世界の使い捨てカトラリー市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

世界の使い捨てカトラリー市場の規模と成長率はどれくらいですか?

• 世界の使い捨てカトラリー市場規模は2025年に12億8000万米ドルと評価され、予測期間中に7.65％のCAGRで成長し、2033年には23億1000万米ドル に達すると予想されています 。
• 環境に優しく持続可能なカトラリー製品に関する意識の高まりは、市場の成長を加速させる主な要因です。また、これらの素材が提供する生分解性、低コスト、食品衛生の維持に役立つなどの多くの利点と、ファーストフードレストラン、ケータリングサービス、航空会社、テイクアウトレストランからのこれらのカトラリーの需要の増加は、使い捨てカトラリー市場の成長を促進する主な要因です。

使い捨てカトラリー市場の主なポイントは何ですか?

• 研究開発活動の増加と新興国からの需要の増加により、使い捨てカトラリー市場に新たな機会がさらに創出されるでしょう。
• しかし、市場における研究開発活動のコストの上昇は、市場の成長を抑制する主な要因として機能し、使い捨てカトラリー市場の成長にさらなる挑戦を強いることになるだろう。
• アジア太平洋地域は、人口密度の高さ、急速な都市化、食品サービス産業の拡大、中国、インド、東南アジア、日本におけるテイクアウトや屋台料理文化の力強い成長により、使い捨てカトラリー市場を支配し、2025年には推定収益シェアの41.8%を占める。
• 北米は、包装食品の消費量の増加、オンライン食品注文の急成長、米国とカナダ全土における持続可能で堆肥化可能なカトラリー代替品への注目の高まりにより、2026年から2033年にかけて9.21％という最も高いCAGRを記録すると予測されています。
• スプーンセグメントは、スープ、デザート、飲料、調理済み食品、テイクアウト食品など幅広い用途で使用され、2025年には約41.6％のシェアを占めると推定され、市場を支配しました。

レポートの範囲と使い捨てカトラリー市場のセグメンテーション 

使い捨てカトラリー市場の主なトレンドは何ですか?

持続可能で軽量、堆肥化可能な使い捨てカトラリーへの移行が増加

• 使い捨てカトラリー市場では、使い捨てプラスチックの世界的な禁止により、紙、木材、バガス、PLA、CPLAなどの生分解性、堆肥化可能、植物由来の素材への大きな移行が見られます。
• メーカーは、機能性を維持しながら材料の使用量と全体的な環境への影響を削減する軽量で耐久性のあるカトラリーのデザインをますます開発しています。
• QSR、クラウドキッチン、ケータリングサービス、食品配達プラットフォームからの環境に優しい食品サービスソリューションの需要の高まりにより、導入が加速しています。
  • 例えば、Huhtamäki、Vegware、BioPak、Dart Containerなどの企業は、認証された堆肥化可能でリサイクル可能なカトラリーのオプションでポートフォリオを拡大しています。
• 持続可能な食事やテイクアウト製品に対する消費者の嗜好の高まりにより、ブランドは従来のプラスチック製カトラリーの置き換えを迫られている。
• 持続可能性に関する規制が世界的に強化される中、再生可能な素材から作られた使い捨てカトラリーは、今後の市場成長の中心であり続けるだろう。

使い捨てカトラリー市場の主な推進要因は何ですか?

• 北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域の一部でプラスチック禁止や使い捨てプラスチック規制の実施が増加
  • 例えば、2024年から2025年にかけて、複数の食品サービスブランドや包装会社は、規制基準に準拠するためにプラスチックフリーで堆肥化可能なカトラリー製品ラインを導入しました。
• フードデリバリー、テイクアウト、屋台料理、クイックサービスレストラン（QSR）の急速な成長により、大規模な需要が高まっています。
• 消費者と食品サービス事業者の間で環境の持続可能性と廃棄物の削減に関する意識が高まる
• バイオポリマー加工と成形繊維技術の進歩により、製品の強度、耐熱性、使いやすさが向上しました。
• 都市化の進展と外出先での消費傾向に支えられ、使い捨てカトラリー市場は長期にわたって安定した成長が見込まれています。

使い捨てカトラリー市場の成長を阻害する要因は何ですか?

• 従来のプラスチック代替品と比較して、堆肥化可能でバイオベースのカトラリーの生産コストが高い
  • 例えば、2024年から2025年にかけて、紙パルプ、PLA、バガスの原材料価格の変動が製造マージンに影響を与えた。
• いくつかの新興国では産業用堆肥化インフラが限られており、効果的な廃棄物処理が制限されている。
• 特定の生分解性材料における耐湿性の低下や耐久性の低下などの性能制限
• 食品サービス包装分野における激しい競争と価格への敏感さは、メーカーの利益率に圧力をかけている。
• これらの課題に対処するために、企業はコストの最適化、材料の革新、スケーラブルな製造、消費者教育に注力し、使い捨てカトラリーの世界的な採用を拡大しています。

使い捨てカトラリー市場はどのように区分されていますか?

