世界のバッタタンパク質市場 – 2031 年までの業界動向と予測

世界のバッタタンパク質市場、用途別（小麦粉、プロテインバー、スナック、その他）、用途別（食品および飲料、動物栄養、医薬品、化粧品）、流通チャネル別（直接および間接） - 2031年までの業界動向および予測。

バッタタンパク質市場の分析と規模

食品飲料業界では、バッタのタンパク質は持続可能で栄養価の高い代替原料として役立っています。プロテインバー、スナック、焼き菓子、飲料など、さまざまな製品に利用して、従来の動物農業に伴う環境負荷を軽減しながらタンパク質含有量を高めることができます。バッタのタンパク質は、必須栄養素が豊富な完全なタンパク質源を提供します。 アミノ酸持続可能なタンパク質の選択肢を求める健康志向の消費者にアピールします。

世界のバッタタンパク質市場規模は、2023年に1億5,703万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に21.00%のCAGRで成長し、2031年には7億2,157万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

市場の定義

バッタタンパク質とは、タンパク質やその他の必須栄養素が豊富な昆虫であるバッタから抽出されるタンパク質を指します。このタンパク質源は、バッタが従来の家畜に比べて土地、水、飼料をあまり必要としないため、持続可能性と栄養上の利点で注目を集めています。バッタタンパク質はさまざまな食品に加工できるため、従来の畜産業に伴うタンパク質不足や環境問題への潜在的な解決策となります。

バッタタンパク質市場の動向

運転手

• バッタのタンパク質の栽培 要求 環境に優しい生産プロセスのため

バッタは、水や土地などの資源をほとんど必要とせず、従来の家畜に比べて温室効果ガスの排出も少なくなります。環境悪化や気候変動への懸念が高まる中、消費者や食品生産者は、食品生産のエコロジカル フットプリントを軽減するために、バッタ タンパク質などの持続可能なタンパク質源を求めています。その結果、バッタ タンパク質市場は、世界中の個人、企業、政府の持続可能性の目標と一致するため、成長を遂げています。

• 栄養豊富な食品の需要増加 消費者の間でバッタタンパク質の採用が増加

バッタはタンパク質が豊富で、人間の健康に必要な必須アミノ酸をすべて含んでいます。鉄分、カルシウム、ビタミン B などの必須ビタミンやミネラルも含んでいます。従来の家畜に比べ、バッタは土地、水、飼料などの資源をあまり必要としないため、より持続可能なタンパク質源となります。消費者が健康志向を強め、持続可能な食事の選択肢を求めるようになるにつれ、バッタのタンパク質の栄養プロファイルは、栄養価が高く環境に優しいタンパク質源を求める人々にとって魅力的です。栄養豊富な食品に対する需要が高まるにつれ、食品業界ではバッタのタンパク質が現実的な代替品として市場を牽引しています。

機会

• イノベーションの台頭 で 食品技術 バッタタンパク質の魅力を高める 消費者

技術の進歩により、バッタのタンパク質を収穫、加工し、幅広い食品に組み込むための効率的なプロセスの開発が可能になりました。新しい抽出方法により、栄養価と風味プロファイルが維持され、食品成分としてのバッタのタンパク質の魅力が高まります。革新的な配合技術により、消費者の好みや食事のニーズに応える、多様でおいしい食品を作ることができます。食品技術者がバッタのタンパク質の利用を研究し、最適化し続けることで、バッタのタンパク質を主流の食品用途に統合する新しい機会が開かれ、市場の成長と採用が促進されます。

• 規制支援の拡大 バッタタンパク質の採用を拡大

規制当局は、明確なガイドラインや基準の策定を通じて、バッタタンパク質を含む昆虫由来の食品の安全性と栄養価をますます認めるようになっています。その結果、食品メーカーはバッタタンパク質を自社製品に取り入れることに自信を持ち、市場への浸透が進んでいます。支援的な規制は参入障壁を緩和し、バッタタンパク質業界への投資とイノベーションを促進します。

制約/課題

• サプライチェーンの課題 バッタのタンパク質需要を制限する

バッタのタンパク質生産量を拡大するには、効率的で持続可能な昆虫養殖の実践が必要ですが、その実施と管理は複雑になる可能性があります。高品質の飼料の調達、飼育条件の最適化、一貫したサプライ チェーン ロジスティクスの確保などの問題は、大きな障害となります。昆虫は傷みやすいため、製品の完全性と鮮度を維持するために、堅牢な処理および流通ネットワークが必要です。昆虫養殖のインフラストラクチャと専門知識が限られているため、サプライ チェーンの課題がさらに悪化し、業界が増加する需要に効率的に対応することが妨げられています。

