世界の缶詰ベリー市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

缶詰ベリー市場規模

• 世界の缶詰ベリー市場規模は2025年に66億7000万米ドルと評価され、予測期間中に6.10％のCAGRで成長し、2033年までに107億1000万米ドル に達すると予想されています 。
• 市場の成長は、便利ですぐに食べられる果物製品に対する消費者の需要の増加と、健康的なスナックの選択肢の人気の高まりによって主に推進されている。
• ベーカリー、菓子、乳製品、デザート製品への応用拡大が市場拡大を支えている。

缶詰ベリー市場分析

• 天然、最小限の加工、そして保存された果物製品への嗜好の高まりが、市場における製品の革新と多様性を促進している。
• 小売および電子商取引チャネルの拡大により、缶詰ベリーの入手性が高まり、世界中の消費者にとってアクセスしやすくなっています。
• 北米は、便利ですぐに使えるフルーツ製品の需要の高まりと、ベーカリー、デザート、乳製品の消費の増加に牽引され、2025年には缶詰ベリー市場で37.45%という最大の収益シェアを獲得して市場を席巻しました。
• アジア太平洋地域は、可処分所得の増加、都市化の進展、加工食品や調理済み食品の採用の増加、パン、菓子、料理産業の拡大により、世界の缶詰ベリー市場で最も高い成長率を示すことが予想されています。
• 皮むき済みベリー類は、そのままの消費や加工食品への使用といった利便性に牽引され、2025年には市場収益シェアで最大を記録しました。皮むき済みの缶詰ベリー類は、そのまま使えること、安定した品質、そして長い保存期間といった理由から、メーカーと消費者の両方から広く支持されています。

レポートの範囲と缶詰ベリー市場のセグメンテーション     

缶詰ベリー市場の動向

便利で健康的な果物製品の需要の高まり

• 利便性が高く、すぐに食べられ、加工が最小限に抑えられたフルーツ製品への関心の高まりは、缶詰ベリー市場を大きく変化させています。消費者は、栄養価が高く、日持ちが良く、食事に取り入れやすい製品を好む傾向が強まっています。缶詰ベリーは、風味、食感、栄養価を維持しながら、保存期間を長く保つことができることから、人気が高まっています。この傾向は、ベーカリー、乳製品、菓子、デザートなど、様々な分野での採用を促進し、メーカー各社が変化する消費者の嗜好に応える新たな製品フォーマットの革新を促しています。
• 健康、ウェルネス、機能性栄養への意識の高まりにより、朝食用シリアル、スムージー、ヨーグルト、スナック製品における缶詰ベリーの需要が加速しています。健康志向の消費者は、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富な製品を積極的に求めており、ブランドは高品質な原料調達、天然素材、そして最小限の添加物に重点を置くようになっています。また、ベリー生産者、食品加工業者、小売業者が協力し、一貫した品質と供給体制を確保しています。
• 利便性と持続可能性のトレンドが購買決定に影響を与えており、メーカーは使いやすいパッケージ、リサイクル可能な缶、責任ある調達を重視しています。これらの要素は、ブランドが競争の激しい市場において製品を差別化し、消費者の信頼を築くのに役立つと同時に、エコラベルやトレーサビリティのある調達慣行の導入を促進しています。企業は、ブランドポジショニングを強化し、意識の高い消費者にアピールするために、これらのメリットを強調するマーケティングキャンペーンをますます活用しています。
  • 例えば、2024年には、米国のデルモンテとフランスのボンデュエルが、オーガニックとミックスベリーの缶詰を発売し、ベリー類のポートフォリオを拡大しました。これらの新製品は、自然派、健康的、そして手軽なフルーツ製品への消費者の嗜好の高まりに対応して導入され、小売店、専門店、そしてオンラインチャネルを通じて販売されました。また、これらの製品は栄養価が高く環境に優しい選択肢として宣伝され、ターゲット層のブランドロイヤルティとリピート購入を促進しました。
• 缶詰ベリーの需要は増加していますが、市場の持続的な拡大は、一貫した品質、費用対効果の高い生産、そして効率的なサプライチェーン管理にかかっています。メーカーは、より広範な普及を目指し、拡張性の向上、調達の信頼性、そして利便性、鮮度、持続可能性のバランスをとった革新的な包装ソリューションにも注力しています。

