世界のクラフトビール市場 - 2030 年までの業界動向と予測

クラフトビール市場の分析と規模

クラフトビール市場は、いくつかの重要な要因によって堅調な成長を遂げています。ユニークで職人技のビールを好む消費者の増加、多様なビールの味に対する需要の高まり、地元の独立系醸造所を支援する傾向が、この市場の大きな推進力となっています。クラフトビールは、イノベーション、拡大、市場浸透の十分な機会を提供します。

しかし、品質と一貫性を維持しながら生産量を拡大するという課題など、注目すべき制約もあります。さらに、規制と流通の課題が市場の成長を妨げる可能性があります。競争環境を乗り切り、持続可能性の懸念に対処しながらこれらの課題に対処することは、クラフトビール製造業者にとって複雑でダイナミックな環境をもたらします。

データブリッジマーケットリサーチは、2022年に27億7000万米ドルだった世界のクラフトビール市場は、2030年までに70億2000万米ドルに急成長し、2023年から2030年の予測期間中に12.3％のCAGRを達成すると分析しています。クラフトビール市場の製品タイプセグメントでは、「エール」が主流になると予想されています。これは、クラフトビール醸造所が採用している多様なフレーバー、スタイル、独創的な醸造技術によるものです。エールは、若者から年配の消費者まで、幅広い年齢層の人々にアピールすることが多いのです。

データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

クラフトビール市場の範囲とセグメンテーション

市場の定義

クラフトビールは主に小規模の独立系醸造所で作られており、品質、伝統的な技法、多様な風味を重視しているのが特徴です。厳密に定義されていませんが、クラフトビールは独自性、独立したオーナーシップ、職人の醸造方法を体現しています。クラフトビールは、さまざまなスタイル、材料、醸造プロセスによって他とは一線を画しています。

クラフトビールは、ユニークで風味豊かな選択肢として、消費者向け飲料として利用されています。また、接客業や食品サービス業界でも重要な役割を果たし、食事体験の特徴となっています。さらに、クラフトビールは観光業を活性化し、農業を支え、小売業や流通業を活性化し、国際貿易を促進します。クラフトビールは飲料であるだけでなく、複数の業界に影響を与え、消費者の味覚を豊かにしながら、地域経済を育んでいます。

クラフトビール市場の動向

ドライバー

1. ユニークなフレーバーに対する消費者の需要の高まり

ユニークで多様な味を求める消費者の需要が高まり続け、クラフトビール市場が成長しています。クラフトビール醸造所は、原料、醸造技術、スタイルの実験で知られ、消費者に独特で革新的なビールの幅広い選択肢を提供しています。この強い需要は、従来の大量生産のラガーから、より豊かで個性的な味わいを提供するクラフトビールへの移行を反映しています。

1. 健康意識の高まり

 健康とウェルネスへの世界的なトレンドが、クラフトビール市場を牽引しています。健康志向の消費者は、クラフトビールがより自然で健康的な飲み物であるという認識から、クラフトビールにますます目を向けています。クラフトビール醸造所は、食品や飲料の選択において透明性と持続可能性を求める消費者の高まりに合わせて、高品質の地元産の原料を使用し、添加物や保存料を避け、伝統的な醸造法に固執することがよくあります。

拘束具:

1. 大手ビール会社との競争激化

 クラフトビール市場は、既存の大規模醸造コングロマリットとの熾烈な競争に直面しています。これらの業界大手は、多額のマーケティング予算、広範な流通ネットワーク、規模の経済性を有しており、クラフトビールが大きな市場シェアを確保するのは困難です。競争によりクラフトビール醸造所の成長の可能性が制限される可能性があり、製品を差別化するための創造的な戦略が必要になります。

1. 規制と課税の増大

 クラフトビール業界は、さまざまな規制や課税政策の対象となっており、それが制約となる場合があります。規制は地域によって異なり、煩わしいコンプライアンス要件を課す可能性があり、課税により製造コストが大幅に増加する可能性があります。これにより、小規模のクラフトビール醸造所が事業を拡大し、より大規模で確立されたビール製造業者と価格面で競争する能力が制限される可能性があります。

機会

1. グローバル展開の拡大

 クラフトビール市場は、世界規模での拡大により大きな成長の機会が生まれます。クラフトビール醸造所は、国際貿易協定を活用し、電子商取引プラットフォームを活用することで、新興市場を開拓し、顧客基盤を多様化することができます。世界中の顧客へのアクセスが拡大することで、クラフトビール醸造所は、より幅広い顧客層に独自の製品を紹介するチャンスを得られます。

