世界のココアとチョコレート市場
Market Size in USD Billion
CAGR :
% 
USD
74.39 Billion
USD
115.91 Billion
2021
2029
 予測期間 |
2022 –2029 |
 市場規模（基準年） |
USD 74.39 Billion |
 Market Size (Forecast Year) |
USD 115.91 Billion |
 CAGR |
% |
| 主要市場プレーヤー |
>世界のココアとチョコレート - チョコレートの種類別（ダーク、ホワイト、フィリング、ミルク）、ココアの種類別（カカオ豆、ココアバター、ココアパウダーとケーキ、ココアリカーとペースト、ココアニブ、その他）、用途別（菓子、化粧品、医薬品、食品と飲料）、流通チャネル別（販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー）、– 2029年までの業界動向と予測
市場分析と規模
ココアはカカオの木の種子から作られる物質です。原産地はラテンアメリカですが、現在では西アフリカ、中央アフリカからアジア、オセアニアまで、ほぼすべての熱帯地域で栽培されています。ココアの種子は、ココアリカー、ココアバター、ココアパウダーなど、さまざまな製品の製造に使用されます。
データブリッジ・マーケット・リサーチの分析によると、ココアとチョコレートの市場規模は2021年に7,439万米ドルで、2022年から2029年の予測期間中に5.7%のCAGRで成長し、2029年までに1,159億1,000万米ドルに達すると予想されています。
市場の定義
ココアは純粋なチョコレートです。チョコレートはカカオ豆から作られ、ココアと同じ製造工程を経ています。ただし、チョコレートからココアバターは除去されません。ココアバターはチョコレートの滑らかさと濃厚さに貢献します。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
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レポートメトリック |
詳細 |
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予測期間 |
2022年から2029年 |
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基準年 |
2021 |
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歴史的な年 |
2020 (2014 - 2019 にカスタマイズ可能) |
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定量単位 |
売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル） |
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対象セグメント |
チョコレートの種類 (ダーク、ホワイト、フィリング、ミルク)、カカオの種類 (カカオ豆、カカオバター、カカオパウダーとケーキ、カカオリカーとペースト、カカオニブ、その他)、用途 (菓子、化粧品、医薬品、食品と飲料)、流通チャネル (販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー) |
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対象国 |
北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてのブラジル、アルゼンチン、南米のその他の地域 |
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対象となる市場プレーヤー |
Cemoi Chocolatier（フランス）、Republica del Cacao（エクアドル）、Nestlé SA（スイス）、Mars Incorporated（米国）、不二製油グループ本社（日本）、Guittard Chocolate Co.（米国）、Ghirardelli Chocolate Co.（米国）、Varihona Inc.（フランス）、Barry Callebaut AG（スイス）、Alpezzi Chocolate SA De CV（メキシコ）、Kerry Group Plc（アイルランド）、Olam International Ltd.（シンガポール）、Tcho Ventures Inc.（米国）、The Hershey Company（米国）、Cargill, Incorporated（米国）、Blommer Chocolate Company（米国）、Foley's Candies LP（カナダ）、Puratos Group Nv（ベルギー）、Ferrero International SA（イタリア） |
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機会 |
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ココアとチョコレート市場の動向
ドライバー
- ココアとチョコレートの効能に関する認識の高まり
ココアを多く含む製品を摂取することによる健康上の利点に対する認識の高まりが、ココアとチョコレートの市場の成長を牽引しています。ココアは高血圧、慢性疲労症候群、日焼けの防止など、人体に対する健康上の利点を軽減するのに役立ちます。また、ココアにはポリフェノールが含まれており、これは酸化ストレスや、がんや炎症などの関連疾患から体の組織を保護する働きがあります。これらの要因も、ココアとチョコレートの市場を前進させています。
ココアベースの製品の需要増加
チョコレートやミルクチョコレート、スイートチョコレート、ダークチョコレートなどの関連製品の需要増加と、ブランド認知度を高めるためのメーカーの広告が、ココアとチョコレート市場の成長を牽引しています。ココアの生産には商業的な農業技術の進歩が利用されており、供給量が増加し、将来的に成長の見通しが改善されると期待されています。
機会
ココアパウダーに含まれるテオブロミンは、炎症を軽減し、深刻な病気から身を守るのに役立ちます。ココアは脂肪と糖分が少ない一方で、植物栄養素の濃度が高いため、ココアパウダーから得られるカロリーには有益な化合物が豊富に含まれています。生の製品は、攪拌され、乾燥され、焙煎されていないカカオ豆から作られているため、加工が少なく、より健康的です。それでも、少なくとも 70% のカカオを含むダークチョコレートは、抗酸化物質とミネラルの優れた供給源であり、大きな市場機会を生み出しています。
拘束
市場の成長は、不安定なカカオ価格と限られたカカオ生産によって妨げられています。無糖のココアパウダー、ニブ、ダークチョコレートなどのカカオ製品は、ミネラルが豊富です。最小限の加工が施された生のカカオ製品には、砂糖の添加量が少ないか全く含まれておらず、高度に加工された製品よりも抗酸化物質が多く含まれているため、市場の成長を妨げています。
This cocoa and chocolate market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the cocoa and chocolate market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.