缶詰ベリー市場の動向

ドライバ

便利で健康的な果物製品への嗜好の高まり

• 利便性が高く、すぐに食べられ、栄養価の高いフルーツ製品に対する消費者の需要の高まりは、缶詰ベリー市場の主要な牽引力となっています。メーカーは、天然で高品質な原料を求める消費者の期待に応えるため、革新的な缶詰ベリー製品を開発しており、製品の多様化とリピート消費を促進しています。
• ベーカリー、乳製品、デザート、菓子、調理済み食品などへの用途拡大が市場の成長に影響を与えています。缶詰ベリーは、味、色、食感、栄養価を高め、メーカーが高品質で便利な製品を求める消費者の期待に応えることを可能にします。
• 食品メーカーや小売業者は、製品イノベーション、マーケティングキャンペーン、栄養成分表示などを通じて、缶詰ベリー類の積極的なプロモーションを行っています。こうした取り組みは、健康志向や持続可能な製品への消費者の嗜好の高まりに支えられており、製品の一貫性とサプライチェーンの効率性向上を目指し、ベリー生産者、加工業者、流通業者間の連携を促進しています。
  • 例えば、2023年には、米国のオーシャンスプレーと英国のデルモンテが、朝食用シリアル、スムージー、デザートへの缶詰ベリーの配合が増加したと報告しました。これは、自然派、便利、そして栄養価の高い製品に対する消費者の需要の高まりを受けてのものであり、リピート購入と製品の差別化を促進しました。両社はまた、消費者の信頼とブランドロイヤルティを強化するため、マーケティングキャンペーンにおいて高品質な調達と持続可能性を強調しました。
• 利便性と健康志向の高まりが成長を支えているものの、普及拡大にはコスト最適化、原材料の入手性、そして効率的な生産・流通プロセスが不可欠です。冷蔵保管、品質管理、包装技術への投資は、世界的な需要に応え、競争優位性を維持するために不可欠です。

抑制/挑戦

新鮮なベリーに比べて高価で認知度が低い

• 缶詰ベリーは生鮮品や冷凍品に比べて比較的高価であり、価格に敏感な消費者の購買を阻む大きな課題となっています。生産、缶詰、物流コストの上昇が価格高騰の一因となっています。さらに、良質なベリーの供給変動は、価格の安定性と市場浸透に影響を与える可能性があります。
• 消費者とメーカーの認識は依然として不均一であり、特に利便性と調理済み食品のトレンドが発展途上にある新興市場では顕著です。機能的利点に関する理解が限られているため、特定の製品カテゴリーでは採用が制限されています。また、栄養上の利点に関する啓発活動がほとんど行われていない市場では、採用が遅れる原因となっています。
• 缶詰ベリーは慎重な取り扱い、冷蔵保存、そして品質基準の遵守が求められるため、サプライチェーンと流通の課題も市場の成長に影響を与えます。物流の複雑さとベリー生産の季節変動は、運用コストの増加につながります。企業は、製品の完全性を維持するために、効率的な輸送ネットワーク、倉庫、品質検査への投資を迫られています。
  • 例えば、2024年には、インドと東南アジアのベーカリーや乳製品ブランドに供給する販売業者は、缶詰ベリーの価格上昇と、生の代替品と比較した缶詰ベリーの機能的・利便性の利点に対する認知度の低さから、普及が鈍化したと報告しています。包装や賞味期限に関する配慮も障壁となり、認知度と売上に影響を与えています。
• これらの課題を克服するには、コスト効率の高い生産、流通網の拡大、そして重点的な消費者教育が必要です。小売業者、食品サービス事業者、そして認証機関との連携は、世界の缶詰ベリー市場の長期的な成長ポテンシャルを解き放つのに役立ちます。さらに、付加価値の高い配合の開発と、健康、利便性、持続可能性といったメリットを軸としたマーケティング戦略の強化は、普及に不可欠です。

缶詰ベリー市場の展望

市場は、形態、用途、エンドユーザーに基づいて区分されています。

• フォーム別

缶詰ベリー市場は、形状に基づいて、皮むき済み、スライス済み、チョップド、その他に分類されます。皮むき済みは、そのままの消費や加工食品への使用といった利便性に支えられ、2025年には最大の市場収益シェアを獲得しました。皮むき済みの缶詰ベリーは、そのまま食べられること、品質の安定性、そして長い保存期間といった理由から、メーカーと消費者の両方から広く好まれています。

スライスされたベリー類は、料理やデザートへの応用範囲の広さから、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。スライスされた缶詰ベリーは、トッピング、飾り付け、ベーキングに特に好まれており、追加の準備なしで簡単に取り分けられ、見た目も美しいです。

• アプリケーション別

用途別に見ると、市場はトッピング＆ドレッシング、サラダ、料理、その他に分類されます。トッピング＆ドレッシングセグメントは、ベーカリー製品、デザート、朝食メニューへの缶詰ベリーの導入増加に牽引され、2025年には最大の市場収益シェアを獲得しました。ベリーの自然な甘さと鮮やかな見た目は、幅広い料理の官能的な魅力を高めます。

料理分野は、ソース、ジャム、グルメレシピにおける缶詰ベリーの採用増加を背景に、2026年から2033年にかけて最も高い成長率で成長すると予想されています。缶詰ベリーは安定した味と食感を提供し、料理人は一年を通して製品の品質を維持することができます。

• エンドユーザー別

エンドユーザーに基づいて、市場は20～40歳、40～50歳、50歳以上の3つにセグメント化されています。20～40歳層は、多忙なライフスタイルと、手軽に食べられる食品への嗜好に支えられ、2025年には最大の市場収益シェアを占めると予測されています。この年齢層は、健康効果と消費の容易さを兼ね備えた製品をますます求めています。