1. コラボレーションとブリューパブの拡大

 クラフトビール醸造所とブルーパブのコラボレーションは、クラフトビール市場に活気ある機会を提供します。これらのコラボレーションは、醸造者が実験し、ユニークで限定版のビールを作成し、独占的で没入感のあるビール体験を求める消費者を引き付けるためのプラットフォームを提供します。特にブルーパブは、クラフトビールの革新を披露し、消費者との直接的な関わりを育むのに適しており、市場の成長をさらに促進します。

課題

1. サプライチェーンの混乱

 多くのクラフトビール醸造所は、醸造プロセスにおいて地元産の旬の原料を優先しているため、サプライ チェーンの混乱に対して脆弱になる可能性があります。これらの混乱は、気候変動、自然災害、パンデミック、その他の世界的な出来事によって引き起こされる可能性があります。クラフトビール醸造所は、原料の供給源を多様化するか、サプライ チェーンの回復力を強化することで、これらの課題に適応する必要があります。

1. ブランド認知

 競争の激しい市場でブランド認知度を構築し維持することは、困難な取り組みとなる可能性があります。クラフトビール業界には革新的で情熱的な醸造家が溢れており、醸造所にとって魅力的なマーケティングおよびブランディング戦略を策定することが不可欠です。強力なブランドアイデンティティと消費者の信頼を確立することは、差別化と、目の肥えたクラフトビール愛好家との有意義なつながりを築くために不可欠です。

このクラフトビール市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。クラフトビール市場に関する詳細情報を得るには、アナリスト概要について Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをいたします。

最近の開発

• 2023年8月、有名なクラフトビールメーカーであるローンウルフは、2つのエキサイティングな新しいビールのバリエーションであるマーヴリックとアルファを発表しました。ニューデリーで開催されたこの発表イベントでは、ビール業界における革新と創造性に対するブランドの取り組みが紹介されました。100％モルトラガーのマーヴリックとベルジャンウィットビールのアルファは、どちらもアルコール度数（ABV）が5％未満で、独特の風味とさわやかなプロファイルを提供します。ローンウルフは急速に勢いを増し、最初の年に印象的なトップライン収益を達成し、今後1年間でそれを2倍以上にすることを目指しています。ヨーロッパと国内市場の両方から調達した低添加で高品質の原料に重点を置くローンウルフのアプローチは、クラフトビールセグメントに革命をもたらすことが期待されています。

世界のクラフトビール市場の展望

世界のクラフトビール市場は、製品タイプ、流通チャネル、年齢層に基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界内のわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品タイプ

• エール
• ラガー
• 特製ビール
• その他

流通チャネル

• オントレード
• オフトレード

年齢層

• 21～35歳
• 40～54歳
• 55歳以上

クラフトビール市場の地域分析/洞察

世界のクラフトビール市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記の製品タイプ、流通チャネル、年齢層別に提供されています。クラフトビール市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、南米ではブラジル、アルゼンチン、その他の南米、ヨーロッパではドイツ、フランス、イタリア、英国、ベルギー、スペイン、ロシア、トルコ、オランダ、スイス、その他のヨーロッパ、アジア太平洋では日本、中国、インド、韓国、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋、中東およびアフリカではアラブ首長国連邦、サウジアラビア、エジプト、南アフリカ、イスラエル、その他の中東およびアフリカです。

クラフトビール運動の起源が米国にあることから、北米は世界のクラフトビール市場を支配すると予想されており、多数の醸造所を擁する高度に発達したクラフトビール産業は、予測期間中にこの地域のクラフトビール市場の成長をさらに促進するでしょう。

アジア太平洋地域は、消費者の嗜好の変化、グローバル化、中流階級の増加、地元の醸造所、食品の組み合わせ、若者の人気、観光、健康意識などにより、予測期間中に最も急速な成長が見込まれており、さらに政府の支援により、この地域のクラフトビール市場の成長が促進されると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税の影響、貿易ルートも考慮されます。   

競争環境と世界のクラフトビール市場シェア分析

世界のクラフトビール市場の競争状況は、競合他社の詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、世界のクラフトビール市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

世界のクラフトビール市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ダヴィデ・カンパリ・ミラノ NV (オランダ)
• ディアジオPLC（英国）
• ヘイルウッドインターナショナルリミテッド（英国）
• アサヒグループホールディングス株式会社（日本）
• アコレードワインズ（オーストラリア）
• バカルディ・リミテッド（バミューダ）
• マイクス・ハード・レモネード社（米国）
• カステルグループ（フランス）
• サントリーホールディングス株式会社（日本）
• アンハイザー・ブッシュ・インベブ SA/NV (ベルギー)
• ブラウン・フォーマン社（米国）
• ユナイテッドブランズカンパニー（米国）
• ペルノ・リカールSA（フランス）
• ミラー醸造会社（米国）

SKU-52941