世界のココア副産物市場 – 業界動向と2029年までの予測

世界のココア副産物市場、製品タイプ別（ココア豆、ココアバター、ココアパウダーとケーキ、ココアリカーとペースト、ココアニブ、その他）、タイプ別（フォラステロココア、トリニタリオココア、クリオロココア）、ソース別（無機、有機）、用途別（食品と飲料、パーソナルケアと化粧品、栄養補助食品、その他）、流通チャネル別（直接、間接）– 2029年までの業界動向と予測。

ココア副産物市場の分析と規模

ココアベースの菓子市場は、年齢制限のない分野の一例です。世界の人口の大多数にとって、味覚を満たすためにココアベースの菓子を楽しむのに年齢は障害にはなりません。この市場は 10 年以上にわたって着実に成長しており、風味や食感の革新が市場の拡大に貢献しています。

データブリッジマーケットリサーチは、2021年に123億米ドルの価値で成長していたカカオ副産物市場は、2022年から2029年の予測期間中に7.50％のCAGRで成長し、2029年には219億4000万米ドルの価値に達すると予測しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

ココア副産物市場の範囲とセグメンテーション

市場の定義

カカオまたはカカオ豆は、アメリカ大陸の赤道地域に自生する熱帯植物 Theobroma cacao (カカオの木) の種子です。カカオはカカオの木の種子を乾燥させて発酵させたもので、そこからカカオ酒が作られます。このカカオ酒は、カカオバターとカカオパウダーの製造に使用されます。チョコレートの製造に使用される主な原料はカカオ酒です。カカオ酒、カカオバター、カカオパウダーなどのカカオ製品は、菓子の製造、飲料の香料、さまざまな食品のトッピング、パン屋の詰め物など、幅広く使用されています。

世界のココア副産物市場の動向

運転手

• カカオ副産物に関連する医療上の利点

ココアを豊富に含む製品の使用による医療上の利点に対する認識の高まりが、ココア副産物の市場規模の成長を牽引しています。ココア副産物市場は、世界中の栄養補助食品および機能性食品業界からも高い需要が見込まれています。さらに、飲料や菓子などのさまざまな産業用途におけるココア製品の需要の高まり、血圧の低下、糖尿病の管理、心臓関連疾患の維持など、ココア製品に関連するさまざまな健康上の利点が市場の成長を後押しするでしょう。

• ニーズに応じた製品の多様化

新しいエスニックな風味や味を試したいという絶え間ない欲求は、カカオ副産物市場の大きな原動力です。長年にわたり、カカオ産業はより健康的な製品の製造に重点を移してきました。特に新興経済国における健康志向の人口増加がこの傾向を後押ししています。カカオ副産物市場の発展は、発展途上地域における組織化された小売業の進歩によって促進されてきました。

機会

チョコレートのプレミアム化や付加価値チョコレート製品の人気の高まり、および原料としてのダークチョコレートのトレンドの高まりにより、予測期間中にココア副産物市場の成長を促進する多くの有利な機会がもたらされるでしょう。

拘束

しかし、代替品の容易な入手性、品質標準化に関する厳格な政府規制、パンデミックによるサプライチェーンの混乱により、カカオ副産物市場の成長範囲は制限されるでしょう。

このココア副産物市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。ココア副産物市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を実現できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

COVID-19によるココア副産物市場への影響

COVID-19の流行は菓子市場に大きな影響を与えています。2020年を通じて実施された厳格な規則とロックダウンは菓子業界に影響を及ぼし、原材料供給（農産物、食品原料、中間食品）、貿易と物流、需給の変動、不確実な消費者需要に差別的な影響を及ぼし、産業レベルの労働力に影響を与えています。ロックダウン中に菓子業界に影響を与えた主な要因の1つは、世界中の消費者の贈り物や衝動買いの減少による売上の減少でした。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場分析レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の開発

• 2022年2月、ハーシーズはすべての女性と少女を記念してココアベースのバーを作りました。「Celebrate SHE」バーは限定版です。同ブランドはミルクココアベースのバーの中央にSHEを強調しました。
• 2022年1月、モンデリーズ・インターナショナルのブランドであるキャドバリーは、デュオシリーズにツイストラップ包装ソリューションを導入し、消費者がココアベースのバーを半分食べた後にパッケージをひねって密封することで、小分けにしておやつとして食べられるようにしました。
• 2021 年 9 月、フェレロはラガルデールと提携し、新しいフェレロ ロシェ タブレットをトラベル リテール チャネルで先行発売します。フェレロは、ミルク、ダーク 55% ココア、ホワイトの 3 つのフレーバーで提供されるこの新製品で、ココアベースのタブレット市場に参入します。
• 2021年1月、マースはヴィーガン・ニュアリーに間に合うように、2種類の新しいビーガン・ココア・バーを発売します。2019年に初のココアフリー・バー「ギャラクシー・ヴィーガン」を発売した後、同社は最も有名なココア・バー「バウンティ」と「トピック」のビーガン版を発売しました。

世界のココア副産物市場の範囲

ココア副産物市場は、製品タイプ、種類、供給元、用途、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品の種類

• ココアバター
• カカオ豆
• ココアパウダー
• ココアリカーとペースト
• カカオニブ
• その他

タイプ

• ココア・アウトサイダー
• トリニタリオ ココア
• クレオールココア

ソース

• 無機
• オーガニック

応用

• 食品と飲料
• パーソナルケアと化粧品
• ダイエットサプリメント
• その他

流通経路

• 直接
• 間接的

ココア副産物市場の地域分析/洞察

ココア副産物市場が分析され、上記のように国、製品タイプ、種類、供給元、用途、流通チャネル別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

ココア副産物市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、南米のその他の国々です。

ヨーロッパは、ココア製品がさまざまな工業用途で広く使用されていること、また同地域での消費財や飲料の消費が増加していることから、ココア副産物市場をリードしています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境とココア副産物の市場シェア分析

ココア副産物市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性が含まれます。提供されている上記のデータ ポイントは、ココア副産物市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

ココア副産物市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• バリー・カレボー（スイス）
• オラムインターナショナル（シンガポール）
• ハーシーズ・カンパニー（米国）
• ネスレSA（スイス）
• イングレディオン社（米国）
• マース・インコーポレイテッド（米国）
• DSM（オランダ）
• ケリーグループ（アイルランド）
• テイト・アンド・ライル PLC (英国)
• カーギル社（米国）
• プラムチョコレートカンパニー（アメリカ）
• フォーリーズ・キャンディーズ LP (カナダ)
• Puratos Group Nv (ベルギー)
• フェレロインターナショナルSA（イタリア）