市場は、製品タイプ、材質、販売チャネル、最終用途産業に基づいてセグメント化されています。

• 製品タイプ別

製品タイプ別に見ると、使い捨てカトラリー市場はスプーン、フォーク、ナイフに分類されます。スプーンセグメントは、スープ、デザート、飲料、調理済み食品、テイクアウト食品など幅広い用途で使用されていることから、2025年には約41.6%のシェアを占めると推定され、市場を牽引しています。スプーンは、その汎用性、使いやすさ、そして高い消費頻度から、外食産業や施設ケータリングにおいて広く好まれています。

フォークセグメントは、2026年から2033年にかけて、QSR（クイック・サービス・レストラン）やカジュアルダイニングチェーンにおける洋食、サラダ、パスタ、ファストフードの消費増加に支えられ、最も高いCAGRで成長すると予想されています。堆肥化可能なフォークや木製フォークの普及も成長を後押ししています。ナイフの使用は、主に肉料理や高級外食産業の需要増加により堅調に推移しています。全体として、フードデリバリー量の増加と、カトラリーセットへの需要の高まりが、すべての製品タイプでバランスの取れた成長を支え続けています。

• 素材別

使い捨てカトラリー市場は、素材別に木材とプラスチックに分類されます。プラスチックは、生産コストの低さ、軽量性、高い耐久性、そして世界市場での幅広い入手性により、2025年には52.3%のシェアを占め、市場を牽引しました。プラスチック製カトラリーは、価格に敏感な地域や大規模な外食産業で依然として広く使用されています。

しかし、木材セグメントは、環境規制の強化、使い捨てプラスチックの禁止、そして環境に優しい代替品への消費者の嗜好の高まりを背景に、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。木製カトラリーは生分解性、堆肥化性、そして自然な美しさを備えており、高級外食産業、サステナブルブランド、そして環境意識の高い消費者の間でますます人気が高まっています。木製カトラリーの加工技術の進歩と強度特性の向上は、その普及をさらに促進しています。世界的なサステナビリティ規制の強化に伴い、木材および植物由来素材は着実に市場シェアを拡大​​すると予想されます。

• 販売チャネル別

販売チャネルに基づいて、使い捨てカトラリー市場は、ハイパーマーケット、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、ディスカウントストア、そしてオンラインストアに分類されます。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、旺盛な消費者の来店、まとめ買い、そして幅広い品揃えに支えられ、2025年には合計で約38.9%のシェアを占め、市場を牽引しました。これらのチャネルは、家庭向けと小規模な食品サービス事業者の両方に効率的なサービスを提供しています。

Eリテール分野は、オンライン食料品プラットフォーム、B2Bフードサービスマーケットプレイス、そして消費者直販パッケージブランドの急速な成長に牽引され、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRを記録すると予想されています。デジタル普及率の高まり、競争力のある価格設定、そして玄関先への配送がオンライン販売を押し上げています。コンビニエンスストアやディスカウントストアは、衝動買いや価格重視の購買を引き続きサポートし、専門店は環境に優しい高級使い捨てカトラリーに注力しています。オムニチャネル流通への移行は、市場全体のアクセス性をさらに強化しています。

• エンドユーザー業界別

使い捨てカトラリー市場は、エンドユーザー産業に基づいて、外食産業、業務用食品サービス、オンライン食品注文に分類されます。外食産業は、レストラン、QSR、カフェ、ケータリングサービス、屋台での幅広い利用を背景に、2025年には46.2%のシェアを獲得し、市場を牽引しました。顧客回転​​率の高さと衛生管理への要求が、安定した需要を支えています。

オンラインフードオーダーセグメントは、フードデリバリープラットフォーム、クラウドキッチン、テイクアウトサービスの世界的な急速な拡大に支えられ、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。宅配食やパッケージ食品への嗜好の高まりは、使い捨てカトラリーの消費を押し上げ続けています。学校、病院、企業のカフェテリアなどの施設におけるフードサービスは、大規模な食事の配送により、安定した需要に貢献しています。全体として、食の消費パターンの変化は、エンドユーザーの需要動向を変革しています。

使い捨てカトラリー市場で最大のシェアを占める地域はどこですか?

