世界の食品マイコトキシン検査市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界の概要と2032年までの予測

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世界の食品マイコトキシン検査市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界の概要と2032年までの予測

  • Food & Beverage
  • Upcoming Report
  • Nov 2024
  • Global
  • 350 ページ
  • テーブル数: 220
  • 図の数: 60
  • Author : Pawan Gusain

世界の食品マイコトキシン検査市場の規模、シェア、トレンド分析レポート

Market Size in USD Billion

CAGR :  % Diagram

Chart Image USD 1.14 Billion USD 1.97 Billion 2024 2032
Diagram 予測期間
2025 –2032
Diagram 市場規模(基準年)
USD 1.14 Billion
Diagram Market Size (Forecast Year)
USD 1.97 Billion
Diagram CAGR
%
Diagram Major Markets Players
  • Bureau Veritas
  • Fera Science Limited
  • Symbio Laboratories
  • Intertek Group plc
  • Eurofins Scientific

世界の食品マイコトキシン検査市場のセグメンテーション、製品別(穀類、穀物および豆類、牛乳および乳製品、肉、鶏肉および魚介類、ナッツ、種子およびスパイス、果物および野菜、その他)、技術別(クロマトグラフィーおよび分光法ベース、および免疫測定ベース)、病原体別(アフラトキシン、オクラトキシン、フモニシン、ゼアラレノン、デオキシニバレノール、トリコテセン、パツリン、フザリウム毒素、その他)– 2032年までの業界動向および予測

食品マイコトキシン検査市場

食品マイコトキシン検査市場分析

食品マイコトキシン検査市場は、特に検査方法と技術の面で大きな進歩を遂げ、その有効性と範囲が拡大しています。薄層クロマトグラフィー (TLC) などの従来の方法は、液体クロマトグラフィー質量分析 (LC-MS) や酵素免疫測定 (ELISA) などのより高度な技術に置き換えられたり、補完されたりしています。これらの方法は、感度が高く、結果が早く、複数のマイコトキシンを同時に検査できるため、消費者にとってより安全な食品を保証できます。

もう一つの新たな進歩はバイオセンサー技術です。これにより、ポータブル デバイスを使用して現場で迅速にテストできるようになり、実験室ベースの方法への依存が軽減されます。これらのセンサーはリアルタイムの結果を提供し、食品の安全性監視の効率を向上させます。

食品マイコトキシン検査市場の成長は、食品の安全性、規制圧力、食中毒の増加に対する懸念の高まりによって推進されています。また、穀物から加工食品まで、さまざまな食品に含まれるマイコトキシンをより迅速かつ確実に検出できる技術の進歩も市場を牽引しています。さらに、食品の安全性に対する意識が高まるにつれて、発展途上地域では食品のマイコトキシン検査の需要が高まっています。これらすべてが、より正確で手頃な価格で利用しやすい検査ソリューションを求める市場トレンドの拡大に貢献しています。

食品マイコトキシン検査市場規模

世界の食品マイコトキシン検査市場規模は、2024年に11億4,000万米ドルと評価され、2025年から2032年の予測期間中に7.10%のCAGRで成長し、2032年には19億7,000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、価格分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制枠組みも含まれています。

食品マイコトキシン検査市場の動向

「迅速な検出方法の需要の高まり」

食品マイコトキシン検査市場の成長を牽引する主なトレンドは、迅速な検出方法に対する需要の高まりです。従来の検査方法は時間がかかる場合がありますが、酵素結合免疫吸着測定法 (ELISA) や PCR ベースの方法などの技術の進歩により、今では数時間で結果が得られます。たとえば、ELISA キットは、穀物、ナッツ、シリアルに含まれるアフラトキシンやオクラトキシンなどのマイコトキシンを迅速かつ正確に検出できるため、食品メーカーや規制機関に広く採用されています。処理時間が短縮されると、より迅速な判断が可能になり、汚染された食品に関連するリスクが軽減され、市場の成長が促進されます。

レポートの範囲と食品マイコトキシン検査市場のセグメンテーション     

属性

食品マイコトキシン検査の主要市場洞察

対象セグメント

  • 製品別:穀類、穀物および豆類、牛乳および乳製品、肉類、鶏肉および魚介類、ナッツ類、種子類およびスパイス、果物および野菜、その他
  • 技術別:クロマトグラフィーと分光法ベース、免疫測定ベース
  • 病原体別: アフラトキシン、オクラトキシン、フモニシン、ゼアラレノン、デオキシニバレノール、トリコテセン、パツリン、フザリウム毒素、その他

対象国

北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ、ヨーロッパでは中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、その他の南米

