食品の安全性、品質、透明性に対する消費者の需要の高まりにより、世界の食品真正性検査市場は大幅な成長を遂げています。その主な要因としては、食品偽装や汚染への懸念の高まり、そして植物性食品やオーガニック食品の消費増加などが挙げられます。DNAバーコード、分光法、クロマトグラフィーといった検査方法は、食品の原産地、原材料、製造工程の検証に広く利用されています。さらに、厳格な規制基準の制定と、より正確かつ迅速な検査を実現する先進技術の導入も、市場の成長を牽引しています。市場は北米とヨーロッパが主流ですが、食の安全性に対する意識の高まりと懸念から、アジア太平洋地域も大幅な成長が見込まれています。主要市場プレーヤーは、検査の精度と信頼性を高めるためのイノベーションに注力しています。
Frequently Asked Questions
The market is segmented based on Segmentation, By Test Type (Mass Spectrometry, PCR (Polymerase Chain Reaction)-Based, DNA Sequencing/Barcoding, NMR Technique/Molecular Spectrometry, Immunoassay-Based/Elisa (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay), Isotope Methods, and Next-Generation Sequencing), Category (Adulteration Tests, Organic, Allergen Testing, Meat Speciation, GMP Testing, Halal Verification, Kosher Verification, Protected Geographical Indication (PGI), Protected Denomination of Origin (PDO), False Labeling, and Others), Application (Food and Beverages) – Industry Trends and Forecast to 2032
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The Global Food Authenticity Testing Market size was valued at USD 8.49 USD Billion in 2024.
The Global Food Authenticity Testing Market is projected to grow at a CAGR of 6.1% during the forecast period of 2025 to 2032.
The market report covers data from the U.S., Canada, and Mexico, Germany, U.K., France, Italy, Spain, Russia, Switzerland, Turkey, Belgium, Netherlands and Rest of Europe, China, India, Japan, South Korea, Indonesia, Thailand, Malaysia, Philippines, Singapore, Australia & New Zealand and Rest of Asia-Pacific, Brazil, Argentina, Rest of South America South Africa, Saudi Arabia, U.A.E., Egypt, Israel, and Rest of Middle East and Africa.
