世界の卵市場 – 業界動向と2031年までの予測

卵市場の分析と規模

卵市場では、新製品や新用途の発売によるイノベーションが続いています。新鮮さを保証する高度な包装技術から、タンパク質が豊富なスナックやグルメ料理などの新しい卵ベースの製品まで、業界は急速に多様化しています。これらの発展は、便利で栄養価が高く、用途の広い卵製品に対する消費者の需要の高まりを反映しています。

Data Bridge Market Researchは、2023年に2,410.9億米ドルだった世界の卵市場は、2024年から2031年の予測期間中に6.60%のCAGRで成長し、2031年には4,020億米ドルに達すると予測しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション      

市場の定義

卵は用途が広く、栄養価の高い食品です。高品質のタンパク質、必須ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。ゆで卵、目玉焼き、スクランブルエッグなど、卵は人気があり、手頃な値段で食べられる主食です。味と栄養価のユニークな組み合わせにより、世界中のさまざまな料理の材料としてよく選ばれています。

世界の卵市場の動向

ドライバー

• 消費者の健康意識

健康意識の高まりにより、豊富なタンパク質と必須栄養素が評価されている卵の需要が高まっています。重要な食材として認識されている卵は、全体的な健康を促進する役割を担っているため、受け入れられています。この傾向は、より健康的な食習慣への移行を反映しており、栄養価が高く用途の広い食品の選択肢として卵の消費量の増加を促進しています。

• コンビニ食品の需要増加

コンビニ食品の需要の急増は、多忙なライフスタイルと食生活の選択の変化によって推進されています。消費者は、手早く栄養価の高い選択肢を求めており、パッケージ済みのゆで卵やスクランブルエッグの市場成長を牽引しています。この傾向は、時間を節約できる簡単なソリューションへの好みを反映しており、コンビニ食品市場の軌道を形作っています。

機会

• 人口増加は需要増加につながる

世界の人口増加により、手頃な価格で入手可能なタンパク質源としての卵の需要が高まっています。卵の数が増加するにつれ、卵は多様な食生活の必需品となり、増加する人口の栄養ニーズを満たしています。この需要は、世界の食糧安全保障を維持し、増加する人口の食事要件をサポートする上で、卵の生産と流通が重要であることを強調しています。

• 食品の安全性と品質基準に関する厳格な規制

卵の生産、取り扱い、ラベル付けを規定する厳格な規制と基準は、市場の形成において極めて重要です。食品の安全性に対する消費者の懸念が高まるにつれ、認定された供給元からの卵の需要が高まっています。これらの基準を順守することで、消費者は卵の品質と安全性を保証され、常に進化する卵市場での購入決定に影響を与えます。

制約/課題

• 消費者と生産者にとっての価格変動

飼料費の変動による価格の不安定さは卵市場を不安定にし、生産者と消費者の両方にとって価格の予測不能につながります。この不確実性は財務計画を混乱させ、生産者の収益性を損ない、消費者にとっての卵の購入可能性に一貫性をもたらさず、最終的には市場の安定性と成長を妨げます。    

• 家禽における疾病の発生

病気の発生、特に鳥インフルエンザは、卵市場にとって大きな課題となります。これらの出来事は、感染した家禽の大量殺処分による広範囲にわたる供給不足を引き起こし、価格の高騰につながります。このような発生の予測不可能性と深刻さは市場の不安定性を生み出し、生産者と消費者の両方に悪影響を及ぼし、卵業界全体の安定性と収益性を損ないます。

この世界の卵市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新の詳細を提供します。世界の卵市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を達成できるようお手伝いします。

最近の動向

• 2022年6月、日本の大手鶏卵メーカーであるイセフード株式会社がインドに進出し、さまざまな小売チャネルで製品を発売します。この動きは、成長するインドの鶏卵市場をターゲットにしており、多様な消費者の需要に応え、世界的な存在感を拡大するという同社の取り組みを示しています。
• 2021年7月、オルタナティブフーズはブラウニー、フラップジャック、ミリオネア、ティフィンバーを含む焼き菓子バーの新シリーズを発売します。これらの製品は同社のアクアファバ卵代替品を際立たせ、植物由来の選択肢を求める消費者のニーズに応え、スナック業界の持続可能性を促進します。
• 2021年5月、イートジャスト社は、年末までに欧州市場にビーガンエッグを投入する計画を発表した。製品ラインナップの拡大とビーガン食品の選択肢に対する高まる需要への対応に重点を置いたこの動きは、同社のイノベーションと世界的なアクセシビリティへの取り組みを強調している。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

世界の卵市場の範囲

世界の卵市場は、製品タイプ、ソース、カテゴリ、パッケージタイプ、専門分野、エンドユーザー、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品タイプ

• ケージフリー
• 放し飼い
• 殻付き卵
• 加工卵
  • 乾燥
  • 液体
  • 凍った

 ソース

• 動物由来の卵
  • 鶏
  • その他の鳥

 カテゴリ

• 従来の
• オーガニック

 梱包タイプ

• トレイ
• 箱とカートン
• 缶
• ボトル
• ポーチ
• その他

 専門

• グルテンフリー
• 低コレステロール
• 高タンパク
• その他

エンドユーザー

• 小売/家庭用
• 食品サービス部門

 流通チャネル

• オンライン
  • 電子商取引
• オフライン
  • スーパーマーケット
  • 食料品店

世界の卵市場の地域分析/洞察

世界の卵市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記のように国、製品タイプ、ソース、カテゴリ、パッケージタイプ、専門分野、エンドユーザー、流通チャネル別に提供されます。

世界の卵市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部であるその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部であるその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

アジア太平洋地域は、国民の健康意識の高まりにより、卵市場をリードする中国を筆頭に、今後は中国が市場をリードすると予想されています。この傾向は、栄養価の高い食品への嗜好の高まりを裏付けており、さまざまな人口層で卵の需要が高まっています。

北米では、ファストフードやレストランチェーンの拡大により、2024年から2031年にかけて卵市場が著しく成長すると予想されています。この傾向は、消費者の嗜好の変化と、地域全体での卵料理の需要増加を反映しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境と世界の卵市場シェア分析

世界の卵市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の長所と短所、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、世界の卵市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

世界の卵市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ローズ エーカー ファームズ (米国)
• カルメインフーズ社（米国）
• チャロン・ポカパン・フーズ PCL (タイ)
• レンブラントフーズ（米国）
• ヒランデールファームズ（米国）
• マイケルフーズ社（米国）
• カジファームズグループ（バングラデシュ）
• バチョココーポレート（メキシコ）
• デイブレイクフーズ社（米国）
• スパルボー（米国）
• Grupo Mantiqueira (ブラジル) Herbruck's Poultry Ranch, Inc. (米国)
• イートジャスト社（米国）
• ボブズレッドミルナチュラルフーズ（米国）
• アトランティック・ナチュラル・フーズ（米国）

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