世界の果物と野菜の粉末市場 – 2030 年までの業界動向と予測

世界の果物と野菜の粉末市場、果物粉末（リンゴ、オレンジ、パイナップル、マンゴー、バナナ、ベリー類、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、その他）、野菜粉末（ニンジン、トマト、ビートルート、エンドウ豆、カボチャ、その他の野菜）、流通チャネル（直接、間接）、用途（飲料、菓子製品、ベーカリー製品、スープとソース、乳製品、RTE製品）別 - 2030年までの業界動向と予測。

果物と野菜の粉末市場の分析と規模

新鮮な果物や野菜を乾燥させて作られる果物と野菜のパウダーは、都市部の家庭だけでなく、世界中の食品加工業界でも人気の商品となっています。果物や野菜は季節によって異なり、通常の状態では保存できないため、乾燥は豊作の時期には保存し、閑散期には使用するための効果的で費用対効果の高い方法となっています。

データブリッジ市場調査は、果物と野菜の粉末市場は2022年に161億2,000万米ドルと評価され、2023年から2030年の予測期間中に5.9％のCAGRで成長し、2030年までに250億3,000万米ドルに達すると分析しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジ市場調査がまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

市場の定義

果物と野菜の粉末は、乾燥した果物と野菜から作られた粉末です。この粉末は、新鮮な果物と野菜に似た風味を加えます。この粉末は、次のようなさまざまな食品に使用されます。 スープソース、ピザ、缶詰、シーフード、サラダ、肉など、さまざまな料理に使われ、塩やスパイスの味付けに重要な成分です。一方、果物や野菜のパウダーには、骨の健康、免疫、筋肉や神経の機能、血圧の調整など、多くの健康上の利点があります。

世界の果物と野菜の粉末市場の動向

運転者

• 食事に微量栄養素を加えることに対する国民の意識を高める

消費者が微量栄養素の重要性を認識するにつれて、果物や野菜の粉末の需要が増加しています。消費者は食事を通して栄養ニーズを満たすことに集中しています。その結果、多くの食品加工業者は、さまざまな添加物や原料で製品を強化したり、強化したりせざるを得なくなりました。果物や野菜には、さまざまな微量栄養素が含まれています。 ビタミン、ミネラル、繊維、その他のマクロおよび微量栄養素。

機会

• 生理活性化合物の抽出

生物活性化合物の抽出は、貴重な天然化合物の分離と利用を可能にすることで、世界の果物と野菜の粉末市場に大きな機会をもたらします。健康促進特性に富んだこれらの化合物は、さまざまな食品の天然添加物として機能します。天然で健康的な成分に対する消費者の好みに牽引されて、これらの生物活性化合物の需要が高まっているため、果物と野菜の粉末市場は、機能的で栄養価の高い食品オプションを求める拡大する市場セグメントに対応できる立場にあります。抽出プロセスにより、付加価値製品の作成が可能になり、市場の成長と多様化に貢献し、天然で有益な食品添加物に対する高まるニーズに対応します。さらに、市場プレーヤーによるさまざまな開発と、製品の用途をさらに強化する研究開発活動への多額の投資により、2022年から2029年の予測期間に市場プレーヤーに収益性の高い機会が拡大します。さらに、果物と野菜の粉末の可塑性、疎水性、有機非極性溶媒への溶解性などのメリットに関する認識の高まりにより、果物と野菜の粉末市場の将来の成長がさらに拡大します。

抑制/挑戦

• 悪天候

悪天候は、世界の果物および野菜パウダー業界にとって大きな課題です。不規則な降雨、極端な気温、干ばつや嵐などの自然災害などの気象パターンの変動は、農業の生産性に直接影響を及ぼします。これらの予測不可能な状況は、果物や野菜の一貫した適切な成長を妨げ、パウダー製造の原料供給に影響を及ぼします。この問題は、高品質の農産物の不足につながる可能性があり、市場で入手可能な果物および野菜パウダーの全体的な量と品質に影響を与えます。さらに、天候関連の問題によるサプライチェーンの混乱と生産コストの増加は、これらの製品の安定した信頼できる供給を維持する上で課題を生み出し、市場の安定性と価格設定に影響を与え、業界の成長と持続可能性に影響を与える可能性があります。

この果物と野菜の粉末市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新の詳細を提供します。果物と野菜の粉末市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

最近の動向

• 2020年1月、DMは天然成分技術とソリューションを提供するブラジルの企業であるYerbalatina Phytoactivesの買収を発表しました。
• 2019年3月、アグラナフルーツは中国で新し​​い果物加工工場を建設するための投資契約を締結しました。新しい生産拠点は常州の生命健康産業パークに位置し、フルーツヨーグルト、ベーカリー、アイスクリーム、フードサービス部門向けのイチゴ、ブルーベリー、桃を含む年間3万トンの加工果物を生産することができます。

世界の果物と野菜の粉末市場の展望

果物と野菜の粉末市場は、果物粉末、野菜粉末、流通チャネル、および用途に基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場の用途を特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

フルーツパウダー

• りんご
• オレンジ
• パイナップル
• マンゴー
• バナナ
• ベリー
• いちご
• ラズベリー
• ブルーベリー
• その他

野菜パウダー

• にんじん
• トマト
• ビートルート
• 豆
• かぼちゃ
• その他の野菜

流通経路

• 直接
• 間接的
• ハイパーマーケット
• スーパーマーケット
• オンライン小売

応用

• 飲料
• 菓子製品
• ベーカリー製品
• スープとソース
• 乳製品
• RTE製品

果物と野菜の粉末市場の地域分析/洞察

果物と野菜の粉末市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記のように国、果物粉末、野菜粉末、流通チャネル、および用途別に提供されます。

果物および野菜パウダー市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国です。

アジア太平洋地域は、果物や野菜の粉末の使用を必要とする食品や飲料、医薬品などのさまざまなエンドユーザー産業の急速な成長により、市場を支配し、市場で最も速い成長を示すことが予想されています。肉業界における果物や野菜の粉末の需要の増加も、全体的な市場シェアの拡大に貢献しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境と果物・野菜粉末の市場シェア分析

果物と野菜の粉末市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、果物と野菜の粉末市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

果物および野菜粉末市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ニュートラドライ（オーストラリア）
• バトリーフーズ（米国）
• カネグレード（イギリス）
• パラダイスフルーツ（ドイツ）
• Aarkay Food Products Ltd (インド)
• フューチャーシューティカルズ（米国）
• NutriBotanica Institutional（ブラジル）
• ラ・ハーバル（インド）
• サイプロバイオテック株式会社（インド）
• インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（米国）
• イプロナ SpA (イタリア)
• シリング社（デンマーク）
• オーストラリアン スーパーフード カンパニー (オーストラリア)