世界の食品加工原料市場
Market Size in USD Billion
CAGR : %
予測期間 |
2022 –2029 |
市場規模(基準年) |
USD 46.47 Billion |
Market Size (Forecast Year) |
USD 78.66 Billion |
CAGR |
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主要市場プレーヤー |
>世界の食品加工原料市場、タイプ別(加工デンプンおよびデンプン誘導体、タンパク質、食品安定剤、乳化剤、酵母、酵素、酸度調整剤、酸化防止剤、その他)、形態別(乾燥、液体)、原料別(天然、合成)、用途別(ベーカリーおよび菓子製品、飲料、インスタント食品、その他)– 2029年までの業界動向および予測。
食品加工原料市場の分析と規模
世界の加工食品業界は、人口増加、ブランド食品やコンビニエンス食品の需要増加、オーガニック食品やクリーンラベル食品に対する消費者の関心の高まりなどにより、急速に変化しています。
データブリッジ市場調査は、食品加工原料市場は2021年に464億7,000万米ドルと評価され、予測期間中に6.80%のCAGRで成長し、2029年には786億6,000万米ドルに達すると予測しています。市場価値、成長率、市場セグメント、地理的範囲、市場プレーヤー、市場シナリオなどの市場洞察に加えて、データブリッジ市場調査チームがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、輸入/輸出分析、価格分析、生産消費分析、特許分析、消費者行動が含まれています。
食品加工原料市場の範囲とセグメンテーション
レポートメトリック |
詳細 |
予測期間 |
2022年から2029年 |
基準年 |
2021 |
歴史的な年 |
2020 (2014 - 2019 にカスタマイズ可能) |
定量単位 |
売上高(10億米ドル)、販売数量(個数)、価格(米ドル) |
対象セグメント |
タイプ(加工デンプンおよびデンプン誘導体、タンパク質、食品安定剤、乳化剤、酵母、酵素、酸度調整剤、酸化防止剤、その他)、形態(乾燥、液体)、原料(天然、合成)、用途(ベーカリーおよび菓子製品、飲料、インスタント食品、その他) |
対象国 |
北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、グローバル (APAC) ではその他のグローバル (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA)、南アメリカの一部としてのブラジル、アルゼンチン、南アメリカのその他の地域 |
対象となる市場プレーヤー |
DSM (オランダ)、BASF SE (ドイツ)、Lonza Group (スイス)、Glanbia Plc (アイルランド)、ADM (米国)、Farbest Brands (米国)、SternVitamin GmbH & Co. KG (ドイツ)、Adisseo (フランス)、BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (スペイン)、Rabar Pty Ltd (オーストラリア)、Novus International (米国)、Kerry Group plc (アイルランド)、Chr. Hansen Holding A/S (デンマーク)、Lallemand Inc. (カナダ)、Lesaffre (フランス)、AB Mauri (英国)、Laffort (フランス)、Alltech (米国)、Imperial yeast (米国)、DCL Food Distributors (英国)、Agrano GmbH & Co. KG (ドイツ)、UNIFERM GmbH & Co. KG (ドイツ) |
機会 |
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市場の定義
食品加工原料は、精製、製粉、圧縮、または粉砕のプロセスを経て、最小限の加工が施された食品から得られる製品です。これらの製品は直接消費されるのではなく、最小限の加工が施された食品を準備するために使用されます。食品加工原料の例としては、全粒粉パスタや、種子、植物、またはナッツから作られたさまざまなオイルなどがあります。
食品加工原料市場の動向
ドライバー
- 健康的な食事と健康的な代替品への世界的な移行
市場の原動力は、消費者の嗜好がより健康的な食品にシフトしていること、人口増加、コールドチェーン物流の改善、自動化システムと製品の導入です。食品加工原料市場のプレーヤーは、この機会を活かす態勢が整っています。健康志向の消費者は、甘味料、炭水化物、高脂肪食品の消費を減らしています。成長が見込まれるもう 1 つの傾向は、望ましい油分と繊維質を含む海洋資源由来の新しい原材料の使用です。
- 発展途上地域の経済発展は世界市場に豊かな成長をもたらしている
経済発展は、発展途上地域での特殊食品原料の販売業者数の増加に不可欠です。発展途上国における加工食品消費の増加を決定する主な要因は、可処分所得と人口の購買力平価です。新興市場の GDP 成長は、付加価値製品と流通の需要を促進すると予想されます。これらの新興市場では、スーパーマーケットやハイパーマーケットなどの近代的な小売形式でも入手できる機能性食品や加工食品に対する消費者の嗜好が変化しています。
機会
食品および飲料業界全体のクリーンラベル原料のマクロトレンドは、天然/オーガニック原料の需要を促進し、食品加工原料市場の成長に大きなチャンスをもたらしています。食品加工製品市場カテゴリの成長セグメントの1つは、プロテインドリンクやジュースなどの健康飲料の需要の増加であり、食品加工原料の市場収益の可能性を生み出しています。食品および飲料製品の製造業者は、健康上の利点がたくさんある食品の栄養価と多機能性プロファイルを向上させるための研究開発に多大な努力を払っており、これが世界の食品加工原料市場の成長を牽引しています。
拘束
この業界は、気候や環境要因、資源の不足、定期的な規制の変更により脆弱です。その他の大きな課題としては、インフラ、原材料の入手可能性の季節変動、発展途上地域での技術障壁につながる知識不足などがあります。これは、食品加工原料市場の成長に対する大きな障害です。さらに、発展途上国におけるサプライ チェーンの不足が、市場の成長を制限しています。
この食品加工原料市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。食品加工原料市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。
COVID-19による食品加工原料市場への影響
