世界の脱油レシチン市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

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脱油レシチン市場規模

• 世界の脱油レシチン市場規模は2024年に2億3,872万米ドルと評価され、予測期間中に8.51％のCAGRで成長し、2032年には4億5,882万米ドルに達すると予想されています。
• この成長は、天然およびクリーンラベルの原料に対する消費者の需要の増加、さまざまな業界での脱油レシチンの用途の拡大、その健康上の利点に対する意識の高まりなどの要因によって推進されています。

脱油レシチン市場分析

• 脱油レシチンは リン脂質 化合物が豊富に含まれており、油分を含みません。基本的に油分を含まないか、ごく微量の油分しか含まず、多価不飽和脂肪酸を高濃度に含んでいます。レシチンスケール除去剤は、粉末または顆粒の形で入手可能です。
• 本製品は粉末または顆粒状で提供され、取り扱いが容易で、輸送と保管を容易にするためにコンパクトに包装されています。高分散性の粉末または顆粒レシチンは、液体状の他のレシチンに比べて競争上の優位性があります。
• アジア太平洋地域は、レシチン生産のための原材料の主要生産者であるため、脱油レシチン市場を支配すると予想されています。
• ヨーロッパは、健康的で自然な成分に対する消費者の意識の高まりにより、予測期間中に脱油レシチン市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 大豆は世界中で広く栽培されており、レシチンの安定供給とコスト効率の良さが確保されているため、2025年には大豆セグメントが脱油レシチン市場を牽引し、59.5%という最大のシェアを獲得すると予想されています。大豆レシチンは用途が広く、様々な用途で乳化剤、安定剤、抗酸化剤として使用されています。

レポートの範囲と脱油レシチン市場のセグメンテーション    

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脱油レシチン市場動向

「非遺伝子組み換えおよびクリーンラベル原料への移行」

• 特に食品・飲料業界では、天然、非遺伝子組み換え、アレルゲンフリーの原料を好む消費者が増えています。この傾向により、メーカーはヒマワリや菜種などの原料由来の脱油レシチンを含む、非遺伝子組み換えやクリーンラベルの処方を採用するようになりました。
• 消費者は遺伝子組み換え生物（GMO）の健康への影響をますます認識しており、より健康的でより自然であると認識される製品への移行につながっています。
• 規制当局は、消費者の好みに合わせて非遺伝子組み換え原料の使用を推進し、メーカーにこれらの要求を満たすように製品の改良を奨励している。
• この傾向は先進国市場だけでなく、消費者の健康志向が高まり、よりクリーンなラベルを求める新興国でも勢いを増している。

脱油レシチン市場の動向

ドライバ

「天然食品添加物の需要増加」

• 脱油レシチンは、乳化、安定化、食感の改善などの機能的な利点があり、さまざまな食品の貴重な成分となっています。
• コレステロール値を下げたり、脳の健康をサポートしたりするなどの健康上の利点があり、健康志向の消費者にアピールします。
• 消費者が透明性と天然成分を求めるクリーンラベル運動は、天然乳化剤としての脱油レシチンの需要を促進している。
• 天然および非遺伝子組み換え原料を優遇する規制の動向により、食品配合における脱油レシチンの採用がさらに促進されている。

機会

「新興市場への進出」

• アジア太平洋地域、特に中国やインドなどの国では、大豆栽培の増加と消費者の健康意識の高まりにより、脱油レシチン市場が大きく成長しています。
• 急速な都市化とライフスタイルの変化により、加工食品やインスタント食品の消費が増加しており、これらの食品には乳化剤として脱油レシチンが含まれていることが多い。
• 新興市場の政府は、天然および非遺伝子組み換え原料の使用を支援する規制を実施しており、脱油レシチン市場の成長に好ましい環境を作り出しています。
• 脱油レシチンの利点に関する消費者の認識が高まるにつれ、これらの地域での市場浸透の大きな可能性が秘められている。

抑制/挑戦

「原材料価格の変動」

• 原材料、特に大豆の価格は、気象条件、地政学的緊張、サプライチェーンの混乱などの要因により変動する可能性がある。
• 原材料価格の変動は脱油レシチンの生産コストの増加につながり、メーカーの収益性に影響を与える可能性がある。
• このような変動は市場の不安定性を生み出し、企業が一貫した価格と供給レベルを維持することを困難にする可能性がある。
• 生産コストの増加は最終消費者にとっての価格上昇につながり、脱油レシチンを含む製品の需要を減少させる可能性がある。
• 貿易制限やパンデミックなどの外的要因は原材料不足を悪化させ、生産と価格の安定にさらなる影響を与える可能性がある。

