>ヨーロッパの植物性タンパク質市場、ソース別（大豆タンパク質、小麦タンパク質、エンドウ豆タンパク質、キャノーラタンパク質、ジャガイモタンパク質、米タンパク質、トウモロコシタンパク質、オート麦タンパク質、亜麻仁タンパク質、麻タンパク質、キノアタンパク質、チアタンパク質など）、タンパク質濃度（濃縮物、分離物、加水分解物）、加水分解レベル（完全、軽度加水分解、高度加水分解）、性質（有機および従来）、形態（乾燥および液体）、機能（溶解性、ゲル化、乳化、水結合、発泡など）、用途（食品および飲料および動物飼料）、国別（ドイツ、フランス、スペイン、トルコ、英国、オランダ、ロシア、スイス、ポーランド、ベルギー、スウェーデン、デンマーク、イタリア、その他のヨーロッパ）業界動向および予測2028
市場分析と洞察: ヨーロッパの植物性タンパク質市場
ヨーロッパの植物性タンパク質市場は、2021年から2028年の予測期間に市場の成長が見込まれています。データブリッジマーケットリサーチは、市場は2021年から2028年の予測期間に12.0％のCAGRで成長し、2028年までに71億4,470万米ドルに達すると分析しています。食品および飲料業界における植物性タンパク質の需要増加は、植物性タンパク質市場の主な推進力です。
タンパク質は人体に必要な必須栄養素です。酵素、ホルモン、その他の体内化学物質の生成を助けます。軟骨、骨、筋肉、血液、皮膚の重要な構成要素です。 植物性タンパク質は、大豆、エンドウ豆、小麦などの植物由来の原料を使用して製造され、最終製品に加工されます。また、動物由来のタンパク質の代替品としても考えられています。食品・飲料業界や動物飼料業界で幅広く使用されています。これらの植物性タンパク質にはさまざまな形態があり、いくつかの食品用途で肉の代替品として使用されています。植物性タンパク質は飲料に使用され、ひよこ豆やエンドウ豆タンパク質などの植物性タンパク質の栄養上の利点をさらに高めます。これらのタンパク質は、その栄養価の高さからさまざまな食品に使用されています。そのため、健康志向のさまざまな人々が植物性タンパク質に注目しています。
植物性タンパク質市場の成長を牽引する要因としては、健康志向の消費者数の増加、乳糖不耐症の消費者人口の増加、植物性タンパク質の利点に関する認識の高まり、植物性タンパク質事業への投資と協力、さまざまな用途での植物性タンパク質の使用の増加などが挙げられます。
しかし、植物由来タンパク質市場の成長を阻害する要因としては、タンパク質のコストの高さ、GMOの使用、それに伴うアレルギーなどが挙げられます。
このヨーロッパの植物性タンパク質市場レポートでは、市場シェア、新開発、製品パイプライン分析、国内および現地の市場プレーヤーの影響の詳細、新たな収益源、市場規制の変更、製品承認、戦略的決定、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新の観点から見た機会の分析が提供されます。分析と市場シナリオを理解するには、アナリスト概要についてお問い合わせください。当社のチームが、希望する目標を達成するための収益インパクトソリューションの作成をお手伝いします。
ヨーロッパの植物由来タンパク質市場の範囲と市場規模
ヨーロッパの植物性タンパク質市場は、供給源、タンパク質濃度、加水分解レベル、形状、性質、機能、用途に基づいて 7 つの主要なセグメントに分類されています。
- ヨーロッパの植物性タンパク質市場は、供給源に基づいて、大豆タンパク質、小麦タンパク質、エンドウ豆タンパク質、キャノーラタンパク質、ジャガイモタンパク質、米タンパク質、トウモロコシタンパク質、オート麦タンパク質、亜麻仁タンパク質、麻タンパク質、キノアタンパク質、チアタンパク質などに分類されます。 2021年には、消費者の健康意識の高まりにより、大豆タンパク質セグメントが市場を支配すると予想されます。
- タンパク質濃度に基づいて、ヨーロッパの植物性タンパク質市場は、濃縮物、分離物、加水分解物に分類されます。2021年には、強化されアミノ酸含有量が増加した分離物を考慮すると、植物性タンパク質市場では分離物セグメントが市場を支配すると予想されます。
- 加水分解レベルに基づいて、ヨーロッパの植物性タンパク質市場は、完全、軽度加水分解、高度加水分解に分類されます。2021年には、飲料業界での使用の増加により、軽度加水分解セグメントが市場を支配すると予想されます。
- 形態に基づいて、ヨーロッパの植物性タンパク質市場は乾燥と液体に分割されます。2021年には、乾燥成分が希釈されず、タンパク質含有量がそのまま残るため、乾燥セグメントが市場を支配すると予想されます。
- 性質に基づいて、ヨーロッパの植物性タンパク質市場はオーガニックと従来型に分かれています。2021年には、オーガニック原材料の入手性が低いため、従来型セグメントが市場を支配すると予想されます。
- 機能に基づいて、ヨーロッパの植物性タンパク質市場は、溶解性、ゲル化、乳化、水結合、発泡性などに区分されています。2021年には、食品の安定性を高め、溶解しやすいため、乳化セグメントが市場を支配すると予想されます。
- 用途に基づいて、ヨーロッパの植物性タンパク質市場は、食品および飲料と動物飼料に分類されます。2021年には、消費者の乳糖不耐症の増加により、食品および飲料セグメントが市場を支配すると予想されます。
植物由来タンパク質市場: 国レベルの分析
ヨーロッパの植物性タンパク質市場が分析され、市場規模の情報が、上記のように国、供給源、タンパク質濃度、加水分解レベル、形状、性質、機能、用途別に提供されます。
ヨーロッパの植物性タンパク質市場レポートで取り上げられている国は、ドイツ、フランス、スペイン、トルコ、イギリス、オランダ、ロシア、スイス、ポーランド、ベルギー、スウェーデン、デンマーク、イタリア、その他のヨーロッパ諸国です。
英国は、この地域の大手メーカーによる新製品の発売数の増加により、最高のCAGRと最高の市場シェアでヨーロッパの植物性タンパク質市場で優位に立っています。
レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。新規販売、交換販売、国の人口統計、規制行為、輸出入関税などのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される主要な指標の一部です。また、ヨーロッパの植物性タンパク質ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面する課題、販売チャネルの影響を考慮しながら、国別データの予測分析を提供します。
食品業界における植物性タンパク質の需要増加
ヨーロッパの植物性タンパク質市場では、売上、コンポーネント売上、植物性タンパク質の技術開発の影響、植物性タンパク質製品市場へのサポートに関する規制シナリオの変化など、各国の産業成長に関する詳細な市場分析も提供しています。データは、2010年から2019年の履歴期間について入手できます。
競争環境とヨーロッパの植物性タンパク質市場シェア分析
