予測期間 
市場規模（基準年） 
市場規模（予測年）
年平均成長率アジア太平洋地域の機能性小麦粉市場、カテゴリー別（非遺伝子組み換え、遺伝子組み換え）、原料別（穀類、豆類、チア、ジャガイモ、タピオカ）、用途別（ベーカリーおよび菓子製品、インスタント食品、スポーツ栄養、乳児用調製粉乳、肉類、鶏肉および魚介類、動物飼料、乳製品、飲料、栄養バー、栄養補助食品）、技術タイプ別（熱処理小麦粉、押し出し加工、ドラム乾燥）– 2030年までの業界動向および予測。
アジア太平洋地域の機能性小麦粉市場の分析と規模
機能性小麦粉は、従来の小麦粉の 5 倍の保水能力を持つ加工小麦粉または特殊小麦粉です。この小麦粉は、ローラー乾燥、薄層乾燥、押し出しなどの水熱処理によって得られます。健康的な食事をサポートする低脂肪の機能性小麦粉の栄養価の向上により、アジア太平洋の機能性小麦粉市場で機能性小麦粉の消費と需要が増加しています。これは、添加物を含まない高繊維食品を提供する自然なプロセスから得られます。低脂肪と改善された天然成分により、食パン、バゲット、素朴なクラストパン、ピザ、サワードウなど、いくつかの食品業界で幅広く使用されています。
データブリッジマーケットリサーチは、2022年に86億3,627万米ドルだったアジア太平洋地域の機能性小麦粉市場は、2030年までに158億4,542万米ドルに急増し、予測期間中に7.9％のCAGRを達成すると予測しています。産業慣行の需要が高まっているため、「非遺伝子組み換え」が機能性小麦粉市場のカテゴリセグメントを支配しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
アジア太平洋地域の機能性小麦粉市場の範囲とセグメンテーション
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レポートメトリック |
詳細 |
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予測期間 |
2023年から2030年 |
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基準年 |
2022 |
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歴史的な年 |
2021 (2015～2020年にカスタマイズ可能) |
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定量単位 |
売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル） |
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対象セグメント |
カテゴリー別（非遺伝子組み換え、遺伝子組み換え）、原料別（穀類、豆類、チア、ジャガイモ、タピオカ）、用途別（ベーカリーおよび菓子製品、インスタント食品、スポーツ栄養、乳児用調合食品、肉類、鶏肉および魚介類、動物飼料、乳製品、飲料、 栄養バー、栄養補助食品）、技術的タイプ（熱処理小麦粉、押し出し加工、ドラム乾燥） |
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対象国 |
中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国 |
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対象となる市場プレーヤー |
General Mills Inc. (米国)、Ingredion Incorporated (米国)、ADM (米国)、AGRANA Bepeiligungs-AG (オーストリア)、ARDENT MILLS (米国)、Bunge Limited (米国)、SunOpta (カナダ)、ABF Elements (英国)、リマグレイン - 原材料 (フランス)、Bakels スウェーデン (スウェーデン)、Mühlenchemie GmbH & Co. KG (ドイツ) |
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市場機会 |
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市場の定義
