世界のドライクランベリー市場 – 業界動向と2030年までの予測

ドライクランベリー市場分析と規模

外出先での食事への嗜好の高まりが、市場成長の大きな原動力となっています。さらに、植物由来食品やビーガン食品のトレンドが高まり、市場の成長を後押しすると予想されています。市場にマイナスの影響を与える可能性のある主な制約は、肥料の過剰使用です。最先端かつ効率的な乾燥プロセス技術の開発は、市場成長の機会をもたらすと予想されています。ただし、さまざまな食品におけるドライクランベリーの使用増加は、市場成長の課題となることが予想されます。

データブリッジマーケットリサーチの分析によると、世界のドライクランベリー市場は、2022年の399,780.35米ドルから2030年には587,075.77米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間に5.1％の大幅なCAGRで成長すると予想されています。ドライクランベリーの摂取に関連する健康上の利点が、市場の成長を牽引するでしょう。

市場の定義

ドライクランベリーは、水分含有量の大部分を除去するために脱水されたクランベリーです。ドライクランベリーは、甘くて酸味のある風味で知られる人気のスナックおよび食品原料です。トレイルミックス、グラノーラバー、シリアル、焼き菓子、菓子、サラダなど、さまざまな食品に広く使用されています。ドライクランベリーは、体内の有害なフリーラジカルを中和するのに役立つフラボノイドやフェノール酸などの抗酸化物質の優れた供給源です。ドライクランベリーは、尿路の健康をサポートする能力があることでも知られています。ドライクランベリーには、ビタミン Cやビタミン E、マンガン、銅などの必須栄養素が含まれています。これらの栄養素は、全体的な健康と幸福を維持する上でさまざまな役割を果たします。

世界のドライクランベリー市場の動向

このセクションでは、市場の推進要因、利点、機会、制約、課題について理解します。これらはすべて、以下のように詳細に説明されます。

ドライバー:

• 外出先での食事を好む人が増えている

食品の調理と消費は劇的に変化しており、消費者の間で新しい概念が人気を集めています。これは、「小売り可能な」、「調理済み」、「すぐに食べられる」、「調理済み」、「温めて食べる」製品に対する需要の高まりからも明らかです。外出先での食事が好まれるようになったのは、ペースの速い現代のライフスタイルと変化する消費者の嗜好に合致するいくつかの要因によるものです。人々は、仕事、旅行、その他の義務でスケジュールが忙しくなるにつれて、便利な、持ち運び可能で調理が簡単な食品を求めています。食事を完全に調理する時間やリソースがない忙しい人にとって、外出先での食事は迅速かつ簡単なソリューションを提供します。

• 植物由来食品とビーガン食品のトレンドが増加

消費者の健康志向と環境意識が高まるにつれ、植物由来食品やビーガン食品のトレンドが勢いを増しています。植物由来の食事は、果物、野菜、豆類、ナッツ、穀物などの植物由来食品に重点を置いていますが、ビーガン食は、肉、乳製品、卵、蜂蜜などの動物由来製品を除外します。これらの食事は、栄養素、繊維、ビタミン、ミネラルの増加などの健康上の利点があり、慢性疾患のリスクを軽減できます。さらに、温室効果ガスの排出や森林破壊など、動物農業の環境への影響も、これらのトレンドの台頭に貢献しています。植物由来食品やビーガン食品の代替品を選択することで、消費者は持続可能で環境に優しい慣行に沿った食事を選択し、二酸化炭素排出量と環境への影響を減らすことを目指しています。

拘束

• 肥料の過剰使用に対する料金

クランベリーの生産における肥料の使用は、植物の健康を確保し、果実の収穫量を最大化し、環境の持続可能性を維持することを目的とした総合的な栄養管理戦略の一部です。窒素は植物の成長に不可欠な栄養素であり、クランベリーの収穫量と果実の品質を高めるために不可欠です。窒素は植物の成長に不可欠な要素であり、光合成、タンパク質合成、植物全体の発育など、さまざまな生理学的プロセスで重要な役割を果たします。硫酸アンモニウムは、クランベリー植物に窒素と硫黄の両方を供給する窒素肥料です。成長期によく使用され、栄養成長と果実の発育を促進します。

