世界の冷凍ペッパー市場 - 2031 年までの業界動向と予測

冷凍ピーマン市場の分析と規模

冷凍ピーマンの世界市場は、新鮮さと風味が保たれたピーマンを一年中入手できるという利便性を提供しています。冷凍ピーマンは、スープ、シチュー、ソース、炒め物など、さまざまな料理に幅広く使用されており、便利な調理材料の需要に応えています。この市場セグメントは、冷凍食品に対する消費者の好みの高まりと、冷凍ピーマン製品の保管と調理のしやすさから恩恵を受けています。

データブリッジマーケットリサーチは、2023年に17億1,000万米ドルだった世界の冷凍ペッパー市場は、2031年までに24億9,000万米ドルに達し、2024年から2031年の予測期間中に4.8％のCAGRを達成すると予測しています。 「赤唐辛子」は、さまざまな料理に広く使用されているため、冷凍ペッパー市場のフレーバーセグメントを支配しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

 レポートの範囲と市場セグメンテーション

市場の定義

冷凍ピーマンとは、収穫され、洗浄され、スライスまたはダイスカットされた後、新鮮さと風味を保つために急速冷凍されたピーマン（カプシカム アヌウム）を指します。このプロセスでは、ピーマンを希望の形に切り、種と膜を取り除き、食感と栄養特性を維持するために急速冷凍します。冷凍ピーマンは、冷凍庫で長期間保存できる便利な調理材料であり、炒め物、スープ、キャセロール、サラダなど、さまざまな料理に色と風味を加えるのに便利です。

冷凍ピーマン市場の動向

ドライバー

• 便利ですぐに食べられる食品に対する消費者の嗜好の高まり

消費者はますます便利で時間を節約できる食事の用意方法を求めており、冷凍ピーマンは新鮮なピーマンを洗ったり、刻んだり、準備したりする手間を省く便利なソリューションを提供します。この傾向は、特に忙しいライフスタイル、共働き世帯、栄養や風味を損なうことなく素早く簡単に食事ができるソリューションを求める要望によって推進されています。都会のライフスタイルと食習慣の変化により、冷凍ピーマンなどの便利な食品が好まれ、より健康的な食習慣が可能になり、その汎用性により市場の成長と拡大が促進されています。

• 世界中で一年中冷凍ペッパーが入手可能

冷凍ピーマンは季節変動に関係なく、ピーマンを安定的に供給し、消費者と食品メーカーにとってこの重要な原料を年間を通じて安定的に供給します。この供給により、季節的な収穫や地理的制限に関連する課題が解決され、消費者はいつでもピーマンを楽しむことができます。冷凍ピーマンを年間を通じて入手したいという需要は、料理の多様性と世界的な料理のトレンドによって推進され、エスニック食品市場と国際的な料理のトレンドを支えています。年間を通じて入手できる利便性が市場拡大の原動力となっています。

機会

• 包装、加工技術、製品配合における革新

企業は、味付け済みのペッパー ブレンド、調理済みのペッパー メドレー、利便性と魅力を高める特別なパッケージ形式などの革新的な製品を導入することで、ユニークで付加価値のある冷凍ペッパー製品に対する消費者の需要を活用できます。メーカーは、テクノロジーと料理の専門知識を活用して、進化する消費者の好みと料理のトレンドに応える新しい冷凍ペッパー製品を開発できます。冷凍ペッパーの製品イノベーションは、オーガニック、非遺伝子組み換え、またはグルテンフリーのオプションで健康志向の消費者を引き付けることができます。新しい冷凍技術と加工方法は、食感、風味、栄養プロファイルを向上させ、市場の成長を促進することができます。

