>世界の酸味料市場、種類別（クエン酸、クエン酸ナトリウム、クエン酸カリウム、酢酸、ギ酸、グルコン酸、リンゴ酸、リン酸および塩、酒石酸、乳酸、タンニン酸、フマル酸、コハク酸、アスコルビン酸）業界動向および2029年までの予測
市場分析と洞察
世界の酸味料市場は、食品・飲料、飼料、化学、化粧品などの業界での用途拡大により、著しい成長を遂げています。ワインなどのアルコール飲料における酸味料の需要増加も、世界の酸味料市場の成長を後押ししています。しかし、酸味料に関連する厳格な政府規制や、リン酸などの一部の酸味料に関連する健康リスクにより、予測期間中の酸味料市場の成長は抑制されると予想されます。
Data Bridge Market Research は、世界の酸味料市場は 2022 年から 2029 年の予測期間中に 6.5% の CAGR で成長すると分析しています。
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レポートメトリック |
詳細 |
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予測期間 |
2022年から2029年 |
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基準年 |
2021 |
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歴史的な年 |
2020 (2019 - 2015 にカスタマイズ可能) |
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定量単位 |
売上高は百万米ドル、価格は米ドル |
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対象セグメント |
タイプ別（クエン酸、クエン酸ナトリウム、クエン酸カリウム、酢酸、ギ酸、グルコン酸、リンゴ酸、リン酸および塩、酒石酸、乳酸、タンニン酸、フマル酸、コハク酸、アスコルビン酸） |
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対象国 |
米国、カナダ、メキシコ、中国、日本、オーストラリア、インド、韓国、マレーシア、シンガポール、インドネシア、タイ、ベトナム、ニュージーランド、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、英国、フランス、ドイツ、イタリア、スペイン、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、ポーランド、デンマーク、スウェーデン、スイス、その他のヨーロッパ諸国、南アフリカ、オマーン、カタール、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、クウェート、その他の中東およびアフリカ諸国 |
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対象となる市場プレーヤー |
カーギル社、ブレンタグ・テイト・アンド・ライル社、ADM社、ユングブンツラウアー・スイス社、コービオン社、バーテック・イングリディエンツ社、インダストリアル・テクニカ・ペクアリア社、ダイアリーケム社、威海エンサイン社、FBCインダストリーズ社、ケムベラ・スペシャルティ・ケミカルズ社、ダイレクト・フード・イングリディエンツ社、リッチスト・グループ社、サントラン社、フードケム・インターナショナル社、アルシャイン・ファーマシューティカル社、ホーキンス・ワッツ社、アリハント・ケミカル社、イノバ・コーポレート社 |
市場の定義
酸味料は、食品に酸っぱい、酸っぱい、または酸性の風味を与えたり、食品の甘味を強めたりする化合物です。酸味料は、加工食品によっては膨張剤や乳化剤としても機能します。酸味料は pH を下げることができますが、食品の安定性や食品に含まれる酵素を変更することを目的とした食品添加物である酸度調整剤とは異なります。一般的な酸味料は酢酸 (ピクルスなど) とクエン酸です。コーラなどの多くの飲料にはリン酸が含まれています。酸っぱいキャンディーにはリンゴ酸が配合されていることがよくあります。使用されるその他の酸味料には、フマル酸、酒石酸、乳酸、グルコン酸があります。
世界の酸味料市場の動向
ドライバー
-
インスタント飲料、炭酸飲料、発酵飲料の需要増加は、酸味料市場の成長を促進する可能性が高い。
忙しいライフスタイルにより、インスタント飲料や炭酸飲料が消費者の間で人気になっています。発展途上国では若年層の増加と可処分所得の増加により、消費者はインスタント飲料などのすぐに飲める飲料を購入できるようになりました。さらに、加工食品や飲料の需要の高まりにより、炭酸飲料やインスタント飲料の需要も高まっています。さらに、低カロリー/無カロリー飲料などの製品イノベーションも、健康志向の消費者を魅了しています。
したがって、インスタント飲料、炭酸飲料、発酵飲料の需要の増加により、今後数年間で酸味料の需要が増加すると予測されます。
-
菓子業界におけるリンゴ酸、乳酸、乳酸ナトリウムなどの酸味料の需要増加
菓子類に使用される酸味料には、リンゴ酸、乳酸、乳酸ナトリウムなどがあり、独特の味と風味効果があります。また、揮発性があるため、芳香のある風味の印象を高めます。さらに、現在では、酸味料の組み合わせが菓子類でよく使用されています。さらに、リンゴ酸とフマル酸は、同じ濃度の他の食品酸よりも酸味が持続し、フルーツの風味を高め、高甘味度甘味料の印象を高めます。
したがって、菓子製品の需要の増加に伴い、食品メーカーは需要を満たすためにリンゴ酸、乳酸、フマル酸、乳酸ナトリウムなどの酸味料の需要も増加します。
機会
-
クエン酸と酢酸の生物学的生産
消費者は持続可能な製品へとシフトしており、持続可能な原料を使用して製造された製品を選んでいます。そのため、持続可能でコスト効率の高い、クエン酸や酢酸などの生物学的食品原料（酸味料）に対する需要がメーカーの間で高まっています。しかし、微生物発酵による持続可能な生産では、コスト効率は高いものの、バイオコハク酸の生産は非常に困難です。
このように、幅広い種類の細菌、真菌、酵母が利用可能であるため、酸味料の生物学的生産を増やすことができ、持続可能なバイオ酸味料製品を世界の食品・飲料業界に提供することができ、生物学的に持続可能な原料を含む食品・飲料製品に大きなチャンスが生まれます。
