世界の食品加工および食品資材処理機器市場 – 2031 年までの業界動向と予測

食品加工および食品資材処理機器市場の分析と規模

2024年から2031年の予測期間における食品加工および食品資材処理機器市場の成長に寄与する重要な要因には、消費者の健康食品や機能性食品に対する嗜好の高まりが含まれます。また、食品業界全体で食品安全管理への懸念が高まっていることも、市場の成長に大きく寄与しています。鉄は、自動車、建設、インフラなど、さまざまな業界で重要な材料です。食品加工技術への研究開発投資の増加により、食品加工および食品資材処理機器の需要が高まっています。

データブリッジマーケットリサーチは、2023年に1473.8億米ドルだった世界の食品加工および食品資材処理機器市場は、2024年から2031年の予測期間中に6.23％のCAGRで成長し、2031年には2390.1億米ドルに達すると予測しています。 2023年には、健康的で機能性のある食品に対する消費者の嗜好の高まりにより、ベーカリーおよび菓子製品セグメントが市場を独占するでしょう。データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、詳細な専門家分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

食品加工および食品資材処理機器市場の範囲とセグメンテーション

市場の定義

食品加工および取り扱い機器は、主に肉、魚介類、ベーカリー製品、乳製品、菓子類を生の状態から完成品に加工するために使用されます。多くの企業は、ユーザー エクスペリエンスを向上させるために高度なテクノロジーを統合することに重点を置いています。企業は、最高レベルの食品安全性を実現し、廃棄物を削減し、トレーサビリティを向上させ、さまざまな食品加工および包装プロセスのコストとリスクを削減するために、機器をテクノロジーのインターネット (TOC) と統合しています。

世界の食品加工および食品資材処理機器市場の動向

ドライバー

• 健康食品や機能性食品に対する消費者の嗜好の高まり

健康的で機能的な食品に対する消費者の嗜好の高まりは、市場の大きな推進力となっています。消費者が栄養価が高く付加価値のある食品を優先するにつれて、メーカーは高度な加工設備への投資を余儀なくされています。これには、敏感な原材料を丁寧に扱う機械、革新的な加工技術、機能性食品の生産を促進する設備が含まれます。効率的で衛生的で技術的に高度な設備の需要が急増し、食品加工業界は、より健康的で機能的な食品の市場拡大に対応するための能力を強化し、食品加工設備市場の拡大に貢献しています。

• 食品業界全体で高まる食品安全管理への懸念

食品業界における食品安全管理への関心の高まりが、市場の原動力となっています。食中毒に対する意識の高まりと厳格な規制により、食品メーカーは衛生を確保し、汚染を防ぎ、安全基準に準拠するように設計された高度な機器に投資するようになっています。これにより、衛生的なコンベア、衛生的な充填装置、汚染物質検出システムなど、最先端の処理および取り扱い技術の採用が促進されます。食品業界が安全対策を優先するにつれて、リスクを軽減し、品質基準を維持するための最先端の機器の需要が、食品加工および材料取り扱い機器市場の成長を促進します。

機会

• 食品加工技術への研究開発投資の増加

食品加工技術における研究開発（R&D）への投資の増加は、食品加工および資材搬送機器市場にとって大きなチャンスを生み出しています。R&D の取り組みの増加は、革新的で効率的な処理ソリューションの開発につながり、高度な機器の需要を促進します。自動化、IoT 統合、エネルギー効率の高い処理などの最先端技術に注力しているメーカーは、このチャンスを最大限に活用する可能性があります。食品業界が生産性の向上、廃棄物の削減、進化する消費者の需要への対応を求めているため、最先端の処理および資材搬送機器の需要は高まり、市場拡大に有利な状況が生まれています。

制約/課題

• 高額な設置・保守に伴うさまざまな問題

設置とメンテナンスのコストが高いという課題は、食品加工および食品材料処理機器市場における大きな障害となっています。高度な機器を設置するための初期資本投資は高額になる可能性があり、特に中小企業では導入が制限されます。さらに、定期的な修理や機器のダウンタイムなどのメンテナンス コストは運用コストに影響します。これらの課題は、企業がより新しく効率的な技術にアップグレードするのを阻む可能性があります。業界関係者にとってコスト効率の高いソリューションが不可欠になるにつれて、設置とメンテナンスに関連する経済的負担に対処することは、食品業界で高度な加工および処理機器を広く導入するために不可欠です。

