世界のクリーム市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界の概要と2024~2031年までの予測

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世界のクリーム市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界の概要と2024~2031年までの予測

  • Food & Beverage
  • Upcoming Report
  • Dec 2024
  • Global
  • 350 ページ
  • テーブル数: 220
  • 図の数: 60

世界のクリーム市場の規模、シェア、トレンド分析レポート

Market Size in USD Billion

CAGR :  % Diagram

Chart Image USD 22.11 Billion USD 34.71 Billion 2023 2031
Diagram 予測期間
2024 –2031
Diagram 市場規模(基準年)
USD 22.11 Billion
Diagram Market Size (Forecast Year)
USD 34.71 Billion
Diagram CAGR
%
Diagram 主要市場プレーヤー
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>世界のクリーム市場のセグメンテーション、製品別(フレッシュ、テーブル、ヘビー、ホイップ、その他)、ソース別(非乳製品および乳製品)、用途別(商業および家庭用) - 2031年までの業界動向と予測

クリームマーケット

クリーム市場分析

世界のクリーム市場は、食品・飲料業界での需要増加、特にコーヒークリーマー、ベーカリー製品、ソースなどの高級品の需要増加に牽引され、着実に成長しています。業務用と家庭用のキッチンの両方でクリームが多用途に使えることが、クリームの人気を高めています。また、新興地域での可処分所得の増加や、贅沢な食品への嗜好の高まりも、この市場を支えています。しかし、乳製品の価格変動や高脂肪分に関連する健康上の懸念などの課題が、成長を制限する可能性があります。消費者の嗜好の変化に対応して、植物由来のクリーム代替品が注目を集めています。主要プレーヤーには、フォンテラ、ダノン、ネスレなどがあり、製品の革新と世界的な展開の拡大に注力しています。この市場は、特にアジア太平洋やラテンアメリカなどの地域で大きな可能性を示しています。

クリーム市場規模

世界のクリーム市場規模は、2023年に221億1,000万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に5.80%のCAGRで成長し、2031年には347億1,000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、価格分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制枠組みも含まれています。

クリーム市場の動向

「オーガニックおよびクリーンラベルのクリーム製品の台頭」

消費者は、健康と透明性が最優先事項になるにつれて、人工添加物、ホルモン、抗生物質を含まない製品を求めるようになっています。オーガニッククリームの生産は、規制基準がオーガニック認証とラベル付けをサポートしている北米やヨーロッパなどの地域で特に拡大しています。シンプルで加工が最小限の原料を使用するクリーンラベルクリームは、自然で健康的な食品を重視する消費者の共感を得ています。この変化は、厳格な健康および環境基準を満たす製品に対する需要の高まりを反映しています。大手乳製品メーカーは、オーガニックおよびクリーンラベルのオプションを発売することで対応しており、健康志向のバイヤーを引き付け、このプレミアム製品セグメントでの市場での存在感を高めることができます。このプレミアム製品セグメントは、市場の成長を引き続き牽引すると予想されています。

レポートの範囲とクリーム市場のセグメンテーション       

属性

クリームの主要市場洞察

対象セグメント

  • 製品別:フレッシュ、テーブル、ヘビー、ホイップ、その他
  • 出典:非乳製品と乳製品
  • 用途別:商業用および家庭用

対象国

北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ、ヨーロッパでは中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、その他の南米

主要な市場プレーヤー

ネスレSA(スイス)、ダノン(フランス)、キャボット・クリーマリー・コーポレイティブ(米国)、フォンテラ・コーポレイティブ・グループ(ニュージーランド)、ウエルザナ・グループ(ドイツ)、メグルAG(ドイツ)、スターバックス・コーポレーション(米国)、アービーズ(米国)、アップルビーズ(米国)、アンティ・アンズLLC(米国)、A&Wレストランズ(米国)、マクドナルド・コーポレーション(米国)

市場機会

  • 植物由来クリーム代替品の成長
  • 賞味期限を延ばすパッケージの革新

付加価値データ情報セット

Data Bridge Market Research がまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、詳細な専門家分析、価格分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライ チェーン分析、バリュー チェーン分析、原材料/消耗品概要、ベンダー選択基準、PESTLE 分析、ポーター分析、規制枠組みも含まれています。

クリーム市場の定義

クリーム市場には、生クリーム、ホイップクリーム、生クリーム、サワークリーム、加工クリームなど、それぞれが特定の消費者ニーズに対応しているさまざまなタイプのクリームがあります。クリームは主に乳脂肪から作られ、食品や飲料の味を引き立てる豊かな食感と風味が評価されています。クリームの用途は食品や飲料を含む複数の業界に及び、パン、菓子、乳製品のデザート、ソースに使用されています。コーヒー業界では高級ドリンクにクリームを頻繁に使用し、外食産業では食感を増すためにレシピに取り入れています。食品以外にも、クリームは保湿特性があるため化粧品にも使用されています。クリームの世界的な需要はその汎用性によって支えられており、家庭のキッチンと商業食品生産の両方で欠かせないものとなっています。

