食品産業における世界の食物繊維市場 – 2029年までの業界動向と予測

食品産業における食物繊維の市場分析と規模

世界の食物繊維市場は、食品および栄養分野の進歩と並行して成長しています。一般の人々が健康的なライフスタイルを求める傾向が高まっていることが、市場の成長に重要な役割を果たしています。栄養士や医師がバランスの取れた食事の重要性について意識を高めようと努力した結果、健康食品の需要が増加しました。

データブリッジ市場調査は、食品産業市場における食物繊維は2021年に66億2千万ドルで成長し、2022年から2029年の予測期間中に11.80%のCAGRで成長し、2029年までに161億6千万ドルに達すると予測しています。市場価値、成長率、市場セグメント、地理的範囲、市場プレーヤー、市場シナリオなどの市場洞察に加えて、データブリッジ市場調査チームがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、輸入/輸出分析、価格分析、生産消費分析、特許分析、消費者行動が含まれています。

食品産業における食物繊維の市場範囲とセグメンテーション

市場の定義

食物繊維は、果物、野菜、ナッツ、レンズ豆、穀物など、さまざまな食品に含まれる消化できない複合炭水化物です。食物繊維は、水溶性と不溶性の 2 種類に分類されます。どちらの種類も、消化器系の正常な機能に役立ちます。水溶性繊維は満腹感を促進し、減量を助け、体内のコレステロールと血糖値を調節します。一方、不溶性繊維は水分を吸収して排便を正常化し、胃腸の正常な機能を確保します。

食品産業における食物繊維の市場動向

ドライバー

• 顧客の動向に合わせた迅速な製品革新と開発

全粒穀物や高繊維食品メーカーは、この問題に対処するため、持ち運び可能な商品を絶えず開発し、導入しています。さらに、全粒穀物や高繊維食品の生産者数社は、栄養価の高い食品を求める顧客の需要に応えて、より強力な製品カテゴリーでの市場シェアを拡大​​するため、今後数年間の生産目標を設定しています。さらに、食物繊維の全体的な効率を向上させるために、ピーナッツの皮や殻などの廃棄物を原料として使用するための広範な研究開発 (R&D) が行われています。多様な栄養強化食品の入手可能性や、食品や栄養に対する消費者支出の増加などの他の要因も、市場をさらに活性化すると予想されます。

• 食品消費パターンの変化と健康的な食生活の傾向の高まり

世界の食物繊維市場は、人々の食品消費習慣の大きな変化により、成長すると予想されています。過去 10 年間で、一般の人々による伝統的な食品消費パターンから健康志向の選択へのパラダイム シフトが起こりました。この傾向は、食品業界における世界の食物繊維市場に反映されており、さまざまな人口層から高い需要があります。食品業界における食物繊維の高い栄養価は、消費者の信頼を得る上で重要な役割を果たしており、これらの食品の風味豊かな味は、その人気を高めています。

機会

プロモーション活動の激化や、味や風味が改善された製品の入手可能性など、すべてが食品産業市場における食物繊維に影響を与えています。さらに、急速な都市化、人口増加、本物などの複数のオプションを備えた幅広い製品の入手可能性、慢性疾患の認識、健康意識の高まり、可処分所得の増加など、すべてが食品産業市場における食物繊維に利益をもたらしています。

拘束

成長はFDAの厳しい規制によって制限されているが、食物繊維の使用に関する将来の変更の発表により、すでに市場に出回っている製品が回収され、さらなる検査と再評価が行われることになる。

この食品産業における食物繊維市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新の詳細を提供します。食品産業における食物繊維市場の詳細については、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

COVID-19による食品産業市場における食物繊維への影響

2020年に発生したCOVID-19パンデミックの発生と、その後の感染拡大防止のためのロックダウンの実施により、食物繊維の原料となる果物や野菜の取引状況は一時的に影響を受けました。さらに、健康な腸内細菌叢と免疫機能、代謝の健康、消化器系の健康、精神的な健康との関係についての認識が高まったため、健康志向の消費者はパンデミック中に自らの健康を守るために積極的かつ予防的な措置を講じました。

最近の開発

• テイト・アンド・ライルは、2022年4月に中国に拠点を置くプレバイオティクス製造業者であるクォンタム・ハイテク（広東）バイオロジカルを2億3,700万ドルで買収した。この買収は、急速に拡大する世界の食物繊維市場におけるプレーヤーとしての地位を強化しながら、成長重視の食品・飲料ソリューション企業になるというテイト・アンド・ライルの目標と一致していた。
• カーギル社は、2021年7月に4,500万米ドルを投資し、欧州の澱粉、甘味料、テクスチャライザーのポートフォリオに可溶性繊維を追加します。この投資により、同社は可溶性繊維の開発を進めており、食品メーカーはカロリーと糖分を減らして製品の栄養プロファイルを改善できます。
• イングレディオンは、2020年6月に低FODMAP認証を取得したNovelose 3490食物繊維を発売します。この新製品により、食品メーカーは高繊維のベーカリー製品やスナック製品を作ることができ、食品加工業者は低FODMAP食を作ることができます。

食品産業における世界の食物繊維の市場範囲

食品産業市場における食物繊維は、種類、用途、供給源、加工処理に基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界におけるわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• 可溶性
• 不溶性

応用

• 餌
• 機能性食品
• 飲料
• 他の

ソース

• 果物と野菜
• 豆類
• 穀物
• ナッツ
• 種子

処理処理

• 押し出し調理
• 缶詰
• 研削
• 沸騰
• 揚げ物

食品産業における食物繊維市場の地域分析/洞察

食品産業市場における食物繊維が分析され、上記のように国、種類、用途、供給源、加工処理別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

食品産業市場レポートにおける食物繊維の対象国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、その他の南米です。

北米は、この地域における技術の進歩により、食物繊維を幅広い用途に利用できるようになったため、食品産業における世界の食物繊維市場で優位を占めています。この地域は、斬新で優れた性能の製品と世界的な工業化のため、食物繊維の最大の市場になると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

食品業界における競争環境と食物繊維の市場シェア分析

食品産業における食物繊維市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、食品産業市場における食物繊維に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

食品市場における食物繊維業界の主要企業には以下の企業があります。

• ハイン セレスティアル (米国)
• ドール・フード・カンパニー（米国）
• アメリカ酪農家協会（米国）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• ダノンSA（フランス）
• ユナイテッドナチュラルフーズ社（米国）
• GCMMF（インド）
• ハーシーズ・カンパニー（米国）
• エイミーズキッチン社（米国）
• オーガニックバレー（米国）
• コナグラ・ブランズ（米国）
• ネスレSA（スイス）
• エデンフーズ（米国）
• サンオプタ（カナダ）

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