世界のケーキミックス市場 – 業界動向と2029年までの予測

ケーキミックス市場の分析と規模

過去数年間、世界のケーキミックス市場は規模と評価額の両面で劇的に成長しました。消費者の可処分所得の増加により、味覚を満足させるために自由にお金を使うことができるようになり、それが世界中でケーキ、そして結果としてケーキミックスの需要の高まりに反映されています。

データブリッジ市場調査は、2021年に14億3,000万米ドルの価値で成長していたケーキミックス市場は、2022年から2029年の予測期間中に4.80％のCAGRで成長し、2029年には20億8,000万米ドルの価値に達すると予測しています。市場価値、成長率、市場セグメント、地理的範囲、市場プレーヤー、市場シナリオなどの市場洞察に加えて、データブリッジ市場調査チームがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、輸入/輸出分析、価格分析、生産消費分析、特許分析、消費者行動が含まれています。

ケーキミックス市場の範囲とセグメンテーション

市場の定義

ケーキミックスとは、ケーキやパン、パンケーキ、ワッフル、マフィン、クッキー、ブラウニー、ピザ生地、ビスケット、その他のデザートなどの焼き菓子を作るために使われる材料をあらかじめ混ぜ合わせたものです。ケーキミックスは、小麦粉、パン用小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、イースト、砂糖、塩などの基本的な材料を混ぜ合わせたものです。チョコレート、バニラ、フルーツなど、さまざまな味があります。

ケーキミックス市場の動向

ドライバー

• 多忙なライフスタイルの拡大と外食の増加傾向

人口増加と可処分所得の増加により、ケーキミックス市場は成長へと向かっています。消費者のライフスタイルの変化は、ケーキミックスの需要増加に大きく影響しています。世界中で増加している労働人口は、自分のために食事やデザートを準備する時間があまりないこと、調理済み食品についてより多く知ること、お気に入りのデザートを食べるためにホテルやレストランを好むことなど、ライフスタイルに関連した多くの課題に直面しています。その結果、ホテルやレストラン業界ではケーキミックスの需要が増加しています。

• 消費者の購買力が大幅に増加しました。

消費者のライフスタイルは、可処分所得の増加と多くの世帯における共働きの影響を受けています。消費者の購買力の上昇により、生活水準の向上と支出の増加が促され、利便性と新しい体験がもたらされました。おいしい料理やデザートを食べるためにホテルやレストランを訪れる人の数が増えており、彼らはあらゆる新しいエキゾチックな味を試してみたいと熱望しており、これがケーキミックスの需要を刺激しています。

機会

エアリーフリーケーキミックス、グルテンフリーケーキミックス、低カロリーケーキミックスなど、ケーキミックスの多様な選択肢が利用可能になったため、今後数年間でケーキミックスの世界市場は急速に拡大すると予想されています。栄養価が高くアレルゲンを含まないケーキミックスの生産量が増えると、この市場の成長可能性は近い将来に急上昇すると予想されます。それに加えて、女性労働力の大幅な増加と彼女たちの多忙なライフスタイルにより、今後数年間で世界のケーキミックス市場が拡大すると予想されます。

拘束

製品の保存期間を延ばすために使用される防腐剤の数は多く、これが市場を妨げ、予測期間中に困難を生じさせ、ケーキミックス市場の制約となるでしょう。

このケーキミックス市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。ケーキミックス市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト概要について Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

COVID-19によるケーキミックス市場への影響

COVID-19の流行は菓子市場に大きな影響を与えています。2020年を通じて実施された厳格な規則とロックダウンは菓子業界に影響を及ぼし、原材料供給（農産物、食品原料、中間食品）、貿易と物流、需給の不安定さ、不確実な消費者需要に差別的な影響を及ぼし、産業レベルの労働力に影響を与えています。ロックダウン中に菓子業界に影響を与えた主な要因の1つは、世界中の消費者の贈り物や衝動買いの減少による売上の減少でした。

最近の開発

• 2019 年 4 月、Karl Fazer 社は新しいメレンゲである Fazer Suklaamarenkileivos と Fazer Kinuskimarenkileivos を発表しました。これにより、同社はベーカリー業界のニーズを満たすために製品ポートフォリオを拡大することができました。
• 2019 年 4 月、Lesaffre はオーストリアに新しいベーキング センターを設立し、産業用ベーキング ソリューションの開発に注力しました。この成長により、産業顧客は新しい製品やプロセスを開発することができました。
• 2019 年 3 月、ADM は新しいオーガニック小麦粉のラインを導入しました。この新しい小麦粉のラインには、オーガニック中力小麦粉、オーガニック高級パン用小麦粉、および今後数年間に市場に投入されるその他のオーガニック製粉製品が含まれます。

世界のケーキミックス市場の展望

ケーキミックス市場は、フレーバー、タイプ、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界におけるわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

味

• チョコレート
• バニラ
• フルーツ
• その他

タイプ

• レイヤーケーキ
• エンジェルフードケーキ
• 小麦粉なしまたは低小麦粉ケーキ
• マグカップケーキ
• その他

流通チャネル

• 店舗ベース
• 店舗以外

 ケーキミックス市場の地域分析/洞察

ケーキミックス市場が分析され、上記のように国、フレーバー、タイプ、流通チャネル別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

世界のケーキミックス市場に含まれる国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

北米はベーカリー製品の需要が高いため最大の市場シェアを占めており、ブラジルやアルゼンチンなどの国でのベーカリー製品の需要増加により、中南米は予測期間中に6.20パーセントという最も高いCAGRを記録すると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境とケーキミックス市場シェア分析

ケーキミックス市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、生み出される収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の長所と短所、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、ケーキミックス市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

ケーキミックス市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ケロッグ社（米国）
• ダン・アンド・ブラッドストリート社（米国）
• コナグラ・ブランズ（米国）
• ロンドンデイリー株式会社（英国）
• ダノンSA（フランス）
• ADM（米国）
• デイヤフーズ株式会社（カナダ）
• Grupo Bimbo SABde CV(メキシコ)
• アソシエイテッド ブリティッシュ フーズ PLC (英国)
• ゼネラルミルズ社（米国）
• ラントマンネン ユニベイク（デンマーク）
• Aryzta AG（スイス）
• ヴァンデモールテレNV（ベルギー）
• ユーロパストリーSA（スペイン）
• コールズ・クオリティ・フード社（米国）

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