制約/課題
- 酸味料の高価格
植物由来原料などの原材料価格の変動や、より高品質の酸味料の価格上昇により、酸味料の価格が上昇しています。さらに、食品税の上昇や酸味料の需要増加も価格の高騰につながっています。
グルコン酸、タンニン酸、酒石酸などの酸味料は、食品グレードの製品にはあまり使われていないため、価格が若干高くなっています。そのため、需要が少なく、食品グレードの用途向けのこれらの酸味料の生産は最小限で、価格が高くなります。酸味料の価格が高騰すると、食品加工メーカーは他の酸味料よりも購入パターンが変わる可能性があります。
- 酸味料製品に関する食品規制機関の規則と規制
政府機関が定めた酸味料の承認に関する規則と規制は、酸味料に副作用がないことを保証するためのものであり、これが世界の酸味料市場の成長を制限する可能性があります。酸味料の健康への副作用に関する懸念の高まりにより、政府は製品承認に関する厳格な規則を制定せざるを得なくなりました。酸味料は、血圧の上昇、一時的な目の赤みなどを引き起こす可能性があります。したがって、酸味料は、製品に使用する前に適切に量をチェックする必要があります。したがって、承認プロセスの厳格な規制は、市場の成長を妨げる可能性があります。
COVID-19後の世界の酸味料市場への影響
COVID-19は、ロックダウンにより多くの中小企業の製造と生産が停止し、酸味料の需要も妨げられ、市場に影響を与えたため、ある程度市場に影響を与えました。パンデミック後、発酵飲料、ソフトドリンク、その他多くの需要の増加により、酸味料の需要が増加しています。多くの義務と規制の変更により、製造業者は市場で新製品を設計して発売できるようになり、市場の成長に貢献します。
最近の動向
- 2022年3月、Brenntag SEはイスラエルの特殊化学品販売会社YS Ashkenazi Agencies Ltdとその子会社Biochem Tradingを買収しました。この買収はBrenntagのイスラエル市場への参入を意味します。この買収により、同社の信用が高まります。
- 2021年12月、食品・飲料ソリューションおよび原料の大手グローバルプロバイダーであるTate & Lyleは、英国食品飲料連盟（FDF）の繊維に関する行動に署名したことを発表しました。この展開により、同社の顧客基盤が拡大することになります。
世界の酸味料市場の範囲
世界の酸味料市場は、種類に基づいて注目すべきセグメントに分割されています。これらのセグメントの成長は、業界の主要な成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。
タイプ
- クエン酸
- クエン酸ナトリウム
- クエン酸カリウム
- 酢酸
- ギ酸
- グルコン酸
- フマル酸
- リンゴ酸
- リン酸と塩
- 酒石酸
- 乳酸
- タンニン酸
- コハク酸
- アスコルビン酸
種類に基づいて、酸味料市場は、クエン酸、クエン酸ナトリウム、クエン酸カリウム、酢酸、ギ酸、グルコン酸、リンゴ酸、リン酸および塩、酒石酸、乳酸、タンニン酸、フマル酸、コハク酸に分類されます。
世界の酸味料市場の地域分析/洞察
世界の酸味料市場が分析され、上記に基づいて市場規模の洞察と傾向が提供されます。
世界の酸味料市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコ、中国、日本、オーストラリア、インド、韓国、マレーシア、シンガポール、インドネシア、タイ、ベトナム、ニュージーランド、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、英国、フランス、ドイツ、イタリア、スペイン、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、ポーランド、デンマーク、スウェーデン、スイス、その他のヨーロッパ諸国、南アフリカ、オマーン、カタール、サウジアラビア、UAE、クウェート、その他の中東およびアフリカ諸国です。
アジア太平洋地域は、市場シェアと市場収益の面で世界の酸味料市場を支配すると予想されており、さまざまな業界で酸味料の需要が急増し、エンドユーザーからの消費者需要も高まっているため、予測期間中もその優位性を維持すると予測されています。
レポートの地域セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個々の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。新規および交換販売、国の人口統計、疾病疫学、輸出入関税などのデータポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される主要な指標の一部です。さらに、国別データの予測分析を提供する際には、グローバルブランドの存在と可用性、地元および国内ブランドとの激しい競争により直面する課題、販売チャネルの影響が考慮されます。
競争環境と世界の酸味料市場シェア分析
世界の酸味料市場の競争状況は、競合他社による詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、生み出される収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の長所と短所、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供された上記のデータ ポイントは、世界の酸味料市場に対する会社の焦点にのみ関連しています。
世界の酸味料市場で活動している主要企業には、Cargill, Incorporated、Brenntag, Tate & Lyle、ADM、Jungbunzlauer Suisse AG、Corbion、Bartek Ingredients Inc.、INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA、DIARYCHEM、Weifang Ensign Industry Co., Ltd、FBC Industries、Chemvera Specialty Chemicals Pvt. Ltd.、Direct Food Ingredients、Richest Group、Suntran.cn、Foodchem International Corporation、Arshine Pharmaceutical Co., Limited、Hawkins Watts Limited、Arihant Chemical、およびInnova Corporateなどがあります。