主要な市場プレーヤー

Bureau Veritas(フランス)、Fera Science Limited(「Fera」)(英国)、Symbio Laboratories(オーストラリア)、Intertek Group plc(英国)、Eurofins Scientific(ルクセンブルク)、NEOGEN Corporation(米国)、EnviroLogix(米国)、TÜV SÜD(ドイツ)、VICAM(米国)、Waters Corporation(米国)、SGS SA(スイス)、SYNLAB International GmbH(ドイツ)、RJ Hill Laboratories Limited(ニュージーランド)、日本食品分析センター(日本)、Soft Flow Ltd(ハンガリー)、TLR International Laboratories(米国)、Deltamune(南アフリカ)、MÉRIEUX NUTRISCIENCES TESTING SERVICES(フランス)、QIMA(香港)、Certified Laboratories(米国)、Romer Labs Division Holding GmbH(オーストリア)、OMIC USA Inc.(米国)、AsureQuality(ニュージーランド)

市場機会

  • 試験技術の進歩
  • オーガニックで安全な食品に対する消費者の需要

付加価値データ情報セット

In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, pricing analysis, brand share analysis, consumer survey, demography analysis, supply chain analysis, value chain analysis, raw material/consumables overview, vendor selection criteria, PESTLE Analysis, Porter Analysis, and regulatory framework

Food Mycotoxin Testing Market Definition

Food mycotoxin testing involves the detection and quantification of mycotoxins— toxic chemicals produced by certain molds (fungi) that can contaminate crops such as grains, nuts, and fruits. These toxins can pose serious health risks, including liver damage, immune system suppression, and cancer. The testing process uses advanced methods such as chromatography, immunoassays, and mass spectrometry to identify and measure mycotoxin levels. Regulatory bodies set maximum allowable limits for mycotoxins in food products, making testing essential for food safety. Testing ensures compliance with safety standards and protects public health by preventing contaminated food from reaching consumers.

Food Mycotoxin Testing Market Dynamics

Drivers

  • Increasing Incidences of Foodborne Illnesses

The increasing incidences of foodborne illnesses linked to mycotoxin contamination, particularly aflatoxins, are driving the demand for food mycotoxin testing. Aflatoxins, produced by mold in improperly stored crops such as peanuts and corn, can cause severe health issues, including liver damage and cancer. For instance, in 2021, an outbreak of aflatoxins in peanut products led to significant health concerns and product recalls, prompting stricter safety measures. Such incidents highlight the need for routine testing to ensure food safety and prevent public health threats. Consequently, food manufacturers are investing in advanced testing methods to comply with regulations, protect consumers, and safeguard their brands from potential damage.

  • Increasing Traceability and Supply Chain Transparency Demand

The growing demand for transparency and traceability in the food supply chain is a significant driver for the food mycotoxin testing market. Consumers are increasingly concerned about the origins of their food and the safety standards it meets, prompting companies to ensure their products are free from contaminants. For instance, major food manufacturers and retailers, such as Nestlé and Walmart, have implemented robust tracking systems to monitor food from farm to shelf. These companies invest in mycotoxin testing to ensure compliance with safety regulations and reassure consumers of the integrity of their products. This increased focus on transparency is pushing the demand for mycotoxin testing solutions across the supply chain.

Opportunities

  • Advancements in Testing Technology

最近の検査技術の進歩、特に免疫測定法と PCR ベースの方法により、マイコトキシン検出の速度、精度、費用対効果が大幅に向上しました。これらの革新により、より迅速な結果が可能になり、厳しい規制期限に間に合わせることを目指すメーカーにとって非常に重要です。たとえば、ラテラルフロー免疫測定キットでは、最小限の機器で現場での検査が可能になり、小規模生産者に利便性を提供しています。さらに、PCR ベースの技術では、複数のマイコトキシンを同時に高い精度で検出できるため、複雑な手順の必要性が減ります。これらの技術は、検査コストを下げ、アクセス性を高め、食品加工、農業、さらには小規模農場を含むさまざまな分野での採用を促進して市場機会を拡大し、消費者にとってより安全な食品を確保しています。

  • オーガニックで安全な食品に対する消費者の需要

消費者のオーガニック食品や自然食品への嗜好の高まりにより、マイコトキシン検査市場には大きなチャンスが生まれています。オーガニック食品は合成農薬を使用していませんが、栽培方法や菌類への自然な曝露により、マイコトキシン汚染に対してより脆弱です。この脆弱性により、製品の安全性を確保するためのマイコトキシン検査の需要が高まっています。たとえば、オーガニック食品の消費が増加しているヨーロッパや北米などの地域では、食品安全基準が厳しくなり、食品生産者は定期的な検査に投資するようになりました。この傾向により、検査会社の成長が促進され、オーガニック食品市場の需要を満たす手頃な価格で効率的な検査ソリューションの革新が促進されます。

