世界の商業用バルサミコ酢市場 – 業界動向と2029年までの予測

市販バルサミコ酢市場の分析と規模

高級品への嗜好が高まるにつれ、さまざまな酢の全体的な風味プロファイルにおいて、企業が創造性を発揮するよう促されています。企業は研究に多額の投資を行っており、幅広いエンドユーザー業界で酢の消費量が増加しています。さらに、食品、栄養補助食品、臨床栄養におけるバルサミコ酢の新たな用途が市場の成長を後押ししています。

データブリッジ市場調査は、市販バルサミコ酢市場は2021年に23億2,000万米ドルと評価され、2022年から2029年の予測期間中に3.0%のCAGRで成長し、2029年には29億4,000万米ドルに達すると予測しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジ市場調査がまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

市販バルサミコ酢市場の範囲とセグメンテーション

市場の定義

バルサミコ酢は、イタリア原産の、発酵させていないブドウジュースから作られた濃い茶色の濃縮された強い風味の酢です。ダークバルサミコ酢とホワイトバルサミコ酢の 2 種類があります。独特で濃厚な風味と酸味のある後味で知られています。オリジナルのバルサミコ酢は、オーク、栗、桑などのさまざまな樽で何年も熟成されるため、非常に高価です。

市販バルサミコ酢市場の動向

ドライバー

• 天然およびオーガニック製品の消費の増加傾向

オーガニックバルサミコ酢は、その高い品質と名声により、消費者の間で需要が高まる可能性があります。オーガニック食品は、合成殺虫剤、除草剤、化学肥料、その他の化学物質を使用せずに栽培されます。環境の持続可能性と天然製品への関心の高まりにより、近年オーガニック食品の需要は着実に増加しています。

• さまざまなエンドユーザー業界からの需要の高まり

それ以外にも、バルサミコ酢は抗菌性や抗酸化作用があるため、消毒剤、染み抜き剤、制汗剤、写真材料、染料、医薬品、ヘアコンディショナーなどに使用されています。さらに、農家は種子の発芽、土壌の肥沃化、根の成長促進を改善するために木酢液を広く使用しています。

機会

メーカーは、高まる需要に応えてこの調味料の生産量を増やすために、より大きなブドウ園を建設しようとしています。消費者は本物のイタリア産バルサミコ酢に1本あたり30ドルまで支払う用意があり、この価格設定により、食品業界のあらゆる分野の企業にとって有利な市場が生まれています。

拘束

原材料価格の変動は、バルサミコ酢市場の成長を制限すると予想されます。平均からの標準偏差は、経済学で使用される用語で、平均成長率からの量の偏差を表します。この場合、原材料価格の変動は、バルサミコ酢の生産と消費率に負担をかけることになります。

この商業用バルサミコ酢市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新の詳細を提供します。バルサミコ酢市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

COVID-19によるバルサミコ酢市場への影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、消費者は健康と容姿を改善するために免疫力を高める製品を求める傾向が強まり、需要動向に独特の変化が生じました。有名人やソーシャルメディアのインフルエンサー、製品プロデューサーらは、減量効果の向上、血糖コントロールの改善、免疫力の強化など、バルサミコ酢の健康効果を絶賛し、酢の売上が急増しました。さらに、在宅勤務などの理由で家にいる人が増えたため、消費者は健康を維持し、身体の健康にさらに重点を置くようになりました。さらに、製品不足と需要の高まりから、人々はこの重要な時期に免疫力を高めるためにバルサミコ酢などの天然消毒剤に目を向けています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

世界の商業用バルサミコ酢市場の範囲

市販のバルサミコ酢市場は、製品タイプ、等級、カテゴリ、熟成用木材の種類、熟成、用途、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品タイプ

• ダークバルサミコ酢
• ホワイトバルサミコ酢

学年

• 伝統級バルサミコ酢
• 業務用バルサミコ酢
• 調味料グレードのバルサミコ酢

カテゴリ

• オーガニック
• 従来の

熟成用の木材

• オーク
• 栗
• 桑
• その他

エージング

• 熟成
• 半熟成
• 成熟した

応用

• サラダドレッシング
• デザート
• ゆで野菜
• チーズ
• スープ
• マリネ
• 果物
• レモネード
• 肉製品
• その他

流通チャネル

• 店舗型小売業
• 非店舗小売業

商業用バルサミコ酢市場の地域分析/洞察

市販のバルサミコ酢市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記のように国、製品タイプ、風味、等級、カテゴリー、熟成用の木材の種類、熟成、用途、流通チャネル、最終用途別に提供されます。

商業用バルサミコ酢市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの一部としてのその他の南アメリカ、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

本格的なイタリア食品に対する消費者の需要が高まっているため、米国がバルサミコ酢市場を独占すると予想されています。

中国は2022年から2029年の予測期間中に最も速いペースで成長すると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境と市販バルサミコ酢の市場シェア分析

商業用バルサミコ酢市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性が含まれます。提供されている上記のデータ ポイントは、バルサミコ酢市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

商業用バルサミコ酢市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• デ・ニグリス（イタリア）
• オーストラリアビネガー（オーストラリア）
• 備前化学株式会社（日本）
• フライシュマンズ・ビネガー・カンパニー（米国）
• クラフト・ハインツ社（米国）
• ミツカンアメリカ株式会社（日本）
• キャッスルフード（米国）
• Burg Groep BV（オランダ）
• アスパル（イギリス）
• 山西水塔酢（中国）
• Carl Kühne KG (ドイツ)
• シャルボノー＝ブラバント（フランス）
• エデンフーズ社（米国）
• ガレッティ SpA (イタリア)
• マルカン酢株式会社（米国）   

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