50歳以上の層は、高齢消費者の間で栄養、抗酸化物質を豊富に含む食事、そして消化器系の健康への関心が高まっていることから、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。缶詰ベリーは、この年齢層にとって、手間をかけずに果物を毎日の食事に取り入れられる便利な手段となります。

缶詰ベリー市場の地域分析

• 北米は、便利ですぐに使えるフルーツ製品の需要の高まりと、ベーカリー、デザート、乳製品の消費の増加に牽引され、2025年には缶詰ベリー市場で37.45%という最大の収益シェアを獲得して市場を席巻しました。
• この地域の消費者は、缶詰ベリー類の栄養価の高さ、保存期間の延長、一年中入手できることを高く評価しています。
• この幅広い採用は、高い可処分所得、忙しいライフスタイル、健康的なスナックの選択肢への嗜好の高まりによってさらに支えられ、缶詰ベリーは商業キッチンと家庭キッチンの両方で好まれる食材として確立されています。

米国缶詰ベリー市場インサイト

米国の缶詰ベリー市場は、加工食品やインスタント食品の人気が高まり、2025年には北米で最大の収益シェアを獲得しました。消費者は、朝食、デザート、料理など、健康効果と使いやすさを兼ね備えた製品を重視しています。植物性食品や果物を多く含む食生活の普及、そしてパッケージや製品形態の革新が、缶詰ベリー業界をさらに推進しています。

ヨーロッパの缶詰ベリー市場の洞察

ヨーロッパの缶詰ベリー市場は、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。これは主に、健康とウェルネスへの意識の高まりと、ベーカリー、菓子、サラダなどの用途ですぐに使えるフルーツ製品の需要増加によるものです。クリーンラベルやオーガニック原料のトレンドの高まりも、缶詰ベリーの普及を促進しています。ヨーロッパの消費者は、品質や栄養価を損なうことなく利便性を提供する製品にも魅力を感じています。

英国の缶詰ベリー市場の洞察

英国の缶詰ベリー市場は、インスタント食品やフルーツベースのデザートの需要増加に牽引され、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。健康志向の消費者は、抗酸化物質や天然栄養素を豊富に含む製品を求めており、これが缶詰ベリーの消費を促進しています。英国の強力な小売インフラとeコマースの成長も、缶詰ベリーの入手しやすさと普及を促進しています。

ドイツの缶詰ベリー市場の洞察

ドイツの缶詰ベリー市場は、健康意識の高まり、多忙なライフスタイル、そして料理やベーカリーにおけるベリー類の利用増加を背景に、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。ドイツは高品質で持続可能な方法で調達された製品に重点を置いており、特に高級食品分野で缶詰ベリーの採用を促進しています。スライスやチョップドなどの製品ラインナップにおけるイノベーションも、市場拡大を後押ししています。

アジア太平洋地域の缶詰ベリー市場に関する洞察

アジア太平洋地域の缶詰ベリー市場は、中国、日本、インドなどの国々における都市化の進展、可処分所得の増加、そして健康と栄養への意識の高まりを背景に、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。この地域では、食品加工産業と製パン産業の拡大に加え、簡便な果物製品への嗜好の高まりが缶詰ベリーの普及を牽引しています。健康的な食生活を促進する政府の取り組みも、市場の成長を支えています。

日本缶詰ベリー市場インサイト

日本の缶詰ベリー市場は、国民の健康意識の高さ、急速な都市化、そして簡便で栄養価の高い食品への嗜好により、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。日本の消費者は、デザート、朝食、そして料理に缶詰ベリーを取り入れる傾向がますます高まっています。また、即席食品や機能性食品へのベリーの活用も成長を後押ししています。

中国缶詰ベリー市場洞察

中国の缶詰ベリー市場は、2025年にはアジア太平洋地域最大の市場収益シェアを占めると予測されています。これは、中国における中流階級の拡大、健康意識の高まり、そして急速な都市化の進展によるものです。缶詰ベリーは、デザート、ベーカリー製品、そして調理済み食品においてますます人気が高まっています。インスタント食品の普及、国内の堅調な食品加工産業、そして手頃な価格の選択肢の豊富さが、中国市場の成長を牽引する重要な要因となっています。

缶詰ベリーの市場シェア

缶詰ベリー業界は、主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• ネスレ（スイス）
• CHBグループ（米国）
• デルモンテ・フード（米国）
• ドール・フード・カンパニー（米国）
• クラフト・ハインツ（米国）
• ローズ・フード・グループ（南アフリカ）
• セネカ・フーズ（米国）
• AYAM SARL（フランス）
• デリシア・フーズ・インディア（インド）
• ボッシュ・ボーデン・スピーズ（ドイツ）
• 上海美林正光和有限公司（中国）
• ウェルチ（米国）
• ピナクル・フーズ（米国）
• ベリシオ・フーズ（米国）
• ハノーバー・フーズ（米国）
• トロピカーナ・プロダクツ（米国）

SKU-64268