パンデミックの発生は、特にCOVID-19後の人々の健康意識の高まりにより、食品加工原料市場に恩恵をもたらしました。人々の好みは従来の食品からオーガニック、植物由来、クリーンラベルの商品や飲料へと移っており、食品加工原料の売上と需要が増加しています。COVID-19の発生は、世界中の人々の生活に大きな影響を与えました。症例数が増加するにつれて、ほぼすべての国でロックダウン、産業やビジネスセクターの閉鎖などの厳格な政府規制が実施されています。このパンデミックと戦うには、免疫力を高めることが重要です。
最近の開発
- 大手企業であるDSMは、2020年2月に食品加工原料生産用のハイテク全自動梱包ラインへの投資を決定し、これにより顧客に向上したトレーサビリティ、信頼性、品質を提供します。
- DSMは2019年10月、中国の興化とドイツのグレンツァッハの2か所で食品加工原料を生産すると発表した。
- 2019 年 6 月、トップ キー プレーヤーの 1 つである ADM は、Novatol Vitamin E 1490PH などの革新的な製品を含む、多様な動物および人間の栄養製品ラインを、同社の健康とウェルネス事業に使用される単一の栄養事業部門に統合しました。
世界の食品加工原料市場の範囲
食品加工原料市場は、種類、用途、供給源、形態に基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界におけるわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。
タイプ
- 加工デンプンおよびデンプン誘導体
- タンパク質
- 食品安定剤
- 乳化剤
- 酵母
- 酵素
- 酸性度調整剤
- 抗酸化物質
- その他
ソース
- 自然
- 合成
形状
- ドライ
- 液体
応用
- ベーカリー製品および菓子製品
- 飲料
- コンビニ食品
- その他
食品加工原料市場の地域分析/洞察
食品加工原料市場が分析され、上記のように国、種類、用途、供給元、形態別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。
食品加工原料市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、グローバル (APAC) ではその他のグローバル (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA)、南アメリカの一部としてのブラジル、アルゼンチン、南アメリカのその他の国々です。
世界の食品加工原料市場はヨーロッパが支配的であり、アジア太平洋地域は、食品産業が十分に発達し、菓子やベーカリー製品の消費が頻繁に行われ、同地域の消費者の間でアルコール飲料の消費が増加しているため、最も急速に成長する地域になると予想されています。
レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。
競争環境と食品加工原料の市場シェア分析
食品加工原料市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、食品加工原料市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。
食品加工原料市場で活動している主要企業は次のとおりです。
- DSM(オランダ)
- BASF SE(ドイツ)
- ロンザグループ(スイス)
- グランビア社(アイルランド)
- ADM(米国)
- ファーベストブランズ(米国)
- SternVitamin GmbH & Co. KG (ドイツ)
- アディセオ(フランス)
- BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (スペイン)
- Rabar Pty Ltd (オーストラリア)
- ノーバスインターナショナル(米国)
- ケリーグループ(アイルランド)
- Chr. Hansen Holding A/S(デンマーク)
- ラレマンド社(カナダ)
- ルサッフル(フランス)
- AB マウリ (イギリス)
- ラフォール(フランス)
- オルテック(米国)
- インペリアル酵母(米国)
- DCL 食品販売会社 (英国)
- Agrano GmbH & Co. KG (ドイツ)
- UNIFERM GmbH & Co. KG (ドイツ)
SKU-
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- インタラクティブなダッシュボードによる競合分析
- 最新ニュース、更新情報、トレンド分析
- 包括的な競合追跡のためのベンチマーク分析のパワーを活用
調査方法
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。この段階では、さまざまなソースと戦略を通じて市場情報または関連データを取得します。過去に取得したすべてのデータを事前に調査および計画することも含まれます。また、さまざまな情報ソース間で見られる情報の不一致の調査も含まれます。市場データは、市場統計モデルと一貫性モデルを使用して分析および推定されます。また、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。詳細については、アナリストへの電話をリクエストするか、お問い合わせをドロップダウンしてください。
DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数が市場に与える影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、特許分析、価格分析、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。調査方法について詳しくは、お問い合わせフォームから当社の業界専門家にご相談ください。
カスタマイズ可能
Data Bridge Market Research は、高度な形成的調査のリーダーです。当社は、既存および新規のお客様に、お客様の目標に合致し、それに適したデータと分析を提供することに誇りを持っています。レポートは、対象ブランドの価格動向分析、追加国の市場理解 (国のリストをお問い合わせください)、臨床試験結果データ、文献レビュー、リファービッシュ市場および製品ベース分析を含めるようにカスタマイズできます。対象競合他社の市場分析は、技術ベースの分析から市場ポートフォリオ戦略まで分析できます。必要な競合他社のデータを、必要な形式とデータ スタイルでいくつでも追加できます。当社のアナリスト チームは、粗い生の Excel ファイル ピボット テーブル (ファクト ブック) でデータを提供したり、レポートで利用可能なデータ セットからプレゼンテーションを作成するお手伝いをしたりすることもできます。