課題

• 標準化されたサプライチェーンの欠如

標準化されたサプライ チェーンとは、生のクランベリーの調達から消費者への乾燥クランベリー製品の最終配達までの、明確に定義された効率的なプロセスを指します。サプライ チェーンの混乱は、乾燥クランベリーの生産と加工の遅れにつながる可能性があります。これは、乾燥クランベリーの主原料とみなされる生のクランベリーの調達に影響する可能性があります。クランベリー農場または収穫地域が自然災害、異常気象、またはその他の混乱の影響を受けると、クランベリーの価格が上昇したり、不足したりして、乾燥クランベリーの生産に影響する可能性があります。製造業者が原材料の入手、加工施設の運営、製品の輸送に課題に直面した場合、生産速度が低下したり、乾燥クランベリーの市場への供給が中断したりする可能性があります。

• 非生物的および生物的ストレスによる不確実な生産

非生物的および生物的ストレス要因によるクランベリーの生産の不安定化は、ドライクランベリーやその他のクランベリー製品の供給と入手可能性に重大な影響を及ぼす可能性があります。非生物的ストレスとは、クランベリー植物の成長と生産性に悪影響を与える可能性のある環境要因を指します。温度、降水パターン、および異常気象の変化は、クランベリー栽培地域に影響を及ぼす可能性があります。干ばつ、熱波、または大雨は、開花、結実、およびクランベリーの全体的な収穫量に影響を及ぼす可能性があります。クランベリーは通常、湿地または沼地で栽培され、その成長には水の利用可能性が不可欠です。降雨量の減少や水管理方法の変更などの要因による水の利用可能性の変化は、クランベリーの生産に影響を及ぼす可能性があります。突然の寒波や早い霜は、クランベリーのつぼみ、花、および果実にダメージを与え、収穫量の減少や作物の損失につながる可能性があります。生物的ストレスとは、害虫、病気、および他の植物との競争を含む、生きている生物またはクランベリー植物の影響を指します。クランベリー果実ワーム、スパルガノシス果実ワーム、クランベリーゾウムシなどの害虫は、クランベリーの作物に被害を与える可能性があります。果実腐敗、葉斑病、偽花など、さまざまな真菌性および細菌性疾患がクランベリー植物に影響を与える可能性があります。これらの疾患は、適切に管理しないと大きな損失につながる可能性があります。

機会

• 最先端かつ効率的な乾燥プロセス技術の開発

最先端の効率的な乾燥プロセス技術の開発は、ドライクランベリー市場に大きな可能性を秘めています。効率的な乾燥プロセスにより、ドライクランベリーの品質、保存期間、生産効率が大幅に向上し、消費者と製造業者の両方にとってより魅力的なものになります。

高度な乾燥技術は、色、風味、栄養成分を保存することで、ドライクランベリーの全体的な品質を高めることができます。真空乾燥、フリーズドライ、赤外線乾燥などの最新の乾燥技術は、クランベリー本来の品質を保存し、見た目も美しく栄養価の高いものにするのに役立ちます。従来の乾燥方法では、色落ちや栄養分の損失が生じる可能性があります。効果的な乾燥技術は、ドライクランベリーの賞味期限を延ばし、保管と流通の時間を長くすることができます。これは、製品の寿命を延ばすことで消費者に利益をもたらすだけでなく、輸出業者やサプライヤーが遠方の市場にアクセスする機会を開き、ドライクランベリー産業の世界的な展開を拡大します。