クリーム市場の動向

ドライバー  

  • 食品・飲料業界の需要増加

食品・飲料業界は、特に消費者の嗜好が高級で贅沢な食品へと移行するにつれて、クリームの需要を牽引しています。クリームは、焼き菓子、菓子、ソース、コーヒーの重要な原料であり、その豊かな食感と風味が製品の魅力を高めます。この傾向は、消費者が高品質の乳製品を好む北米やヨーロッパなどの地域で特に顕著です。この需要によりクリーム市場が拡大し、メーカーは料理の用途に合わせたさまざまなクリーム製品で対応しています。たとえば、FrieslandCampina によると、多くのレシピでは、クリームは強い風味を和らげ、皿の他の要素と調和させることで、料理やペストリーの風味のバランスを高めるために使用されます。さらに、クリームは料理とペストリーの両方に構造と質感を加えます。FrieslandCampina Professional は、産業用ソリューション、ホイップクリーム、スプレークリーム、調理用クリームなど、さまざまなクリーム製品を提供しています。

  • スペシャルティコーヒーの人気の高まり

スペシャルティコーヒーが世界的に人気を博し、特にカフェやレストランでクリームの需要が高まっています。消費者は、クリームやクリームベースの代替品が加えられていることが多い、高品質の職人技のコーヒーに高いお金を払うことをいといません。この傾向は、コーヒー文化が根付いている世界中の都市部で顕著です。クリームはコーヒーに上質な食感と風味を与え、贅沢なコーヒー体験を求める顧客の期待に応える魅力的な添加物となっています。

機会

  • 植物由来クリーム代替品の成長

植物由来の食生活に対する消費者の関心が高まるにつれ、アーモンド、大豆、オート麦などの原料から作られたクリーム代替品の需要も高まっています。消費者は健康、環境、倫理的な懸念から、乳糖を含まない、またはビーガンの選択肢を求めているため、このセグメントの市場は成長しています。植物由来のクリーム代替品に投資するメーカーは、多様な食事のニーズに応える急速に拡大する市場セグメントに参入することができます。たとえば、ファリン氏によると、消費者は、植物由来のヨーグルト、アイスクリーム、クリーム、コーヒークリーマー、プリンなど、他の乳製品代替品への入り口として、植物由来のミルクにますます目を向けています

  • 賞味期限を延ばすパッケージの革新

無菌包装や真空密封包装などの包装技術の革新により、クリーム製品の保存期間を延ばすことができます。この進歩により、無駄が減り、流通効率が向上し、新鮮なクリームが入手しにくい地域への市場範囲が広がります。製品の鮮度を長期間維持する包装は、利便性と製品の寿命を延ばすことで小売業者と消費者に役立ち、クリーム市場の成長を支えます。

制約/課題  

  • 変動する乳製品価格

クリーム市場は、生産コスト、ひいては消費者価格に影響を与える乳製品価格の変動という課題に直面しています。天候、飼料コスト、貿易規制などの要因が牛乳の供給に影響し、クリーム価格の変動を引き起こす可能性があります。価格が大幅に上昇すると、消費者がより手頃な代替品に移行するため、メーカーは需要の低下に直面し、市場の成長が制限される可能性があります。

  • 高脂肪乳製品に関連する健康上の懸念

健康意識の高まりにより、クリームを含む高脂肪製品の摂取を減らす消費者もいます。多くの消費者は、心臓血管疾患や肥満につながる飽和脂肪を警戒し、代わりに低脂肪または植物由来の代替品を選んでいます。この傾向は、特に健康志向の行動が広まっている先進地域ではクリームの需要を制限する可能性があり、長期的にはクリーム市場にとって課題となります。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を実現できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

クリーム市場の展望

市場は、製品、ソース、アプリケーションに基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品

  • 新鮮な
  • テーブル
  • 重い
  • 鞭打ち
  • その他

ソース

  • 乳製品不使用
  • 乳製品

応用

  • コマーシャル
  • 家庭

クリーム市場の地域分析

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、製品、ソース、およびアプリケーション別に提供されます。

市場に含まれる国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国です。

ヨーロッパは、特にフランス、ドイツ、イギリスなどの国々で乳製品の需要が旺盛なため、世界のクリーム市場を独占しています。この地域の確立された乳製品産業と、さまざまな料理用途でのクリームの大量消費が、そのリーダーシップを支えています。高級で贅沢な食品のトレンドが高まっていることで、ヨーロッパ市場でのクリーム消費がさらに増加し​​ています。

