世界のドライフルーツエキス市場 - 2031年までの業界動向と予測

世界のドライフルーツ抽出物市場、タイプ別（レーズン抽出物、デーツ抽出物、アプリコット抽出物、アロエ抽出物、その他）、性質別（オーガニックおよび従来型）、形態別（粉末および液体）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他）、用途別（食品および飲料、化粧品、スキンケア製品、医薬品、家庭用品、その他） - 2031年までの業界動向および予測。

ドライフルーツエキス市場の分析と規模

ドライフルーツエキスの世界市場は、消費者の健康上の利点に対する意識の高まりと天然甘味料の代替品に対する需要の高まりにより、堅調な成長を遂げています。食品および飲料業界での用途により、ドライフルーツエキスは風味と栄養素の濃縮源となり、天然で風味豊かな原料を求める健康志向の消費者に魅力的です。スナック、飲料、ベーカリー製品など、さまざまな製品でドライフルーツエキスが多用途に使用されているため、市場の拡大が促進されています。特定のドライフルーツ品種への依存は、世界のドライフルーツエキス市場の成長に課題をもたらすと予想されます。

データブリッジマーケットリサーチは、2023年に17億1,000万米ドルだった世界のドライフルーツエキス市場は、2031年までに26億4,000万米ドルに急成長し、2024年から2031年の予測期間中に5.6%のCAGRで成長すると予測しています。「レーズンエキス」は、さまざまな食品や飲料の用途で精製糖の健康的な代替品となるため、ドライフルーツエキス市場のタイプセグメントで主流を占めています。

データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

市場の定義

ドライフルーツエキスは、抽出プロセスによって脱水されたフルーツから抽出された濃縮物で、天然の風味、香り、栄養成分を閉じ込めます。この抽出では、フルーツから水分を除去し、凝縮された強力な液体または粉末を作ります。これらのエキスは、さまざまな食品や飲料に使用され、元のフルーツのエッセンスと甘味を付与し、天然の風味増強剤や甘味料として機能します。ベーカリー製品やスナックから飲料まで幅広い用途で、ドライフルーツエキスはクリーンラベルのトレンドに貢献し、精製糖や人工香料に代わる自然で健康志向の代替品を求める消費者の需要に応えています。

ドライフルーツエキス市場の動向

運転手：

• 天然甘味料の健康効果に対する意識の高まり

より健康的なライフスタイルへの世界的な移行により、ドライフルーツエキスの需要が高まっています。健康志向の消費者は、クリーンラベルや加工を最小限に抑えた原材料を好む傾向にあり、ドライフルーツエキスなどの天然甘味料に対する意識が高まっています。

栄養価の高い果物から抽出したドライフルーツエキスは、精製糖の代替品を求める健康志向の人々の共感を呼んでいます。低カロリーで、果物本来の栄養価が高いこれらのエキスは、全体的な健康と栄養バランスに貢献する製品を優先する成長市場セグメントのニーズに応えます。

• 食品における天然香料の好み

目の肥えた消費者は、認識できる原材料を使用した食品や飲料の選択肢を求めており、クリーンラベル運動が勢いを増す中、ドライフルーツエキスを切望される天然の風味増強剤として位置付けています。本物の自然な味覚体験を求める消費者は、ドライフルーツエキスを好む傾向があります。これらのエキスを活用するメーカーは、純粋な風味への欲求を利用して、目の肥えた消費者の進化する料理の好みに合う、プレミアムで健康志向の選択肢として自社製品を位置付けています。

機会

• ドライフルーツエキスの配合における継続的なイノベーション

これらの抽出物の汎用性により、さまざまな食品および飲料のカテゴリーに創造的に統合することができ、メーカーは変化する消費者の嗜好に応える斬新で高級な製品を開発する機会を得ることができます。

新しい革新的な用途を模索することで、ドライフルーツエキスの市場範囲が広がります。製造業者は、変化する美食の情勢を活用し、専門市場を開拓しながら、飲料、スナック、デザートなどさまざまな料理にこれらのエキスを加えることで、顧客の好みに応えることができます。

• クリーンラベルや最小限の加工食品に対する消費者の需要の増加

原材料リストが明確で、加工が最小限に抑えられているクリーンラベル製品は、健康志向で、健康的で自然な選択肢を求める消費者の支持を集めています。この傾向の高まりは、クリーンな食習慣への移行と、食品の透明性と信頼性の向上への要望を反映しています。

