世界の乳製品検査市場 – 2031 年までの業界動向と予測

乳製品検査市場の分析と規模

乳製品検査市場は、迅速な病原体検出と品質評価のための PCR や ELISA などの高度な技術によって進歩しています。自動化によってスループットが向上し、より迅速かつ正確な結果が得られます。厳しい規制と安全な乳製品に対する消費者の需要の高まりが、世界的に成長を後押ししています。検査方法と機器の継続的な革新は、進化する業界基準を満たし、乳製品の安全性を確保するための鍵となります。

世界の乳製品検査市場規模は、2023年に68億7,000万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に8.80%のCAGRで成長し、2031年には134億8,000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション       

市場の定義

乳製品検査では、牛乳や乳製品を厳密に分析し、品質、安全性、基準への準拠を確認します。これには、汚染物質の検出、栄養成分の評価、処理の完全性の検証を行う微生物学的、化学的、物理的検査が含まれます。乳製品検査は、消費者の健康の保護、製品の一貫性の維持、乳製品業界の規制要件の遵守において重要な役割を果たします。

乳製品検査市場の動向

ドライバー

• 乳製品の消費量の増加

牛乳、チーズ、ヨーグルト、バターなどの乳製品の世界的な消費量の増加により、サプライチェーン全体で厳格な検査の需要が高まっています。たとえば、欧州連合は 2023 年に、食品安全基準への準拠を保証するために、乳製品の輸入に対するより厳格な検査プロトコルを導入しました。この傾向は、製品の品質を維持し、汚染リスクを軽減し、世界中の乳製品に対する消費者の信頼を維持するために、頻繁な検査が極めて重要であることを強調しています。

• 食中毒の発生

乳製品に関連する食中毒の大規模な発生は、堅牢な検査対策の緊急の必要性を強調しています。業界関係者は、正確な病原体の検出と組成分析のために、PCR や高速分光法などの高度な技術への投資を増やしています。たとえば、2018 年に米国で発生した乳製品におけるサルモネラ菌の発生は、改善された検査ソリューションの需要の高まりにつながり、メーカーが安全性と規制遵守を優先するにつれて市場の成長を促進しました。

機会

• 試験方法の技術的進歩

PCR や分光法などの技術の進歩は、迅速な病原体検出と正確な組成分析を提供することで、乳製品検査に革命をもたらしました。たとえば、PCR は乳製品中のリステリア菌やサルモネラ菌などの病原体を迅速に特定し、発生を予防するための迅速な措置を保証します。分光法は牛乳の組成を詳細に分析し、不純物や栄養成分を正確に検出します。これらの革新は、検査の効率を高めるだけでなく、高度な乳製品検査ソリューションの新たな市場機会も生み出します。

• 透明性に対する消費者の需要の高まり

食品の透明性に対する消費者の需要の高まりは、乳製品検査市場に大きなチャンスをもたらします。消費者は、購入する乳製品の安全性と品質に関する詳細な情報を求める傾向が高まっています。たとえば、抗生物質や農薬などの汚染物質の徹底的な検査を実施している乳製品ブランドは、厳格な検査プロトコルを強調することで、この傾向を活用できます。これにより、消費者の信頼が高まり、ブランドの評判が高まり、忠誠心が育まれ、市場の成長が促進されます。

制約/課題

• スキル不足とトレーニングの必要性

Skill shortages in dairy testing hinder market growth by limiting the adoption of advanced techniques and maintaining high standards. The industry's reliance on skilled labor exacerbates challenges in training and education, requiring sustained investment. This deficit impacts operational efficiency and compliance, posing obstacles to meeting stringent regulatory requirements.    

• High Cost of Testing Equipment and Maintenance

The high cost of acquiring and maintaining advanced dairy testing equipment poses a significant financial barrier for smaller producers and testing facilities. This limitation restricts their access to the latest technologies, impacting the accuracy and efficiency of testing processes. Consequently, it hinders overall market participation and innovation in dairy testing, exacerbating disparities in capabilities across the industry.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Recent Development

• In 2021, Bureau Veritas acquired AET, a company specializing in laboratory and sustainability testing, along with product development. AET's robust R&D activities were a key attraction aimed at enhancing BV's client base and global presence
• In 2021, SGS developed a rapid PCR method for detecting salmonella in various foods, providing results in under 5 days, contrasting with the traditional method's longer timeframe. This ISO-accredited test was implemented at SGS-Laagrima laboratory in Morocco
• In 2021, SGS completed the acquisition of SYNLAB Analytics and Services for EUR 550 million. This acquisition bolsters SGS's global footprint in critical sectors such as life sciences, environment, food, and oil condition monitoring. SYNLAB Analytics & Services, based in Germany, specializes in food, environmental, dairy testing, and tribology services

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Dairy Testing Market Scope

The market is segmented on the basis of type, technology and product. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Safety Testing
  • Pathogens
  • Cronobacter sakazakii
  • E. Coli
  • Salmonella
    • Campylobacter
    • Listeria
    • Others
  • Vibrio
  • Clostridium
  • Staphylococcus
  • Bacillus
  • Pesticides
  • Mycotoxins
  • Adulterants
  • Genetically Modified Organisms (GMOS)
• Quality Analysis

 Technology

• Traditional
  • Agar Culturing
• Rapid
  • Convenience-Based
  • Immunoassay
  • Chromatography and Spectrometry
  • Polymerase Chain Reaction (PCR)

Product

• Milk and Milk Powder
• Cheese
• Butter and Spreads
• Infant Food
• Ice Cream and Desserts
• Yogurt
• Others

Dairy Testing Market Regional Analysis/Insights

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type, technology and product as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

North America is expected to dominate the dairy testing market due to its numerous processing companies. Stringent regulations ensuring food safety and health will further propel market growth in the region, driving demand for advanced testing technologies and practices.

アジア太平洋地域は、予測期間中に乳製品検査市場で最も急速に発展する地域になると予想されています。この成長は、この地域における健康的な乳製品に対する消費者の需要の高まりによって推進されています。食品の安全性と品質に対する意識の高まりなどの要因も、アジア太平洋地域の市場拡大に貢献しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境と乳製品検査市場シェア分析

市場競争環境では、競合他社ごとの詳細が提供されます。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。提供される上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• SGS Société Générale de Surveillance SA (スイス)
• ビューローベリタス（フランス）
•  Eurofins Scientific (ルクセンブルク)
• インターテックグループ（英国）
• Mérieux NutriSciences Corporation (米国)
• ALS（オーストラリア）
• AsureQuality（ニュージーランド）
• チャーム・サイエンシズ（米国）
•  プレミア アナリティクス サービス (英国)
• デイリーランドラボラトリーズ社（米国）
• AES Laboratories Pvt. Ltd. (インド)
• EnviroLogix（米国）
• クリシュゲンバイオシステムズ（米国）

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