機能性小麦粉は、従来の小麦粉の 5 倍の水分結合力を持つ加工小麦粉または特殊小麦粉です。この小麦粉は、ローラー乾燥、薄層乾燥、押し出しなどの熱水処理によって得られます。健康的な食事をサポートする低脂肪の機能性小麦粉の栄養価の向上により、アジア太平洋の機能性小麦粉市場で機能性小麦粉の消費と需要が増加しています。これは、添加物を含まない高繊維食品を提供する自然なプロセスから得られます。これは、食パン、バゲット、素朴なクラストパン、ピザなど、いくつかの食品業界で幅広く使用されています。 サワードウ、その他、低脂肪と天然成分の改善によるものです。
アジア太平洋地域の機能性小麦粉市場の動向
運転手
- 健康食品の需要増加
消費者は健康的なライフスタイルを採用し、健康食品、オーガニック食品、健康ドリンクなどを消費しています。市販の小麦粉は、脂肪含有量を減らしてタンパク質と栄養価を高めており、セリアック病の消費者に広く使用されています。オーガニック食品の消費は、植物ベースまたは天然成分ベースの食品に対する大きな需要により増加しており、機能性小麦粉市場の成長を支えると予測されています。COVID-19パンデミックにより、人々は健康を維持するために、機能性小麦粉などのより健康的な製品を求めています。低脂肪、グルテンフリー、栄養価の向上など、機能性小麦粉が人間の健康に与えるメリットは、市場の成長を後押しします。
- クリーンラベル製品の需要増加
機能性小麦粉などのクリーンラベル製品は、顧客の期待に応えるものです。今日の消費者は、消費する製品についてより多くの情報を得ているため、顧客の意見は企業にとって最も重要です。消費者がますますクリーンラベル製品を求めるようになる中、品質とクリーンラベルの原材料に関して消費者の期待を製品に取り入れることは、今後数年間で食品会社が市場で競争上の優位性を獲得するのに役立つでしょう。COVID-19パンデミックの拡大により、人々は健康についてより懸念し、オーガニックでクリーンラベルの機能性小麦粉製品を求めるようになり、アジア太平洋地域の機能性小麦粉市場の成長を牽引すると予測されています。
機会
- グルテンフリー小麦粉の需要増加
消費者は食品の原材料にますます関心を持つようになり、グルテンフリー小麦粉製品を導入する大きなチャンスが市場に生まれています。グルテンフリー小麦粉は、タンパク質の添加、セリアック病に苦しむ消費者などに適しているなど、小麦粉が提供する利点により、アジア太平洋地域で需要が高まっています。グルテンフリー小麦粉健康的なライフスタイルの一部となり、市場に大きなチャンスを生み出しています。
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強力な研究活動
市場では、さらなる利点を持つ高度な機能性小麦粉を提供するための研究活動が増加しており、市場がさらに成長する機会が生まれています。健康食品に対する新たなニーズを満たすために、科学的研究を通じて新製品の開発が行われています。これらの積極的な活動により、食品メーカーは、よりおいしい味と国民の利益をもたらす新製品を開発しています。食品メーカー向けに新しい機能性小麦粉製品を開発するこのような取り組みにより、市場がさらに成長する機会が生まれます。製品開発は、複数の食品用途を提供することで売上の増加に役立ち、機能性小麦粉市場のシェア拡大に貢献しています。
抑制/挑戦
- 政府による厳しい規制
アジア太平洋地域の各国政府は、消費者の健康安全を確保するため、食品に対する厳格な規制を導入しています。一部のメーカーは、機能性小麦粉の製造に遺伝子組み換え原料を使用していますが、製品ラベルにそのような原料に関する透明性を保っていません。グリーンピースが実施した調査によると、UAEでは約40％の食品が適切なラベルなしで遺伝子組み換えされています。そのため、政府はこのような問題を回避するために厳格な規制を課しています。政府によって課せられた厳格な規制は、アジア太平洋地域の機能性小麦粉市場にとって大きな制約となっています。
最近の開発
- 2020年2月、ARDENT MILLSは米国に拠点を置くAndean Naturals, Inc.のキヌア調達、包装、洗浄事業を買収しました。この事業施設は、同社初のグルテンフリー調達および洗浄施設となり、他の穀物にも拡張することができます。この買収により、同社は高品質で栄養価の高い穀物やその他の植物由来原料に対する消費者の需要の高まりに対応できるようになりました。
- 2020年1月、AGRANA Beteiligungs-AGは、米国における同社の澱粉製品の販売のために、Marroquin Organic Internationalの販売代理店を買収しました。Marroquin Organic Internationalは、米国の非遺伝子組み換えおよびオーガニック分野で29年の経験を持つリーダーであり、市場で高い評価を得ています。