ヨーロッパの植物性タンパク質市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、インドでのプレゼンス、生産拠点と施設、会社の強みと弱み、製品の発売、製品試験パイプライン、製品の承認、特許、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性、技術ライフライン曲線などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、植物性タンパク質市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。
ヨーロッパの植物性タンパク質市場で活動している主要企業としては、DSM、Sotexpro、Glanbia Plc、Axiom Foods、Inc、Prolupin GmbH、ADM、Wilmar International Ltd、COSCURA、Emsland Group、Cargill、Incorporated、DuPont、Ingredion Incorporated、Roquette Frères、Shandong Jianyuan groupなどが挙げられます。
世界中の企業によって多くの拡張も開始されており、ヨーロッパの植物性タンパク質市場の成長も加速しています。
例えば、
- 2020年6月、ロケットフレールとラ・プレリーは、カナダのタンパク質産業と共同で研究開発プロジェクトに取り組み、カナダの植物性タンパク質エコシステムの発展に貢献しました。これにより、共同研究組織の技術的互換性を高め、新しい植物性タンパク質製品の開発に取り組むことで、同社は研究開発、スキル開発、バリューチェーンの能力を主導し、拡大することができます。
市場プレーヤーによるコラボレーション、合弁事業、その他の戦略により、植物性タンパク質市場における企業の足跡が強化され、組織の成長ペースにも利益をもたらします。
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目次
- introduction
- OBJECTIVES OF THE STUDY
- MARKET DEFINITION
- OVERVIEW of Europe plant based protein market
- LIMITATIONs
- MARKETS COVERED
- MARKET SEGMENTATION
- MARKETS COVERED
- geographical scope
- years considered for the study
- currency and pricing
- DBMR TRIPOD DATA VALIDATION MODEL
- MULTIVARIATE MODELLING
- SOURCE LIFELINE CURVE
- primary interviews with key opinion leaders
- DBMR MARKET POSITION GRID
- vendor share analysis
- MARKET APPLICATIONS COVERAGE GRID
- secondary sourcEs
- assumptions
- EXECUTIVE SUMMARY
- premium insights
- EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET: REGULATORY FRAMEWORK
- FDA
- REGULATIONS ON ALLERGEN LABELING
- ACCORDING TO THE EUROPEAN UNION (EU)
- Asia-Pacific:
- Regulations in the U.S.:
- Regulations in Canada:
- PATENT ANALYSIS OF EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET
- DBMR ANALYSIS
- COUNTRY-LEVEL ANALYSIS
- YEARWISE ANALYSIS
- EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET: NEW PRODUCT LAUNCH STRATEGY
- GROWING DEMAND OF PLANT BASED MEAT ALTERNATIVE
- LAUNCHING ORGANIC, CLEAN AND SUSTAINABLE PLANT BASED PRODUCTS FOR HEALTH-CONSCIOUS CONSUMER
- PROMOTING BY HIGHLIGHTING ON GLUTEN-FREE PRODUCTS
- LAUNCHES
- SUPPLY& DEMAND SCENARIO OF KEY PROTEIN SOURCE COMMODITIES
- Production, Consumption, Export and Import Data for Wheat, Maize, Rice, Soy, by country (2019-2028)
- Production, Consumption, Export, Import Data for Pea, by country (2012-2014)
- Production Data for Oat, by country (2014-2019)
- Consumption data for Oats, by country (2021)
- 6. Production data for Flex fiber, by country (2014-2019)
- Production data for canola (rapeseed), by country (2014-2019)
- Production data for potato, by country (2014-2019)
- Production data for Quinoa, by country (Average of 2014-2019)
- Production data for Chia, by country (2013-2014)
- ANNUAL CROP PRODUCTION GROWTH FORECAST (% PER ANNUM)
- BRAND COMPETITIVE ANALYSIS
- EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET SUPPLY CHAIN ANALYSIS
- RAW MATERIAL PROCUREMENT
- MANUFACTURING
- MARKETING AND DISTRIBUTION
- END-USER
- market overview
- Drivers
- Growing usage of plant based protein in various applications
- Growth in investments & collaborations in plant based protein business
- Rise in population with Lactose-Intolerant consumers
