世界のビール市場 – 2031 年までの業界動向と予測

世界のビール市場、タイプ別（ラガー、エール、スタウト、ポーター、モルト、その他）、味別（ストロングビール、ライトビール、レギュラービール）、カテゴリー別（レギュラー、プレミアム、スーパープレミアム）、パッケージ別（ガラス、ペットボトル、缶、ドラフト）、生産別（大手醸造所、地ビール、クラフトビール醸造所、その他）、流通チャネル別（オントレード、オフトレード） - 2031年までの業界動向と予測。

ビール市場の分析と規模

ビール市場は、単なる消費を超えて、さまざまな用途に使用されています。ビールは、世界中の社交の集まり、お祝い、文化イベントに欠かせない存在です。また、ホスピタリティ業界やエンターテインメント業界でも重要な役割を果たし、バー、レストラン、スポーツイベントでの売り上げを牽引しています。さらに、ビールは料理、特にマリネや衣に利用され、その汎用性に貢献しています。市場の多様な用途は、ビールの文化的重要性と、さまざまな地域や人口統計にわたるその永続的な人気を強調しています。

世界のビール市場規模は2023年に7,587.2億米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に5.56%のCAGRで成長し、2031年までに1兆1,697.1億米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、市場セグメント、地理的範囲、市場プレーヤー、市場シナリオなどの市場洞察に加えて、データブリッジ市場調査チームがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、輸入/輸出分析、価格分析、生産消費分析、特許分析、消費者行動が含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

市場の定義

ビールは、大麦、ホップなどの穀物を発酵させて作られるアルコール飲料です。 酵母、水で醸造されます。ビールは、穀物を麦芽にし、マッシュし、煮沸し、発酵させる工程を経て醸造されます。ビールには、軽くてさわやかなものから濃厚で複雑なものまで、さまざまなスタイルと風味があり、世界中で愛されています。

ビール市場の動向

運転手

• 低アルコール飲料の人気が高まっている

低アルコール飲料の人気が高まっているのは、消費者の嗜好がより健康的なライフスタイルや責任ある飲酒習慣へと移行していることを反映しています。健康意識が高まるにつれ、人々は過度のアルコール摂取による悪影響なしに楽しめる飲料を求めています。低アルコールビールは、同じ味と体験をアルコール含有量を減らして提供する魅力的な代替品です。ビール醸造所は、低アルコール製品ラインを拡大し、革新的な醸造技術を導入して風味豊かで満足のいく選択肢を生み出すことでこの需要に応え、市場の成長を促進しています。

• オンラインでのビール販売と電子商取引の影響

オンラインでのビール販売と電子商取引の影響により、ビール市場の状況は一変し、消費者に前例のない利便性と選択肢がもたらされました。 電子商取引 これらのプラットフォームにより、ビール愛好家は自宅にいながらにして、地元や海外の醸造所の幅広いビールのセレクションを探索できます。このアクセスのしやすさにより、ビールの購入が民主化され、小規模なクラフトビール醸造所がより幅広い顧客層にリーチし、確立されたブランドと競争できるようになりました。さらに、オンライン販売は、醸造所が消費者の好みを理解するための貴重なデータ洞察を提供し、それに応じて提供内容やマーケティング戦略を調整できるようにします。全体として、オンラインでのビール販売と電子商取引は、アクセスを拡大し、業界でのイノベーションを促進することで、市場の成長を促進します。

機会

• 持続可能な醸造方法の採用の増加

持続可能な醸造方法の採用は、環境責任と資源保護への取り組みの高まりを反映しています。醸造所は、醸造プロセス全体を通じて、水の使用量を減らし、エネルギー消費を最小限に抑え、廃棄物を効果的に管理するための対策を実施しています。これには、再生可能エネルギー源への投資、リサイクル プログラムの実施、二酸化炭素排出量を削減するための地元の原材料の調達が含まれます。さらに、醸造所は生物多様性をサポートし、生​​態系を保護する取り組みにも取り組んでいます。醸造所は、運用コストを削減するだけでなく、環境意識の高い消費者にアピールして市場の成長を促進し、より環境に優しいビール業界を育成しています。

• パッケージとプレゼンテーションの革新

ビール業界では、パッケージングとプレゼンテーションのイノベーションが消費者の認識を形成する上で重要な役割を果たしています。ビール醸造所は、環境に優しい素材、缶やボトルなどの便利な形式、目を引くラベルやブランドなど、クリエイティブなパッケージ デザインを常に模索しています。さらに、パッケージング技術の進歩により、ビール醸造所は製品の保存期間、鮮度、携帯性を向上させることができます。仮想現実体験やインタラクティブなラベルなどの革新的なプレゼンテーション手法は、消費者のエンゲージメントとブランド ロイヤルティを高めます。これらのイノベーションは、店頭の製品を差別化するだけでなく、変化する消費者の好みに対応し、競争の激しいビール業界で最終的に売上と市場拡大を促進します。