脱油レシチン市場の展望

市場は、タイプ、抽出方法、ソース、形式、アプリケーションに基づいて分類されています。

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2025年には大豆が原料セグメントで最大のシェアを占め市場を支配すると予測されている。

大豆は世界中で広く栽培されており、レシチンの安定的かつ費用対効果の高い供給が確保されているため、2025年には大豆セグメントが脱油レシチン市場を牽引し、59.5%という最大のシェア を獲得すると予想されています。大豆レシチンは用途が広く、乳化剤、安定剤、抗酸化剤として様々な用途で使用されています。

食品および飲料は、予測期間中にアプリケーションセグメントで最大のシェアを占めると予想されます。

2025年には、食品分野が市場シェア60.5%で最大規模を占めると予想されています。これは、チョコレート、焼き菓子、乳製品代替品などの製品における乳化特性、食感の向上、保存期間の延長といった食品業界における高い需要によるものです。クリーンラベルや天然由来成分への消費者需要の高まりも、この分野での乳化剤の採用をさらに促進しています。

脱油レシチン市場の地域分析

「アジア太平洋地域が脱油レシチン市場で最大のシェアを占める」

• 中国やインドなどの国の農業生産は、レシチン生産の主要原料である大豆とヒマワリの主要生産地である。
• この地域の大規模な畜産部門は、動物飼料用途におけるレシチンの需要を支えている。
• 韓国の確立されたパーソナルケア産業は、レシチンベースの乳化剤の需要を牽引している。
• インドと中国の医薬品業界の拡大は、医薬品製剤におけるレシチンの使用増加に貢献している。

「ヨーロッパは脱油レシチン市場において最も高いCAGRを記録すると予測されています」

• 健康的で天然の原料に対する消費者の意識の高まりが、クリーンラベル製品の需要を促進している。
• 欧州の厳格な規制基準は非遺伝子組み換えおよびアレルゲンフリーの食品の使用を促進し、レシチンの需要を押し上げている。
• 食品・飲料部門、特にパン、菓子、加工食品の堅調な成長により、脱油レシチンなどの高品質乳化剤の需要が高まっています。
• 持続可能で倫理的な調達慣行に対する欧州の強い重点は、脱油レシチンの採用と一致しており、市場拡大をさらに加速させています。

脱油レシチンの市場シェア

市場競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

市場で活動している主要なマーケットリーダーは次のとおりです。

• ADM（米国）
• クラークソン・グレイン・カンパニー（米国）
• カーギル社（米国）
• LECICO GmbH（ドイツ）
• レシタル（スペイン）
• オーストレード社（米国）
• Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG (ドイツ)
• デュポン（米国）
• GIIAVA（米国）
• バンジ・リミテッド（米国）
• LASENOR EMUL、SL（スペイン）
• アミテックス・アグロ・プロダクト・プライベート・プライベートLtd.（インド）
• アメリカンレシチンカンパニー（米国）
• ノバステル（米国）

世界の脱油レシチン市場の最新動向

• 2022年8月、ルイ・ドレフュス・カンパニー・アグリカルチュラル・インダストリーズLLC（LDC）は、米国インディアナ州クレイプールに大豆液状レシチン工場を開設すると発表しました。この工場は、グリセリンバイオディーゼルの生産、レシチン精製、大豆加工を統合した、国内最大級の施設です。また、キャノーラ油の配送ターミナルと食品グレードの包装ラインも備えています。
• 2021年6月、Bunge LimitedとIMCD Group BVは、IMCDがBungeMaxxレシチン製品を複数のヨーロッパ諸国で販売することを許可する契約を締結しました。この提携は、ヨーロッパの食品業界における天然乳化剤の需要の高まりに対応することを目的としています。この契約により、Bungeは主要市場セグメントへの進出を促進し、製品リーチを拡大することができます。
• 2021年3月、シュテルン・ウィウィオル・グループは、非遺伝子組み換えでアレルゲンフリーの乳化剤代替品であるシュテルンパーSDH-50を発売しました。この製品は、植物由来製品や栄養補助食品におけるクリーンラベル成分の需要に応えるために設計されています。シュテルンパーSDH-50は、脂溶性栄養素のバイオアベイラビリティを高め、機能的な利点をもたらします。

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