制約/課題

  • 高いテストコスト

検査費用の高さは、食品マイコトキシン検査市場を大きく妨げています。クロマトグラフィーや質量分析などの高度な技術は、機器、メンテナンス、熟練労働者への多額の投資を必要とするため、マイコトキシン検査は高価なプロセスとなります。この経済的負担は、多くの場合、これらの高度な検査方法を購入する余裕のない小規模食品生産者にとって特に困難です。その結果、小規模企業は規制基準に準拠したり、正確な検査を提供したりするのに苦労し、市場へのアクセスと成長の可能性が制限される可能性があります。したがって、検査費用の高さは、特にそのような技術の資金が限られている発展途上地域では、広範な採用に対する大きな障壁となり、市場の拡大を制限しています。   

  • マイコトキシン検出の複雑さ

マイコトキシン検出の複雑さは、食品マイコトキシン検査市場における大きな障害となっています。マイコトキシンは多様で、300 種類以上が知られており、それぞれに特殊な検出方法が必要です。この多様性により、各マイコトキシンには独自の化学的特性があり、カスタマイズされたアプローチが必要となるため、汎用的な検査ソリューションを作成することは困難です。各タイプの検査プロセスの開発と維持には時間がかかるだけでなく、高度な機器と専門知識を必要とする技術的要求も高くなります。さらに、複雑な食品マトリックス内の低レベルの汚染を正確に特定することが、プロセスをさらに複雑にします。これらの要因により、コストが高くなり、採用が遅くなり、マイコトキシン検査ソリューションの拡張性と効率が世界的に制限されます。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を実現できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

食品マイコトキシン検査市場の範囲

市場は、製品、技術、病原体に基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品

  • シリアル
  • 穀物と豆類
  • 牛乳および乳製品
  • 家禽
  • シーフード
  • ナッツ
  • 種子
  • スパイス
  • 果物と野菜
  • その他

テクノロジー

  • クロマトグラフィーと分光法に基づく
    • 高速液体クロマトグラフィー(HPLC)
    •  GC
    • LC
    • クロマトグラフィーとタンデム分光法の結合
  • 免疫測定に基づく

 病原体

  • アフラトキシン
  • オクラトキシン
  • フモニシン
  • ゼアラレノン
  • デオキシニバレノール
  • トリコテセン
  • パトゥリン
  • フザリウム毒素
  • その他

食品マイコトキシン検査市場の地域分析

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、製品、技術、病原体別に提供されます。

市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

ヨーロッパは、食の安全に対する意識が高く、地域全体で食品安全規制が厳しいことから、食品マイコトキシン検査市場を独占すると予想されています。これらの要因により、安全な食品の生産と消費を保証するマイコトキシン検査の需要が大きく高まっています。

アジア太平洋地域は、一人当たり所得の増加、人口増加、そして最大の食品製造国としての地位により、食品マイコトキシン検査市場で大きな成長が見込まれています。これらの要因により、この地域における食品安全検査と規制遵守の需要が高まっています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

食品マイコトキシン検査市場シェア

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Food Mycotoxin Testing Market Leaders Operating in the Market Are:

  • Bureau Veritas (France)
  • Fera Science Limited (“Fera”) (U.K.)
  • Symbio Laboratories (Australia)
  • Intertek Group plc (U.K.)
  • Eurofins Scientific (Luxembourg)
  • NEOGEN Corporation (U.S.)
  • EnviroLogix (U.S.)
  • TÜV SÜD (Germany)
  • VICAM (U.S.)
  • Waters Corporation (U.S.)
  • SGS SA (Switzerland)
  • SYNLAB International GmbH (Germany)
  • R J Hill Laboratories Limited (New Zealand)
  • Japan Food Research Laboratories (Japan)
  • Soft Flow Ltd (Hungary)
  • TLR International Laboratories (U.S.)
  • Deltamune (South Africa)
  • MÉRIEUX NUTRISCIENCES TESTING SERVICES (France)
  • QIMA (Hong Kong)
  • Certified Laboratories (U.S.)
  • Romer Labs Division Holding GmbH (Austria)
  • OMIC USA Inc. (U.S.)
  • AsureQuality (New Zealand)