アジア太平洋地域の機能性小麦粉市場の範囲
機能性小麦粉市場は、カテゴリ、グレード、ソース、用途、技術タイプに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。
カテゴリー
- 遺伝子組み換え作物
- 非遺伝子組み換え
学年
- 食品等級
- 飼料グレード
ソース
- シリアル
- 小麦
- トウモロコシ
- 米
- かろうじて
- ライ麦
- ソルガム
- ミレー
- その他
- 豆類
- レンズ豆
- ひよこ豆
- 豆
- イエローピー
- グリーンパール
- ナッツ
- 豆
- その他
- じゃがいも
- タピオカ
- 分ける
- その他
応用
- ベーカリーおよび菓子製品
- パン
- クッキー、クラッカー
- ケーキ、マフィン、ドーナツ
- パイ生地とピザ生地
- チョコレート
- キャンディー
- チューインガム
- その他
- ベーカリー製品および菓子製品（種類別）
- シリアル
- 豆類
- じゃがいも
- 分ける
- タピオカ
- その他
- インスタント食品
- すぐに食べられる中東
- スープ、調味料、ソース
- インスタントヌードル
- マーガリンスプレッド
- その他
- コンビニ食品（種類別）
- シリアル
- 豆類
- じゃがいも
- 分ける
- タピオカ
- その他
- スポーツ栄養、種類別
- シリアル
- 豆類
- じゃがいも
- 分ける
- タピオカ
- その他
- 乳児用調合乳（タイプ別）
- シリアル
- 豆類
- じゃがいも
- 分ける
- タピオカ
- その他
- 肉、鶏肉、魚介類（種類別）
- シリアル
- 豆類
- じゃがいも
- 分ける
- タピオカ
- その他
- 動物飼料（種類別）
- シリアル
- 豆類
- じゃがいも
- 分ける
- タピオカ
- その他
- 飲料（種類別）
- シリアル
- 豆類
- じゃがいも
- 分ける
- タピオカ
- その他
- 栄養バー（タイプ別）
- シリアル
- 豆類
- じゃがいも
- 分ける
- タピオカ
- その他
- 栄養補助食品（種類別）
- シリアル
- 豆類
- じゃがいも
- 分ける
- タピオカ
- その他
- 乳製品（種類別）
- シリアル
- 豆類
- じゃがいも
- 分ける
- タピオカ
- その他
テクニカルタイプ
- 熱処理小麦粉
- 水熱処理
- 熱処理
- 押し出し加工
- ドラム乾燥
- その他
機能性小麦粉市場 地域分析/洞察
機能性小麦粉市場が分析され、上記のようにカテゴリ、グレード、ソース、用途、技術タイプ別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。
機能性小麦粉市場レポートで取り上げられている国は、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、およびその他のアジア太平洋諸国です。
インドは、製造施設の強力な基盤、市場における主要企業の強力な存在感、消費者の間でのグルテンフリー小麦粉ベースの製品の需要の増加、およびこの国でのビジネス戦略の増加により、機能性小麦粉市場を支配しています。
インドは、小麦粉ベースの製品の需要の増加、グルテンフリー製品の需要の増加、地域での研究活動の増加、大規模な未開拓市場の存在、および大規模な人口プールにより、2023年から2030年の予測期間中に大幅な成長が見込まれています。
レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面する課題、国内関税と貿易ルートの影響を考慮しながら、国別データの予測分析を提供します。
競争環境と機能性小麦粉の市場シェア分析
機能性小麦粉市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性が含まれます。提供されている上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。
機能性小麦粉市場で活動している主要企業は次のとおりです。
- ゼネラルミルズ社（米国）
- イングレディオン社（米国）
- ADM（米国）
- AGRANA Bepeiligungs-AG (オーストリア)
- アーデントミルズ（米国）
- バンジ・リミテッド（米国）
- サンオプタ (カナダ)
- ABF 原料 (英国)
- リマグラン - 原材料（フランス）
- ベーケルス スウェーデン (スウェーデン)
- Mühlenchemie GmbH & Co. KG (ドイツ)
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