アジア太平洋地域は、都市化の進展、可処分所得の増加、食生活の嗜好の変化により、世界のクリーム市場で最も急速に成長しています。料理、デザート、飲料におけるクリームなどの乳製品に対する需要が高まるにつれ、中国やインドなどの国では急速に採用が進み、この地域の市場が大幅に拡大しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

クリームの市場シェア

市場競争環境では、競合他社ごとの詳細が提供されます。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。提供される上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

市場で活動しているクリーム市場のリーダーは次のとおりです

  • ネスレSA(スイス)
  • ダノン(フランス)
  • キャボット クリーマリー コーポラティブ (米国)
  • フォンテラ協同組合グループ(ニュージーランド)
  • ウエルザナグループ(ドイツ)
  • Meggle AG(ドイツ)
  • スターバックスコーポレーション(米国)
  • アービーズ(米国)
  • アップルビーズ(米国)
  • アンティ・アンズLLC(米国)
  • A&W レストラン (米国)
  • マクドナルドコーポレーション(米国)

クリーム市場の最新動向

  • 2024年11月、フォンテラは中国でアンカーイージーベーカリークリームを発売します。これは、急速に拡大している中級UHTクリーム分野への戦略的な動きを示しています。中国国際輸入博覧会で発表されたこの取り組みは、フォンテラのイノベーションへの取り組みと、中国の都市市場での存在感を強化する取り組みを反映しています。
  • 2024年10月、アルラフーズは、エジプトの大手乳製品メーカーであるドムティの経営権を取得する拘束力のない提案を提出し、MENA地域での足場を強化します。約89億エジプトポンド(約1億8,300万米ドル)相当のこの取引は、ドムティが大きな存在感を持つエジプトの大規模な乳製品市場でアルラを確固たる地位に立たせることを目指しています。
  • アムルは、米国で乳製品の発売に成功した後、2024年10月にヨーロッパ市場に参入する準備を進めています。この動きは、乳製品業界での強力な地位を活用するアムルのグローバル戦略と一致しています。高品質、オーガニック、タンパク質豊富な製品に重点を置くことで、同社はヨーロッパで高まる信頼性と栄養価の高い食品の需要に応えることを目指しています。
  • 2023年、ウッドランズデイリーは「ファーストチョイスウルトラヒートトリートメント(UHT)ホイップクリーム」を発表しました。この製品は、デザート、ケーキ、ミルクセーキなど、さまざまな用途に使用できるように設計されており、国内外の市場で高まる多用途のホイップクリームの需要に応えています。

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調査方法

データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ​​収集モジュールを使用して行われます。この段階では、さまざまなソースと戦略を通じて市場情報または関連データを取得します。過去に取得したすべてのデータを事前に調査および計画することも含まれます。また、さまざまな情報ソース間で見られる情報の不一致の調査も含まれます。市場データは、市場統計モデルと一貫性モデルを使用して分析および推定されます。また、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。詳細については、アナリストへの電話をリクエストするか、お問い合わせをドロップダウンしてください。

DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数が市場に与える影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、特許分析、価格分析、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。調査方法について詳しくは、お問い合わせフォームから当社の業界専門家にご相談ください。

カスタマイズ可能

Data Bridge Market Research は、高度な形成的調査のリーダーです。当社は、既存および新規のお客様に、お客様の目標に合致し、それに適したデータと分析を提供することに誇りを持っています。レポートは、対象ブランドの価格動向分析、追加国の市場理解 (国のリストをお問い合わせください)、臨床試験結果データ、文献レビュー、リファービッシュ市場および製品ベース分析を含めるようにカスタマイズできます。対象競合他社の市場分析は、技術ベースの分析から市場ポートフォリオ戦略まで分析できます。必要な競合他社のデータを、必要な形式とデータ スタイルでいくつでも追加できます。当社のアナリスト チームは、粗い生の Excel ファイル ピボット テーブル (ファクト ブック) でデータを提供したり、レポートで利用可能なデータ セットからプレゼンテーションを作成するお手伝いをしたりすることもできます。

Frequently Asked Questions

The global cream market size was valued at USD 22.11 billion in 2023.
The global cream market is projected to grow at a CAGR of 5.8% from 2024 to 2031.
Growing popularity of specialty coffees and rising demand in food and beverage industry are the major growth driving factors.
Nestlé S.A. (Switzerland), Danone (France), Cabot Creamery Cooperative, Inc. (U.S.), Fonterra Co-operative Group (New Zealand), Uelzana Group (Germany), Meggle AG (Germany), Starbucks Corporation (U.S.), Arby's (U.S.), Applebee's (U.S.), Auntie Anne's LLC (U.S.), A&W Restaurants, Inc. (U.S.), and McDonald's Corporation (U.S.), are the major companies operating in this market.
The countries covered in the market are U.S., Canada, Mexico, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, rest of Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, rest of Asia-Pacific, Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, rest of Middle East and Africa, Brazil, Argentina, and rest of South America.
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