世界の乳製品検査市場 – 2031 年までの業界動向と予測

乳製品検査市場の分析と規模

乳製品検査市場は、迅速な病原体検出と品質評価のための PCR や ELISA などの高度な技術によって進歩しています。自動化によってスループットが向上し、より迅速かつ正確な結果が得られます。厳しい規制と安全な乳製品に対する消費者の需要の高まりが、世界的に成長を後押ししています。検査方法と機器の継続的な革新は、進化する業界基準を満たし、乳製品の安全性を確保するための鍵となります。

世界の乳製品検査市場規模は、2023年に68億7,000万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に8.80%のCAGRで成長し、2031年には134億8,000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション       

市場の定義

乳製品検査では、牛乳や乳製品を厳密に分析し、品質、安全性、基準への準拠を確認します。これには、汚染物質の検出、栄養成分の評価、処理の完全性の検証を行う微生物学的、化学的、物理的検査が含まれます。乳製品検査は、消費者の健康の保護、製品の一貫性の維持、乳製品業界の規制要件の遵守において重要な役割を果たします。

乳製品検査市場の動向

ドライバー

• 乳製品の消費量の増加

牛乳、チーズ、ヨーグルト、バターなどの乳製品の世界的な消費量の増加により、サプライチェーン全体で厳格な検査の需要が高まっています。たとえば、欧州連合は 2023 年に、食品安全基準への準拠を保証するために、乳製品の輸入に対するより厳格な検査プロトコルを導入しました。この傾向は、製品の品質を維持し、汚染リスクを軽減し、世界中の乳製品に対する消費者の信頼を維持するために、頻繁な検査が極めて重要であることを強調しています。

• 食中毒の発生

乳製品に関連する食中毒の大規模な発生は、堅牢な検査対策の緊急の必要性を強調しています。業界関係者は、正確な病原体の検出と組成分析のために、PCR や高速分光法などの高度な技術への投資を増やしています。たとえば、2018 年に米国で発生した乳製品におけるサルモネラ菌の発生は、改善された検査ソリューションの需要の高まりにつながり、メーカーが安全性と規制遵守を優先するにつれて市場の成長を促進しました。

機会

• 試験方法の技術的進歩

PCR や分光法などの技術の進歩は、迅速な病原体検出と正確な組成分析を提供することで、乳製品検査に革命をもたらしました。たとえば、PCR は乳製品中のリステリア菌やサルモネラ菌などの病原体を迅速に特定し、発生を予防するための迅速な措置を保証します。分光法は牛乳の組成を詳細に分析し、不純物や栄養成分を正確に検出します。これらの革新は、検査の効率を高めるだけでなく、高度な乳製品検査ソリューションの新たな市場機会も生み出します。

• 透明性に対する消費者の需要の高まり

食品の透明性に対する消費者の需要の高まりは、乳製品検査市場に大きなチャンスをもたらします。消費者は、購入する乳製品の安全性と品質に関する詳細な情報を求める傾向が高まっています。たとえば、抗生物質や農薬などの汚染物質の徹底的な検査を実施している乳製品ブランドは、厳格な検査プロトコルを強調することで、この傾向を活用できます。これにより、消費者の信頼が高まり、ブランドの評判が高まり、忠誠心が育まれ、市場の成長が促進されます。

制約/課題

• スキル不足とトレーニングの必要性

乳製品検査におけるスキル不足は、高度な技術の採用と高い基準の維持を制限し、市場の成長を妨げています。業界が熟練労働者に依存しているため、トレーニングと教育の課題が悪化し、継続的な投資が必要になります。この不足は運用効率とコンプライアンスに影響を及ぼし、厳しい規制要件を満たす上で障害となります。    

• 試験装置とメンテナンスの高コスト

高度な乳製品検査機器の取得と維持にかかるコストの高さは、小規模な生産者や検査施設にとって大きな経済的障壁となっています。この制限により、最新技術へのアクセスが制限され、検査プロセスの精度と効率に影響を及ぼします。その結果、乳製品検査における市場全体の参加と革新が妨げられ、業界全体で能力の格差が拡大しています。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡張、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を実現できるようお手伝いします。

最近の開発

• 2021年、ビューローベリタスは、製品開発に加えて、実験室および持続可能性試験を専門とするAETを買収しました。AETの強力な研究開発活動は、BVの顧客基盤と世界的なプレゼンスの強化を目的とした重要な魅力でした。
• 2021年、SGSはさまざまな食品中のサルモネラ菌を検出するための迅速なPCR法を開発し、従来の方法のより長い期間とは対照的に、5日以内に結果を提供しました。このISO認定テストは、モロッコのSGS-Laagrima研究所で実施されました。
• 2021年、SGSはSYNLAB Analytics and Servicesを5億5,000万ユーロで買収しました。この買収により、ライフサイエンス、環境、食品、油の状態監視などの重要な分野におけるSGSの世界的な足跡が強化されます。ドイツに拠点を置くSYNLAB Analytics & Servicesは、食品、環境、乳製品試験、トライボロジーサービスに特化しています。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

乳製品検査市場の範囲

市場は、タイプ、テクノロジー、製品に基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• 安全性試験
  • 病原体
  • クロノバクター・サカザキ
  • 大腸菌
  • サルモネラ
    • カンピロバクター
    • リステリア
    • その他
  • ビブリオ
  • クロストリジウム
  • ブドウ球菌
  • バチルス
  • 農薬
  • マイコトキシン
  • 不純物
  • 遺伝子組み換え生物（GMOS）
• 品質分析

 テクノロジー

• 伝統的
  • 寒天培養
• 急速な
  • 利便性重視
  • 免疫測定
  • クロマトグラフィーと分光分析
  • ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）

製品

• 牛乳と粉乳
• チーズ
• バターとスプレッド
• 幼児食
• アイスクリームとデザート
• ヨーグルト
• その他

乳製品検査市場の地域分析/洞察

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、タイプ、テクノロジー、製品別に提供されます。

市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

北米は、加工会社が多数存在するため、乳製品検査市場を独占すると予想されています。食品の安全性と健康を保証する厳格な規制により、この地域の市場成長がさらに促進され、高度な検査技術と実践に対する需要が高まります。

アジア太平洋地域は、予測期間中に乳製品検査市場で最も急速に発展する地域になると予想されています。この成長は、この地域における健康的な乳製品に対する消費者の需要の高まりによって推進されています。食品の安全性と品質に対する意識の高まりなどの要因も、アジア太平洋地域の市場拡大に貢献しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境と乳製品検査市場シェア分析

市場競争環境では、競合他社ごとの詳細が提供されます。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。提供される上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• SGS Société Générale de Surveillance SA (スイス)
• ビューローベリタス（フランス）
•  ユーロフィンサイエンティフィック（ルクセンブルク）
• インターテックグループ（英国）
• Mérieux NutriSciences Corporation (米国)
• ALS（オーストラリア）
• AsureQuality（ニュージーランド）
• チャーム・サイエンシズ（米国）
•  プレミア アナリティクス サービス (英国)
• デイリーランドラボラトリーズ社（米国）
• AES Laboratories Pvt. Ltd. (インド)
• EnviroLogix（米国）
• クリシュゲンバイオシステムズ（米国）

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