• さまざまな食品におけるドライクランベリーの使用増加

さまざまな料理にドライクランベリーが使われるようになった理由はいくつか考えられます。まず、ドライクランベリーは甘さと酸味が混ざった独特の風味があり、塩味の料理にも甘い料理にも柔軟に合わせることができます。風味と食感が増すことで、多くの食品の魅力が高まります。さらに、ドライクランベリーは砂糖漬けの果物や従来のお菓子よりも健康的な選択肢とされています。天然の抗酸化物質、ビタミン、食物繊維が豊富なため、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢です。食品メーカーは、グラノーラバー、シリアル、ヨーグルト、サラダ、焼き菓子などの製品にドライクランベリーを取り入れており、より健康的な食品を求める人が増えるにつれて、これらの栄養豊富なベリーの用途が広がっています。

世界のドライクランベリー市場の範囲

世界のドライクランベリー市場は、製品タイプ、性質、糖類、形状、最終用途、流通チャネルに区分されています。これらのセグメントの成長は、業界の主要な成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品タイプ

• フリーズドライ
• 空気乾燥
• 天日干し
• 他の

製品タイプに基づいて、市場は天日乾燥、空気乾燥、凍結乾燥、その他に分類されます。

自然

• オーガニック
• 従来の

性質に基づいて、市場はオーガニックと従来型に分類されます。

砂糖カテゴリー

• 甘味料
• 無糖

砂糖のカテゴリーに基づいて、市場は甘味料入りと無糖に分類されます。

形状

• さいの目切り/カット
• 全体
• 顆粒

形状に基づいて、市場はダイス/カット、ホール、顆粒に分類されます。

最終用途

• 食品加工産業
• 家庭用/小売
• 食品サービス部門
• その他

最終用途に基づいて、市場は食品加工産業、家庭/小売、食品サービス部門、その他に分類されます。

流通チャネル

• 直接
• 間接的

流通チャネルに基づいて、市場は直接と間接に分割されます。

世界のドライクランベリー市場の地域分析/洞察

世界のドライクランベリー市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記のように国、製品タイプ、性質、砂糖のカテゴリー、形態、最終用途、流通チャネル別に提供されます。

世界のドライクランベリー市場レポートで取り上げられている国は、ドイツ、オランダ、スペイン、英国、ベルギー、イタリア、スイス、ロシア、デンマーク、スウェーデン、フランス、ポーランド、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、インド、中国、韓国、日本、オーストラリア、ベトナム、ニュージーランド、マレーシア、フィリピン、インドネシア、シンガポール、タイ、その他のアジア太平洋諸国、米国、カナダ、メキシコ、南アフリカ、エチオピア、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、カタール、クウェート、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、チリ、コロンビア、ペルー、その他の南米諸国です。

北米地域は、その好ましい気候と適切な農業条件によりクランベリー栽培に理想的な場所となり、市場を支配すると予想されています。米国は、外出先での食事の好みが高まっているため、市場を支配すると予想されています。オランダは、植物由来の食品やビーガン食品のトレンドが高まっているため、ヨーロッパ地域を支配すると予想されています。中国は、ドライクランベリーの摂取に関連する健康上の利点により、アジア太平洋地域を支配すると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税の影響、貿易ルートも考慮されます。

競争環境と世界のドライクランベリー市場シェア分析

世界のドライクランベリー市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、世界のドライクランベリー市場に対する会社の焦点にのみ関連しています。

世界のドライクランベリー市場で活動している主要企業としては、Badger State Fruit Processing、Inc.、Decas Cranberry Products、Inc.、Honestly Cranberry、MEDURI FARMS、Ocean Spray、Happilo International Private Limited、Citadelle、Rostaa Superfoods、Eden Foods、ROYAL NUT COMPANY、Wetherby Cranberry Company、KAREN'S NATURALS、Fruit d'Or、GRACELAND FRUIT、INC、Wonderland Foods、Sisters Fruit Company、Sun-Maid Growers of California、Royal Ridge Fruits、Traina Home Grown、Del Monte Foods、Inc などがあります。

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