Latest Developments in Food Mycotoxin Testing Market

  • In January 2024, Creative Diagnostics, a leader in producing and supplying critical assay reagents, antibodies, and conjugates for food and feed toxicology analysis, unveiled its latest reagents. These new reagents are fully compatible with aflatoxin B1/M1 ELISA Kits, Aflatoxin Total ELISA Kits, and Aflatoxin B1 Screen Tests, offering enhanced performance for accurate detection of aflatoxins, crucial for ensuring food safety and compliance with health standards in various industries
  • In June 2023, IEH Laboratories and Consulting Group expanded its reach in Europe by acquiring SL Stanlab, a German laboratory known for its expertise in bacteriology and food hygiene services. This acquisition strengthens IEH's European network, significantly enhancing its testing capabilities. It aims to improve service offerings for existing clients and attract new customers across the continent, reinforcing IEH’s position as a global leader in food safety testing
  • In March 2023, Bureau Veritas opened a new Microbiology Laboratory in Winnipeg, Manitoba, marking its fifth such facility. This lab offers rapid pathogen testing, including tests for E. coli O157, Salmonella, and Listeria, as well as indicator tests for E. coli, coliforms, and other microorganisms. This strategic expansion enhances Bureau Veritas' food testing and certification capabilities, strengthening its North American presence and providing faster, more reliable results for clients
  • 2022年4月、チャームサイエンシズは、ペットフード業界向けに特別に設計された新しいフモニシン検査ストリップ、ROSA FAST5-Xフモニシン定量検査を発売しました。この革新的な製品は、ペットフード検査における信頼性の高いマイコトキシン検査キットの需要の高まりに対応しています。この検査ストリップは、迅速かつ正確な結果を提供することでペットフードの安全性を確保し、メーカーが規制基準を満たし、有害なフモニシンレベルを検出することでペットの健康を守ることを可能にします。
  • 2020年9月、Charm Sciences, Inc.は、現場でのマイコトキシン検査用のポータブルソリューションであるカスタマイズ可能なCharm Myco Caseを発表しました。このオールインワンケースには、ROSA Quadインキュベーター、Bluetoothアダプター、Charm EZ-Mシステム、プリンター、遠心分離機、必要な使い捨て消耗品などの必須ツールが含まれています。これにより、ユーザーはDON、フモニシン、アフラトキシン、ゼアラレノン、T-2 / HT-2毒素などのマイコトキシンを検出でき、遠隔地での柔軟で信頼性の高い検査ソリューションを提供します。

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調査方法

データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ​​収集モジュールを使用して行われます。この段階では、さまざまなソースと戦略を通じて市場情報または関連データを取得します。過去に取得したすべてのデータを事前に調査および計画することも含まれます。また、さまざまな情報ソース間で見られる情報の不一致の調査も含まれます。市場データは、市場統計モデルと一貫性モデルを使用して分析および推定されます。また、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。詳細については、アナリストへの電話をリクエストするか、お問い合わせをドロップダウンしてください。

DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数が市場に与える影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、特許分析、価格分析、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。調査方法について詳しくは、お問い合わせフォームから当社の業界専門家にご相談ください。

カスタマイズ可能

Data Bridge Market Research は、高度な形成的調査のリーダーです。当社は、既存および新規のお客様に、お客様の目標に合致し、それに適したデータと分析を提供することに誇りを持っています。レポートは、対象ブランドの価格動向分析、追加国の市場理解 (国のリストをお問い合わせください)、臨床試験結果データ、文献レビュー、リファービッシュ市場および製品ベース分析を含めるようにカスタマイズできます。対象競合他社の市場分析は、技術ベースの分析から市場ポートフォリオ戦略まで分析できます。必要な競合他社のデータを、必要な形式とデータ スタイルでいくつでも追加できます。当社のアナリスト チームは、粗い生の Excel ファイル ピボット テーブル (ファクト ブック) でデータを提供したり、レポートで利用可能なデータ セットからプレゼンテーションを作成するお手伝いをしたりすることもできます。

Frequently Asked Questions

市場は 世界の食品マイコトキシン検査市場のセグメンテーション、製品別(穀類、穀物および豆類、牛乳および乳製品、肉、鶏肉および魚介類、ナッツ、種子およびスパイス、果物および野菜、その他)、技術別(クロマトグラフィーおよび分光法ベース、および免疫測定ベース)、病原体別(アフラトキシン、オクラトキシン、フモニシン、ゼアラレノン、デオキシニバレノール、トリコテセン、パツリン、フザリウム毒素、その他)– 2032年までの業界動向および予測 に基づいて分類されます。
世界の食品マイコトキシン検査市場の規模は2024年にUSD 1.14 USD Billionと推定されました。
世界の食品マイコトキシン検査市場は2025年から2032年の予測期間にCAGR 7.1%で成長すると見込まれています。
市場で活動している主要プレーヤーはBureau Veritas ,Fera Science Limited ,Symbio Laboratories ,Intertek Group plc ,Eurofins Scientific ,NEOGEN Corporation ,EnviroLogix ,T&Uuml,V S&Uuml,D ,VICAM ,Waters Corporation ,SGS SA ,SYNLAB International GmbH ,R J Hill Laboratories Limited ,Japan Food Research Laboratories ,Soft Flow Ltd ,TLR International Laboratories ,Deltamune ,M&Eacute,RIEUX NUTRISCIENCES TESTING SERVICES ,QIMA ,Certified Laboratories ,Romer Labs Division Holding GmbH ,OMIC USA Inc. ,AsureQuality です。
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