- Growing awareness regarding the benefits of plant based protein
- Rising vegan population and increasing demand for meat alternatives
- restraints
- Higher costs of proteins
- CONSUMING PLANT BASED PROTEINS SOMETIMES LEADS TO ALLERGIES AND SEVERE SIDE EFFECTS
- CHANGE IN THE MARKET CONDITIONS WITH GEOPOLITICAL INSTABILITY
- OPPORTUNITIES
- Growing Demand for food & beverages with Organic Ingredients
- Easy Availability of A variety of sources for the production of plant based protein
- Increasing number of product launches by key players for the plant based protein products
- Rise in use of plant based protein in nutraceutical and sport & energy industry
- CHALLENGES
- Off-flavors in plant based protein products declines the demand
- High initial investment costs involved for small & medium enterprises
- IMPACT OF COVID-19 ON EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET
- IMPACT ON THE DEMAND OF PLANT BASED PROTEIN MARKET
- IMPACT ON THE SUPPLY CHAIN OF THE EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET
- STRATEGIC DECISIONS AND INITIATIVES BY MANUFACTURERS
- CONCLUSION
- EUROPE PLANT BASED PROTEINS MARKET, BY FORM
- OVERVIEW
- DRY
- LIQUID
- EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET, BY FUNCTION
- OVERVIEW
- SOLUBILITY
- GELATION
- EMULSIFICATION
- WATER BINDING
- FOAMING
- OTHERS
- EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET, BY PROTEIN CONCENTRATION
- OVERVIEW
- CONCENTRATE
- ISOLATE
- HYDROLYSATE
- EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET, BY APPLICATION
- OVERVIEW
- FOOD & BEVERAGES
- ANIMAL FEED
- EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET, BY LEVEL OF HYDROLIZATION
- OVERVIEW
- INTACT
- MILDLY HYDROLYZED
- STRONGLY HYDROLYZED
- EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET, BY NATURE
- OVERVIEW
- ORGANIC
- CONVENTIONAL
- EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET, BY SOURCE
- OVERVIEW
- SOY PROTEIN
- WHEAT PROTEIN
- PEA PROTEIN
- CANOLA PROTEIN
- POTATO PROTEIN
- RICE PROTEIN
- CORN PROTEIN
- OAT PROTEIN
- FLAXSEED PROTEIN
- HEMP PROTEIN
- QUINOA PROTEIN
- CHIA PROTEIN
- OTHERS
- Europe plant based protein market by geography
- europe
- asia pacific
- middle east & africa
- south america
- Europe Plant Based Protein Market: COMPANY landscape
- company share analysis: Europe
- company share analysis: North america
- company share analysis: Europe
- company share analysis: Asia-pacific
- swot analysis
- company profiles
- cargill, incorporated
- COMPANY SNAPSHOT
- revenue analysis
- company share analysis
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENT
- Wilmar international ltd
- COMPANY SNAPSHOT
- revenue analysis
- company share analysis
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENT
- ingredion
- COMPANY SNAPSHOT
- revenue analysis
- company share analysis
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENTS
- Kerry
- COMPANY SNAPSHOT
- revenue analysis
- company share analysis
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENT
- DSM
- COMPANY SNAPSHOT
- REVENUE ANALYSIS
- company share analysi
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENT
- adm
- COMPANY SNAPSHOT