• コストの考慮 採用を制限する バッタタンパク質 消費者の間で

バッタのタンパク質の生産には、養殖、加工、流通などさまざまな費用がかかり、従来のタンパク質源に比べて比較的高額になる可能性があります。特殊なインフラ、飼料、労働力などの要因が、生産コストの上昇に寄与しています。その結果、バッタのタンパク質製品は競合するタンパク質源よりも高価になり、特に価格に敏感な層の間で消費者の採用が制限される可能性があります。昆虫養殖における規模の経済性は依然として発展途上であり、小規模な事業では単位当たりのコストが高くなっています。

この市場 このレポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡張、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を達成できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の動向

• 2020年3月、タイのタイユニオングループは、代替タンパク質やその他のフードテックイノベーションの推進に3,000万ドルを割り当てる計画を発表し、多様化に向けた戦略的転換を示しました。同時に、同社は昆虫タンパク質を専門とするイスラエルの新興企業であるフライングスパークに非公開の投資を行いました。この動きは、成長を続ける昆虫タンパク質市場での地位を強化し、この分野で大きな成長の機会を予見するというタイユニオンの野心と一致しています。
• 2020年3月、オランダに拠点を置く著名な昆虫養殖企業であるProtix BVは、ラボ・コーポレートから資金を確保し、クロミズアブの幼虫生産施設を強化しました。正確な金額は明らかにされていないこの投資は、タンパク質や脂質などの昆虫由来の原料の飼育と加工能力を拡大するというProtixの取り組みを強調しています。この戦略的な動きは、持続可能なタンパク質源に対する需要の高まりを活用し、Protixを新興の昆虫ベースの食品業界の主要プレーヤーとして位置付けることを目的としています。

バッタタンパク質市場の範囲

市場は、用途、アプリケーション、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

使用法

• 小麦粉
• プロテインバー
• おやつ
• その他

応用

• 食品および飲料
• 動物栄養
• 医薬品
• 化粧品

流通経路

• 直接
• 間接的

バッタタンパク質市場の地域分析/洞察

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、使用法、アプリケーション、流通チャネル別に提供されます。

市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国です。

ヨーロッパでは、食用昆虫を食品や飼料用途で消費する傾向が高まっているため、市場を独占すると予想されています。この変化は、昆虫由来のタンパク質がもたらす持続可能性と栄養上の利点に対する認識の高まりによって促進されています。ヨーロッパの消費者は代替タンパク質源をより受け入れるようになり、バッタタンパク質などの製品の需要が高まっています。さらに、支援的な規制枠組みと成長する昆虫養殖産業が、この市場セグメントにおけるヨーロッパの予測される優位性にさらに貢献しています。

北米では、消費者の関心の高まりと、この地域における昆虫農家や食品製造業者の急増により、市場が急成長すると予想されています。昆虫ベースの食品の持続可能性と栄養上の利点に対する認識の高まりが需要を牽引しており、消費者はこれらの製品を従来のタンパク質源の代替品として受け入れています。イノベーションと起業家精神を促進する環境を備えた北米は、昆虫食品産業の拡大に肥沃な土壌を提供し、昆虫食品産業を世界的に重要な成長の原動力として位置付けています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境とグラスホッパープロテインの市場シェア分析

市場競争環境では、競合他社ごとの詳細が提供されます。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。提供される上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• Ÿnsect (SAS) (フランス)
• Protix BV（オランダ）
• エンテラフィードコーポレーション（カナダ）
• InnovaFeed（フランス）
• エンバイロフライト（米国）
• ニュートリションテクノロジーズ（シンガポール）
• エントモ農場 (カナダ)
• ハーゴル・フードテック（イスラエル）
• アスパイアフードグループ（米国）
• All Things Bugs LLC (米国)
• ベータハッチ（米国）
• EntoCube Ltd.（フィンランド）
• アームストロング・クリケッツ（米国）
• グローバルバグズアジア（タイ）
• JRユニークフーズ株式会社（タイ）
• BioflyTech（スペイン）
• TEBRIO（スペイン）
• nextProtein（フランス）
• ヘキサフライ（アイルランド）
• HiProMine SA (ポーランド)
• プロテンガ (シンガポール)