ルーマニアにおける健康的で栄養価の高いベーカリー製品の需要増加 ベイクオフベーカリー製品市場

ルーマニア・ベイクオフ・ベーカリーは、人気のベーキングコンテストショーにインスピレーションを得た、ルーマニアの素敵なグルメスポットです。この美しいベーカリーでは、職人のパン、ペストリー、ケーキなど、さまざまな美しい焼き菓子を提供しています。 クッキー すべてプロのパン職人が熟練の技で調理しています。品質と革新にこだわるルーマニア ベイクオフ ベーカリーは、素晴らしいお菓子で味覚を刺激するだけでなく、お客様が焼きたてのおいしさを楽しめる温かくフレンドリーな雰囲気も提供しています。

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データブリッジマーケットリサーチは、 ルーマニアのベーカリー製品市場 2023年から2030年の予測期間に4.7％のCAGRで成長し、2030年までに12億4,172万米ドルに達すると予想されています。ベイクオフベーカリー製品とは、商業ベーカリーで部分的または完全に調理された後、別の場所に運んで最終的な焼き上げまたは再加熱を行う焼き菓子です。この方法により、焼きたての食品に匹敵する新鮮さと品質を維持しながら、焼き菓子の販売と配送をより容易かつ柔軟に行うことができます。パンやペストリーなどのベーカリー製品は、ベーカリーで部分的に焼いたり半焼きしたりした後、急速に冷蔵し、場合によっては冷凍して保存期間を延ばします。これらの部分的に調理された製品は、必要に応じて小売店や食品サービス施設に配送されます。

研究の主な結果

健康的で栄養価の高いベーカリー製品の需要増加

ルーマニア ベイクオフ ベーカリーは、人気のベーキング コンテスト ショーにインスピレーションを得た、ルーマニアの素敵なグルメスポットです。この美しいベーカリーは、職人のパン、ペストリー、ケーキ、クッキーなど、プロのパン職人が巧みに準備したさまざまな美しい焼き菓子を提供しています。品質と革新にこだわるルーマニア ベイクオフ ベーカリーは、素晴らしいお菓子で味覚を刺激するだけでなく、お客様が焼きたてのおいしさを楽しめる温かくフレンドリーな雰囲気も提供しています。さらに、食事の好みが多様化するにつれて、ルーマニアのベイクオフ ベーカリー製品市場は、グルテンフリー、低炭水化物、高繊維の選択肢など、特定の食事ニーズを持つ人々のためのオプションを提供することで対応してきました。この包括性により、より幅広い消費者が、個々の健康目標や食事制限に合わせて焼き菓子を楽しむことができます。健康志向とベーカリー市場の適応性の融合により、力強い成長が促進され、ルーマニアの進化する食品業界で、伝統的なベーカリー生産者と革新的なベーカリー生産者の両方が成功するための刺激的な空間が生まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

セグメント分析

ルーマニアのベークオフベーカリー製品市場は、製品タイプ、製品カテゴリ、性質、エンドユーザー、流通チャネルに基づいて 5 つの主要なセグメントに分類されます。

• 製品タイプに基づいて、市場はパン、ペストリー、パティスリー、アメリカの甘いお菓子、その他に分類されます。

2023年にはパンセグメントが市場を支配すると予想されている

2023年には、ベークオフパン製品は、包装済みパンの手軽さと焼きたての食品の魅力のバランスを保ち、毎日のパン摂取において手軽さとパン屋の新鮮さを求める消費者のニーズを満たすため、パンセグメントが53.23％のシェアで市場を支配すると予想されています。

• 製品カテゴリーに基づいて、市場は冷凍、常温、冷蔵に分類されます。

2023年には冷凍食品が市場を独占すると予想される

2023年には、冷凍食品セグメントが保存期間が長いため、45.99%の市場シェアで市場を支配すると予想されています。冷凍食品は長期間保存できるため、食品の腐敗の危険性が低減し、顧客と企業の両方にとっての廃棄物が最小限に抑えられます。

• 性質に基づいて、市場は従来型と有機型に分類されます。2023年には、従来型セグメントが市場シェア82.36％で市場を支配すると予想されます。
• エンドユーザーに基づいて、市場は家庭/小売と食品サービス部門に分割されています。2023年には、家庭/小売部門が66.29の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
• 流通チャネルに基づいて、市場はオフライン小売とオンライン小売に分割されています。2023年には、オフライン小売セグメントが市場シェア74.22％で市場を支配すると予想されています。

主要プレーヤー

Data Bridge Market Research は、ルーマニアのベークオフ ベーカリー製品市場における主要キー プレーヤーとして、Lantmannen Unibake (ルーマニア)、La Lorraine Bakery Group (ルーマニア)、Kara Bakery Romania SRL (ルーマニア)、SC Neptun Company SRL (ルーマニア)、Pain Plaisir を分析しました。

市場開拓

• 2022年9月、グッドミルズは、植物由来のハンバーガーやミートボール、風味豊かなベーカリーやスナックのフィリング用のプレミックスであるビタテックスビーガンスナックミックスを発売しました。このプレミックスは小麦タンパク質から作られており、ジューシーな食感と本物の肉の風味があり、水と油と混ぜて使いやすい形にすることができます。グッドミルズによると、消費者はより多くの植物由来、ビーガン、ベジタリアンの商品を望んでおり、このプレミックスにより、スナックキオスク、ビストロ、食堂、その他の食品サービスプロバイダーを持つパン屋や肉屋は、提供内容を変えることができました。
• 2021年1月、ラントメンネン・ユニベイクはポーランドに投資し、ノヴァソルのベーカリーの市場も拡大しました。投資額は約4,000万ユーロで、欧州市場での成長を加速させることを目的としています。これには、新しい高速ファーストフードライン、小売包装設備、既存の建物と倉庫の容量の拡張が含まれています。この投資戦略は、雇用機会を創出することで成長に貢献しました。また、サプライヤーや請負業者との間接的な雇用を数多く創出することにも貢献しました。
• 2021年8月、パン・プレジールはブカレストのJ8オフィスパークに新店舗をオープンした。パン・プレジールは「自宅近く」の店舗開設に注力しており、保存や発酵のための化学薬品がないため、職人が作るパンは新鮮な状態で食べられ、ほぼ毎日購入する必要があるため、ブカレストのみで展開することが多かった。店舗の立地は、顧客に近い住宅街への進出を含む拡大目標に最適だった。
• 2022年10月、グッドミルズはミュラーズ・ミューレ・ビジネスと合併し、ミュラーズ・ミューレ・ビジネス・ソリューションの豆類粉の販売、マーケティング、応用技術の進歩がグッドミルズのイノベーションポートフォリオの一部となりました。この合併は、植物性タンパク質事業を拡大し、欧州市場における植物性代替品、スナック、焼き菓子の有用な原料としての製品ラインを確立することを目的としていました。
• グッドミルズは10月、魚や肉の代替品として小麦、大豆、エンドウ豆から作られた新しい食感を導入した。これらは本物の繊維質で、動物由来の代替品によく似た植物由来の代替品を作るのに使用できる。ビーガンフィッシュフィンガー、植物由来のツナ、肉を使わないパテやナゲットに見られる食感は、タンパク質含有量が高く、水分保持能力が高い。グッドミルズは、ビタテックスで作られた製品は冷凍食品分野に最適であると述べた。

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