世界のビスケット市場 – 業界動向と2029年までの予測

市場分析と規模

ビスケットは、世界で最も有名で人気のあるパッケージスナックの 1 つです。ナッツ、チョコレート味、ココチップ、クリームベースのフルーツ、チョコレート、ジャムなどのサンドイッチの具材など、さまざまな材料を混ぜることができます。

データブリッジ市場調査は、ビスケット市場は2021年に1,102億米ドルと評価され、予測期間中に5.70%のCAGRで成長し、2029年までに1,717億米ドルに達すると予測しています。市場価値、成長率、市場セグメント、地理的範囲、市場プレーヤー、市場シナリオなどの市場洞察に加えて、データブリッジ市場調査チームがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、輸入/輸出分析、価格分析、生産消費分析、特許分析、消費者行動が含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

市場の定義

ビスケットは小麦粉、砂糖または塩、バターまたは植物油、そして膨らませるためのベーキングパウダーで作られています。小麦粉をベースにした焼き菓子で、スナックとして食べられます。これらの食品にはさまざまな味、種類、風味、食感があります。ビスケットは一般的に砂糖や蜂蜜で作られ、甘い味がしますが、風味が塩辛いものや塩味のものもあります。

ビスケット市場の動向

ドライバー

• ミレニアル世代の間で健康的なビスケットの需要が増加

食品業界における製品革新と高品質の原材料の使用により、ビスケットの需要が増加しています。マルチグレイン、ラギ、オーツなど、さまざまな形態のビスケットは、すぐに食べられる食品で健康を維持することを好むミレニアル世代の注目を集めています。さらに、ベーカリーメーカーは革新的なパッケージングソリューションで顧客を引き付けており、これが成長を促進すると予想されています。

• 化粧品業界からの応募増加

世界のビスケット市場の主な推進力は、特に先進国と新興国における、世界の都市人口の増加と外出先で食べるスナックの需要の高まりです。さらに、世界的なクラッカーの交換部分の出現を支えるビジネス推進力には、加速する都市化、可処分賃金の増加、定住型ライフスタイルの始まりなどがあります。スーパーマーケットやショッピングモールの存在により、さまざまな味と形の幅広いビスケットの認知度が高まっています。テレビコマーシャルも小売マーケティング戦略の要素として進化しています。販売方法と戦術もビジネスの成熟に貢献します。その結果、ビスケット会社は消費者の注目を集めるための新しいアイデアと継承を常に模索しています。

機会

世界の市場の大手企業は、グルテンフリーのクッキーを小売店の棚に並べるために多大な努力を払っています。独立した調査研究によると、近年セリアック病の罹患率は安定しているにもかかわらず、グルテンを含む食品を避ける人が増えています。これにより、ベーカリーメーカーがグルテンフリーの甘いビスケットを市場に投入する機会が生まれます。

拘束

ビスケット市場は、原材料費の高騰と業界への税負担の増加により、近い将来に課題に直面するでしょう。さらに、食品原料と労働力の不足も、ビスケット市場にさらなる課題をもたらすでしょう。

このビスケット市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。ビスケット市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

COVID-19によるビスケット市場への影響

COVID-19パンデミックはビスケット市場にプラスとマイナスの両方の影響を及ぼしました。市場へのマイナスの影響は、世界的なサプライチェーンの混乱によって引き起こされ、その結果、企業は工場を閉鎖したり、従業員を減らしたりして生産量が低下しました。さらに、ビスケットなどの賞味期限の長い商品を買いだめする消費者が増えたため、市場での入手可能性が低下しました。それでも、便利で健康的なスナックの選択肢を求める消費者は、栄養価の高いオート麦ベースおよびナッツベースのビスケットの需要を牽引しました。

最近の開発

•  2021年3月、モンデリーズ・インターナショナルは、高級ビスケットやクラッカーを販売するオーストラリアの食品会社、グルメ・フード・ホールディングス社の買収を発表しました。この買収により、モンデリーズはオーストラリアとニュージーランドにおけるスナック食品のリーダーシップを拡大します。
•  2019年1月、ケロッグはブラジルのサン・ロウレンソ、ド・オエステにあるパラティ・グループ所有の工場を拡張するため、2億1,500万レアル（6,800万米ドル）を投資した。パラティ・グループはサンタカタリーナ州に2つの工場を運営しており、パラティ、パドヴァ、ミヌエト、ズー・カートゥーン、ホット・クラッカーズというブランド名でビスケット、クラッカー、ストック、パスタ、粉末飲料を製造・販売している。

世界のビスケット市場の範囲

ビスケット市場は、種類、原材料、製品、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• クラッカーと塩味のビスケット
• プレーンクラッカー
• フレーバークラッカー
• 甘いビスケット
• プレーンビスケット
• クッキー
• サンドイッチビスケット
• チョコレートコーティングビスケット
• その他の甘いビスケット

材料

• 小麦粉
• 砂糖
• バター
• チョコレート
• 牛乳
• クリーム

製品

• 濃厚なお茶
• バーボン
• プレーンビスケット
• チョコレートコーティングビスケット
• フィリング入りビスケット

流通チャネル

• スーパーマーケット
• ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売店
• オンライン

ビスケット市場の地域分析/洞察

ビスケット市場が分析され、上記のように国、種類、原材料、製品、流通チャネル別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

ビスケット市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、南米のその他の国々です。

アジア太平洋地域は、中流階級人口の増加とインドや中国などの発展途上国における可処分所得の増加により、収益と市場シェアの面で世界のビスケット市場を地理的に支配しています。さらに、この地域でのパンや菓子の代替品としてのビスケットの需要の高まりは、世界のビスケット市場にプラスの影響を与えています。

ヨーロッパは市場で最も高い CAGR を示すと予想されています。これは、特にイタリアとスペインの労働者階級の間でサンドイッチ ビスケットの消費が増加し、市場の成長につながったためです。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。 

競争環境とビスケット市場シェア分析

ビスケット市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、ビスケット市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

ビスケット市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ITCリミテッド（インド）
• Kambly SA (スイス)
• モンデリーズ・インターナショナル（米国）
• ペプシコ（米国）
• クラフト・ハインツ社（米国）
• アニーズ・ホームグロウン社（米国）
• パルレプロダクツ株式会社（インド）
• パタンジャリ アーユルヴェーダ (インド)
• ブリタニア（インド）
• ケロッグ社（米国）
• プラディス グローバル (英国)
• ウォーカーズ ショートブレッド社 (英国)
• ロータスベーカリーズNV（ベルギー）
• ネスレSA（スイス）
• バートンズフーズ社（英国）

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