- revenue analysis
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENTS
- AGT FOOD AND INGREDIENTS
- COMPANY SNAPSHOT
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENT
- AXIOM FOODS, INC.
- COMPANY SNAPSHOT
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENT
- BATORY FOODS
- COMPANY SNAPSHOT
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENTS
- Burcon
- COMPANY SNAPSHOT
- revenue analysis
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENT
- CosUcra
- COMPANY SNAPSHOT
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENT
- dupont
- COMPANY SNAPSHOT
- revenue analysis
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENTS
- emsland group
- COMPANY SNAPSHOT
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENTS
- ETCHEM
- COMPANY SNAPSHOT
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENT
- GLANBIA PLC
- COMPANY SNAPSHOT
- REVENUE ANALYSIS
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENT
- puris
- COMPANY SNAPSHOT
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENT
- PROLUPIN GMBH
- COMPANY SNAPSHOT
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENT
- roquette Frères
- COMPANY SNAPSHOT
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENTS
- SHANDONG JIANYUAN GROUP
- COMPANY SNAPSHOT
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENT
- SOTEXPRO
- COMPANY SNAPSHOT
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENT
- THE GREEN LABS LLC
- COMPANY SNAPSHOT
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENT
- YANTAI SHUANGTA FOOD CO., LTD
- COMPANY SNAPSHOT
- PRODUCT PORTFOLIO
- RECENT DEVELOPMENT
- questionnaire
- related reports
図表一覧
FIGURE 1 Europe plant based protein market : segmentation
FIGURE 2 EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET : data triangulation
FIGURE 3 Europe plant based protein market : DROC ANALYSIS
FIGURE 4 Europe plant based protein market: EUROPE VS REGIONAL MARKET ANALYSIS
FIGURE 5 EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET : COMPANY RESEARCH ANALYSIS
FIGURE 6 EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET: INTERVIEW DEMOGRAPHICS
FIGURE 7 Europe plant based protein market : DBMR MARKET POSITION GRID
FIGURE 9 Europe plant based protein market: MARKET APPLICATIONS COVERAGE GRID
FIGURE 10 Europe plant based protein market: SEGMENTATION
FIGURE 11 Increasing usage of plant based protein in various applications is driving the Europe plant based protein market IN THE FORECAST PERIOD of 2020 to 2028
FIGURE 12 SOY PROTEIN SEGMENT is expected to account for the largest share of the Europe plant based protein market in 2020 & 2028
FIGURE 13 FIGURE 1: PATENT REGISTERED FOR PLANT BASED PROTEIN, BY COUNTRY
FIGURE 14 FIGURE 2: PATENT REGISTERED YEAR (2017 - 2021)
FIGURE 15 DRIVERS, RESTRAINTS, OPPORTUNITIES AND CHALLENGES OF EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET
FIGURE 16 Below is the data mentioned for some of the raw materials sources production across the world from 2020 - 2021:
FIGURE 17 Below mentioned are some of the launches for the plant based protein in 2017:
FIGURE 18 EUROPE PLANT BASED PROTEINS MARKET, BY FORM
