世界の乳製品フレーバー市場 – 業界動向と2029年までの予測

市場分析と規模

消費者のフレーバーに対する好みは過去 5 年間で高まっており、乳製品の製造業者やサプライヤーは消費者の需要を満たすために製品提供を最適化する必要があります。フレーバーは食品原料市場全体の中で急成長している分野であり、乳製品フレーバーに対する消費者の好みと、このニッチなビジネスの機会を活用しようとする製造業者の意欲が相まって、世界中で乳製品フレーバーの需要が高まっています。

データブリッジ・マーケット・リサーチの分析によると、乳製品フレーバー市場は2021年に42億米ドルと評価され、2022年から2029年の予測期間中に5.50%のCAGRで成長し、2029年には64億5,000万米ドルに達すると予想されています。

市場の定義

乳製品フレーバーは、ヨーグルト、チーズ、バター、クリームなど、さまざまな乳製品から作られています。乳製品フレーバーは他の製品と組み合わせることで、新しい独特のフレーバーを生み出します。メーカーは、天然およびオーガニックのフレーバーを求める消費者の需要に応えて、常に新しい乳製品ベースの製品を導入しています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

乳製品フレーバー市場の動向

ドライバー

• さまざまなエンドユーザー業界からの需要の高まり

乳製品フレーバー製品の心地よい風味による消費者の需要の増加、さまざまな乳製品フレーバーエッセンス製品の需要の増加、オーガニック製品に対する嗜好の増加、医薬品や食品・飲料などのさまざまな用途での乳製品フレーバー抽出物の使用の増加、医療用途での乳製品フレーバー豆の利用は、予測期間中の乳製品フレーバー市場の成長を後押しする決定要因の一部です。

一般の人々の健康意識の高まり

さまざまな食品のエッセンスと価値を高める能力があるため、新興の酒類および食品製造業界は重要な役割を果たすでしょう。さらに、低カロリー値とさまざまな抗酸化物質の存在を組み合わせることで、健康志向の人々からの需要が高まります。

機会

消費者は、健康とウェルネスに対する意識の高まりから、クリーン ラベル製品への関心が高まっています。このため、乳製品業界のメーカーは、変化する食生活のトレンドに対応するために、天然およびオーガニックの製品や原料を提供するようプレッシャーを受けています。最近の消費者は、低脂肪、低カロリー、低糖の製品を好んでおり、乳製品フレーバー市場には大きなチャンスが生まれています。高まる需要に応えるため、メーカーは研究開発に投資して新製品を開発するとともに、世界的なトレンドに沿って消費者に価値ある製品を提供しようとしています。

拘束

乳製品フレーバーの抽出と処理の複雑さは制約となり、予測期間中の乳製品フレーバー市場の成長をさらに妨げることになります。さらに、原材料価格の変動と供給不足が市場の成長をさらに妨げることになります。

この乳製品フレーバー市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。乳製品フレーバー市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをいたします。

COVID-19による乳製品フレーバー市場への影響

世界はコロナウイルスの発生による影響に対処しています。世界経済は打撃を受け、食品および飲料市場に大きな影響を与えています。北米は乳製品フレーバーの主要市場であるため、パンデミックは市場全体に大きな影響を与えています。さまざまな国でのロックダウンにより、輸出入のパフォーマンスが低下しています。貿易制限により、北米とヨーロッパでの乳製品フレーバーの入手が妨げられています。全体として、COVID-19の蔓延は、近い将来、世界の乳製品フレーバー市場に中程度から高い影響を与えると予想されます。

最近の開発

• 乳製品香料およびバニリンの生産者である Camlin Fine Sciences Ltd は、世界の乳製品香料市場で主導的地位を獲得するために、2017 年 7 月に中国の Ningbo Wanglong Flavors and Fragrances Company Limited の株式の 51% を取得しました。天然代替品である Provanil-US7 は、2017 年 5 月に Prova によって導入されました。この新しいバニリン成分は、FDA の「天然香料」の表示要件に準拠しています。
• カナダ・カラーズ・アンド・ケミカルズ・リミテッド（CCC）の一部門であるCCCイングリディエンツは、2017年にヨーロッパを拠点とするバニリン製造業者ソル​​ベイと提携し、カナダで製品を販売しました。

世界の乳製品フレーバー市場の範囲

乳製品フレーバー市場は、性質、フレーバーの種類、形態、用途に基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界におけるわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供して、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

自然

• オーガニック
• 従来型
• 人工的な
• その他

フレーバータイプ

• バター
• チーズ
• クリーム
• ヨーグルト
• 牛乳
• その他

形状

• 液体
• 固体
• 粉
• 固体  

応用

• スープとソース
• スナック
• 菓子類
• 乳製品
• 朝食用シリアル
• 栄養補助食品
• 飲料
• その他

乳製品フレーバー市場の地域分析/洞察

乳製品フレーバー市場が分析され、上記のように国、性質、フレーバーの種類、形態、用途別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

乳製品フレーバー市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、南米のその他の国々です。

アジア太平洋地域は乳製品フレーバー市場にとって最も魅力的な市場であり、今後数年間で大きな成長の可能性を秘めています。アジア太平洋地域の乳製品フレーバー市場の成長を推進する主な要因の 1 つは、食品および飲料業界の拡大です。中国、インド、インドネシアなどの新興市場からの需要の高まりが、予測期間中に乳製品フレーバー市場を牽引するでしょう。アジア太平洋地域は、量の点で最も重要な地域であり続けると予想されます。それとは別に、北米は、消費者の健康意識の高まりと天然製品への嗜好により、乳製品フレーバー市場にとって有利な市場であることが証明されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境と乳製品フレーバーの市場シェア分析

乳製品フレーバー市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、乳製品フレーバー市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

乳製品フレーバー市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• アマデウス・トレーディング社（米国）
• アペックスフレーバーズ（米国）
• チャールズ・H・ボールドウィン・アンド・サンズ（米国）
• EAウェーバー・アンド・カンパニー（米国）
• ユーロバニラ（フランス）
• ロックヘッド・マニュファクチャリング・カンパニー（米国）
• マクタガーツブランド（米国）
• マコーミック・アンド・カンパニー（米国）
• 御子屋菓匠株式会社（日本）
• ロデール社（米国）
• サンビラノアロマティック（スイス）

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