研究方法
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレント モデルを使用して分析および推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数の市場への影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。これとは別に、データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、企業市場シェア分析、測定基準、グローバル対地域、ベンダー シェア分析が含まれます。さらに問い合わせる場合は、アナリストへの電話をリクエストしてください。
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目次
1 INTRODUCTION
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY
1.2 MARKET DEFINITION
1.3 LIMITATIONS
2 GLOBAL ACIDULANTS MARKET – MARKET INSIGHTS
2.1 CITRIC ACID
2.2 LACTIC ACID
2.3 FUMARIC ACID
2.4 MALIC ACID
2.5 CETIC ACID
2.6 TARTARIC ACID
2.7 PHOSPHORIC ACID AND THEIR SALTS
2.8 SUCCINIC ACID
2.9 GLUCONIC ACID
2.1 SODIUM CITRATE
2.11 POTASSIUM CITRATE
2.12 TANNIC ACID
2.13 FORMIC ACID
2.14 ASCORBIC ACID
3 GLOBAL ACIDULANTS MARKET – PRODUCTION CAPACITY ANALYSIS
3.1 PRODUCTION CAPACITY ANALYSIS FOR EACH ACIDULANTS MARKET
3.1.1 CITRIC ACID
3.1.2 FORMIC ACID
3.1.3 SUCCINIC ACID
3.1.4 SODIUM CITRATE
3.1.5 PHOSPHORIC ACID AND SALT
3.1.6 TARTARIC ACID
3.1.7 FUMARIC ACID
3.1.8 MALIC ACID
3.1.9 LACTIC ACID
3.1.10 ACETIC ACID
3.1.11 TANNIC ACID
3.2 PRODUCTION LOCATION AND KEY MARKETS OF MAJOR PLAYERS
3.2.1 CARGILL INCORPORATED
3.2.1.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.1.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.1.3 MARKETS THEY SELL TO
3.2.2 BRENNTAG SE
3.2.2.1 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.2.2 MARKETS THEY SELL TO
3.2.2.3 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.3 ADM
3.2.3.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.3.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.3.3 MARKETS THEY SELL TO
3.2.4 CORBION N.V
3.2.4.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.4.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.4.3 MARKETS THEY SELL TO
3.2.5 TATE & LYLE
3.2.5.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.5.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.5.3 MARKETS THEY SELL TO
3.2.6 JUNGBUNZLAUER SUISSE AG
3.2.6.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.6.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.6.3 MARKETS THEY SELL TO
3.2.7 BARTEK INGREDIENTS INC.
3.2.7.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.7.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.7.3 MARKETS THEY SELL TO
3.2.8 DAIRYCHEM
3.2.8.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.8.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.8.3 MARKETS THEY SELL TO
3.2.9 WEIANG ENSIGN INDUSTRY CO., LTD.
3.2.9.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.9.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.9.3 MARKETS THEY SELL TO
