繁栄、可処分所得の増加、都市化の進展により、2022年から2029年にかけて大幅な成長が見込まれています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境とハイブリッドカプセル化市場シェア分析

ハイブリッド カプセル化市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、グローバルなプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、ハイブリッド カプセル化市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

ハイブリッドカプセル化市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ADM（米国）
• シスココーポレーション（米国）
• コナグラ・フードサービス社（米国）
• ロイヤルリッジフルーツ（米国）
• カプリコーン フード プロダクツ インディア リミテッド (インド)
• ALFA LAVAL（スウェーデン）
• トリコム・フルーツ・プロダクツ・リミテッド（インド）
• カプッツォ Srl (イタリア)
• フロイデンベルググループ（ドイツ）
• Nerve Foods Ltd (インド)
• マイソールフルーツ（インド）
• ローズフードグループ（南アフリカ）
• デルモンテ (アメリカ)
• マンダールフードプロダクツ（インド）
• アオハタ株式会社（日本）
• リードプロデュース社（米国）
• スペイフルーツ社（英国）
• パシフィック コースト フルーツ カンパニー (米国)
• ワシントン・フルーツ＆プロデュース社（米国）

 

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