• 冷凍ピーマンの流通チャネル拡大

メーカーは、流通ネットワークを多様化し、オンライン小売プラットフォーム、専門食料品店、国際市場などの新しいチャネルを活用することで、世界中の消費者への市場リーチとアクセス性を高めることができます。小売業者や卸売業者との戦略的パートナーシップを活用することで、市場浸透を高め、進化する消費者の需要を満たすために冷凍唐辛子製品のより広範な流通を促進することができます。電子商取引により、冷凍唐辛子メーカーは従来の小売チャネルを経由せずに消費者に直接販売できます。効率的なコールドチェーン管理により、製品の品質と鮮度が保証され、市場の成長とブランドの認知度が向上します。

制約/課題

• 冷凍食品の鮮度に関する消費者の認識への対応

冷凍技術の進歩によりピーマンの品質と栄養価が保たれているにもかかわらず、消費者の中には冷凍ピーマンは生のピーマンより劣っていると感じる人もいるかもしれません。さらに、原材料や加工技術のばらつきにより、冷凍ピーマンの一貫した品質と風味を確保することは困難です。そのため、消費者の鮮度に対するこうした認識が市場の成長を妨げています。

• 既存ブランドと新興市場参入者による競争環境

冷凍ピーマン市場では、既存ブランドとの競争が大きな課題となっています。既存ブランドは、ブランド認知度、流通ネットワーク、顧客ロイヤルティが強い場合が多く、新規参入者が市場シェアを獲得するのは困難です。また、マーケティング キャンペーンや製品革新に投資するリソースがあり、その地位をさらに強固にしている場合もあります。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の動向

• 2022年8月、シーラは冷凍丸鶏、鶏肉の部位、パン粉をまぶした鶏肉、チキンバーガーとビーフバーガー、ミンチ肉、ソーセージ、ミートボール、冷凍野菜、冷凍シーフード、冷凍フルーツなど、120種類の冷凍食品を含む完全なハラールポートフォリオを発売しました。新鮮で早くておいしいだけでなく、冷凍食品は防腐剤を含まず、賞味期限が長く、廃棄が少ないため、コスト削減につながります。
• 2022年1月、ゲルパースグループは冷凍ペッパーを市場に投入し、消費者に食事にペッパーを取り入れるための便利で時間の節約になるソリューションを提供しています。ゲルパースは、最高の鮮度でペッパーを冷凍することで、野菜の風味と栄養価を維持しています。この革新的な製品は、忙しいライフスタイルに対応しながら、新鮮なペッパーの品質と味を維持し、消費者の料理体験を向上させます。

冷凍ピーマン市場の範囲

市場は、タイプ、色、形状、およびアプリケーションに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• スイートフローズンペッパー
• ホットフローズンペッパー

色

• 赤唐辛子
• ピーマン
• イエローペッパー
• オレンジと紫のピーマン

形状

• 新鮮な胡椒
•  加工コショウ

応用

• 料理での使用
• 食品加工
• 食品サービス業界

冷凍ピーマン市場の地域分析/洞察

市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、タイプ、色、形状、およびアプリケーション別に提供されています。

市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、ドイツ、フランス、イタリア、英国、ベルギー、スペイン、ロシア、トルコ、オランダ、スイス、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、UAE、サウジアラビア、エジプト、南アフリカ、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国です。

北米は冷凍ペッパー市場を独占しており、この地域の多様な料理の好みと冷凍食品の人気が市場におけるこの地域のリーダーシップに貢献しているため、その優位性は今後も拡大し続けるでしょう。

ヨーロッパは、都市化の進行、食習慣の変化、便利な食品の選択肢に対する需要の増加により、2024年から2031年の予測期間において引き続き最高の成長率を予測しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税の影響、貿易ルートも考慮されます。   

競争環境と冷凍ピーマンの市場シェア分析

市場競争環境では、競合他社の詳細が提供されます。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、グローバルなプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供される上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ジェルパスグループ（フランス）
• エッカート（米国）
• キリル・ミシェフ（イギリス）
• 厦門 JOOEVER CO.,LTD (中国)
• グラッソフーズ社（米国）
• ハノーバーフーズ（米国）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• コナグラ・ブランズ（米国）

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