3.2.10 INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, S.A.
3.2.10.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.10.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.10.3 MARKETS THEY SELL TO
4 GLOBAL ACIDULANTS MARKET – PRICING ANALYSIS
4.1 PRICING ANALYSIS FOR FOOD ACIDULANTS MARKET
5 GLOBAL ACIDULANTS MARKET – RAW MATERIAL ANALYSIS
5.1 CITRIC ACID
5.2 ACETIC ACID
5.3 SODIUM CITRATE
5.4 SUCCINIC ACID
5.5 LACTIC ACID
5.6 FUMARIC ACID
5.7 TARTARIC ACID
5.8 MALIC ACID
5.9 GLUCONIC ACID
5.1 PHOSPHORIC ACID AND SALT
6 GLOBAL ACIDULANTS MARKET – PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS
6.1 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR CITRIC ACID -
6.1.1 BUYER POWER
6.1.2 SUPPLIER POWER
6.1.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.1.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.1.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.2 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR LACTIC ACID -
6.2.1 BUYER POWER
6.2.2 SUPPLIER POWER
6.2.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.2.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.2.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.3 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR ACETIC ACID -
6.3.1 BUYER POWER
6.3.2 SUPPLIER POWER
6.3.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.3.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.3.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.4 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR FUMARIC ACID -
6.4.1 BUYER POWER
6.4.2 SUPPLIER POWER
6.4.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.4.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.4.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.5 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR TARTARIC ACID -
6.5.1 BUYER POWER
6.5.2 SUPPLIER POWER
6.5.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.5.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.5.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.6 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR MALIC ACID -
6.6.1 BUYER POWER
6.6.2 SUPPLIER POWER
6.6.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.6.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.6.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.7 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR GLUCONIC ACID -
6.7.1 BUYER POWER
6.7.2 SUPPLIER POWER
6.7.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.7.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.7.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.8 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR PHOSPHORIC ACID AND SALT -
6.8.1 BUYER POWER
6.8.2 SUPPLIER POWER
6.8.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.8.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.8.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.9 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR SUCCINIC ACID -
6.9.1 BUYER POWER
6.9.2 SUPPLIER POWER
6.9.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.9.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.9.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.1 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR SODIUM CITRATE -
6.10.1 BUYER POWER
6.10.2 SUPPLIER POWER
6.10.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.10.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.10.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
7 GLOBAL ACIDULANTS MARKET – SWOT ANALYSIS
7.1 CITRIC ACID
7.2 ACETIC ACID
7.3 SODIUM CITRATE
7.4 SUCCINIC ACID
7.5 LACTIC ACID
7.6 FUMARIC ACID
7.7 TARTARIC ACID
7.8 MALIC ACID
7.9 GLUCONIC ACID
7.1 PHOSPHORIC ACID AND SALTS
8 GLOBAL ACIDULANTS MARKET – PATENT ANALYSIS
8.1 PATENT ANALYSIS
9 GLOBAL ACIDULANTS MARKET – RISK ANALYSIS
9.1 RISK ANALYSIS OF ACIDULANTS
9.1.1 CITRIC ACID
9.1.2 SODIUM CITRATE
9.1.3 ACETIC ACID
9.1.4 SUCCINIC ACID
9.1.5 MALIC ACID
9.1.6 TARTARIC ACID
9.1.7 POTASSIUM CITRATE
9.1.8 GLUCONIC ACID
9.1.9 FUMARIC ACID
9.1.10 LACTIC ACID
9.1.11 TANNIC ACID
9.1.12 FORMIC ACID
9.1.13 PHOSPHORIC ACID AND SALTS
9.2 RISK ANALYSIS (LIQUIDITY) – MAJOR PLAYERS
10 RUSSIA AND UKRAINE WAR IMPACT
10.1 COUNTRIES THAT ARE LIKELY TO BE IMPACTED THE MOST –
10.2 RISK OF CIVIL UNREST
表のリスト