• アジア太平洋地域は、高い人口密度、急速な都市化、外食産業の拡大、そして中国、インド、東南アジア、日本におけるテイクアウトや屋台料理文化の力強い成長に牽引され、2025年には使い捨てカトラリー市場を牽引し、推定収益シェアは41.8%に達すると予測されています。調理済み食品の消費量の増加、オンラインフードデリバリープラットフォームの普及、そしてコスト効率の高い製造能力は、地域全体で使い捨てカトラリーの大規模な需要を継続的に促進しています。
• 主要な製造拠点の存在、低コストの原材料の入手可能性、プラスチックや環境に優しいカトラリーの輸出の拡大により、アジア太平洋地域の世界市場におけるリーダーシップがさらに強化されます。
• 衛生意識の高まり、中流階級の消費の増加、生分解性や木製の食器への段階的な移行が、持続的な地域成長を後押ししている。

中国使い捨てカトラリー市場の洞察

中国は、膨大な外食需要、大規模な製造能力、そして堅調な国内消費に支えられ、アジア太平洋地域における最大の貢献国です。屋台、QSRチェーン、オンラインフードデリバリープラットフォームにおける高い利用率が、継続的な需要を牽引しています。輸出の拡大と堆肥化可能な代替品の採用拡大が、市場の成長をさらに後押ししています。

インドの使い捨てカトラリー市場の洞察

インドは、フードデリバリーアプリ、クラウドキッチン、業務用ケータリング、都市部における食品消費の急速な拡大に牽引され、アジア太平洋地域における主要な成長エンジンとなっています。衛生意識の高まりと低価格の使い捨てカトラリーの普及が、堅調な国内需要を支えています。

日本における使い捨てカトラリー市場の洞察

日本は、インスタント食品文化、高い衛生基準、そしてコンビニエンスストア、食品自動販売機、プレミアムフードサービス分野からの堅調な需要に支えられ、着実な成長を遂げています。高品質で持続可能な素材への嗜好が市場の安定性を支えています。

北米の使い捨てカトラリー市場

北米は、2026年から2033年にかけて9.21%という最も高いCAGRを記録すると予測されています。これは、包装食品の消費量の増加、オンライン食品注文の急速な成長、そして米国とカナダ全土における持続可能で堆肥化可能なカトラリー代替品への注目の高まりが牽引するものです。使い捨てプラスチックに関する厳格な規制により、木製、紙製、生分解性の使い捨てカトラリーの導入が加速しています。組織化された外食チェーン、業務用ケータリング、そして環境意識の高い消費者の存在も、市場の急速な拡大を支えています。

米国使い捨てカトラリー市場の洞察

米国は、QSR（クイック・サービス・サービス）の浸透、大規模なフードデリバリー・プラットフォーム、そして持続可能な包装ソリューションへの関心の高まりにより、北米をリードしています。企業のサステナビリティへの取り組みと規制圧力により、環境に優しい使い捨てカトラリーのイノベーションが加速しています。

カナダの使い捨てカトラリー市場の洞察

カナダは、使い捨てプラスチックの禁止措置の拡大、堆肥化可能なカトラリーの普及、そして業務用食品サービスからの旺盛な需要により、この地域の成長に大きく貢献しています。政府の持続可能性に関する取り組みと環境意識の高い消費者が、引き続き市場の普及を牽引しています。

使い捨てカトラリー市場のトップ企業はどれですか?

使い捨てカトラリー業界は、主に、次のような老舗企業によって牽引されています。

• フフタマキ（フィンランド）
• Pactiv LLC（米国）
• ジョージア・パシフィック（米国）
• ダートコンテナコーポレーション（米国）
• ノボレックス（米国）
• D&W ファインパック（米国）
• BioPak（オーストラリア）
• Genpak LLC（米国）
• ベジウェア（イギリス）
• ゴールドプラスト（イタリア）
• ホットパック・パッケージング・インダストリーズLLC（UAE）
• DOpla SpA（イタリア）
• アンカーパッケージングLLC（米国）
• Fast Plast A/S（デンマーク）
• ILPAグループ（イタリア）

世界の使い捨てカトラリー市場の最近の動向は何ですか?

• 2025年9月、ベターアースとインターヴァインは、航空業界の持続可能性への移行を支援することに焦点を当て、高高度での食事サービスの要件に合わせた製品を提供し、航空会社のケータリングにおける環境に優しいソリューションの採用を強化するために、堆肥化可能な航空会社用サービスウェアを提供するための戦略的パートナーシップを締結しました。
• 2025年5月、キンバリークラークは、オハイオ州ウォーレンに100万平方フィートを超える新施設を建設するなど、北米の製造拠点を拡大するために20億ドルを超える投資を発表した。これは、同社にとって30年以上ぶりの米国における最大の拡張となり、長期的な生産能力の成長を強化することになる。
• 2025年4月、ノボレックスとパクティブ・エバーグリーンは67億ドルの合併を完了し、規模の拡大、製品の幅広さ、持続可能な包装分野と従来の包装分野における競争力の強化を備えた北米有数の食品サービス包装会社が誕生しました。
• 2025年2月、ファースト・クオリティ・ティッシュはオハイオ州ディファイアンスを、2台の新しいスルーエアドライ製紙機と関連する加工施設を含む大規模な拡張プロジェクトの拠点として選びました。最初のマシンは2028年初頭に稼働し、将来の生産能力の拡大と供給の安定性をサポートする予定です。

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