• 加工食品の過剰摂取による健康被害

加工食品の過剰摂取に伴う健康被害は、食品加工および資材処理機器市場の抑制要因となっています。肥満や慢性疾患など、加工食品の健康への悪影響に対する認識が高まると、消費者の嗜好が新鮮で加工が最小限の食品に変化する可能性があります。この変化は、高度に加工された食品向けに設計された特定の加工機器の需要に影響を与える可能性があります。消費者の需要がより健康的な選択肢へと変化するにつれて、メーカーは課題に直面する可能性があり、大規模な食品加工に特化した機器の市場に影響を与え、業界の新しい要件を満たすための適応が必要になる可能性があります。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場のハイレベルな分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性の評価、効果的な行動計画の作成、企業の重要な決定の支援につながります。標準レポートの他に、予測される出荷遅延、地域別のディストリビューター マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピング トレンド、ソーシング、カテゴリ パフォーマンス分析、サプライ チェーン リスク管理ソリューション、高度なベンチマーキング、および調達と戦略サポートのためのその他のサービスによる調達レベルの詳細な分析も提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の動向

• 2022年7月、カナダ市場でビーガンクイックサービスレストランチェーンとして運営されているQSRは、小売部門での市場リーチを拡大し、既存の供給ニーズを管理できるようにする製造施設を設立するという決定を最終決定しました。この動きにより、世界市場での食品加工、サービス、包装の売上が増加すると予想されます。
• 2022年7月、ディアジオは、FlavorPrint人工知能技術の運営者であるVivandaを買収する決定を発表しました。この決定は、食品加工業界への最新技術の導入につながります。

世界の食品加工および食品資材処理機器市場の範囲        

食品加工および食品材料処理機器市場は、機器の種類、用途、および形式に基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

機器タイプ

• 食品加工機器
• 食品包装機器

形状

• 固体
• 液体
• 半固体

応用

• ベーカリー製品および菓子製品
• 肉類および鶏肉製品
• 乳製品
• アルコール飲料
• ノンアルコール飲料
• 魚介類製品
• その他

世界の食品加工および食品資材処理機器市場の地域分析/洞察

食品加工および食品材料処理機器市場が分析され、上記のように国、機器の種類、用途、および形式別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、英国、フランス、イタリア、スペイン、ロシア、ポーランド、スイス、オランダ、ハンガリー、オーストリア、ノルウェー、アイルランド、トルコ、リトアニア、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、シンガポール、タイ、マレーシア、インドネシア、フィリピン、ベトナム、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、ペルー、その他の南米諸国、南アフリカ、サウジアラビア、UAE、イスラエル、クウェート、エジプト、その他の中東およびアフリカ諸国です。

アジア太平洋地域は、同地域における食品加工および食品資材処理機器の生産、輸入、消費の増加により、市場を支配すると予想されています。

 ヨーロッパ諸国の食品加工産業の潜在性が高いため、ヨーロッパは2024年から2031年の予測期間に最も高い成長率で成長すると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境と世界の食品加工および食品資材処理機器市場シェア分析

食品加工および食品資材処理機器市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、食品加工および食品資材処理機器市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

食品加工および食品資材処理機器市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ALFA LAVAL（スウェーデン）
• FENCO Food Machinery srl（イタリア）
• JBT（米国）
• SPXフロー（米国）
• TNA オーストラリア Pty Limited (オーストラリア)
• クロネスAG（ドイツ）
• Schaaf Technologie GmbH (ドイツ)
• バーダー（ドイツ）
• マレル（アイスランド）
• ビューラーグループ（スイス）
• ミドルビーコーポレーション（米国）
• 楽会（中国）
• GEA Group Aktiengesellschaft (ドイツ)
• テトラパック（スウェーデン）

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