TABLE 1 GLOBAL ACIDULANTS MARKET, BY VOLUME, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 2 GLOBAL ACIDULANTS MARKET, BY VALUE, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 3 GLOBAL ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 4 GLOBAL ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 5 GLOBAL CITRIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 6 GLOBAL CITRIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 7 GLOBAL LACTIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 8 GLOBAL LACTIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 9 GLOBAL FUMARIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 10 GLOBAL FUMARIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 11 GLOBAL MALIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 12 GLOBAL MALIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 13 GLOBAL ACETIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 14 GLOBAL ACETIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 15 GLOBAL TARTARIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 16 GLOBAL TARTARIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 17 GLOBAL PHOSPHORIC ACID AND THEIR SALTS IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 18 GLOBAL PHOSPHORIC ACID AND THEIR SALTS IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 19 GLOBAL SUCCINIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 20 GLOBAL SUCCINIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 21 GLOBAL GLUCONIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 22 GLOBAL GLUCONIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 23 GLOBAL SODIUM CITRATE IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 24 GLOBAL SODIUM CITRATE IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 25 GLOBAL POTASSIUM CITRATE IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 26 GLOBAL POTASSIUM CITRATE IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 27 GLOBAL TANNIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 28 GLOBAL TANNIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 29 GLOBAL FORMIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 30 GLOBAL FORMIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 31 GLOBAL ASCORBIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 32 GLOBAL ASCORBIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 33 CITRIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 34 FORMIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 35 SUCCINIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 36 SODIUM CITRATE - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 37 PHOSPHORIC ACID AND SALT - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 38 TARTARIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 39 FUMARIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 40 MALIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 41 LACTIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 42 ACETIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 43 TANNIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 44 GLOBAL AVERAGE SELLING PRICES OF ACIDULANTS, BY GRADE
TABLE 45 GLOBAL AVERAGE SELLING PRICES OF ACIDULANTS, BY REGION
TABLE 46 MICRO-ORGANISMS USED FOR THE PRODUCTION OF CITRIC ACID
TABLE 47 COMPARISON OF CITRIC ACID PRODUCTION FROM THE VARIOUS SUBSTRATES USING Y. LIPOLYTICA STRAINS
TABLE 48 CITRIC ACID APPLICATION IN DIFFERENT INDUSTRY
TABLE 49 MICROORGANISMS USED TO PRODUCE ACETIC ACID
TABLE 50 ACETIC ACID APPLICATION IN DIFFERENT INDUSTRY
TABLE 51 MICROORGANISMS USED FOR PRODUCING SODIUM CITRATE
TABLE 52 SODIUM CITRATE APPLICATION IN DIFFERENT FOOD AND BEVERAGES INDUSTRY
TABLE 53 MICROORGANISMS USED FOR BIO-SUCCINIC ACID PRODUCTION
TABLE 54 SUCCINIC ACID APPLICATION IN THE VARIOUS INDUSTRY -
TABLE 55 MICROORGANISMS USED TO PRODUCE LACTIC ACID-
TABLE 56 COMPARISON OF DIFFERENT STRAINS AND SUBSTRATES FOR LACTIC ACID PRODUCTION
TABLE 57 LACTIC ACID APPLICATION IN DIFFERENT INDUSTRIES -
TABLE 58 MICROORGANISMS USED IN THE PRODUCTION OF FUMARIC ACID
TABLE 59 FUMARIC ACID APPLICATION IN DIFFERENT VARIOUS INDUSTRY-
TABLE 60 TARTARIC ACID APPLICATION IN DIFFERENT INDUSTRY
TABLE 61 MALIC ACID APPLICATION IN DIFFERENT FOOD AND BEVERAGES INDUSTRY
TABLE 62 APPLICATIONS OF GLUCONIC ACID IN DIFFERENT INDUSTRY-
TABLE 63 PHOSPHORIC ACID AND SALTS APPLICATION IN DIFFERENT VARIOUS INDUSTRY
調査方法
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。この段階では、さまざまなソースと戦略を通じて市場情報または関連データを取得します。過去に取得したすべてのデータを事前に調査および計画することも含まれます。また、さまざまな情報ソース間で見られる情報の不一致の調査も含まれます。市場データは、市場統計モデルと一貫性モデルを使用して分析および推定されます。また、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。詳細については、アナリストへの電話をリクエストするか、お問い合わせをドロップダウンしてください。
DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数が市場に与える影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、特許分析、価格分析、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。調査方法について詳しくは、お問い合わせフォームから当社の業界専門家にご相談ください。
カスタマイズ可能
Data Bridge Market Research は、高度な形成的調査のリーダーです。当社は、既存および新規のお客様に、お客様の目標に合致し、それに適したデータと分析を提供することに誇りを持っています。レポートは、対象ブランドの価格動向分析、追加国の市場理解 (国のリストをお問い合わせください)、臨床試験結果データ、文献レビュー、リファービッシュ市場および製品ベース分析を含めるようにカスタマイズできます。対象競合他社の市場分析は、技術ベースの分析から市場ポートフォリオ戦略まで分析できます。必要な競合他社のデータを、必要な形式とデータ スタイルでいくつでも追加できます。当社のアナリスト チームは、粗い生の Excel ファイル ピボット テーブル (ファクト ブック) でデータを提供したり、レポートで利用可能なデータ セットからプレゼンテーションを作成するお手伝いをしたりすることもできます。