さらに、クリーン ラベル製品の台頭により、市場におけるイノベーションと差別化の扉が開かれます。企業は、既存の製品をクリーン ラベル基準を満たすように改良したり、シンプルさと透明性を求める消費者の好みに合わせた新製品を導入したりすることで、このトレンドを活用できます。クリーン ラベルのポジショニングを活用することで、ブランドの評判を高め、消費者の信頼を育み、ますます厳しくなる市場環境で競争上の優位性を高めることができます。

制約/課題

• 特定のドライフルーツ品種への依存

特定の果物の入手が制限されると、サプライ チェーンに脆弱性が生じ、生産の一貫性に影響を及ぼし、市場の変動につながる可能性があります。限られた種類の供給源は、ドライ フルーツ エキスの安定したサプライ チェーンを確保する上で課題となります。製造業者は、季節的な入手性と地理的制約の複雑さに対処する必要があり、潜在的な不足や原材料コストの変動に関連するリスクを軽減するために、戦略的な計画と多様化の取り組みが必要です。

• 特定の果物に対する効果的な加工技術の開発の複雑さとコスト

高度な処理技術を導入するには、多くの場合、設備、インフラストラクチャ、従業員のトレーニングに多額の投資が必要となり、多くの企業にとって財政的な制約となります。さらに、一貫した製品の品質と安全性を確保しながら新しい処理技術を統合することは複雑で時間がかかり、運用の非効率性や生産の遅延につながる可能性があります。

さらに、食品や原材料の多様性は、食感、風味、栄養成分のばらつきなど、加工上の特有の課題をもたらします。効率的な加工の必要性と製品の完全性および感覚特性の維持とのバランスをとるには、細部への細心の注意と継続的なイノベーションが必要です。これらの課題に適切に対処しないと、生産の拡張性が損なわれ、市場競争力が制限される可能性があり、加工上の制約を克服するための研究開発への戦略的な投資の重要性が強調されます。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡張、市場における技術革新などの詳細が提供されます。ドライ フルーツ エキス市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

最近の開発

• 2022年11月、デュアス・ロダスはサプライサイドウエスト2022で食品サプリメント業界向けの独占製品を発表しました。ビタミンエース40と呼ばれるこの新製品は、標準化された40％の天然ビタミンC含有量を持つフルーツエキスです。40％の天然アスコルビン酸の高濃度に加えて、フルーツ製品はキャリアフリーであり、クリーンラベル製品に対する強い需要を満たしています。
• 2019年4月、TRAINA HOME GROWNは夏に向けて2つの新しい品種、ナチュラルチェリーとサマーブレンドを発表しました。サマーブレンドは粉末桃、柑橘類の皮エキス、プラムで作られ、ナチュラルチェリーはチェリーで作られています。

ドライフルーツエキス市場の範囲

世界のドライフルーツエキス市場は、種類、性質、形態、流通チャネル、用途に基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• レーズンエキス
• デーツエキス
• アプリコットエキス
• アロエエキス
• その他

自然

• オーガニック
• 従来の

形状

• 粉
• 液体

流通経路

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• コンビニ
• オンライン小売
• その他

応用

• 食品と飲料
• 化粧品
• スキンケア商品
• 医薬品
• 家庭
• その他

ドライフルーツエキス市場の地域分析/洞察

世界のドライフルーツエキス市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記で参照されているタイプ、性質、形態、流通チャネル、および用途別に提供されています。ドライフルーツエキス市場レポートでカバーされている国は、米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米、ドイツ、フランス、イタリア、英国、ベルギー、スペイン、ロシア、トルコ、オランダ、スイス、その他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋、UAE、サウジアラビア、エジプト、南アフリカ、イスラエル、その他の中東およびアフリカです。

ヨーロッパは市場を独占すると予想されており、この地域の労働人口の間で包装食品や調理済み食品に対する嗜好が高まっているため、その優位性は今後も拡大し続けるでしょう。

アジア太平洋地域は、この地域での甘い料理、焼き菓子、その他の菓子類の生産におけるドライフルーツエキスの累積的な応用により、引き続き最高の成長率を予測しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税の影響、貿易ルートも考慮されます。

競争環境とドライフルーツエキスの市場シェア分析

世界のドライフルーツエキス市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の長所と短所、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供された上記のデータポイントは、ドライフルーツエキス市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

ドライフルーツエキス市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• モンクフルーツ社（ニュージーランド）
• ADM（米国）
• ヴァン・ドルーネン農場。 （私たち）
• スウィートドライフルーツ社（米国）
• グレースランドフルーツ社（米国）
• ニッケン株式会社（米国）
• カネグレード（イギリス）
• デーラー社（ドイツ）
• MEURENS NATURAL SA (ベルギー)
• TRAINA HOME GROWN（米国）
• ウィージーズ (米国)