世界の冷凍食品保存料市場 – 業界動向と2029年までの予測

冷凍食品保存料市場の分析と規模

最近では、ほとんどの人が自宅で調理するよりも、出来合いの食事を購入することを好みます。これらの食品には、品質を維持し、さまざまな細菌による腐敗を減らすために、さまざまな添加物や保存料が含まれており、近い将来、食品保存料の需要が増加すると予想されます。

Data Bridge Market Researchは、冷凍食品防腐剤市場は2021年に26億7,000万米ドルの価値で成長しており、2022年から2029年にかけて43億5,000万米ドルの価値に達し、6.30%のCAGRで成長すると分析しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

冷凍食品保存料市場の範囲とセグメンテーション

市場の定義

食品保存とは、細菌や真菌などの微生物による腐敗を防止または軽減し、食品の保存期間を延ばすために防腐剤で食品を処理することを指します。酸敗の原因となる脂質の酸化を制限することもその 1 つです。

世界の冷凍食品保存料市場の動向

ドライバー

• 世界中で食中毒が増加

食中毒の増加と健康的なライフスタイルに対する消費者の意識の高まりにより、消費者は効果的に保存された食品を求めています。多くの化学保存料は食品を新鮮に保つのに効果的です。技術、研究、開発が進むにつれて、企業はオーガニック食品や自然食品を好む消費者をターゲットに、天然保存料を使用しています。

• 消費者は長期保存できる製品を好みます。

消費者の多忙でダイナミックなライフスタイルにより、消費者は加工食品や、調理済み製品などの便利な食品に引き寄せられています。このような食品は長期保存が可能で、長期間保存でき、消費者が都合の良いときに食べられるため好まれています。食品保存料は、このような食品の保存期間を延ばすためによく使用されます。そのため、食品保存料は食品および飲料業界で極めて重要です。保存料の使用により保存期間が延び、価格、価値、食品の提供方法が改善されました。

機会

世界中でCOVID-19が予想外に流行したことで、冷凍食品の需要が大幅に増加しました。これは、冷凍食品が他の新鮮な果物、野菜、肉よりも栄養が長期間保持され、保存期間が長いという特性があるためです。これも市場の成長を後押しすると予想されています。さらに、小売業界のデジタル化の進展と加工食品取引の急増により、予測期間中に冷凍食品防腐剤市場に新たな機会が生まれるでしょう。

拘束

しかし、新鮮で自然な食品への嗜好の高まりと、一定温度の監視の必要性の高まりにより、冷凍食品市場の成長率は低下すると予想され、一方で発展途上国におけるコールドチェーンインフラの不足は、予測期間中に冷凍食品の市場課題となるでしょう。

この冷凍食品保存料市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡張、市場における技術革新の詳細を提供します。冷凍食品保存料市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場成長を達成できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

COVID-19による冷凍食品保存料市場への影響

COVID-19の流行により、利便性の高い商品の需要が高まっています。パンデミックの間、消費者はすぐに食べられる食事や調理済みの食事を常に購入していました。なぜなら、それらは安価で簡単に入手できるからです。すべてのレストラン、ホテル、ショッピングモールで厳しいロックダウン措置が実施され、ロックダウンと公衆安全対策により、世界中の食習慣に影響が出ています。この要因はまた、外食の選択肢が限られているため、いくつかのスーパーマーケットやハイパーマーケット、eコマース食料品店の宅配オプションを介して自宅に配達できる自家製の食事やパッケージ済みの調理済み食品に切り替える多くの人々に影響を与えました。公共の場でウイルスが広がることを恐れて、生鮮食品ではなくパッケージ食品や長期保存可能な食品を購入するようになりました。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の開発

• 2021年、ノマドフーズは、幅広い冷凍食品を提供し、東ヨーロッパで大規模な流通チャネルを持つFFBGから、製品ポートフォリオの拡大を目的として、Fortenova Grupa ddと、Fortenovaの冷凍食品事業グループ（FFBG）を現金7億2,400万米ドルで買収する契約を締結したことを発表しました。
• 2021年、Conagra Brands Inc.は、シングルサーブ冷凍食品をメーカーに提供し、バンケット、マリーカレンダー、ホールサムオルタナティブ、ハングリーマンの新料理をブランドに提供するため、幅広い夏季ライン製品を発売しました。Conagraの使命は、栄養価の高い冷凍食品を提供することで顧客を満足させることです。
• オランダのスタートアップ企業Lazy Veganは2020年、グルテンフリー、大豆フリーの最新冷凍調理済み食品「タイグリーンカレー」を発売した。また、欧州市場での確固たる地位を確立するため、植物由来の鶏肉や食材を使ったビーガン冷凍食品も発売した。

世界の冷凍食品保存料市場の範囲

冷凍食品保存料市場は、タイプ、機能、用途に基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界におけるわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• 自然
• 合成
• ソルビン酸
• ベンゾエート
• プロピオン酸
• 硝酸塩

関数

• 抗菌剤
• 抗酸化物質

応用

• パン・菓子
• 乳製品
• 飲料
• その他

冷凍食品保存料市場の地域分析/洞察

冷凍食品保存料市場が分析され、上記の国タイプ、機能、用途別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

冷凍食品保存料市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、南米のその他の国々です。

複数の国に影響を及ぼしているCOVID-19パンデミックにより冷凍食品の需要が増加したため、ヨーロッパが冷凍食品防腐剤市場を支配しています。さらに、この地域の人口増加、急速な都市化、冷凍食品の利点に対する顧客の認識の高まりが、予測期間中の冷凍食品防腐剤市場の成長を牽引するでしょう。

アジア太平洋地域では、労働者階級の間で調理済み食品のトレンドが高まっているため、冷凍食品保存料市場が大幅に成長すると予想されています。さらに、準備や調理にかかる時間が短縮されたことで冷凍食品の需要が大幅に増加し、この地域の市場成長がさらに促進されると予想されます。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境と冷凍食品保存料市場シェア分析

冷凍食品保存料市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、冷凍食品保存料市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

冷凍食品保存料市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• カーギル社（米国）
• ケミン・インダストリーズ社（米国）
• ADM（米国）
• テイト＆ライル（英国）
• DSM（オランダ）
• BASF SE（ドイツ）
• セラニーズコーポレーション（米国）
• コルビオンNV（オランダ）
• ギャラクティックSA（ベルギー）
• ケリーグループ（アイルランド）
• インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（米国）
• フードケムインターナショナルコーポレーション（中国）

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