COVID-19 Impact on Cocoa and Chocolate Market
The cocoa market was impacted by low sales volumes caused by the COVID-19 pandemic, as well as supply-side issues related to quality and certification. In terms of exports, the Fine Cacao and Chocolate Institute (FCCI) conducted a survey on the impact of the COVID-19 pandemic, and the results were troubling. According to reports in the Dominican Republic, the harsh lockdown prevented producers and agricultural workers from visiting the plantations for several weeks until the authorities granted exceptions. As a result of the disruption in the raw material supply chain, followed by lockdown, an increasing number of specialty stores are remaining closed for an extended period of time, and volume consumption of premium chocolates is decreasing.
Global Cocoa and Chocolate Market Scope
The cocoa and chocolate market is segmented on the basis of chocolate type, cocoa type, application and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.
Chocolate type
- Dark
- White
- Filled
- Milk
Cocoa type
- Cocoa beans
- Cocoa butter
- Cocoa powder & cake
- Cocoa liquor & paste
- Cocoa nibs
- Others
Application
- Confectionary
- Cosmetics
- Pharmaceuticals
- Food & Beverage
Distribution channel
- Sales Channel
- Distributors
- Traders
- Dealers
Cocoa and Chocolate Market Regional Analysis/Insights
The cocoa and chocolate market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type of chocolate type, cocoa type, application and distribution channel as referenced above.
The countries covered in the cocoa and chocolate market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.
The European region has the largest market share in the global cocoa and chocolate market, followed by North America, Asia-Pacific, the Middle East and Africa, and South America. In Europe, Germany has the largest market share due to the widespread use of cocoa and chocolate in industrial applications. For example, Mondelez International, Nestle, and Lindt & Sprüngli, three of the world's largest confectionery companies, use cocoa and chocolate to make chocolates containing roasted cocoa beans. However, in North America, the United States has occupied the largest market share due to the consumption of cocoa beans and butter used in the food and beverage sector, as well as the preference of coffee flavour among American consumers.
The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.
Competitive Landscape and Cocoa and Chocolate Market Share Analysis
The cocoa and chocolate market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to cocoa and chocolate market.
Some of the major players operating in the cocoa and chocolate market are:
- Cemoi Chocolatier (France)
- Republica del Cacao (Ecuador)
- Nestlé S.A. (Switzerland)
- Mars Incorporated (U.S.)
- Fuji Oil Holdings Inc. (Japan)
- Guittard Chocolate Co. (U.S.)
- Ghirardelli Chocolate Co. (U.S.)
- Varihona Inc. (France)
- Barry Callebaut AG (Switzerland)
- Alpezzi Chocolate SA De CV (Mexico)
- Kerry Group Plc (Ireland),
- オラムインターナショナル株式会社（シンガポール）
- Tcho Ventures Inc.（米国）
- ハーシーズ・カンパニー（米国）
- カーギル社（米国）
- ブロマーチョコレートカンパニー（アメリカ）
- フォーリーズ・キャンディーズ LP (カナダ)
- Puratos Group Nv (ベルギー)
- フェレーロ インターナショナル SA (イタリア)
SKU-
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- インタラクティブなデータ分析ダッシュボード
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- 最新ニュース、更新情報、トレンド分析
- 包括的な競合追跡のためのベンチマーク分析のパワーを活用
調査方法
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。この段階では、さまざまなソースと戦略を通じて市場情報または関連データを取得します。過去に取得したすべてのデータを事前に調査および計画することも含まれます。また、さまざまな情報ソース間で見られる情報の不一致の調査も含まれます。市場データは、市場統計モデルと一貫性モデルを使用して分析および推定されます。また、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。詳細については、アナリストへの電話をリクエストするか、お問い合わせをドロップダウンしてください。
DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数が市場に与える影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、特許分析、価格分析、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。調査方法について詳しくは、お問い合わせフォームから当社の業界専門家にご相談ください。
カスタマイズ可能
Data Bridge Market Research は、高度な形成的調査のリーダーです。当社は、既存および新規のお客様に、お客様の目標に合致し、それに適したデータと分析を提供することに誇りを持っています。レポートは、対象ブランドの価格動向分析、追加国の市場理解 (国のリストをお問い合わせください)、臨床試験結果データ、文献レビュー、リファービッシュ市場および製品ベース分析を含めるようにカスタマイズできます。対象競合他社の市場分析は、技術ベースの分析から市場ポートフォリオ戦略まで分析できます。必要な競合他社のデータを、必要な形式とデータ スタイルでいくつでも追加できます。当社のアナリスト チームは、粗い生の Excel ファイル ピボット テーブル (ファクト ブック) でデータを提供したり、レポートで利用可能なデータ セットからプレゼンテーションを作成するお手伝いをしたりすることもできます。