制約/課題

• ビールの摂取に関する健康上の懸念

過度のアルコール摂取は、肝臓病、肥満、心臓血管疾患など、さまざまな健康問題につながります。さらに、ビールに含まれるカロリーと炭水化物は、体重増加や糖尿病の原因となる可能性があります。健康志向の消費者は、アルコール摂取にますます気を配り、アルコール度数の低いものやノンアルコールの代替品を選ぶことがあります。さらに、アルコール関連の害を減らすことを目的とした公衆衛生キャンペーンや規制措置は、消費者の認識や行動にさらなる影響を与えます。これらの健康上の懸念に対処することは、ビール醸造所が消費者の信頼を維持し、長期的に市場の成長を維持するために不可欠です。

• アルコール摂取に関連する法的責任

アルコール消費に関連する法的責任は、ビール業界では大きな懸念事項です。醸造所は、アルコール関連の事故、傷害、アルコール乱用事件に関連する訴訟の可能性に直面しています。法律は管轄区域によって異なりますが、醸造所は広告、ラベル、未成年者への販売に関する厳格な規制を遵守する必要があります。これらの規制に従わない場合は、多額の罰金や法的措置を受ける可能性があります。さらに、醸造所は、自社の施設で酔った客が引き起こした損害に対して責任を問われる可能性があり、これが市場の成長を抑制すると予想されます。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡張、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の動向

• 2022年、ヴィクトリアTMは10月に米国で、酸味、塩味、辛味、甘味を含んだシャモイ風味のビール「ヴィッキー・シャモイ」を発売した。メキシコから輸入されたこのメキシコ風味のビールは、24オンスのシングルサーブ缶で販売されている。この発売は、ビール市場における多様化の継続的な傾向を反映しており、新しい消費者層を獲得し、売上成長を促進することを目指している。
• ハイネケングループのユナイテッド・ブリュワリーズによると、2022年にはアムステルダムに本社を置くハイネケングループのブランドの一員であるハイネケン・シルバーが9月に発売された。経験豊富なマスターブリュワーがA酵母やピュアモルトなどの天然原料を使用してハイネケン・シルバーを製造した。この発売は、ビール市場における革新と多様化の継続的な傾向を反映しており、市場の成長を牽引している。
• 2022年、アンハイザー・ブッシュ・インベブはインド市場でまったく新しいビール「セブン・リバーズ」を発売した。バドワイザー、コロナ・エキストラ、ヒューガルデンのブランドはすべてこれに相当する。新製品は当初、マハラシュトラ州とカルナタカ州の一部の地域でのみ販売される。この発売は、同社の主要インド市場における戦略的拡大努力を反映しており、市場の成長を牽引している。

ビール市場の展望

市場は、タイプ、味、カテゴリ、パッケージ、流通チャネルに基づいて 5 つの主要なセグメントに分割されています。これらのセグメント間の成長は、業界のわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• ラガー
• しかし
• スタウトとポーター
• 麦芽
• その他

 味

• 強いビール
• ライトビール
• レギュラービール

 カテゴリー

• 通常
• プレミアム
• スーパープレミアム

パッケージ

• ガラス
• ペットボトル
• 缶詰
• 下書き
• 生産
• マクロ醸造所
• 地ビール醸造所
• クラフトビール醸造所
• その他

 流通経路

• オントレード
• オフトレード

ビール市場の地域分析/洞察

市場が分析され、タイプ、味、カテゴリ、パッケージ、流通チャネル別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、南米のその他の国々、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ諸国です。

北米は、確立された醸造の伝統、高い消費者需要、革新的な味を提供する多様なクラフトビール醸造所により、ビール市場を支配しています。さらに、有利な規制環境と強力な流通ネットワークにより、この地域は世界のビール業界のリーダーとしての地位をさらに強固なものにしています。

アジア太平洋地域は、可処分所得の増加、都市化、消費者嗜好の変化により、ビール市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。さらに、若年成人人口の増加、ライフスタイルの西洋化の進行、ビール文化の発展により、この地域ではさまざまな種類のビール製品に対する需要が加速しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税の影響、貿易ルートも考慮されます。

競争環境とビール市場シェア分析

市場競争環境では、競合他社の詳細が提供されます。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供される上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• リンデマンズ (オーストラリア)
• ロストコースト ブルワリー（米国）
• マジック ハット ブリューイング カンパニー (米国)
• ニューベルギー醸造会社（米国）
• ブルワリー オムガン (アメリカ)
• オールセインツ ブリューイング カンパニー (米国)
• シップヤード ブリューイング カンパニー (米国)
• ユニブルー（カナダ）
• アビタ・ブリューイング・カンパニー（米国）
• 北海道ビール（日本）
• ラインガイスト醸造所（米国）
• ボストンビールコーポレーション（米国）
• ジェスターキングクラフトブルワリーLLC（米国）
• ドッグフィッシュヘッドクラフトブルワリー社（米国）
• ハイネケン・ホールディングNV（オランダ）
• シエラネバダブリューイングカンパニー（米国）