世界のグルテンフリーベーカリー製品市場 – 2030 年までの業界動向と予測

グルテンフリーベーカリー製品市場分析と規模

ベーカリー業界は、さまざまな生産規模とプロセスを持つ世界最大の食品産業の 1 つです。ベーカリー加工業界の急速な拡大により、革新的な製造および加工技術の新たな機会が生まれています。ベーカリー製品の 1 人当たりの消費量の増加は、グルテンフリーのベーカリー製品市場の成長の可能性を示しています。

Data Bridge Market Researchは、2022年に55億6,000万米ドルだった世界のグルテンフリーベーカリー製品市場は、2023年から2030年の予測期間中に9.1％のCAGRで成長し、2030年までに117億5,000万米ドルに達すると予測しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

グルテンフリーベーカリー製品市場の範囲とセグメンテーション

市場の定義

グルテンは、ピザ、パスタ、パン、シリアルなどの食品によく含まれるタンパク質です。グルテンは、食品の形と食感を保つのに役立つ成分です。グルテンアレルギーや小腸の炎症を引き起こすセリアック病の患者にとって、グルテンフリーの食事は不可欠です。グルテンフリーの食品は、コレステロール値、消化器系、エネルギーレベルを改善します。

グルテンフリーベーカリー製品市場の動向

ドライバー

• 世界中でセリアック病の罹患率が上昇

ミレニアル世代におけるセリアック病患者の増加により、消費者は健康と食事のバランスを維持するためにグルテンフリーのベーカリー製品に目を向けています。消費者の食物アレルギーや不耐性は、グルテンフリーのベーカリー製品市場に利益をもたらす可能性があります。グルテンフリーのベーカリー製品は、セリアック病患者に健康上の利点を提供すると同時に、他のグルテンフリーのベーカリー製品消費者も惹きつけます。

• 可処分所得の増加と都市化の進展

グローバル化と国家間の貿易の改善は、グルテンフリーのベーカリー製品市場の拡大に寄与する可能性が高い。さらに、人々の健康とウェルネスを促進する政府の取り組みにより、グルテンフリーのベーカリー製品にさらに多くの顧客が引き寄せられると予測されている。消費者のライフスタイルの変化と健康食品やダイエット食品への嗜好が、世界のグルテンフリーのベーカリー製品市場の成長を牽引すると予想されている。グルテンフリーのベーカリー製品の需要と販売は、予測期間中に市場を牽引すると予想されている。

機会

• 技術の進歩の高まり

グルテンフリー製品は、グルテンを含む食品よりも賞味期限が短くなります。グルテンは水分を保持できるため、賞味期限が長くなります。しかし、グルテンフリー製品は、技術の進歩により、今では賞味期限を長くすることができます。マイクロカプセル化技術により、グルテンフリー製品の賞味期限と食感を向上させることができます。冷たいピザ、膨らむクラストピザ、冷凍生地、冷凍ビスケット生地、その他のビスケットはすべて同じ技術を使用しています。これにより、賞味期限が長くなり、より自然な味と食感を提供できます。その結果、市場に新たな機会が生まれています。

課題/制約

• グルテンフリーのベーカリー製品の高価格

一方、グルテンフリーのベーカリー製品の価格が高いため、市場の成長率は鈍化するでしょう。しかし、グルテンの概念に対する理解不足は、グルテンフリーのベーカリー製品市場の成長率を鈍化させるでしょう。

このグルテンフリーベーカリー製品市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新の詳細を提供します。グルテンフリーベーカリー製品市場の詳細については、アナリストブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を達成できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場のハイレベルな分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性の評価、効果的な行動計画の作成、企業の重要な決定の支援につながります。標準レポートの他に、予測される出荷遅延、地域別のディストリビューター マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピング トレンド、ソーシング、カテゴリ パフォーマンス分析、サプライ チェーン リスク管理ソリューション、高度なベンチマーキング、および調達と戦略サポートのためのその他のサービスによる調達レベルの詳細な分析も提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の開発

• 2021年4月、ボブズレッドミルはオートクラッカーの新ラインを発売します。グルテンフリー認定のクラッカーは、全粒オート麦、アーモンド、亜麻仁、玄米、キヌアで作られており、植物由来で非遺伝子組み換えプロジェクト認証を受けています。
• 2020年8月、シャー博士はドイツとオーストリアのグルテンフリーベーカリーPanistaとの新しいパートナーシップを発表しました。このパートナーシップでは、世界的なグルテンフリーリーダーがオンラインベーカリーと協力し、焼きたてのグルテンフリーパンの幅広い品揃えを補完します。
• 2019年10月、ドクター・シャーはアルゼンチンとトルコに2つの新しい支店を開設し、国際的なパートナーシップを拡大しました。製造業者のレターは、これらの市場のプレミアムセグメントでシャーの子会社ブランドを確立すると同時に、製品の新しい重要な販売市場を創出することを目的としています。

グルテンフリーベーカリー製品市場の範囲

グルテンフリーのベーカリー製品市場は、原材料、製品タイプ、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

材料

• 主な原材料
• その他の成分

製品タイプ

• パン
• ロールパンとバンズ
• ケーキとチーズケーキ
• マフィンとカップケーキ
• クッキーとビスケット
• ドーナツ
• サンドイッチとラップ
• 生地とレディーミックス
• その他

流通チャネル

• 店舗ベース
• 非店舗ベース

グルテンフリーベーカリー製品市場地域分析/洞察

グルテンフリーのベーカリー製品市場が分析され、上記のように国、原材料、製品タイプ、流通チャネル別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

グルテンフリーベーカリー製品市場レポートで取り上げられている国は以下のとおりです。

米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国。

セリアック病の罹患率の増加と人口増加により、北米が市場を独占すると予想されています。主要企業がグルテンフリーのベーカリー製品の革新にさらに注力することで、この地域でさらなる成長と拡大の機会が生まれるでしょう。

アジア太平洋地域は、人件費の安さと原材料の豊富さから、製造業者が製造ユニットを設立する大きな可能性を秘めているため、最も速いペースで成長すると予想されています。さらに、グルテンの悪影響とグルテンフリーのベーカリー製品を消費することの利点についての認識の高まりが、この地域の市場成長を牽引するでしょう。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境とグルテンフリーベーカリー製品の市場シェア分析

グルテンフリーのベーカリー製品市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、グルテンフリーのベーカリー製品市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

グルテンフリーベーカリー製品市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ケロッグ社（米国）
• ダン・アンド・ブラッドストリート社（米国）
• コナグラ・ブランズ（米国）
• ロンドンデイリー株式会社（英国）
• ダノンSA（フランス）
• ADM（米国）
• デイヤフーズ株式会社（カナダ）
• Grupo Bimbo SABde CV(メキシコ)
• アソシエイテッド ブリティッシュ フーズ PLC (英国)
• ゼネラルミルズ社（米国）
• ラントマンネン ユニベイク（デンマーク）
• Aryzta AG（スイス）
• ヴァンデモールテレNV（ベルギー）
• ユーロパストリーSA（スペイン）
• コールズ・クオリティ・フード社（米国）

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