世界のカカオ豆市場 – 2029 年までの業界動向と予測

カカオ豆市場の分析と規模

ココアはカカオの木の種子を加工して得られる製品です。ココアはラテンアメリカ原産ですが、現在では西アフリカ、中央アフリカからアジア、オセアニアまで、ほぼすべての熱帯地域で栽培されています。ココアの種子は、ココアリカー、ココアバター、ココアパウダーなど、さまざまな豆の製造に使用されます。

データブリッジ市場調査は、カカオ豆市場は2021年に1億240067万米ドルと評価され、2022年から2029年の予測期間中に8.00%のCAGRで成長し、2029年には2億295277万米ドルに達すると予測しています。データブリッジ市場調査チームがまとめた市場レポートには、専門家による詳細な分析、輸入/輸出分析、価格分析、生産消費分析、特許分析、消費者行動などが含まれています。

市場の定義

カカオ豆はココアの製造に使用されます。これは高濃度の粉末で、飲料の風味付け原料として使用されます。チョコレートやベーカリー菓子の主原料です。ココアパウダー、チョコレートリキュール、ブレンドは、シロップ、トッピング、チョコレートミルク、調理済みケーキミックス、医薬品、クッキーなど、さまざまな食品豆の風味付けに使用されるココアの製品形態です。

カカオ豆市場の範囲とセグメンテーション

カカオ豆市場の動向

ドライバー

• カカオ豆の効能に関する認識の高まり

カカオを多く含む豆を摂取することの健康上の利点に対する認識の高まりが、カカオ豆市場の成長を牽引しています。カカオは高血圧、慢性疲労症候群、日焼けの防止など、人体に対する健康上の利点を軽減するのに役立ちます。また、カカオにはポリフェノールも多く含まれており、酸化ストレスや癌や炎症などの関連病状から体の組織を保護するのに役立ちます。これらの要因もカカオ豆市場の拡大を牽引しています。

• ココアベースの製品の需要増加

チョコレートやミルクチョコレート、スイートチョコレート、ダークチョコレートなどの関連豆の需要増加、およびブランド認知度を高めるためのメーカーによる積極的な広告が、カカオ豆市場の成長を牽引しています。商業的な農業技術の向上によりカカオが生産されており、供給が増加し、将来的に成長の見通しが改善されると期待されています。

機会

ココアパウダーに含まれるテオブロミンは、炎症を軽減し、重篤な病気から身を守るのに役立ちます。ココアは脂肪と糖分が少ない一方で、植物性栄養素を高濃度に含んでいるため、ココアパウダーから得られるカロリーには有益な化合物が豊富に含まれています。ココアパウダーは攪拌され、乾燥された、焙煎されていないカカオ豆から作られているため、生の豆は加工が少なく、より健康的です。それでも、少なくとも 70% のカカオを含む一般的なダークチョコレートは、抗酸化物質とミネラルの優れた供給源であり、大きな市場機会を生み出しています。

拘束

市場の成長は、不安定なココア価格と限られたココア生産によって妨げられています。無糖のココアパウダー、ニブ、ダークチョコレートなどのカカオ豆には、ミネラルが豊富に含まれています。最小限の加工が施された生のカカオ製品には、砂糖の添加量が少ないか全く含まれておらず、高度に加工された製品よりも抗酸化物質が多く含まれているため、市場の成長を妨げています。

このカカオ豆市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。カカオ豆市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

COVID-19によるカカオ豆市場への影響

COVID-19パンデミックによる販売量の減少と、品質や認証に関する供給側の問題がカカオ市場に影響を与えた。輸出に関しては、ファインカカオチョコレート協会（FCCI）がCOVID-19パンデミックの影響に関する調査を実施し、いくつかの憂慮すべき結果が出た。ドミニカ共和国の報告によると、強制された厳しいロックダウンにより、当局が例外を認めるまで数週間、生産者や農業労働者は農園に行くことができなかった。このように、原材料のサプライチェーンの混乱とそれに続くロックダウンにより、専門店の閉店が長期化し、高級チョコレートの消費量が減少しました。

最近の動向

• バリー・カレボーは、世界のカカオ豆市場の競争環境を一変させました。同社は最近、カカオの実のみで作られた初のチョコレートを発売しました。この要因により、今後数年間で世界のカカオ豆市場の需要が増加すると予想されます。
• 東南アジアのカカオ豆の需要は飛躍的に増加しています。しかし、この地域のカカオ農家は、増え続けるカカオ豆の需要に追いついていません。その結果、世界のカカオ豆市場では、今後数年間に国際貿易が増加すると予想されています。

世界のカカオ豆市場の範囲

カカオ豆市場は、用途、製品、タイプ、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界のわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• クリオロカカオ豆
• フォラステロカカオ豆
• トリニタリオカカオ豆
• ビューティービーンズ

製品タイプ

• ココアバター
• ココアパウダー
• ココアリキュール

応用

• 化粧品
• 菓子類
• 医薬品
• 機能性食品
• 飲料

流通チャネル

• オンライン
• オフライン

カカオ豆市場の地域分析/洞察

カカオ豆市場が分析され、上記のように国、用途、製品、タイプ、流通チャネル別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

カカオ豆市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ諸国です。

世界のカカオ豆市場では、ヨーロッパ地域が最大の市場シェアを占めており、北米、アジア太平洋、中東・アフリカ、南米がそれに続きます。ドイツは、工業用途でのカカオ豆の広範な使用により、ヨーロッパで最大の市場シェアを占めています。たとえば、世界最大の菓子会社3社であるモンデリーズ・インターナショナル、ネスレ、リンツ＆シュプルングリーは、焙煎カカオ豆を含むチョコレートの製造にカカオ豆を使用しています。しかし、北米では、食品・飲料分野でのカカオ豆とバターの消費と、アメリカの消費者のコーヒー風味の好みにより、米国が最大の市場シェアを占めています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境とカカオ豆の市場シェア分析

カカオ豆市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、カカオ豆市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

カカオ豆市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• セモワ ショコラティエ（フランス）
• カカオ共和国（エクアドル）
• ネスレSA（スイス）
• マース・インコーポレイテッド（米国）
• 不二製油グループ本社株式会社（日本）
• ギタードチョコレートカンパニー（米国）
• ギラデリチョコレートカンパニー（米国）
• ヴァローナ（フランス）
• バリー・カレボー（スイス）
• アルペッツィチョコレート（メキシコ）
• ケリー（アイルランド）
• オラムグループ（シンガポール）
• Tcho Ventures Inc.（米国）
• ハーシーズ・カンパニー（米国）
• カーギル社（米国）
• ブロマーチョコレートカンパニー（米国）
• フォーリーズ・キャンディーズ LP (カナダ)
• ピュラトス（ベルギー）、フェレロ（イタリア）

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