世界のヤギチーズ市場 – 業界動向と2029年までの予測

市場分析と規模

チーズは、都市部の家庭や世界中の食品加工業界で人気の商品となっています。ヤギのチーズは、ここ 10 年ほどで世界で最も有望な市場として浮上しました。ヤギのチーズは、消化が難しく、コレステロールと脂肪分が多い牛のチーズとは異なり、消化しやすく、カロリーが低いです。ヤギのチーズには、ビタミン、特にビタミン A、B1、B2、B3 が多く含まれており、カルシウムやリンも含まれています。

データブリッジ・マーケット・リサーチは、2021年に97億米ドルと評価されたヤギチーズ市場は、2022年から2029年の予測期間中に5.30%のCAGRで成長し、2029年までに146.6億米ドルに達すると予測していると分析しています。

市場の定義

シェーブルは最も一般的なヤギチーズで、ヤギの乳から作られています。ヤギチーズは酸味があり、土っぽい味がします。脂肪とカロリーが低く、市場に最も早く出回る乳製品の一つです。一方、ヤギチーズには、骨の健康、免疫、筋肉と神経の機能、血圧のコントロールなど、数多くの健康効果があります。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

ヤギチーズ市場の動向

ドライバー:

• ヤギチーズの健康効果に対する一般の認識を高める

カルシウムやタンパク質の含有量が多いなど、ヤギチーズの健康上の利点に対する一般の関心が高まっていることが、対象市場の成長を牽引する要因となっています。食習慣の変化により、肥満やコレステロールの問題が世界中で蔓延しています。消費者は健康志向が高まっており、ヤギチーズの需要と消費が増加しています。ヤギチーズは牛チーズの重要な代替品として登場しており、2022年から2029年の予測期間中に成長すると予想されています。さらに、チーズ生産における技術的進歩と高品質のヤギ品種の増加は、市場を牽引するいくつかの要因です。

• 調理済み食品の需要増加

大規模なケータリング施設や企業の食堂で料理用チーズとして使用されるスープ、ソース、ピザ、麺類、パスタなどの調理済み食品やその他の製品に対する需要の高まり、缶詰や冷凍食品の需要拡大による健康問題の発生、個人の可処分所得の増加はすべて、ヤギチーズ市場の成長を促進する要因です。

機会

乳糖不耐症の人々が乳糖含有量の低さからヤギミルクを好む傾向が高まっており、市場の成長に拍車をかけています。低糖質・無脂肪のフレーバーミルクなど、付加価値製品の導入も市場の成長を後押ししています。ヤギミルクベースの乳児用調合乳も、栄養価が高く、子どもの神経発達障害の予防に役立つことから人気が高まっています。さらに、石鹸、クリーム、ローションの生産のためのパーソナルケア分野でのヤギミルクの需要の高まりが、市場を活性化させています。2020年初頭のCOVID-19パンデミックにより、ヤギミルクの需要が増加しました。免疫力を高める特性があるため、パンデミックの影響でヤギミルクの消費量が増加しました。

拘束

ヤギチーズは市場に出回っている他のチーズよりも高価であり、非常に壊れやすいため、市場の成長を制限する可能性があり、2022年から2029年の予測期間中にヤギチーズ市場に課題をもたらす可能性があります。

このヤギチーズ市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。ヤギチーズ市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を達成できるようお手伝いします。

COVID-19によるヤギチーズ市場への影響

消費者は、パンデミック期間中に健康を維持するために、栄養価の高い製品を買い集めました。その結果、パンデミックにより売上が安定し、消費者は新しい通常のライフスタイルに適応しました。その結果、多くの消費者は、手軽で健康的なスナックの選択肢を好みます。継続的な需要に対応するために、COVID-19は、新しい民間企業の群れが市場に参入することを可能にした。ヤギチーズは重要な栄養素を素早く入手しやすい供給源であるため、先進国では常に新製品の需要が高い。前述の考慮事項により、外出自粛の消費者が小売オプションを探しているため、インターネット販売業者はますます関心を寄せています。

最近の開発

• All American Foods (米国) は、ミネソタ州マンケートの技術センターの拡張を完了しました。このセンターには、パイロット プラント、食品準備、試験設備など、さまざまな設備が備えられています。これにより、同社の製品開発プロセスの改善が促進されます。
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）は、付加価値の高い食品・飲料原料に対する地域需要の高まりに対応するため、生産能力を増強するため中国に2つの工場を開設した。

世界のヤギチーズ市場の範囲

ヤギチーズ市場は、製品タイプ、風味、形状、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界におけるわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品タイプ

• 処理済み 
• 未加工

味

• 土っぽい
• ピリッとした 
• タルト

形状

• ソフトチーズ
• セミソフトチーズ
• ハードチーズ
• 熟成チーズ 
• 熟成チーズ

流通チャネル

• 現代の貿易
• コンビニエンスストア
• オンライン小売業者
• その他  

ヤギチーズ市場の地域分析/洞察

ヤギチーズ市場が分析され、上記のように国、製品タイプ、フレーバー、形態、流通チャネル別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

ヤギチーズ市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他の世界諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ諸国です。

インドなどの発展途上国では、主食から加工食品や包装食品への移行が進んでいます。さらに、これらの国の大都市圏では、スーパーマーケットや大型スーパーマーケットなどの小売チャネルの台頭により、加工食品や包装食品の入手しやすさが向上すると予想されます。スナック、ベーカリー製品、菓子製品、調理済み食品などの包装食品の需要は、今後数年間で増加すると予想されます。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境とヤギチーズの市場シェア分析

ヤギチーズ市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の長所と短所、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、ヤギチーズ市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

ヤギチーズ市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• オースヌートリア乳業株式会社（中国）
• AVH Dairy Trade BV（オランダ）
• ゴートパートナーズ（米国）
• グラナローロ SpA (イタリア)
• メイエンバーグ（米国）
• レッドウッド ヒル ファーム & クリーマリー (米国)
• セントヘレンズファーム株式会社（米国）
• スティックニーヒルデイリーインク（米国）
• ウーリッジ・デイリー社（米国）
• 西安百悦ヤギ乳業グループ株式会社（中国）
• カルメリス ヤギチーズ (カナダ)
• ヘイスタック マウンテン クリーマリー (米国)
• Saputo Inc.（カナダ）
• ローラ・シェネルのシェーブル社（米国）
• デジョンチーズ（オランダ）
• アバランチチーズ（米国）
• アムステルダムチーズカンパニー（オランダ）

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