FIGURE 19 EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET, BY FUNCTION
FIGURE 20 EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET, BY PROTEIN CONCENTRATION
FIGURE 21 EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET, BY APPLICATION
FIGURE 22 EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET, BY LEVEL OF HYDROLIZATION
FIGURE 23 EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET, BY NATURE
FIGURE 24 EUROPE PLANT BASED PROTEIN MARKET, BY SOURCE
FIGURE 25 europe plant based protein market: SNAPSHOT (2020)
FIGURE 26 europe plant based protein market: by REGION (2020)
FIGURE 27 europe plant based protein market: by REGION (2021 & 2028)
FIGURE 28 europe plant based protein market: by REGION (2020 & 2028)
FIGURE 29 europe plant based protein market: by RAW MATERIAL (2021-2028)
FIGURE 30 asia pacific plant based protein market: SNAPSHOT (2020)
FIGURE 31 asia pacific plant based protein market: by REGION (2020)
FIGURE 32 asia pacific plant based protein market: by REGION (2021 & 2028)
FIGURE 33 asia pacific plant based protein market: by REGION (2020 & 2028)
FIGURE 34 asia pacific plant based protein market: by RAW MATERIAL (2021-2028)
FIGURE 35 middle east & Africa plant based protein market: SNAPSHOT (2020)
FIGURE 36 middle east & Africa plant based protein market: by REGION (2020)
FIGURE 37 middle east & Africa plant based protein market: by REGION (2021 & 2028)
FIGURE 38 middle east & Africa plant based protein market: by REGION (2020 & 2028)
FIGURE 39 middle east & Africa plant based protein market: by RAW MATERIAL (2021-2028)
FIGURE 40 south america plant based protein market: SNAPSHOT (2020)
FIGURE 41 south america plant based protein market: by REGION (2020)
FIGURE 42 south america plant based protein market: by REGION (2021 & 2028)
FIGURE 43 south america plant based protein market: by REGION (2020 & 2028)
FIGURE 44 south america plant based protein market: by RAW MATERIAL (2021-2028)
FIGURE 45 Europe Plant Based Protein Market: company share 2020 (%)
FIGURE 46 North america Plant Based Protein Market: company share 2020 (%)
FIGURE 47 Europe Plant Based Protein Market: company share 2020 (%)
FIGURE 48 Asia-Pacific Plant Based Protein Market: company share 2020 (%)
調査方法
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。この段階では、さまざまなソースと戦略を通じて市場情報または関連データを取得します。過去に取得したすべてのデータを事前に調査および計画することも含まれます。また、さまざまな情報ソース間で見られる情報の不一致の調査も含まれます。市場データは、市場統計モデルと一貫性モデルを使用して分析および推定されます。また、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。詳細については、アナリストへの電話をリクエストするか、お問い合わせをドロップダウンしてください。
DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数が市場に与える影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、特許分析、価格分析、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。調査方法について詳しくは、お問い合わせフォームから当社の業界専門家にご相談ください。
カスタマイズ可能
Data Bridge Market Research は、高度な形成的調査のリーダーです。当社は、既存および新規のお客様に、お客様の目標に合致し、それに適したデータと分析を提供することに誇りを持っています。レポートは、対象ブランドの価格動向分析、追加国の市場理解 (国のリストをお問い合わせください)、臨床試験結果データ、文献レビュー、リファービッシュ市場および製品ベース分析を含めるようにカスタマイズできます。対象競合他社の市場分析は、技術ベースの分析から市場ポートフォリオ戦略まで分析できます。必要な競合他社のデータを、必要な形式とデータ スタイルでいくつでも追加できます。当社のアナリスト チームは、粗い生の Excel ファイル ピボット テーブル (ファクト ブック) でデータを提供したり、レポートで利用可能なデータ セットからプレゼンテーションを作成するお手伝いをしたりすることもできます。
